11 Beneficios probados de aceite de oliva

Hay muchos desacuerdos acerca de las grasas en la dieta.

Sin embargo, casi todo el mundo está de acuerdo en que el aceite de oliva, especialmente virgen extra, es bueno para usted.

Aquí hay 11 beneficios para la salud del aceite de oliva que son apoyados por la investigación científica.

1. Aceite de oliva es rico en grasas saludables monoinsaturadas

El aceite de oliva es el aceite natural que se extrae de la aceituna, el fruto graso del olivo.

Alrededor de un 24% del aceite está saturado grasas y omega-6 y ácidos grasos omega-3 (1).

Pero el (73%) de ácido graso predominante en el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que es extremadamente sano.

El ácido oleico se cree que ayuda a reducir la inflamación, y puede tener efectos beneficiosos sobre los genes relacionados con el cáncer (2, 3, 4, 5).

Las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva virgen extra también son bastante resistentes a altas temperaturas, por lo que es una opción saludable para cocinar.

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Línea de fondo: El aceite de oliva es rico en ácido oleico monoinsaturado. Este ácido graso se cree que tiene muchos efectos beneficiosos, y es una opción saludable para cocinar.

2. Aceite de oliva contiene grandes cantidades de antioxidantes

aceite de oliva virgen extra es bastante nutritiva.

Aparte de sus ácidos grasos beneficiosos, que contiene pequeñas cantidades de vitaminas E y K.

Sin embargo, el aceite de oliva es también cargado con antioxidantes poderosos.

Video: Cómo añadir aceite de oliva al champú

Estos antioxidantes son biológicamente activos y pueden ayudar a combatir enfermedades graves (6, 7).

Esto incluye antioxidantes que pueden combatir la inflamación y ayudar a prevenir el colesterol en nuestra sangre se convierta oxidado, ambos pasos cruciales en el proceso de la enfermedad cardíaca (8, 9).

Línea de fondo: aceite de oliva virgen extra se carga con antioxidantes, algunas de las cuales tienen efectos biológicos potentes.

3. El aceite de oliva tiene fuertes propiedades anti-inflamatorias

La inflamación crónica se piensa que es una de las principales causas de muchas enfermedades.

Esto incluye el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la artritis e incluso la obesidad.

El aceite de oliva puede reducir la inflamación, que puede ser una de las principales razones de sus beneficios para la salud.

Los principales efectos anti-inflamatorias están mediadas por los antioxidantes. Key entre ellos es oleocanthal, que se ha demostrado que funciona de manera similar al ibuprofeno, un fármaco anti-inflamatorio (10).

Algunos científicos estiman que el oleocanthal en 50 ml (3.4 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra tiene una eficacia similar a 10% de la dosis de adulto de ibuprofeno (11).

También hay estudios que sugieren que el ácido oleico en sí, el ácido graso principal en el aceite de oliva, puede reducir los niveles de marcadores inflamatorios importantes como CRP (2, 3).

Un estudio también mostró que los antioxidantes aceite de oliva puede inhibir algunos genes y proteínas que impulsan la inflamación (12).

Línea de fondo: El aceite de oliva contiene nutrientes que pueden combatir la inflamación. Esto incluye ácido oleico, así como el oleocanthal antioxidante.

4. El aceite de oliva puede ayudar a prevenir el accidente cerebrovascular

Stroke es causada por una alteración del flujo sanguíneo al cerebro, ya sea debido a un coágulo de sangre o sangrado.

En los países desarrollados, el accidente cerebrovascular es la segunda causa más común de muerte, justo después de las enfermedades del corazón (13).

La relación entre el aceite de oliva y el riesgo de accidente cerebrovascular se ha estudiado ampliamente.

Un gran estudio de revisión que incluye más de 841.000 sujetos encontró que el aceite de oliva era la única fuente de grasa monoinsaturada asociada con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón (14).

