En caso de estar bebiendo caldo de hueso?

El otro día mi amigo me preguntó si podía tener un sorbo de mi café. Cuando le dije lo que realmente se esconde en mi copa a-go fue caldo de hueso, su rostro se transformó inmediatamente a una de horror absoluto. "Bueno, no importa entonces", dijo. "Definitivamente el` t queremos nada de eso ... lo que diablos es."

La vida de una salud tuerca puede ser duro a veces. Con cada temporada llega una nueva frecuencia que suena extraña tendencia cada uno que dice ser la mejor solución a nuestros problemas de salud nación `colectivos. caldo de hueso, que se hace por la cocción lentamente huesos de animales en agua hasta que se rompen, no es una excepción. El brebaje sancionado con la siempre tan desagradable es el nombre de desintoxicación du jour, y los aficionados del elixir sorbió afirman que puede ayudar a aliviar todo, desde las arrugas de dolor en las articulaciones. Yo personalmente tomo porque me gusta el sabor (ISN `t allí mucho no gusta de sabrosa sopa, caliente), pero al escuchar estas afirmaciones me hizo pensar: ¿Es realmente el caldo de un súper-loco increíble? ¿Debo de alto consumo por galones por lo que me quedo siempre joven y libre de dolor? ¿Es realmente la nueva col rizada? Para obtener la respuesta a estas preguntas y más, nos dirigimos a Lauren Slayton, MS RD, fundador de Foodtrainers.

Antes de pedir a ella acerca de los beneficios broth`s, quería entender donde comenzó la tendencia. Similar a la reactivación de las polainas recortadas y sandalias con calcetines (sí que realmente fue una gran tendencia de este año), hervir los huesos en agua no es nada nuevo pero recientemente un importante volver. "Algunos dicen que el hombre prehistórico huesos cocinados sobre un fuego para hacer que los nutrientes. Aunque no puedo verificar o disputar esto, caldo de hueso está definitivamente teniendo su momento", dice Slayton. "Debido a que` s tan cálido y relajante, el atractivo del caldo se acentúa ahora durante los meses fríos y tristes más que nunca." `Ll tiene que comprobar de nuevo en julio y ver si` s sigue siendo tan atractivo. Más allá de eso, sólo el tiempo dirá si tiene el mismo poder de permanencia como la col rizada y otros alimentos de salud de moda.