Otra razón para no comer alimentos bajos en grasa

Si tu eres un ávido Eat This, Not That! lector, usted ya sabe que bajo contenido de grasa los alimentos envasados ​​tienden a estar lleno de montones de azúcar para mantener su sabor (que pueden sabotear su más estricta pérdida de peso esfuerzos), pero que `s no la única razón por la que es posible que desee alejarse. "Adelgazado" trata no son tan satisfactorio como sus contrapartes más grasos, de acuerdo con una reciente investigación publicada en la revista Sabor. `S por qué una sola bola de helado puede calmar un antojo, pero se siente obligado a volver por unos segundos o terceras partes de bajo contenido de grasa fro-yo. Mientras que `re-no juzgar que` he estado allí todo-sí creemos que su cuerpo merece algo mejor.

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Cuando nos fijamos en la ciencia detrás de la grasa, el sabor y la sensación de saciedad, tiene mucho sentido: como morder en un alimento con toda la grasa, la lengua envía una señal a su cerebro que algo de relleno está en el camino hacia su estómago. Sin embargo, este mensaje ISN `t enviado cuando se opta por alimentos bajos en grasa, por lo que tu eres quedaron con ganas más- pesar de que puede haber sólo consume una gran cantidad de calorías.

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La segunda razón alimentos bajos en grasa `t satisfacen? Lo has adivinado: el sabor. Incluso si usted piensa que las galletas bajas en grasa n` crema en su tienda local sabe muy bien (y muchas veces que doesn `t), los científicos dicen que su cerebro sabe que algo está apagado. Es por eso que toda una pinta de fro-yo puede desaparecer sin reprimir sus ansias de helado. Hallazgos recientes revelan que, además de tener los receptores que captan en los alimentos dulces, agrios, salados, amargos y salados, la boca también pueden degustar grasa.

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La diferencia entre esas noches de una sola cucharada adelante y atrás yo-sesiones furiosos alimenticios es tan confuso porque "saboreo" la grasa no es una percepción consciente. Para llegar a estas conclusiones, los investigadores participantes en el estudio tenían un sabor dos vasos de agua. Uno era llano ol` H20, mientras que la otra contenía ácidos grasos. A pesar de que los participantes podían decir que los dos vasos de agua degustaron diferentes entre sí, que podríamos`t averiguar por qué, probablemente debido a que el sabor de la grasa ISN `t fácil de identificar como dulce o salada.

Los investigadores esperan para recoger más información en los próximos años que oficialmente nombraremos la grasa de la sexta químicos sabor y ayuda de alimentos desarrollan productos bajos en grasa más satisfactorias. Hasta entonces, se sugiere optar por trata con toda la grasa más de las variedades "flacas". Sólo asegúrese de mantener su tamaño de la porción pequeña. Y si necesita alguna orientación elegir lo mejor para su figura, convertir a éstos grasos alimentos que le ayudará a perder peso.