Increíbles beneficios para la salud de las setas!

La mayoría de nosotros tenemos un recuerdo de infancia similar de setas -an ‘paraguas likeveggie`. Lo que no sabíamos como los pequeños, que este hongo saludable de hecho actúa como un escudo contra el cáncer de mama, el colesterol alto y los niveles de azúcar, e incluso batallas anemia. Su alto valor nutritivo también hace que sea un refuerzo de la inmunidad increíble.

Los hongos se confunde a menudo como un vegetal. Esto podría ser debido a que no tienen un sabor dulce - que tienden a percibir cualquier producto natural que no tiene sabor dulce como una verdura! Además, su preparación culinaria es similar a la de los vegetales. Pero si han de considerarse hechos, los hongos no son ni un vegetal ni una fruta, pero los cuerpos fructíferos de los hongos.

¿Dijiste "Eww!`" Ante la idea de eatinga setas cerca de la boca? Bueno, usted no está solo. Mucha gente no se siente cómodo con la idea de un hongo haciéndose un hueco en sus cocinas. Pero hacerlo sería un error. Las setas no sólo tienen una textura aterciopelada y sabor cremoso, pero también son un grupo de increíbles beneficios para la salud.

Los hongos son desprovistos de cualquier grasas saturadas y esteroles pero contienen los ácidos grasos omega-6 saludables. Se rellenan con un montón de minerales y vitaminas C ANDD, riboflavina, selenio, hierro, magnesio, fósforo - la lista puede seguir y seguir!

Los hongos son de diferentes tipos. El `s a menudo fácil de distinguir la diferencia entre los variedades comunes de setas por su apariencia en sí.

Champignon o ‘White Buttons`: Estos son los hongos que comúnmente se encuentran en las tiendas de comestibles en la India y en otras partes. Estos son generalmente el tipo más pequeño con un sabor cremoso.
Portabella: Al igual que en los champiñones, pero más grande y más marrón. Tienen un sabor fuerte y textura más densa.
morillas: Estos son una variedad seca con una textura porosa y tienen un sabor ahumado, terroso.
shiitake: Originario de China, estos havea sabor a carne y areknown para el efecto theirmiraculous forcancer tratamiento.
Oyester: Que debe su nombre a su aspecto en forma de concha. Junto con Shiitake, también se dice que este hongo con sabor sutil que tiene propiedades que combaten el cáncer.
Enoki: Con su aspecto distintivo, es difícil confundirla con cualquier otro tipo. setas Enoki tienen tallos largos, pequeñas tapas y crecen en racimos.
Chantrelles: Estos variedad de setas provienen de América del Norte y Europa. Tienen una estructura frágil y deben dejarse en remojo en agua durante unos minutos antes de cocinar.
trufas: Trufas no se ven como setas, porque técnicamente no lo son. Son una especie de hongos comestibles. Ellos aren `t el tipo comúnmente disponible, lo que les hace caro y un bien escaso. Se sabe que tienen un sabor muy fuerte.

Beneficios para la salud de las setas

Hay muchos beneficios para la salud de las setas que dejase`t conocemos. Let `miren alguna:

cáncer de peleas

Numerosos estudios han confirmado una relación positiva entre el consumo regular de la seta y el riesgo de cáncer de bajada. Las propiedades curativas de cáncer de hongos todavía siguen siendo una novedad para muchos de nosotros. Los hongos contienen lectina y polisacáridos, ambos de los cuales tienen propiedades de inhibición del cáncer. Beta-glucano, un tipo de polisacárido que contiene hongo, se utiliza en el tratamiento de cáncer y tumores.

Un compuesto extraído de setas Shiitake llamado como AHCC se toma como un suplemento nutricional por muchos pacientes con cáncer. Tiene propiedades de inmunidad impulsar lo que mejora la actividad de las células K y células-T. AHCC aún no es un fármaco aprobado, sin embargo, su consumo ha mostrado un mejor progreso y la prevención de las recurrencias entre los sobrevivientes de cáncer.

Tener un puñado de setas al día mantendrá el cáncer de mama de distancia. Hongos han inhibición de la aromatasa propiedades que trata y previene el cáncer de seno regrese después de la cirugía. Aromatasa convierte la testosterona y las hormonas andrógenos en estrógenos en las mujeres que atraviesan la menopausia. Mediante la inhibición de la aromatasa, el cuerpo tiene menor cantidad de estrógeno para estimular el crecimiento del cáncer.

Aumentar los niveles de vitamina D

Este botón rechoncha, como la comida en realidad no se vea como un fortalecedor de los huesos, lo hace? Pero setas producen de forma natural la vitamina D cuando se expone a la luz UV. Un vaso de leche por sí sola no va a satisfacer sus necesidades diarias de calcio. La absorción de calcio requiere vitamina D, sin la cual cualquier cantidad de ingesta de calcio es inútil. La absorción de fósforo también necesita vitamina D. Así que asegúrese de tomar un sandwich de hongos antes de tomar cualquiera de sus suplementos de calcio o fósforo.

Una buena fuente de proteínas

Dependiendo del tipo de hongo, se puede obtener un producto de la proteína de 1,5 a 3,5 gramos por 100 gramos. Con cada 100 gramos de setas de botón blancas, se obtiene 3,1 gramos de proteína. Asegurarse de que contienen menos proteínas que la carne magra, pero el doble de la cantidad que se encuentra en la mayoría de los vegetales. Eso hace que las setas muy útil una fuente de proteínas en una placa vegetarian`s.

