Esto es lo más saludable para poner en su ensalada

Comer huevos con sus verduras es una decisión inteligente, ya que aumenta la absorción de antioxidantes, que combaten el cáncer (llamados carotenoides) proteger el corazón hasta nueve veces, según los resultados presentados en la Sociedad Americana de Nutrition`s Reunión Anual de la semana pasada. Esto es particularmente buena noticia si se lucha para cumplir con la recomendación de verduras de cinco al día y, por lo tanto, no te puedes consume la mayor cantidad de antioxidantes.

Para llegar a esta conclusión, los investigadores sirvieron 16 sujetos de edad universitaria tres ensaladas diferentes. Las tres capas de hojas verdes contienen los tomates, las zanahorias ralladas, espinaca, lechuga romana y wolfberry chino (bayas de Goji). Algunas de las ensaladas eran sin huevo, mientras que los otros estaban cubiertas con cualquiera de los dos y medio o tres huevos revueltos. Al final resultó que, los sujetos absorben la mayoría de los carotenoides de las ensaladas que contenían la mayor cantidad de huevos.

A pesar de que el estudio se realizó en los estudiantes universitarios, los investigadores creen que las personas de todas las edades pueden beneficiarse de la pareja de gran alcance. No temas a comer los ricos centro amarillo, tampoco. Yemas contienen un nutriente que combaten la grasa llamada colina que puede ayudar a los esfuerzos de pérdida de peso, y los hallazgos recientes sugieren que el colesterol de la dieta que se encuentra en los amarillos tienen poco efecto sobre los niveles de colesterol en sangre, por lo que `re seguro consumen regularmente.