Estos hallazgos son compatibles con otro gran estudio de revisión, éste con 140.000 participantes. Los investigadores encontraron que aquellos que consumían aceite de oliva estaban en un riesgo mucho menor de apoplejía (15).

Línea de fondo: Hay muchos grandes estudios que muestran que las personas que consumen aceite de oliva tienen un riesgo mucho menor de desarrollar un accidente cerebrovascular, la segunda causa de muerte en los países desarrollados.

5. El aceite de oliva es la enfermedad del corazón protector contra

La enfermedad cardíaca es la causa más común de muerte en el mundo (16).

Los estudios de observación realizados hace unas décadas mostraron que la enfermedad cardíaca era rara en todo el mar Mediterráneo.

Esto condujo a una investigación exhaustiva sobre la dieta mediterránea, que ahora se ha demostrado que reduce significativamente el riesgo de enfermedades del corazón (17, 18).

aceite de oliva virgen extra es una de las características clave de esta dieta, y protege contra las enfermedades del corazón a través de numerosos mecanismos (19).

Se reduce la inflamación, protege el colesterol LDL de la oxidación, mejora la función del revestimiento de los vasos sanguíneos, y puede ayudar a prevenir la coagulación sanguínea no deseada (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Curiosamente, también se ha demostrado disminuir la presión arterial, que es uno de los mayores factores de riesgo para la enfermedad cardíaca y muerte prematura. En un estudio, el aceite de oliva redujo la necesidad de medicamentos para la presión de la sangre en un 48% (26, 27, 28).

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La verdad que decenas, si no es cientos, de los estudios han demostrado que el aceite de oliva virgen extra tiene poderosos beneficios para el corazón.

Si usted tiene enfermedad del corazón, un historial familiar de enfermedades del corazón, o cualquier otro factor de riesgo importante, entonces es posible que desee considerar la inclusión de un montón de aceite de oliva virgen extra en su dieta.

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Línea de fondo: El aceite de oliva tiene numerosos beneficios para la salud del corazón. Se disminuye la presión arterial, protege las partículas de LDL de la oxidación, y tiene efectos beneficiosos sobre muchos otros factores de riesgo.

6. El aceite de oliva no causa aumento de peso y la obesidad

El consumo de grasas no te convierte en grasa y el aceite de oliva no es una excepción.

Numerosos estudios han relacionado la dieta mediterránea patrones, ricos en aceite de oliva, con efectos favorables sobre el peso corporal (29, 30, 31).

En un estudio de 2,5 años de más de 7000 estudiantes universitarios españoles, que consumen una gran cantidad de aceite de oliva no estaba relacionado con el aumento de peso (32).

En otras palabras, el alto consumo de aceite de oliva no está vinculada con el aumento de peso o la obesidad en los estudios de observación.

Un estudio de 3 años en 187 participantes encontró que una dieta rica en aceite de oliva aumento de los niveles de antioxidantes en la sangre y causó pérdida de peso (33).

Línea de fondo: El consumo de grandes cantidades de aceite de oliva no parece aumentar la probabilidad de aumento de peso. Incluso puede ser beneficioso para la pérdida de peso.

7. aceite de oliva puede ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo.

Una de sus principales características es la acumulación de los llamados placas amiloides beta dentro de las células cerebrales.

Un estudio en ratones demostró que una sustancia en aceite de oliva puede ayudar a eliminar estas placas a partir de células cerebrales (34).

Otro estudio, esta vez en los seres humanos, mostró que una dieta mediterránea con aceite de oliva tiene efectos beneficiosos sobre la función cerebral (35).

Línea de fondo: Algunos estudios sugieren que el aceite de oliva puede ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer, pero se necesita más investigación para confirmar esto.

8. El aceite de oliva puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2

El aceite de oliva parece ser altamente protectora contra la diabetes.

Varios estudios han relacionado el aceite de oliva a los efectos beneficiosos sobre el azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina (36, 37).

