Hechos de ron, beneficios y riesgos para la salud

Numerosas variedades de ron se fabrican en todo el mundo y el color de ron normalmente indica la edad de ella. La mayoría de la producción de ron mundo `ocurre en el Caribe y América Latina. Ron también se produce en Escocia, Austria, España, Australia, Nueva Zelanda, Fiji, Filipinas, India, Isla de la Reunión, Mauricio, Sudáfrica, Taiwán, Tailandia, Japón, Estados Unidos y Canadá. Rones se producen en muchos grados. rones ligeros se utilizan comúnmente en los cócteles, mientras que el "oro" y rones "oscuras" normalmente se consumen directamente o puro, en las rocas, o se utilizan para cocinar, pero ahora son comúnmente consumidos con mezcladores. rones premium también están disponibles, hecho para ser consumida, ya sea directamente o helado.

Ron juega un papel importante en la cultura de la mayoría de las islas de las Indias Occidentales, así como en las provincias marítimas y Terranova. Esta bebida tiene asociaciones famosas con la Royal Navy (donde se mezcla con agua o cerveza para hacer grog) y la piratería (donde se consume como bumbo). Ron también ha servido como un medio popular de intercambio económico, que se utiliza para ayudar a las empresas de fondos como la esclavitud (véase el comercio triangular), el crimen organizado y las insurgencias militares (por ejemplo, la revolución americana y Australia`s rebelión del ron). Ron se utiliza en diversos cócteles como ponche de ron. Postres, helados, pasteles y té uso de ron para lograr su gusto y sabor. El ron es uno de los licores más populares y se utiliza en algunos de nuestros cócteles favoritos, incluyendo el Daiquiri y Mojito.

Historia

El origen de la palabra ron no está claro. A reivindicación común es que el nombre se deriva de la palabra rumbullion, es decir, "un gran tumulto o alboroto." Otra demanda es que el nombre proviene de los grandes vasos utilizados por los marineros holandeses conocidos como rummers, de la palabra holandesa Roemer, un vaso de bebida. Otras teorías recomiendan que se trata de una contracción de la saccharum palabras (del latín azúcar) o arôme (francés para el aroma).

Independientemente de la fuente original, el nombre había entrado en uso común para mayo de 1657, cuando la Corte General de Massachusetts hizo ilegal la venta de licor fuerte ", ya sean conocidos por el nombre de Rumme, agua fuerte, vino, brandy, etc., etc. ".

La historia del ron se remonta al siglo 14, con las variedades de la misma apareciendo a lo largo de Asia e India. Sin embargo, su destilación dejase`t comenzó hasta la década de 1600, cuando los esclavos de las plantaciones del Caribe dieron cuenta de que la melaza que quedaron del refinamiento de la caña de azúcar podrían convertirse en alcohol.

Ron tiene una rica asociación de largo, con los marinos de todo tipo. Cuando los corsarios ingleses, que la utilizaron en el comercio, se convirtieron en piratas, trajeron con ellos su afinidad por el espíritu. Y cuando la Marina Real Británica capturado Jamaica en 1655 se encontraron con ron a ser tan abundante que comenzaron a beber en lugar de su querido brandy.

A mediados de la década de 1800, los destiladores de ron del Caribe mejoraron drásticamente su destilación, filtración y técnicas de envejecimiento, y el resultado fue mucho más cerca del espíritu quebradizo, ron suave que conocemos hoy en día.

Valor nutricional

Aparte de su maravilloso sabor, el ron es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. El consumo de 42 gramos de ron ofrece 0.021 mg de cobre, 0,05 mg de hierro, 0,008 mg de manganeso, 2 mg de fósforo, 0,03 mg de zinc, 0.003 mg de vitamina B1 y 1 mg de potasio.

Tipos de ron

Ron se fabrica en más de 80 países, utilizando varios métodos divergentes, con numerosas variaciones de fermentación, diferentes tipos de destilación, muchos estilos de mezcla y una plétora de técnicas de envejecimiento. La mayoría de ron se puede clasificar en uno o más de unas pocas categorías distintas. Let `aprender más acerca de los tipos más populares de ron.

