7 Importantes beneficios de frijoles negros

Los beneficios para la salud de frijoles negros incluyen la prevención de la enfermedad cardiovascular y una reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer. El consumo de frijoles negros también pueden ayudar en la salud digestiva y la regulación de los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo. Los frijoles negros también pueden ser beneficiosos para diversas funciones del sistema nervioso, puede reducir las posibilidades de defectos de nacimiento, neutralizar los efectos negativos de los sulfitos, e incluso prevenir la impotencia en los hombres.

Video: El frijol negro ayudaría a prevenir fallas cardíacas | Noticias al Momento Frijol Negro

Los frijoles negros son una adición en la dieta sencilla y deliciosa que puede aumentar su salud en general de muchas maneras!

Habas de tortuga negras, más comúnmente conocidos como frijoles negros, son miembros brillante, negro de la familia judía común, Phaseolus vulgaris. Se encuentra más comúnmente en y ha sido popularizado por cocina de América Latina, y es conocido por muchos nombres diferentes en diferentes culturas a lo largo del Sur y América Central. Hay seis tipos principales de frijol negro de tortuga, con apariencias relativamente similares y valores nutricionales.

A pesar de que se han cultivado y cocinado por miles de años en América del Sur, frijoles negros no cruzaron el Atlántico hasta la década de 1500 en los barcos de los exploradores europeos.

La forma general de frijol negro se puede cambiar sin perder los beneficios nutricionales, aunque algunos se pueden perder cuando se convierten en sopas o cuando se muelen y se exponen a altas temperaturas. Su costo crecimiento y baja generalizada es lo que inicialmente hizo frijoles negros en un elemento básico cultural, sino que más información se aprende acerca de los beneficios de la adición de frijoles negros en las dietas saludables, que está siendo perseguido por varias otras razones.

Una técnica popular preparación consiste en remojar los frijoles negros en agua antes de cocinarlos o comerlos. Al permitir que los granos en remojo en agua, los estudios han demostrado que ciertos fitatos y taninos se eliminado, lo que reduce la disponibilidad de nutrientes, y los granos también retener beneficioso “almidón resistente”, mientras que perder algo del contenido total de hidratos de carbono. En algunas partes del mundo, las habas se les da un cuadro independiente en la pirámide de alimentos, ya que son una parte tan beneficioso y vital de esas dietas culturales.

Son muy populares entre los vegetarianos, ya que cuando se combinan con arroz integral, se forma una “proteína completa”. Un problema común en las dietas vegetarianas es la adquisición de cantidades adecuadas de proteínas, por lo frijoles negros y arroz integral puede ofrecer una solución sencilla y de bajo costo.

Valor nutricional de frijoles negros

Para un poco de leguminosas tales pretensiones, frijoles negros son ricas en nutrientes que afectan a nuestro cuerpo de muchas maneras. Los frijoles negros son muy altos en fibra y proteínas y rica en vitaminas y minerales como la vitamina A, calcio, hierro y manganeso. Los frijoles negros también tienen altos niveles de flavonoides, que tienen capacidades antioxidantes, particularmente antocianina, y contienen algunos ácidos grasos omega-3, que se considera una forma “buena” del colesterol.

Los frijoles negros son una gran fuente de ácido fólico en una dieta, y tienen niveles anormalmente altos de la molibdeno compuesto raros, que es muy difícil añadir, naturalmente, a un régimen de salud.

Beneficios para la salud de frijoles negros

Salud cardiovascular: Una de las mejores ventajas de agregar frijoles negros a su dieta diaria o semanal es el alto nivel de fibra que contienen. Ellos tienen altas concentraciones de soluble fibra, que se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol en la sangre. La fibra soluble atrae el agua y se convierte en un gel durante la digestión, mientras que la fibra insoluble agrega masa a los alimentos y ayuda a que pase a través del sistema digestivo más rápido. La reducción de colesterol en la sangre puede reducir el engrosamiento de las paredes arteriales, que a su vez pueden prevenir los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Los frijoles negros también tienen pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3, que son las formas “buenas” de colesterol en nuestros cuerpos que equilibran los efectos negativos de los ácidos grasos omega-6, colesterol “malo”. Tienen efectos ligeramente anti-hipertensivos, lo que significa que pueden mejorar el flujo sanguíneo, la presión arterial, y poner menos tensión o estrés oxidativo en el sistema cardiovascular como un todo.

Video: Beneficios De Comer Frijoles: Cinco Beneficios De Comer Frijoles

Prevención de cáncer: Los frijoles negros han demostrado reducir el riesgo de ciertos tipos de cánceres debido a los flavonoides que se encuentran en su cubierta de la semilla. Hay 8 diferentes flavonoides que se han encontrado en la cubierta de la semilla, y tres de ellas son las antocianinas. Los flavonoides son básicamente pigmentos fitonutrientes productora de color que funcionan como antioxidantes en el cuerpo para combatir las enfermedades y los radicales libres.

