Aceite de soja

Historia

La soja es nativa de Asia Oriental. Soja fue rastreado en BC 11 de la mitad oriental del norte de China. La producción de soja fue localizado después de China a Japón guerra 1894 a 1895 en China. Los envíos de soja se hicieron a Europa en 1908. La palabra de soja se utilizó por primera vez en 1804. Recientemente, el consumo anual de aceites comestibles es más de 28 mil millones de libras de América. Corea y México se considera que son los mayores consumidores de los Estados Unidos.

Valor nutricional

El aceite de soja tiene alto contenido de leucina, treonina, isoleucina, triptófano, ácido glutámico y ácido aspártico. También contiene vitamina K, A, E y C. Los minerales tales como cobre, calcio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, fósforo y hierro también se encuentran en ella.

Aceite de soja, Aceite de Soja

Soja-aceite-Glicina gracilis

Soja-aceite-Dolichos soja

Soja-aceite-Glicina hispida

Soja-aceite-Glycine soja

Soja-aceite-Glycine max

De aceite de soja-Huile de Soja

Soja-aceite-Intralipid

De aceite de soja-Huile de soja

Soja-aceite-Intralipide

Soja-aceite-Phaseolus max

Soja-aceite-Soja hispida

beneficios del aceite de soja

aceite de soja se deriva de las semillas de soja. Es científicamente se conoce como Glycine max. Tiene vitaminas como la vitamina E, vitamina K, vitamina B y colina. Este aceite tiene propiedades antioxidantes que protege a las células corporales y prevenir enfermedades del corazón. Asiste a las funciones del sistema nervioso. La vitamina K regula el nivel de calcio en la sangre y la formación de los huesos. Es esencial para la coagulación de la sangre.

1. Nivel de colesterol

El aceite de soja tiene ácidos grasos saludables que regulan el nivel de colesterol. La presencia de ácidos grasos omega-3 que ayuda a disminuir el nivel de colesterol. El aceite de soja tiene esteroles tales como β-sitosterol que ayuda a reducir el colesterol en el intestino en un 10 a 15%. Se reduce las posibilidades de problemas cardíacos y la aterosclerosis, tales como los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. (1) (2)

1. Alzheimer tratar la enfermedad

la enfermedad de Alzheimer disminuye la cognición del cerebro debido a la conexión neuronal muere. Tiene una cantidad impresionante de vitamina K, que ayuda a mejorar la enfermedad de Alzheimer. Las propiedades antioxidantes ayudan a promover los radicales libres que previenen el daño de las células neuronales. (3)

1. La salud ósea

La vitamina K ayuda a mejorar el nuevo crecimiento y la curación de los huesos. Ayuda a prevenir las enfermedades como la osteoporosis que se relaciona con el envejecimiento. (4)

1. La piel y la salud ocular

Tiene ácidos grasos omega-3 sobre 7% que ayuda a proteger la salud cardiovascular mediante la eliminación de colesterol malo. Actúa como antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres que causan cataratas y la degeneración macular. (5)

1. Actividad antioxidante

aceite de soja tiene actividad antioxidante que previene el daño de los radicales libres. Reduce las cicatrices del acné, aparición de manchas, protege de las quemaduras solares, reduce las cicatrices del acné y estimula la regeneración de nuevas células. Elimina los radicales libres que podrían causar enfermedades de la piel tales como el envejecimiento prematuro, cáncer, enfermedades cardiovasculares y las enfermedades cognitivas. (6)

Los usos tradicionales

• Impide el daño causado por los radicales libres que se asocia con problemas del corazón, cáncer, envejecimiento prematuro, cataratas y artritis.
• Éste ayuda a bajar colesterol malo y también tratar la osteoartritis.
• Aplicar aceite de soja a la piel directamente que ayuda a repeler a los mosquitos y otros insectos.
• Impide la absorción de colesterol.
• Se ralentiza el proceso de envejecimiento y previene problemas de la piel.
• Ayuda a la formación y el fortalecimiento de los huesos.
• También evita daño de las células cerebrales.
• Se reduce la probabilidad de arritmias y enfermedades cardiovasculares.

usos culinarios

• Se utiliza en galletas, panes, cremas no lácteas y salsa de barbacoa.
• También se utiliza para papas fritas, crema batida, aperitivos empanados y verduras.
• Se utiliza para el aliño de ensaladas, mayonesa, margarina y cremas para café no lácteos.
• Debido a su alto punto de humo, se utiliza para freír y hornear.

precauciones

• Tiene calorías.
• Las personas que son alérgicas a los cacahuetes deben evitarlo.
• reacciones alérgicas tales como la hipersensibilidad, urticaria, urticaria y dermatitis eccematosa podrían ser experimentados.
• Los casos más graves son los síntomas de la gastritis, vómitos, hinchazón de los labios, dolor abdominal, dificultad para respirar, congestión del pecho, sibilancias y algunos casos conducen a la muerte.

otros Datos

También se utiliza para tintas, biodiesel, ceras, plastificantes, velas de soja y pinturas.

hechos aceite de soja

El aceite de soja es un aceite vegetal que se utiliza como ingrediente de alimentos saludables a pesar de tener mala publicidad de aceites y grasas. Es bien conocido debido a su punto de humo saludable, barato y alta. No tiene alto contenido de grasas saturadas y colesterol. El aceite tiene antioxidantes que previenen la rancidez oxidativa. Este aceite es muy utilizado para cocinar, para hacer margarinas y para la producción de jabones y cosméticos, así como biocombustible.