1. ron blanco o claro

ron blanco es claro, generalmente tiene sabor más suave y el cuerpo más ligero que el oro o los rones oscuros. Estos tipos de luz de ron son los más utilizados para crear cócteles que no tienen una necesidad para el sabor de ron negrita.

2. oro o ron pálido

A medida que el ron se suaviza en barricas con el tiempo, adquiere color ámbar o tonos dorados. Estos tipos de ron de oro por lo general presentan un perfil más sabor que los rones blancos o claros. rones de oro se utilizan para hacer cócteles en los que se prefiere un sabor más fuerte.

3. Ron oscuro

El término Ron oscuro es básicamente sin sentido. Muchos rones añejos se denominan oscuro, sólo para distinguirlos de luz. La etiqueta de ron oscuro a menudo se asigna a una gama de rones que no están claras, de ámbar dorado claro al negro, así como rones que son bien envejecido. tipos de ron oscuro a menudo son envejecidos en barricas de roble durante largos períodos de tiempo.

4. Negro Ron

Los más oscuros, más ricos, rones de cuerpo pesado se refieren a menudo como rones negros, ofreciendo esencia tropical audaz para la libación y recetas. tipos de ron negro son ingredientes populares que se utilizan para equilibrar los sabores de las bebidas frente al oro, blanco y rones especiados.

5. Armada ron

Armada ron se refiere a los oscuros tradicional, rones con cuerpo relacionadas con la Marina Real Británica. La Royal Navy era famoso por su costumbre de proporcionar una ración diaria de ron a los marineros, ya en 1655, cuando la flota británica capturó la isla de Jamaica. Ron viajó a bordo de barcos mucho mejor que el brandy francés. Como cuestión de hecho, donde los espíritus a base de uva de vino y brandy en última instancia, fueron mal en el calor de los trópicos, ron pareció mejorar a medida que envejece en los barriles a bordo del barco.

6. ron premium Envejecido

Muchos tipos de ron finas son envejecidos en barricas de roble durante años para lograr un perfil de sabor superior. La interacción de espíritu y madera tiene un efecto positivo en la suavidad, la riqueza y los sabores sutiles del ron.

rones añejos menudo significan los mejores ejemplos de rones maduras a partir de una destilería, a menudo se combina para lograr complejidad y perfiles de sabor distintivo. El costo de almacenamiento y la pérdida de algunos ron de los barriles través de la evaporación se añaden al coste de producir rones añejos.

7. ron la vendimia

Mientras que la mayoría de ron que se vende en los EE.UU. se mezcla de múltiples fuentes antes de ser embotellado, un poco de ron único es embotellado de años específicos de época de producción.

rones de época más a menudo se ven desde las islas francesas, donde el cultivo y procesamiento de la temporada es corta. En algunos casos, las marcas de etiquetas de ron privados compran un gran volumen de ron de un solo año de producción, la edad del producto y de la botella cuando la madurez está en su cima.

8. A lo largo de ron a prueba

La mayoría de ron disponibles para la venta en los EE.UU. es de 80 a 100 pruebas (40% a 50% de alcohol en volumen). Tipos de ron que contienen mayores concentraciones de alcohol a menudo se marca como durante la prueba.

Rones producidos para el consumo popular se destilan para eliminar los componentes no alcohólicos. El proceso de destilación moderna produce un espíritu que es por lo general 160 a 190 alcoholes de prueba. Después del envejecimiento y mezcla, más ron se diluye con agua para alcanzar los estándares de prueba de 80.

9. Rhum Agricole

Rhum Agricole es una categoría específica de ron hecho principalmente en los territorios franceses del Caribe, especialmente Martinica, pero los estilos similares se producen también en Guadalupe, Marie-Galante y San Bartolomé. Isla de la Reunión y su vecina nación de la isla de Maritius en el suroeste del Océano Índico también producen rones estilo Agricole. Rhums hechas en Haití a partir de jugo de caña también pueden ser considerados por algunos expertos Agricole ron.

