Um, lo que en el mundo es el melón amargo !?

Los supermercados están llamando algo diferente, pero si `s etiquetados como melón amargo, pepino amargo, melón amargo, Goya, pera de bálsamo, karela o Momordica charantia, sus inmensos beneficios nutricionales siguen siendo los mismos. El, fruta de verano de moda de aspecto moderno se carga con un alfabeto de vitaminas y minerales que ayudan a la pérdida de peso, reducen la inflamación y ayudan a la diabetes tipo 2, una de las diez principales causas de muerte en todo el mundo el tipo de tratar. (La fruta contiene polipéptido-P, un fitonutriente que disminuye los niveles de glucosa en sangre y charantin, un compuesto con propiedades hipoglucemiantes.) Comer las cosas también se ha demostrado que mejora la psoriasis y las infecciones fúngicas similares tales como tiña y del atleta pie. Bono: Cuando se mezcla con el jengibre, limón y miel, la fruta también lo convierte en un asesino terminador resaca. Y con sólo 16 calorías por taza, `s, básicamente, lo último pérdida de peso súper fruta.

Ahora que hemos cubierto el melon`s amarga gran cantidad de beneficios para la salud, let`s ahondar en la parte más importante: cómo seleccionar y preparar una!

PASO 1: Busque un delicioso UNO

El verde es el melón, el más amargo será el sabor. Si `s más en el lado naranja amarillento el sabor será más suave.

PASO 2: LÁVELO

Video: Melón amargo VS Cáncer

Dar que superficie desigual un buen lavado ol` con agua fría para eliminar la suciedad y residuos de plaguicidas.

PASO 3: Loncha, CORE, Y SAL TI

Video: Toma Este Jugo y Mira Lo Que Le Pasa a Tu Diabetes

Cortar el melón por la mitad, de núcleo, y luego espolvorear ligeramente con sal. Se deja reposar durante unos diez minutos antes de cocinar o de mezcla. El sodio le ayudará a disminuir el intenso sabor amargo, por lo que es más agradable al paladar.

PASO 4: cocinero o BLEND

El melón amargo se debe cocinar como un calabacín, calabaza, o pimiento. Sea creativo y probar algunos métodos: al vapor, asado, o tirarlo en un sofrito, tortilla o sopa. Para obtener el mejor sabor, The Bitter Melon Consejo Nacional sugiere la vinculación con el ajo, chiles, y el coco. Sin embargo, si en lugar `d usarlo para hacer algo más dulce y refrescante, también ferias que estén bien mezclados en una fruta y verdura zalamero. Las opciones son bastante amplia, de modo pasar un buen rato y experimentar!