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9 Impresionantes beneficios para la salud de las bayas de Goji

Las bayas de Goji han ganado popularidad en los últimos años, a menudo promovido como un “súper alimento”.

Están cree que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, a estimular el sistema inmunológico, tener beneficios para la diabetes y proteger contra enfermedades del corazón y el cáncer (1).

Pero ¿realmente vivo hasta el bombo? Este artículo explora 9 beneficios de las bayas de Goji que realmente están respaldados por la ciencia.

¿Cuáles son las bayas de Goji?

Las bayas de Goji, científicamente conocido como Lycium barbarum, también se conocen como wolfberries, lycii fructus y gougizi. Estas bayas rojas secas se han utilizado en la medicina tradicional china desde hace más de 2.000 años (2).

Tienen un sabor dulce y se pueden comer crudos o consumidos como un jugo o té de hierbas. También se pueden tomar como extractos, polvos y comprimidos.

Todas las bayas de color azul o rojo oscuro, incluyendo las bayas de Goji, contienen altos niveles de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Lo que es único acerca de las bayas de Goji es que contienen antioxidantes específicos llamados Lycium barbarum polisacáridos, que se cree que proporcionan una variedad de beneficios para la salud impresionantes.

Además, las bayas de Goji proporcionan 11 aminoácidos esenciales - más que otras bayas comunes (3).

Siga leyendo para 9 beneficios para la salud basados ​​en la evidencia de las bayas de Goji.

1. Muy nutritivo

El contenido nutricional de las bayas de Goji se cree que variar ampliamente dependiendo del tipo, la frescura y la forma en que está procesado.

Como una guía general, ¼ de taza (85 gramos) de las bayas de Goji secas tiene alrededor de (4):

  • calorías: 70
  • Azúcar: 12 gramos
  • Proteína: 9 gramos
  • Fibra: 6 gramos
  • Grasa: 0 gramos
  • Vitamina A: 150% de la RDI
  • Cobre: 84% de la RDI
  • Selenio: 75% de la RDI
  • La vitamina B2 (riboflavina): 63% de la RDI
  • Hierro: 42% de la RDI
  • Vitamina C: 27% de la RDI
  • Potasio: 21% de la RDI
  • Zinc: 15% de la RDI
  • tiamina: 9% de la RDI

Además, están llenos de antioxidantes potentes, incluyendo carotenoides, licopeno, luteína y polisacáridos. De hecho, los polisacáridos constituyen 5-8% de las bayas de Goji secas (5).

En peso, estas bayas contienen aproximadamente tanta vitamina C como limones frescos y naranjas (5).

Para una fruta, bayas de Goji son relativamente altos en proteína y fibra, dos nutrientes que pueden ayudar a mantenerlo lleno durante más tiempo.

Las bayas de Goji son también ricos en cobre, hierro, selenio y zinc.

Estos minerales son esenciales para el funcionamiento de todos sus órganos, protegiendo las células y ayudar a optimizar el metabolismo (6).

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Resumen: Las bayas de Goji son muy nutritivos. Tienen un alto contenido en fibra, proteína y una gama de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, cobre, selenio y vitaminas A y C.

2. Excelente fuente de antioxidantes

Los antioxidantes protegen contra los radicales libres, que son moléculas nocivas que pueden dañar las células.

bayas de Goji tienen una alta puntuación de oxígeno radical capacidad de absorbancia (ORAC) de 3,290. Esta calificación indica la cantidad de antioxidantes en ciertos alimentos.

La puntuación ORAC de las bayas de Goji es mucho más alta que las puntuaciones de los plátanos (795) y manzanas (2.828), pero ligeramente menor que las puntuaciones de moras (4.669) y frambuesas (5.065) (7).

Tenga en cuenta que los valores de ORAC se determinan en estudios de probeta, por lo que estas frutas no necesariamente pueden tener los mismos efectos en el cuerpo humano. Sin embargo, existen otras pruebas que las bayas de Goji pueden aumentar los niveles de antioxidantes en los humanos.

marcadores antioxidantes aumentaron en más de un 8% entre los 50 adultos sanos que bebieron 4 onzas (120 ml) de zumo de bayas de Goji concentrado un día, en comparación con aquellos que no bebían el jugo (8).

Un estudio en hombres y mujeres sanos de edad avanzada encontró que tomar una baya de goji a base de leche de la bebida al día durante 90 días los niveles de la zeaxantina antioxidante aumentó en un 26%, y el aumento de la capacidad antioxidante total en un 57% (9).

Esta es una buena noticia, ya que se cree que los antioxidantes consumidos a través de la dieta a ser importante para la salud y la protección contra las enfermedades crónicas (10).

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