10. Cachaça

El espíritu de caña de azúcar brasileña conocida como cachaza (Kah-SHA-SAH) es una de las categorías más populares de aguardiente en el mundo. Hecha de jugo de caña de azúcar fresca, cachaza a menudo se embotella con poco o nada de envejecimiento en barricas, presentando un espíritu lleno de sabor perfil más comúnmente disfrutado en cócteles, como la caipirinha (kai-pi-REEN-yah), la bebida nacional de Brasil.

11. Aguardiente

Aquardiente es un espíritu fermentado y destilado de la fruta, lo más a menudo la caña de azúcar. El nombre puede ser traducido a "quema de agua" o "agua de fuego". Aquardiente espíritus no son de edad avanzada. Su sencillo proceso de destilación conserva robustos sabores de la materia vegetal usado.

En Columbia, aguardiente es aromatizado con anís común. Cada región del país produce su propio espíritu que no puede ser exportado a otras regiones. En la región andina, el espíritu se goza a menudo recta. En las regiones del Caribe, donde el ron es más popular que el aguardiente, el espíritu local es más probable que se mezclan en un cóctel.

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12. sabores y especias ron

La miríada de tipos de sabores y especias infundidas en rones ofrecen una amplia gama de variaciones interesantes y múltiples de los espíritus, tanto la prueba completa y licores limitada potencia y cremas. Aderezado con sabor y tipos de ron ofrecen sabores distintivos a cócteles, pasteles de ron, libaciones de vacaciones y muchos otros usos, con lo que sin duda sabores tropicales para el paladar.

marcas preferidas en la India

1. Antiguo Monk

Sin lugar a dudas, el ron más famoso, si no beber, en la India, el viejo monje es fabricado por Mohan Meakin Ltd. de color marrón oscuro con un ligero sabor a vainilla, la marca que viene encerrado en una botella cuadrada enrejada artístico ha triunfado con la publicidad cero. Contiene 40% ABV y tiene una ventaja significativa punto de precio por su calidad. Antiguo Monk tiene 7 años de edad y otro de 12 años variedades disponibles en el mercado envejecido.

2. Bacardí

A pesar de que goza de un mercado de nicho en el país, rones Bacardi son una de las marcas preferidas en los centros urbanos. Ron Bacardí tenía tres sabores principales basados ​​en el tono y grado: Bacardi Select, que es oscuro, Bacardí oro que es de color ámbar, y Bacardi Superior que es ron blanco. Ron Bacardí también viene en sabores interesantes, tales como limón, naranja, frambuesa, manzana y Dragón Berry sobre la base de ron blanco. Con un contenido de alcohol de 42,8% ABV Bacardi se coloca como un producto de alta calidad que se ve tan exclusivo y de élite.

3. Morgan

Comercializado en la India por Diageo, el capitán Morgan es popular ron especiado, mundo conocido más por sus sabores únicos. Sin embargo el capitán Morgan ron condimentado Original y el capitán Morgan Black ron de Jamaica son las únicas variantes disponibles en la India. Se cae en la categoría de gama media.

4. McDowell`s No. 1

McDowell`s Nº 1 Celebración ron es considerada como la mejor marca de ron en la India desde 2008 después de haber ganado varios premios nacionales e internacionales. Producido por el Grupo UB, este es un ron oscuro popular con un caramelo y vainilla sabor característico. Se coloca como una marca de bajo costo para el sabor eclesiástica.

