Cómo canela reduce el azúcar en la sangre y combate la diabetes

La diabetes es una enfermedad caracterizada por anormalmente alto de azúcar en la sangre.

Si mal controlada, que puede conducir a complicaciones como enfermedad cardíaca, enfermedad renal y daño a los nervios (1).

El tratamiento a menudo incluye medicamentos e inyecciones de insulina, pero muchas personas también están interesados ​​en los alimentos que pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre.

Un ejemplo de ello es la canela, una especia de uso común que se agrega a los platos dulces y salados de todo el mundo.

Proporciona muchos beneficios para la salud, incluyendo la capacidad de reducir el azúcar en la sangre y ayudar a controlar la diabetes.

Este artículo contiene todo lo que necesita saber acerca de la canela y sus efectos sobre el control de azúcar en sangre y la diabetes.

¿Qué es la canela?

La canela es una especia aromática derivada de la corteza de varias especies de Cinnamomum árboles.

Si bien es posible asociar canela con rollos o cereales para el desayuno, que en realidad ha sido utilizado durante miles de años en la medicina tradicional y la conservación de alimentos.

Para obtener la canela, la corteza interior de Cinnamomum árboles deben ser eliminados.

La corteza se somete entonces a un proceso de secado que hace que se encogen y dió palitos de canela, o púas, que se pueden procesar adicionalmente en canela en polvo.

Diferentes variedades de canela son vendidos en los EE.UU., y por lo general se clasifican en dos tipos diferentes:

• Ceilán: También se llama “verdadera canela”, que es el tipo más costoso.
• Casia: Menos costoso y que se encuentra en la mayoría de los productos alimenticios que contienen canela.

Si bien ambos tipos se venden como la canela, existen diferencias importantes entre los dos, que serán discutidas más adelante en este artículo.

Resumen: Cinnamon se hace de la corteza seca de Cinnamomum árboles y se clasifican generalmente en dos variedades.

Contiene antioxidantes que proporcionan muchos beneficios para la salud

Un rápido vistazo a la información nutricional de la canela no puede llevar a creer que es un súper alimento (2).

Pero mientras que no contiene una gran cantidad de vitaminas o minerales, contiene grandes cantidades de antioxidantes, que le dan sus beneficios para la salud.

De hecho, un grupo de científicos comparó el contenido antioxidante de 26 hierbas y especias diferentes y concluyó que la canela tiene la segunda mayor cantidad de antioxidantes entre ellos (después de clavo de olor) (3).

Los antioxidantes son importantes porque ayudan al cuerpo a reducir el estrés oxidativo, un tipo de daño a las células, que es causado por los radicales libres.

Un estudio mostró que el consumo de 500 mg de extracto de canela al día durante 12 semanas disminuyó un marcador de estrés oxidativo en un 14% en adultos con prediabetes (4).

Esto es significativo, ya que el estrés oxidativo se ha implicado en el desarrollo de casi todas las enfermedades crónicas, incluyendo diabetes tipo 2 (5).

Resumen: La canela no contiene muchas vitaminas o minerales, pero está lleno de antioxidantes que reducen el estrés oxidativo. Potencialmente, esto puede proteger contra la diabetes.

Se puede imitar a la insulina y aumentar la sensibilidad a la insulina

En las personas con diabetes, ya sea el páncreas no puede producir suficiente insulina o las células no responden adecuadamente a la insulina, lo que lleva a los niveles de azúcar en sangre.

La canela puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y combatir la diabetes imitando los efectos de la insulina y el aumento de transporte de glucosa en las células (6).

También puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina, por lo que la insulina más eficientes en el movimiento de la glucosa en las células.

Un estudio de siete hombres tomar canela mostró aumento de la sensibilidad a la insulina inmediatamente después del consumo, con el efecto que dura al menos 12 horas (7).

En otro estudio, ocho hombres también demostraron aumentos en la sensibilidad a la insulina siguientes dos semanas de suplementación con canela (8).

Resumen: La canela puede reducir el azúcar en la sangre, funcionando como la insulina y el aumento de capacidad de la insulina para mover el azúcar de la sangre a las células.

Se reduce el azúcar en la sangre en ayunas y puede disminuir la hemoglobina A1c

Varios estudios controlados han demostrado que la canela es excelente en la reducción de azúcar en sangre en ayunas.

Una revisión de 543 personas con diabetes tipo 2 encontró tomarlo se asoció con una disminución media de más de 24 mg / dl (1,33 mmol / L) (9).