Baja sobre los carbohidratos

El contenido de carbohidratos de las setas depende del tipo de hongo. Sin embargo, independientemente de qué tipo es, sin duda los hidratos de carbono cae dentro de los límites saludables. Las setas tienen hidratos de carbono complejos, que son la ‘buena carbs`. El hongo botón tiene un contenido de carbohidratos de 3,3 gramos por cada 100 gramos. - Bueno para la diabetes:

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Si usted es diabético, usted está siempre en el aspecto de incluir bajo en azúcar y alimentos bajos en carbohidratos en su dieta. Una verdad innegable es que la mayoría de los alimentos que son saludables, pueden no ser emocionante para el paladar. Sin embargo, con la combinación adecuada de especias y salsas, sin embargo, el sabor exótico leve de hongo se puede convertir en su merienda diaria favorito. Puesto que son de bajo índice onglycemic y contienen poca azúcar, las setas son el alimento de un diabético puede tener con reparos.

Bueno para la pérdida de peso y Control

La mayoría de nosotros estamos siempre en la búsqueda de maneras de mantener nuestros niveles de grasa corporal bajo control. Recurrimos tofoods que son demasiado soso para nuestras papilas gustativas, lo que hace que la alimentación saludable una experiencia infernal. Incluso vamos a la magnitud de la reducción del tamaño de las porciones de las comidas tanto que hace que nuestro estómago gruñir en ningún momento de nuevo.

sabor espléndido, sans la grasa? Los hongos son su alimento. En un estudio realizado para comprobar las diferencias en la saciedad (sensación de plenitud) entre la carne magra y las setas, se encontró que una comida de setas es más saciantes que una comida de carne. Una comida saludable de la parrilla, jugosos setas givessatiety, menos grasa. ¿Qué podría ser mejor quemar los rollitos de distancia?

Bueno para el corazón

Video: 5 RAZONES MEDICINALES PARA COMER SETAS.

Fuente: yesvegetarian.com

Para el heart`s funcionamiento ideal, es de vital importancia para restringir sus niveles de azúcar, colesterol y grasas saludables dentro de los corchetes. Las setas también son increíblemente bajos en sodio - sólo 0.005 gramos por cada 100 gramos. Otros factores que afectan a su bienestar coronaria son el colesterol y los triglicéridos. Los beneficios para la salud de las setas aseguran cero colesterol entra en su cuerpo. Los triglicéridos son un tipo de grasa cuya concentración alta supone un riesgo para las enfermedades del corazón. ¿Los hongos tienen una cura para eso también? ¡Ellos si! Un estudio ha encontrado que las concentraciones de triglicéridos inferiores setas de cardo.

En pocas palabras, los hongos carecen de todas y cada una sustancia que puede suponer un riesgo para su Hale heart`s y el funcionamiento abundante.

Immunity Booster

El efecto más ventajosa de hongos es su inmunidad impulsar cualidades. Teniendo en cuenta la inmunidad cualidades estimulantes de setas, que no sería incorrecto llamar a las setas hongos milagrosos. Los estudios han confirmado que los hongos aumentan la actividad de las células asesinas naturales y células T, los cuales ayudan a combatir las infecciones y tumores. Los hongos son también uno de los más altos alimentos antioxidantes uno puede venir a través. Los antioxidantes juegan un majorrole en el sistema inmunológico y también ayudan a las células reparar el daño causado por los radicales libres. El propio champiñón contiene más antioxidantes que la mayoría de otros vegetales. Hablando de antioxidantes, de hongos es una rica fuente de ergotioneína y selenio.

Ergotioneina es un antioxidante que se encuentra en muy pocas verduras y frutas. Nuestro cuerpo no puede sintetizar enrgothioneine sí mismo, y por lo que necesita ser adquirido a través de la dieta. Ergotioneina actúa como un agente protector de las células sanguíneos que transportan nutrientes a las células del cuerpo, por lo que es evidente por qué tenemos que hacer un punto para añadir los champiñones a nuestros platos de comida.

Bueno para la piel y el pelo

`S piel y el cabello en gran medida es un reflejo de lo que comen. Cualquier cosa que se aplica en el cabello y la piel ISN `t va a durar mucho tiempo, mientras que su dieta tiene un efecto profundamente arraigada en la salud de su cabello y la piel. Para lograr una piel suave y cerraduras plumosas, uno debe asegurarse de que su dieta es rica en proteínas, vitaminas y minerales. No hace falta mencionar, setas contienen todos de la misma. Que es rico en antioxidantes, que repara el daño de los radicales libres en la piel y el cabello. La falta de hierro también puede causar que su melena para arrojar. Las setas pueden ayudar aquí, siendo una bastante buena fuente de hierro.

La primera preferencia en el culinario indio, aunque con la mezcla correcta de especias, hongos puede ser muy bien preparado y sustituido por una carne / vegetal en cualquier curry indio o un aperitivo. Es `t del wouldn erróneo observar que los hongos son un alimento subestimado en la tierra de las especias. No es raro que las personas se sienten rechazados en la idea de comer un hongo, pero un hongo no es diferente de cualquier otra planta comestible y se puede incorporar a lamer los dedos, la boca de riego recetas como samosas de hongos, queso tortillas de setas, chettinad de setas, la pasta cremosa de hongos, y casi cualquier receta que se pueda imaginar.

Su `anti-cáncer y propiedades de inmunidad estimulando comeas un surpriseto mostof nosotros. Ahora que se conocen los beneficios para la salud de las setas, esperamos que esta llanura, ‘veggie` de aspecto extraño será bien recibida en nuestra dieta mucho más a menudo!