5. Contessa

Contessa, producido por la casa de Radico Khaitan, es el único ron en la India que produce a partir de jugo de caña de espíritu. Tiene un buen seguimiento en los estados del norte de la India y tiene una gran cuota de mercado en el segmento de defensa. Con un ligero tono de pasas de uva, el espíritu ha sido galardonado con la medalla de plata en Monde Selection 2008 por su sabor. Es una bebida barata y sabrosa que de alguna manera no ha llamado la atención de los consumidores de la India tanto como debería.

beneficios para la salud de ron

Ron, como la mayoría de las bebidas alcohólicas, es un héroe incomprendido y olvidado. Sin duda, el alcoholismo es un problema creciente y que había provocado muchas muertes, las familias y las enfermedades rotos. Pero todo es exceso es malo. Tomado con moderación, el alcohol puede ser útil y el ron es su muy sabroso tipo. Ron está hecho de jugo de caña de azúcar o su subproducto llamado melaza. Cuando se toma con moderación, no sólo se experimenta la bebida en una mucho mejor manera que cuando se toma en exceso, pero también se beneficiará de algunos beneficios para la salud. A continuación se presentan algunos de los beneficios para la salud

1. Corazón sano

El ron es beneficioso para el corazón, y beberlo con moderación con frecuencia le puede dar un corazón sano y fuerte. Ron ha demostrado ser una gran cura para la enfermedad cardíaca periférica y evita la formación de bloqueo de la arteria en el cuerpo. De acuerdo con varios estudios e investigaciones, se ha demostrado que el consumo de alcohol también ayuda a disminuir el nivel de colesterol en el cuerpo.

2. El resfriado común

No hay nada acerca estacional frío común que puede ocurrir bastante en cualquier tiempo. Mientras que la mayoría de nosotros estamos luchando con resfriado común como la gripe, que tiene una pequeña porción de ron puede dar alivio a su garganta. Es necesario beber uno o dos cucharada de ron todos los días y esto le ayudará a tratar el resfriado común. Debido a la propiedad antibacteriana, ron ayuda a curar frío rápidamente.

3. Diabetes

A menudo se dice que el consumo de ron ayuda a bajar el nivel de colesterol en el cuerpo y mantiene a raya la diabetes. Si una persona que sufre de diabetes bebe una o dos cuchara de viejo monje todos los días, se dice que iba a ser beneficiado con la disminución del nivel de azúcar en el cuerpo. Ron comprende la propiedad médica y resulta beneficioso en la reducción del riesgo de diabetes.

4. Los músculos doloridos

Las personas que están tratando continuamente con el dolor muscular sin duda deben depender de ron para tratar su dolor muscular completo. Un consumo periódico de viejo monje ayudar a aumentar el mineral de los huesos en el cuerpo que además ayuda en la que le da el alivio del dolor muscular fácilmente.

5. Mantener el escorbuto distancia

El ron es la única bebida que ayuda a mantener el escorbuto en el hogar, en comparación con alguna bebida alcohólica más. Debido a sus propiedades medicinales, el viejo monje se servía a los soldados británicos por lo que están protegidos contra el escorbuto. Aparte de los soldados británicos, las personas con baja inmunidad también se sugieren toman los humos de la bebida.

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6. eficaz antiséptico

En una situación de supervivencia, el ron se puede utilizar como un antiséptico. Se puede utilizar para limpiar las heridas y ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias. También puede ayudar a reducir la sensación de dolor cuando se aplica tópicamente (así como ingerida).

7. disminuye el riesgo de la enfermedad mental

Ron puede disminuir el riesgo de contraer Alzheimer y la demencia! Observable, beber demasiado alcohol puede causar daños a su salud, incluyendo a su cerebro, pero con moderación (hasta una hora y media onzas por día), que disminuye sus riesgos.

8. Puede mejorar su libido

Consumo moderado de alcohol de ron, se ha confirmado para proteger contra la disfunción eréctil. La disfunción eréctil se reduce en un 25-30% a los que tomaban ron, pero de una manera moderada. Sin embargo no se recomienda para empezar a beber como la investigación está todavía en curso.

9. Ofrece la longevidad y los beneficios nutritivos

En cada 100 gramos de ron consumido, se obtiene 230 calorías. Esto demuestra que no comprende hidratos de carbono o grasas. el consumo moderado de ron se ha demostrado que aumentar un promedio de vida por persona `3-5 años. Esto es factible ya que el consumo de ron conduce a la reducción de la ansiedad y disminuye los riesgos de uno conseguir la demencia o la enfermedad de Alzheimer, por lo tanto, conduce a un incremento en el promedio de vida de una persona.

