Top 10 beneficios de trigo sarraceno

El alforfón es una fuente vegetal de gran utilidad para una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo una reducción de la presión arterial, la prevención de ciertos tipos de cáncer, tratamiento de la diabetes, mejora la digestión y los niveles de colesterol, el sistema inmunológico, la eliminación de cálculos biliares, la protección contra los ataques de asma impulsado , y el alivio del estreñimiento y otras condiciones intestinales. Estos beneficios en su mayoría se pueden atribuir a la impresionante gama de proteínas, minerales, antioxidantes y compuestos aromáticos que se encuentran en el trigo sarraceno.

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A pesar de su nombre, el trigo sarraceno es en realidad no está relacionado con el trigo, ni tampoco es una hierba. En realidad, se relaciona con el ruibarbo, y la parte que la gente come es en realidad mejor clasificado como una semilla de fruta que proviene de la planta de trigo sarraceno, también comúnmente se llama la planta de trigo de haya. Se derivó su nombre debido a que a menudo se utiliza de la misma manera como el trigo, a pesar del hecho de que es libre de gluten es por ello que se ha elevado a tanta importancia en los últimos años, debido al aumento de la conciencia y la infraestructura de apoyo a las alergias al gluten y las personas con enfermedad celíaca.

Trigo sarraceno en realidad pertenece a la familia Polygonaceae de las plantas, y se pensó originalmente que se han desarrollado en el sudeste asiático, y luego se extendió gradualmente a lo largo del continente asiático en los últimos 8.000 años. Hay otra variación de las especies de la planta que se encuentra en el Himalaya.

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Todavía es ampliamente cultivado en Rusia, China y Ucrania, pero los Estados Unidos, que se utiliza para cultivar grandes cantidades de trigo sarraceno, se detuvo con la llegada de los fertilizantes nitrogenados, que es mejor para el cultivo de trigo. Dicho esto, el trigo sarraceno tiene cualidades mucho más beneficioso que el trigo, que es por qué tantas personas eligen esta alternativa deliciosa a los granos más tradicionales! Algunos de los beneficios para la salud más conocidos y celebrados de trigo sarraceno se explican a continuación.

Beneficios para la salud de alforfón

Prevención de cáncer: Estudios recientes sobre la fibra dietética obtenida de la fruta tiene potentes efectos anti-cancerígenos, principalmente en el desarrollo y la metástasis de las células del cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. El estudio más sorprendente mostró que había una reducción del 50% en la frecuencia del cáncer de mama en mujeres que consumen regularmente la cantidad recomendada de fibra dietética diaria. También hay lignanos vegetales en trigo sarraceno que se convierte en el estómago en lignanos animales. lignanos animales son parte integral en la defensa contra el cáncer de mama y otros cánceres basados ​​en hormonas.

La otra ventaja importante del cáncer que ofrece el trigo sarraceno es para el cáncer de colon, y como se puede esperar, es por una razón similar a la del ejemplo anterior. La fibra es conocida como una de las mejores maneras de reducir las posibilidades de contraer cáncer de colon, porque la fibra ayuda a mantener su tracto intestinal limpio, libre de los radicales libres, y en general operando a un nivel saludable. Otros tipos de cáncer pueden beneficiarse de los efectos de trigo sarraceno y fibra, pero más investigación debe hacerse. Una sola taza de trigo sarraceno tiene más del 20% de su recomendación diaria de fibra, y casi no tiene calorías.

Heath cardiovascular: Una de las cualidades más importantes de trigo sarraceno son sus altos niveles de fitonutrientes, en particular los flavonoides. Estos compuestos importantes ampliar la funcionalidad de la vitamina-C y actúan como antioxidantes en el cuerpo, que buscan y eliminan los radicales libres peligrosos, el subproducto químico del metabolismo celular que se sabe que causa enfermedades como el cáncer y enfermedades del corazón. Rutina, uno de los flavonoides más importantes que se encuentran en el trigo sarraceno, en realidad disminuye la cantidad de colesterol LDL en la sangre, y mantener las plaquetas de la coagulación, que pueden conducir a la arteriosclerosis, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. La rutina también aumenta el nivel de colesterol HDL (bueno), que reduce aún más las posibilidades de enfermedad cardiovascular.

