7 Bueno-para-usted los alimentos sin gluten

Video: PAN SIN HARINA: el famoso PAN NUBE (pan sin gluten)

No estamos a punto de socavar los que tienen sensibilidad al gluten. Pero si usted no tiene ningún problema real con gluten, que nos acaba de decir una cosa: los alimentos sin gluten no necesariamente significan que son mejores para usted. Y cuando innecesariamente zanja el gluten, que se pierda la deliciosa comida lleno de grandes nutrientes. (Si estás un poco confundido sobre el gluten, no se pierda estos son 35 sin gluten preguntas contestadas en 5 palabras o menos!) A continuación se muestra una lista de algunos buenos-para-usted-llena de gluten alimentos que usted no debe preocuparse si no tiene que hacerlo!

1

farro

"Esta antigua grano de trigo tiene un sabor como el arroz integral, pero con una textura masticable agradable y un sabor a nuez," dice Toby Amidor, MS, RD, experta en nutrición y autor de El yogur griego cocina. "Una taza de farro contiene 220 calorías, 2 gramos de grasa, 47 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra, y 8 gramos de proteína. También está lleno de antioxidantes vitaminas A y E y minerales como el magnesio y el hierro." Descubre más de Los mejores alimentos ricos en hierro, y por qué los necesita!

2

Espelta

Escanda es un grano relacionada con trigo, pero con la forma en la explosión más nutritivo. Promueve el crecimiento de tejido y hueso, tiene una buena cantidad de proteínas y es otra gran fibroso-alimento que regula la glucosa en el cuerpo y contribuye a la prevención de la diabetes.

3

Salvado de trigo

Empacado con hinchazón-destierro fibra, baja en calorías, alta en proteínas de musculación, salvado de trigo es sin duda un campeón nutricional. Hecho del casco densa, exterior de los granos de trigo, que añade un sabor dulce, de nuez de panecillos, galletas, panqueques y panes. También hace una buena adición a los cereales calientes y fríos.

4

Cebada

Video: LA VERDAD SOBRE EL GLUTEN FT DR. MAURICIO GONZALEZ

La cebada no sólo es bueno para su salud, sino también un supresor del apetito asesino que puede ayudar a mantener su dieta en la pista durante todo el día. "Cebada contiene la friolera de 6 gramos de vientre-relleno de fibra, en su mayoría solubles en que se ha relacionado con el colesterol rebajado, disminución de azúcar en la sangre y el aumento de la saciedad," dice Lisa Moskovitz, RD, CDN. También tiene un montón de beneficios para la salud como la disminución de la inflamación y estabilizado los niveles de azúcar en la sangre. Bono: usted inmediatamente siente más ligero. Cebada "actúa como un agente de carga, que puede ayudar a empujar los residuos a través del tracto digestivo, la regulación de los movimientos intestinales." Hablando de evacuaciones intestinales, echa un vistazo a estos 23 alimentos que te hacen caca.

5

bulgur

Bulgur es uno de los alimentos, lleno de gluten no sirve para que más fibrosos se puede tener en su elemento básico despensa. En 8,2 gramos por taza, que es una gran alternativa a la quinua y arroz integral y se puede preparar para la cena sobre la marcha.

6

kamut

Has oído hablar de kamut? Rico en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, también es alta en proteína mientras que baja en calorías. Una porción de media taza tiene 30 por ciento más proteína que el trigo regular (seis gramos) y sólo 140 calorías. Comer este grano medio oriente reduce el colesterol, azúcar en la sangre y citoquinas, que causan inflamación en todo el cuerpo, un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition encontró. Echar en ensaladas o comer como un plato por sí mismo.

7

Sémola

Sémola de grano grueso es utilizado para hacer gachas cremosa. Es rico en hierro, de bajo índice glucémico, y está lleno de vitaminas del complejo B que mejoran la función cerebral. Hablando de alimentos inteligentes, aquí están 22 Mejores Peores alimentos para el cerebro.