10. Prevención del Cáncer

Ron debe tomarse con moderación para que pueda disfrutar de la experiencia y también disfrutar de toda la profundidad de extender los beneficios de salud relacionados con ella. Los estudios se han llevado a cabo, que muestran después de un largo período de participantes tiempo de seguimiento. El estudio mostró que aquellos que beben moderadamente, tenían un riesgo 38% menor de contraer cáncer de riñón que las personas que no bebían ron. La investigación también mostró beneficios para la salud en la prevención del cáncer de tiroides y linfoma.

11. Reduce el riesgo de cálculos biliares

Beber dos unidades de ron disminuirá de manera eficiente el riesgo de cálculos biliares en un tercio. El estudio demostró que los que consumieron ron con mucha moderación estaban seguros de disfrutar más saludables que aquellos que bebió sin moderación.

12. Ron para Desestresarse

Derribando a un cóctel es una de las maneras más consagradas por el tiempo para relajarse después de un día agotador de trabajo. El alcohol, incluyendo el ron, actúa como un depresor que reduce el sistema nervioso central. En otras palabras, `s un sedante.

13. ron para inmunidad

Además de su calentamiento, cualidades calmantes, el ron es rico en propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a noquear el resfriado común. El ejército británico se conoce realmente a dar a sus marineros ron para prevenir el escorbuto (una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C) - era la cal en el ron que hizo el truco, pero aún así decirlo fondos hasta un ponche de ron para tomar una copa.

Materias primas utilizados para la fabricación de ron

licores de caña de azúcar varían significativamente en la forma en que se crean y por los productos de los que se fermentan.

El jugo de caña fresca

Un poco de ron se hace directamente del jugo de la caña, que se fermenta inmediatamente después de ser aplastado. Este líquido de caña de azúcar en bruto normalmente comprende 18 a 24 por ciento de azúcar en solución. Rones elaborados a partir de jugo de caña de azúcar fresca incluyen los aguardientes de Brasil y la rhums Agricole de Martinica. jugo de caña en bruto no es capaz de ser almacenado durante largos períodos de tiempo y debe ser fermentada poco después de ser aplastado.

Melaza

La mayor parte del ron destilado en el mundo de hoy está hecho a partir de melaza, un subproducto del proceso de fabricación de azúcar cristalino. Después de todo el azúcar cristalino ha sido retirado del jugo de la caña de azúcar, la izquierda, sobre la melaza todavía comprende azúcares fermentables y puede almacenarse durante períodos prolongados de tiempo. A menudo, el término "correa de Negro" se utiliza para referirse a un grado bajo de la melaza que tiene la menor cantidad de azúcar restante en el líquido.

Jarabe de caña

Un tercer tipo de ron de valores es jarabe de caña de azúcar concentrado, en ocasiones se hace referencia a la caña de azúcar de la miel o dulce Melaza Tabla grado, que todavía contiene todos los azúcares presentes en el jugo de caña, con la mayor parte del agua eliminada. Este jarabe de caña de concentrado puede contener por ciento de azúcar de más de 90 y es capaz de ser almacenado a fermentar y se destila en una fecha posterior.

Fabricación de ron

A diferencia de otros licores, ron no tiene definido un método universal de la fabricación. En cambio, la producción de ron se decide tradicionalmente de una región a otra. En su mayoría, los pasos de la fabricación pueden describir con detalle como sigue.