La rutina es realmente extrajo comúnmente a partir de las hojas de trigo sarraceno y se añade a la presión sanguínea medicamentos ya que actúa como un vasodilatador que aumenta el flujo sanguíneo y, de nuevo, reduce las posibilidades de varios tipos de enfermedades del corazón o accidente cerebrovascular porque la sangre no se coagula con la misma facilidad en abierto , que fluye libremente vasos sanguíneos y arterias.

Control de la Diabetes: Las personas con diabetes que no están familiarizados con el trigo sarraceno ahora tienen una herramienta más en la gestión compleja y constante de esa enfermedad. El alto nivel de fibra dietética en el trigo sarraceno es sin duda una de las razones por las que ayuda a los pacientes diabéticos, ya que reduce significativamente la cantidad de azúcar en la sangre, y lo hace muy rápidamente, así, a veces en tan sólo 1-2 horas. Trigo sarraceno ha demostrado tener un efecto más fuerte en esto que la harina de trigo normal.

Este efecto de disminución de glucosa en sangre se debe a la presencia de un compuesto llamado chiro-inositol, que se encuentra en el trigo sarraceno. Esto es en realidad un mensajero secundario vital para la transducción de señales de insulina. Básicamente, imita chiro-inositol el aspecto y la química de funcionalidad de la insulina y las hace más sensibles a la presencia de insulina. Esto ha demostrado ser muy beneficioso para los pacientes que tienen diabetes tipo 1, y más investigaciones se están haciendo sobre otros tipos de diabetes. Además, trigo sarraceno, junto con otros tipos de granos enteros son buenas fuentes de magnesio, que es una parte esencial de cerca de 300 enzimas en el cuerpo humano, incluyendo aquellos que afectan el uso del cuerpo de la glucosa y la formación y liberación de insulina. Los altos niveles de magnesio se han asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, por lo que ha de trigo sarraceno los dos tipos principales cubierto!

Digestión: En cuanto a las ayudas digestivas, trigo sarraceno es una de las mejores plantas por ahí! Trigo sarraceno tiene un alto nivel de fibra, lo que le agrega volumen a sus movimientos de intestino, ayudando a moverlos a través del tracto digestivo, y estimular el movimiento peristáltico, la contracción de los músculos de los intestinos. La fibra también puede ayudar a mantener sus deposiciones consistente y reducir las posibilidades de problemas gastrointestinales más graves, incluso de colon y cáncer gástrico. También puede ayudar a reducir el síndrome del intestino irritable y la diarrea en algunos pacientes. En segundo lugar, su gran volumen en comparación con impacto calórico real hace que sea un alimento que usted no tiene que limitarse en términos de cantidad de. No es que usted tendrá que preocuparse, ya que el trigo sarraceno también actúa como un supresor del apetito, y reduce sus posibilidades de comer en exceso. El consumo regular de los resultados de las comidas en las deposiciones más regulares, y un sistema general de salud digestiva.

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Salud del sistema inmunológico: Trigo sarraceno tiene una larga lista de atributos, y su impacto en el sistema inmunológico es uno de los más importantes! Hemos mencionado la importancia de eliminar los radicales libres en un esfuerzo para proteger el cuerpo de una variedad de enfermedades, y el trigo sarraceno tiene componentes antioxidantes que son excelentes en encontrar y eliminar los radicales libres, tales como tocoferoles, ácido fenólico, selenio y flavonoides. Todos estos compuestos se encuentran en niveles altos en el extracto de semilla de trigo sarraceno, mucho más alto que en otros granos o semillas comparables. Ellos aumentan la actividad de otros antioxidantes como la vitamina-C y protegen los sistemas de órganos de los radicales libres, tales como la eliminación de la presencia de colesterol LDL, o la unión con los sitios receptores neuronales radicales tan libre son incapaces de.