Si bien estos resultados del estudio son bastante claras, los estudios que investigaron sus efectos sobre la hemoglobina A1c, una medida de control de azúcar en sangre a largo plazo, han producido resultados contradictorios.

Algunos estudios informan disminuciones significativas en la hemoglobina A1c, mientras que otros informan de ningún efecto (9, 10, 11, 12).

Los resultados contradictorios pueden explicarse en parte por las diferencias en la cantidad de canela dado y el control previo de azúcar en sangre de los participantes (9, 13).

Resumen: espectáculos de canela prometen en la reducción de azúcar en la sangre. Sin embargo, sus efectos en la hemoglobina A1c son menos claros.

Se reduce Azúcares de sangre después de las comidas

Dependiendo del tamaño de la comida y la cantidad de carbohidratos que contiene, los niveles de azúcar en la sangre puede aumentar bastante drásticamente después de comer.

Estas fluctuaciones de azúcar en la sangre pueden aumentar los niveles de estrés oxidativo y la inflamación, que tienden a hacer mucho daño a las células del cuerpo y lo ponen en riesgo de enfermedades crónicas (14, 15).

La canela puede ayudar a mantener estos picos de azúcar en la sangre después de las comidas en cheque. Algunos investigadores dicen que hace esto por ralentizar la velocidad a la cual el alimento se vacía de su estómago.

Un estudio encontró que el consumo de 1,2 cucharaditas (6 gramos) de canela con una porción de arroz con leche llevó a más lento el vaciado del estómago e inferior elevaciones de azúcar en sangre después de comer arroz con leche sin él (16).

Otros estudios sugieren que puede reducir el azúcar en la sangre después de las comidas mediante el bloqueo de las enzimas digestivas que descomponen los carbohidratos en el intestino delgado (17, 18).

Resumen: La canela puede reducir el azúcar en la sangre después de las comidas, posiblemente reduciendo la velocidad de vaciado del estómago y el bloqueo de las enzimas digestivas.

Se puede reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes comunes

Esta especia hace más que reducir el azúcar en sangre en ayunas y disminuir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas.

También puede disminuir el riesgo de complicaciones comunes de la diabetes.

Video: Cómo la canela reduce el azúcar en la sangre y combate la diabetes COMO CONTROLAR LA DIABETES

Las personas con diabetes tienen el doble de riesgo de enfermedades del corazón que las personas sin ella. La canela puede ayudar a reducir este riesgo mediante la mejora de los factores de riesgo establecidos para la enfermedad cardíaca (19).

Video: COMO CURAR LA DIABETES TOMANDO CANELA

Una revisión de estudios controlados en personas con diabetes tipo 2 encontró que tomar canela se asoció con una disminución media de colesterol “malo” LDL de 9,4 mg / dl (0,24 mmol / L) y una disminución en triglicéridos de 29,6 mg / dl (0,33 mmol / L) (9).

También informó de un aumento promedio de 1,7 mg / dl (0,044 mmol / L) en colesterol “bueno” HDL (9).

Además, otro estudio encontró que la suplementación con dos gramos de canela de 12 semanas bajados significativamente la presión arterial sistólica y diastólica (11).

Curiosamente, la diabetes también se ha implicado cada vez más en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y otras demencias, con muchas personas ahora en referencia a la enfermedad de Alzheimer como “diabetes tipo 3” (20).

Los estudios sugieren que el extracto de canela puede disminuir la capacidad de dos proteínas - beta-amiloide y tau - para formar placas y ovillos, que están habitualmente vinculados con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer (21, 22).

Sin embargo, esta investigación sólo se ha completado en tubos de ensayo y animales. Se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos hallazgos.

Resumen: La canela puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la diabetes, como enfermedades del corazón y la enfermedad de Alzheimer.

Ceilán vs Cassia: ¿Cuál es mejor?

La canela se suelen agruparse en dos tipos diferentes - Ceilán y casia.

Cassia canela puede derivarse de unas pocas especies diferentes de Cinnamomum árboles. Es generalmente de bajo costo y se encuentra en la mayoría de los productos alimenticios y el pasillo de las especias de su supermercado.

Canela de Ceilán, por otro lado, se deriva específicamente de la Cinnamomum verum árbol. Es generalmente más caro y es menos común que Cassia, pero los estudios han demostrado que la canela de Ceilán contiene más antioxidantes (3).

Debido a que contiene más antioxidantes, es posible que la canela de Ceilán puede proporcionar más beneficios para la salud.