La mayoría de ron en todo el mundo está hecho a partir de melaza, un subproducto de la extracción de azúcar de la caña de azúcar. En algunas regiones, el propio jugo de la caña se utiliza como ingrediente base, en particular las islas de habla francesa del Caribe. El ingrediente base se fermenta con levadura y agua. cepas específicas de levadura se utilizan para agregar sabores específicos al producto final. Aparte del sabor dominante del ingrediente base, el ingrediente sabor que altera la más influyente en la mezcla es la levadura. Como la mayoría de los aspectos de la producción de ron, no existe un método estándar de destilación. Sin embargo, por lo general ron se destila en alambiques o imágenes fijas de columna. alambiques se sabe que produce más completa degustación de rones. El envejecimiento y la mezcla es el proceso final de fabricación. El envejecimiento se realiza comúnmente en barricas de bourbon, sin embargo también puede llevarse a cabo en barriles de madera o depósitos de acero inoxidable en mayor escala de fabricación. Cuando envejecido en barricas de roble, el ron consigue un color oscuro, mientras que, ron envejecido en tanques de acero inoxidable son prácticamente incoloro. El envejecimiento de ron es generalmente mucho más rápido que el whisky escocés o whisky, debido principalmente a los climas tropicales `s producen principalmente en.

Factores que afectan la calidad del ron

Los factores importantes que afectan el sabor, calidad, color y viscosidad de ron incluyen:

• los materiales de fermentación en bruto
• el método de fermentación
• los tipos de levadura que se utilizan para convertir los azúcares de alcoholes
• el método (s) de destilación
• el proceso de maduración de los espíritus a través del tiempo
• la mezcla de varios barriles de ron
• la calidad del agua utilizada para diluir el producto final

¿Cómo consumir

• Ron se utiliza en un número de platos cocinados como un agente aromatizante en artículos tales como bolas de ron o pasteles de ron.
• Se utiliza normalmente para macerar la fruta utilizada en pasteles de frutas y también se utiliza en adobos para algunos platos del Caribe.
• Ron también se utiliza en la preparación de Rumtopf, bananas Foster y algunas salsas duros.
• Ron se mezcla de vez en cuando en el helado, a menudo con las pasas, y en la cocción se utiliza ocasionalmente en Joe Froggers, un tipo de cookie de Nueva Inglaterra.

usos y beneficios de ron tradicional

• Una sola porción 1,5 oz puede reducir la ansiedad y contribuir a una noche de descanso sólido.
• Propiedades antimicrobianas de ron pueden ayudar a prevenir un resfriado común.
• Al aumentar la densidad mineral de los huesos, ron ayuda a prevenir la osteoporosis y ayudar a aliviar la artritis.
• Ayuda a combatir y prevenir el dolor muscular.
• Ron puede combatir enfermedades de las arterias periféricas y también puede actuar como un diluyente de la sangre - incluso ataques al corazón pueden reducirse a pesar de su consumo.
• Se puede ser grande para la prevención de la enfermedad de Alzheimer, lo que reduce el riesgo de padecer demencia, e incluso puede ayudar a prevenir el cáncer.
• Beber con moderación puede potencialmente prolongar su esperanza de vida de dos a cinco años!

otros Datos

• Más del 80 por ciento del ron mundo `viene del Caribe, sobre todo Puerto Rico ...
• Aunque la bebida posiblemente se originó en la antigua India o China, los cuales producen bebidas a base de jugo fermentado de la caña de azúcar.
• En el siglo 18, la Royal Navy envió sus marineros con un cuarto de litro de ron al día.
• La India es el mundo `mayor mercado de ron.
• "Ron, n. Licores Genéricamente ardientes que producen locura en abstemios totales,"
• La bebida llamada ron fue visto por primera vez en Inglés en 1654. Los jamaicanos también lo llamaron "matar diablo".

Desventajas de ron

• Tiene la concentración alcohólica alta que otras bebidas relacionadas y esto hace que sea perjudicial para las células y tejidos.
• El alcohol se sabe, naturalmente, para permear la membrana celular y difundirse a través de los flujos de sangre en otros tejidos y células. Esto hace que sea frecuente en muchas partes de su cuerpo.
• Ron tiene consecuencias graves en el hígado que causan cáncer de hígado.
• Que causa diarrea y vómitos en los casos leves.
• Indigestión y ardor de estómago son otras complicaciones comúnmente observados asociados con el consumo de ron.