La proteína de experiencia: El alforfón es uno de esos alimentos valiosos que contienen proteínas de alta calidad, lo que significa que tiene los ocho aminoácidos esenciales, incluyendo la lisina. Las proteínas de alta calidad son vitales para un número de diferentes funciones en el cuerpo, por lo que los alimentos que contienen proteínas completas no sólo reemplaza la necesidad de comer carne roja (no tiene precio para los vegetarianos y veganos), sino que también obtiene los beneficios de esas proteínas más rápido. Algunos de los beneficios que tienen proteínas completas son hay capacidad para ayudar a perder peso al satisfacer su apetito más rápido y reemplazar la necesidad de carbohidratos vacíos. Proporcionan aumenta la energía extra y los estudios han demostrado que aumentan la capacidad cognitiva. Por último, ayudan a retrasar el descenso natural en la fuerza muscular y la masa, denominada sarcopenia. Los estudios han demostrado proteínas completas ayudan a las personas retrasan drásticamente la pérdida de masa ósea y muscular, dando mayor resistencia, durabilidad y resistencia durante la actividad física!

Vesícula biliar Salud: El alforfón es rico en fibra insoluble, que ya hemos mencionado, el cual también significa que disminuye en gran medida las probabilidades de desarrollar cálculos biliares! La fibra insoluble no sólo aumenta el tiempo de tránsito del alimento a través del tracto digestivo, sino que también reduce la necesidad de exceso de la secreción de ácidos biliares. Cuando se crea ácidos biliares demasiado, las probabilidades de desarrollar cálculos biliares es mucho mayor, por lo que un consumo constante de fibra insoluble en la dieta pueden proteger su vesícula biliar! La mayoría de la investigación hasta la fecha se ha realizado en animales, pero las primeras investigaciones sobre los seres humanos también ha demostrado una correlación positiva.

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Los ataques de asma: Los niveles de magnesio y la vitamina E en el trigo sarraceno son a la vez lo suficientemente fuerte como para apoyar la afirmación de que el trigo sarraceno protege a los niños de desarrollar asma. Los estudios demuestran que los niños que no reciben altos niveles de granos o alimentos de grano similar son mucho más propensos a desarrollar asma debido a que son deficientes en ciertos nutrientes anti-inflamatorios, como la vitamina E y magnesio.

La salud ósea: El alforfón es rico en selenio y zinc, los cuales son minerales esenciales que el cuerpo necesita para formar huesos fuertes y continuar para volver a crecer huesos dañados o degradados a medida que envejecemos. Además, el selenio beneficia a la fuerza de los dientes y las uñas, así!

Anemia: Alforfón es muy alta en contenido de hierro, y este elemento vital es uno de los componentes clave en la formación de glóbulos rojos. Una deficiencia de hierro puede conducir a anemia, que es una condición complicada caracterizada por fatiga, lentitud cognitiva, dolores de cabeza, e incluso otros efectos secundarios más graves. Adición de trigo sarraceno a su dieta puede eliminar las posibilidades de anemia y mantener la sangre que fluye!

Unas palabras de advertencia: Desde el trigo sarraceno no es una alternativa tremendamente común en algunas partes del mundo, es posible que nunca se han encontrado antes, y tienen una alergia desconocida para él. Algunas personas también pueden desarrollar una alergia al trigo sarraceno tras una exposición prolongada. Hablar con su médico antes de añadir nuevos alimentos a su dieta de manera constante, y ser conscientes de que el trigo sarraceno puede ser sin duda un alérgeno para algunas personas. Las reacciones alérgicas pueden ser graves, que van desde una nariz que moquea y algo de molestia intestinal a un shock anafiláctico y la muerte. Sólo tenga cuidado, y mantenerse saludable!