Sin embargo, aunque varios estudios en animales y de probeta han puesto de manifiesto los beneficios de la canela de Ceilán, la mayoría de estudios que demuestran beneficios para la salud en los seres humanos han utilizado la variedad Cassia (23).

Resumen: Ambas variedades de canela probable reducir el azúcar en la sangre y combatir la diabetes, pero aún se necesitan estudios en humanos para confirmar que Ceilán ofrece más beneficios que Cassia.

Algunos deben tener cuidado con canela

Cassia canela no sólo es más baja en antioxidantes, también es rica en una sustancia potencialmente dañina llamada cumarina, una sustancia orgánica que se encuentra en muchas plantas.

cumarina Varios estudios en ratas han mostrado puede ser tóxico para el hígado, lo que lleva a la preocupación de que puede causar daños en el hígado en seres humanos también (24).

De acuerdo con ello, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha establecido la ingesta diaria tolerable para la cumarina a 0.045 mg por libra (0,1 mg / kg).

El uso de niveles promedio de cumarina para Cassia canela, esto sería equivalente a aproximadamente una media cucharadita (2,5 gramos) de Cassia canela por día para un individuo de 165 libras (75 kg).

Como se puede ver, Cassia canela es particularmente alta en la cumarina, y se puede consumir fácilmente más que el límite superior tomando suplementos de canela Cassia o incluso el consumo de grandes cantidades de la misma en los alimentos.

Sin embargo, la canela de Ceilán contiene cantidades mucho menores de cumarina, y sería difícil consumir más de la cantidad recomendada de cumarina con este tipo (25).

Además, las personas con diabetes que toman medicamentos o insulina deben tener cuidado al agregar canela a su rutina diaria.

La adición de canela en la parte superior de su tratamiento actual puede ponerlo en riesgo de niveles bajos de azúcar en la sangre, lo que se conoce como hipoglucemia.

La hipoglucemia es una condición potencialmente peligrosa para la vida, y se recomienda que hable con su médico acerca de la incorporación de canela en su manejo de la diabetes.

Por último, los niños, las mujeres embarazadas y otras personas con amplios historiales médicos deben hablar con sus médicos para ver si los beneficios de la canela son mayores que los riesgos.

Resumen: Cassia canela es alta en la cumarina, que puede causar daños en el hígado. Además, las personas con diabetes deben considerar el riesgo de hipoglucemia cuando se consumen grandes cantidades de canela.

¿Cuánto se debe tomar?

Video: ¿Sirve la canela para controlar los niveles de azúcar? - Primer Imapacto

beneficios de la canela para bajar el azúcar en la sangre han sido bien estudiados.

Sin embargo, a pesar de esto, no se ha alcanzado consenso respecto a la cantidad que debe consumir para cosechar los beneficios y evitar posibles riesgos.

Los estudios han usado típicamente 1-6 gramos por día, ya sea como un suplemento o en polvo añadido a los alimentos.

Un estudio informó que el azúcar en la sangre de las personas que toman cualquiera de 1, 3 o 6 gramos al día todos disminuyó en la misma cantidad (26).

Teniendo en cuenta que la gente en la dosis más pequeña vieron los mismos beneficios que los de la dosis más grande, puede que no haya necesidad de tomar grandes dosis.

Además, un número de estudios han demostrado que el contenido de cumarina Cassia canela puede variar. Por lo tanto, sería conveniente que no exceda de 0,5-1 gramos de la misma por día para evitar sobrepasar la ingesta diaria tolerable de cumarina.

Mucho menos cuidado se puede tomar con la canela de Ceilán. El consumo de hasta 1,2 cucharaditas (6 gramos) al día debe ser seguro en lo que el contenido de cumarina se refiere.

Resumen: Limitar Cassia canela a 0,5-1 gramos por día. la canela de Ceilán se pueden consumir en cantidades más altas, a pesar de que puede no ser necesario.

La línea de fondo

Muchos estudios han demostrado que la canela tiene la capacidad de reducir el azúcar en la sangre y ayudar a controlar la diabetes complicaciones comunes, entre otros beneficios para la salud.

Si usted quiere tomar suplementos de canela o añadirlo a sus comidas para ayudar a reducir el azúcar en la sangre, sería aconsejable utilizar Ceilán en lugar de Cassia.

Puede ser más caro, pero la canela de Ceilán contiene más antioxidantes y menores cantidades de cumarina, lo que potencialmente pueden causar daños en el hígado.

Es probablemente el mejor que no exceda de 0,5-1 gramos de Cassia diaria, pero teniendo hasta 1,2 cucharaditas (6 gramos) al día de la canela de Ceilán debe ser seguro.