Un ensayo clínico aleatorio de 418 participantes no diabéticos recientemente confirmado los efectos protectores de aceite de oliva (38).

En este estudio, una dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en más del 40%.

Línea de fondo: Ambos estudios observacionales y ensayos clínicos sugieren que el aceite de oliva, combinado con una dieta mediterránea, puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

9. Los antioxidantes en el aceite de oliva tienen propiedades anti-cáncer de propiedades

El cáncer es una de las causas más comunes de muerte en el mundo.

La gente en los países mediterráneos tienen un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, y muchos investigadores creen que el aceite de oliva puede tener algo que ver con ello (39).

Los antioxidantes en el aceite de oliva puede reducir el daño oxidativo debido a los radicales libres, que se cree que es uno de los principales conductores de cáncer (40, 41).

Muchos estudios de laboratorio han demostrado que los compuestos en aceite de oliva pueden ayudar a combatir las células cancerosas (42, 43).

Si el aceite de oliva realmente puede ayudar a prevenir el cáncer necesita ser estudiado adecuadamente en humanos.

Línea de fondo: Existe evidencia preliminar de que el aceite de oliva puede ayudar a prevenir el cáncer, pero esto necesita ser estudiado adecuadamente.

10. Aceite de oliva puede ayudar a tratar la artritis reumatoide

La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune caracterizada por articulaciones deformadas y dolorosas.

La causa exacta no se comprende bien, pero implica el sistema inmune del cuerpo que ataca a las células normales por error.

suplementos de aceite de oliva parece mejorar los marcadores inflamatorios y reducir el estrés oxidativo en individuos con artritis reumatoide (44, 45).

El aceite de oliva parece ser particularmente beneficioso cuando se combina con aceite de pescado, una fuente de ácidos grasos omega-3 anti-inflamatorias.

En un estudio, el aceite de oliva y aceite de pescado redujo significativamente el dolor articular, la fuerza de prensión y la rigidez matinal en personas con artritis reumatoide (46).

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Línea de fondo: El aceite de oliva puede ayudar a reducir el dolor articular y la inflamación de la artritis reumatoide. Los efectos beneficiosos se aumentan en gran medida cuando se combina con aceite de pescado.

11. Aceite de Oliva tiene propiedades anti-bacterianas

El aceite de oliva contiene muchos nutrientes que pueden inhibir o matar las bacterias dañinas (47).

Uno de estos es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en el estómago y puede causar úlceras de estómago y cáncer de estómago.

Estudios de laboratorio han demostrado aceite de oliva virgen extra para ser eficaz contra ocho cepas de esta bacteria, tres de las cuales son resistentes a los antibióticos (48).

Un estudio en seres humanos mostraron que 30 gramos de aceite de oliva virgen extra pueden eliminar la infección por Helicobacter pylori en 10-40% de las personas en tan poco como 2 semanas (49).

Línea de fondo: aceite de oliva virgen extra tiene propiedades anti-bacterianas, y se ha demostrado ser particularmente eficaces contra Helicobacter pylori, un tipo de bacterias que pueden causar úlceras de estómago y cáncer de estómago.

Asegúrese de obtener el tipo correcto

La importancia de obtener el tipo correcto de aceite de oliva no puede ser exagerado.

virgen extra aceite de oliva es el único tipo que contiene todos los antioxidantes y compuestos bioactivos. Es el único aceite de oliva se recomienda.

Video: ¡¡ CUIDADO !! NUNCA CONSUMA ACEITE DE OLIVA SI USTED TIENE ESTE PROBLEMA, ¡¡ ES MUY PELIGROSO !!!

Pero aún así, hay mucho fraude en el mercado de aceite de oliva, y muchos aceites que tienen “virgen extra” en la etiqueta de haber sido diluido con otros aceites refinados.

Por lo tanto, hacer un poco de investigación y asegúrese de que usted está consiguiendo realmente real aceite de oliva virgen extra.