8 Beneficios sorprendentes de centeno

Algunos de los beneficios para la salud más impresionantes de centeno incluyen su capacidad para ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso, aumentar la eficiencia de su sistema digestivo, ayuda a prevenir los cálculos biliares, a reducir el riesgo de diabetes, bajar la presión arterial, por lo general proteger su salud cardiovascular, prevenir diversas tipos de cáncer, y aún más bajas las probabilidades de desarrollar asma infantil.

El centeno es uno de los cultivos de cereales más importantes en el mundo, y este tipo de hierba se cultiva ampliamente en todo el mundo. El nombre científico de centeno es Secale cereale. Agricultura, es muy similar al trigo y la cebada, por lo que tiene muchas de las mismas aplicaciones. Puede encontrar el centeno se utiliza como todo de la ganadería de los animales y la base de whisky de diferentes tipos de pan y grano de centeno laminado. Inicialmente, el centeno probable que empezó a crecer en el área de la actual Turquía, pero, posiblemente, podría haber llegado a través de más al este. Basta con decir que ya se cultiva ampliamente en la época romana, y es probable que se cultiva mucho antes de lo que, además, teniendo en cuenta lo fácil que es para crecer y lo fuerte que es como un alimento básico agrícola.

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Incluso hoy en día, la mayoría de centeno es crecer en Europa del Este en el centro de Rusia y el norte, sino que también se puede cultivar en América del Norte, China y América del Sur. En términos de importancia en la competición de hierba / grano, centeno es uno de los 5 mejores cereales más consumidos en el planeta.

Una de las cosas más peligrosas sobre depender de centeno para sus necesidades agrícolas es la alta susceptibilidad que tiene que cornezuelo del centeno, la podredumbre agrícola. Esto podría acabar con toda una cosecha de centeno si se comenzó y se extendió, por lo que algunos países optan por cultivar otros cereales y gramíneas que son ligeramente más resistente. Sin embargo, el impresionante número de beneficios para la salud que vienen con el consumo de centeno hace un buen argumento a favor de la adición de centeno a su dieta!

Valor nutricional de Rye

Todos los beneficios para la salud comúnmente atribuidos a la adición de centeno a su dieta son el resultado de los nutrientes, minerales, vitaminas, y compuestos orgánicos que se pueden encontrar dentro de centeno. Algunos de estos componentes clave incluyen manganeso, cobre, magnesio, fósforo, vitaminas del complejo B, fibra dietética, y compuestos antioxidantes fenólicos.

Beneficios para la salud de Rye

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Los esfuerzos de pérdida de peso: Rye a menudo se considera un grano superior a la de trigo o cebada en términos de esfuerzos de pérdida de peso. El tipo de fibra en el centeno es algo único, ya que es extremadamente unión con moléculas de agua, lo que significa que hace que se sienta lleno muy rápidamente. El problema con estar en una dieta es que son a menudo hambre, por lo que inevitablemente da. Sin embargo, al eliminar la sensación de hambre y la creación de un sentido de saciedad, el tipo de fibra que se encuentra en el centeno puede evitar que los refrigerios entre comidas o comer en exceso, que son dos maneras seguras a estropear su programa de pérdida de peso!

Problemas de cálculos biliares: Investigaciones recientes han revelado un elemento importante en el centeno que puede ayudar a disminuir la severidad de los cálculos biliares. Esto está conectado tanto al impacto de la fibra en el proceso digestivo, como se explicó anteriormente, porque la fibra (en particular una mezcla de soluble e insoluble) puede ayudar a reducir la cantidad de ácidos biliares formada, que es la principal causa del desarrollo de cálculos biliares.

Diabetes Ayuda: Cuando se trata de azúcar en la sangre, los diabéticos deben estar siempre en cuestión y ver lo que comen y cuándo comer. picos enormes y las gotas de azúcar en la sangre pueden ser peligrosos, y pueden incluso causar shock diabético, asfixia, y un número de otros resultados muy desagradables. Trigo en realidad hace más de un aumento en el nivel de insulina en el cuerpo, ya que está hecho de moléculas más pequeñas que son rápida y fácilmente se desdobla en azúcar simple, que hace que el aumento de la insulina. Rye, sin embargo, que se compone de moléculas más grandes, no se descompone tan rápidamente y por lo tanto tiene menos de un efecto sobre el azúcar en la sangre.

Digestión: Como se ha mencionado brevemente en la sección de la pérdida de peso, la composición impresionante y la densidad de la fibra dietética en el centeno hace que sea perfecto para alguien que sufre de estreñimiento o alguna otra obstrucción de los intestinos. Se puede reducir el exceso de gas, aliviar el dolor de estómago y calambres, y prevenir enfermedades más graves como úlceras, cálculos biliares, o incluso el cáncer de colon.

Rendimiento metabólica: Investigación realizado en la Universidad de Kuopio han demostrado que centeno puede resultar en el abajo de la regulación de genes, en particular si son perjudiciales o nocivos, tales como aquellos que pueden causar insulina u otros genes crónicas. En comparación con otros granos de la misma familia, centeno parece ser el mejor en la optimización del rendimiento metabólico de nuestras células, incluso en las primeras etapas del desarrollo de genes.

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Presión sanguínea: Al igual que con la mayoría de los granos, el centeno es conocida por ser saludable para el corazón. Si usted está sufriendo de la hipertensión arterial o la aterosclerosis, a continuación, añadir centeno a su dieta de forma regular es igual de bueno, si no mejor para la salud del corazón como otros granos de cereales / hierbas. Estos efectos son el resultado de una serie de variables, incluyendo la fibra, la vitamina, y el contenido mineral.

Prevención de cáncer: Aunque parece que todo está bien causar cáncer o prevenir el cáncer, la progresión de la investigación sobre la actividad antioxidante dentro de los granos como el centeno ha sido muy alentadora. Fenólicos son sin duda presentes en el centeno, y aunque no son los mismos antioxidantes que se encuentran en muchos otros alimentos, sin duda tienen un efecto en el cuerpo humano, incluso en cosas como el cáncer y las enfermedades crónicas. De hecho, el centeno se ha vinculado a disminuir la incidencia de cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de próstata.

Salud Respiratoria: Aunque el asma infantil es a menudo pasado por alto como una epidemia de salud que debe ser curada, pero no lo es, el centeno puede reducir significativamente las probabilidades de desarrollar asma infantil. investigación llevada a cabo en un número de la escuela mostró que los niños que regularmente tenían granos, como el centeno, en su dieta, había más de un 60% menos propensos a desarrollar asma infantil que los niños que no tenían granos en su dieta.

Una palabra final de la advertencia: El hecho de que no es trigo no quiere decir que no esté incluido en la clasificación de un “grano de gluten”. Aunque el trigo y el centeno sí afectan el cuerpo de manera ligeramente diferente, si usted es una persona que sufre de la enfermedad celíaca o cree que puede tener la condición y está tratando de eliminar el gluten para probar su teoría, a continuación, el centeno no podría ser que una gran mejora.