Las antocianinas son pigmentos, pero pueden tener un efecto poderoso en el cuerpo, incluyendo todo, desde la inhibición de crecimiento de vasos sanguíneos a los tumores cancerosos, la desaceleración del crecimiento de las células peligrosas, y el aumento de la velocidad de la apoptosis (muerte celular) dentro de las células cancerosas. Las antocianinas, junto con todos los otros fitonutrientes que se encuentran en la cubierta de la semilla, hacen frijoles negros un arma muy poderosa en la lucha contra el cáncer si se agrega regularmente a su dieta!

Video: ¿Los Diabéticos pueden Comer Frijoles?

Problemas digestivo: Los frijoles negros son grandes para regular los problemas digestivos, ya que contienen niveles inusualmente altos de proteína y fibra para un pequeño grano de este tipo, por lo que una “súper alimento” de clases. Proteínas y fibra alimentaria tanto ayudan a mover a través del tracto digestivo, permitiendo que se han eliminado sus nutrientes y luego los residuos expulsados ​​de una manera saludable. También se digieren más lentamente que la carne, que tiene un contenido de proteína similar, por lo que comer frijoles pueden dejar satisfecho por más tiempo. De esta manera, los frijoles negros pueden limpiar un sistema digestivo y ayudar a evitar comer en exceso.

Los frijoles negros también son más pequeños que otros granos, que la gente encuentra más fácil de digerir. Con el tiempo, con una adición regular de frijoles negros a la dieta, el contenido de fibra soluble absorbe el agua en las heces, lo que puede reducir los problemas de estreñimiento. Es importante añadir frijoles negros como una parte regular de su dieta por lo que los elementos beneficiosos pueden acumularse en los sistemas intestinal del cuerpo, y el cuerpo se convierte en la piel normalizada a que más fibra está involucrado en el proceso digestivo.

Glicemia: Velocidades de digestión desigual puede causar que los niveles de azúcar en sangre desequilibrados en el cuerpo, pero los frijoles negros regular este tema también. Como se mencionó anteriormente, la fibra y la proteína en los granos de negro mantiene la digestión fluye a una velocidad constante, no se produce dosis tan concentradas de la absorción de nutrientes. Por el contrario, una eliminación constante de nutrientes se produce en todo el proceso digestivo. Cuando la digestión es inestable, picos o caídas de azúcar en la sangre pueden ocurrir, que son peligroso e incluso mortal para los pacientes con diabetes o condiciones relacionadas con el azúcar en sangre similar.

Los sulfitos y disfunción sexual: Los estudios han demostrado que los frijoles negros son extremadamente altos en molibdeno, un mineral raro que no se encuentra con frecuencia en los alimentos. El molibdeno es importante por varias razones, principalmente porque puede descomponer y desintoxicar los sulfitos. Los sulfitos son compuestos ácidos que se encuentran en los vinos, frutos secos y algunas verduras, y muchas personas son muy sensibles a sus efectos, que incluyen dolores de cabeza y desorientación. El molibdeno se encuentra en los frijoles negros contrarresta estos efectos, la neutralización de los efectos negativos que la gente pueda disfrutar de esos alimentos de nuevo. El molibdeno también ayuda en la producción y el desarrollo del sistema nervioso de energía celular.

Además, el molibdeno se ha demostrado que reduce la impotencia y la disfunción eréctil en los hombres mayores cuando se consume regularmente en la dieta. Esta rara vitamina regularmente se ha relacionado con un aumento de energía e interés en la actividad sexual en hombres mayores.

Video: Beneficios para la Salud de los Frijoles Negros

Sistema nervioso: Los frijoles negros también pueden beneficiarse de las funciones del sistema nervioso, ayudando a proporcionar los aminoácidos y el molibdeno es necesario. frijoles negros tienen muchas vitaminas y minerales, pero hay una notablemente mayor cantidad de vitamina B9 o ácido fólico. El folato, también conocido como ácido fólico, juega un papel clave en la regulación de aminoácidos específicos que el sistema nervioso requiere. Sin folato en la dieta, los estudios han demostrado un aumento en los niveles de homocisteína, que puede ser un precursor peligroso para enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. añadiendo regularmente frijoles negros a su dieta puede asegurar los niveles de folato de seguridad en su sistema, ayudando a prevenir algunas de estas condiciones.

Pre-Natal Salud: Otro beneficio de folato, que se encuentra en niveles tan altos dentro de frijol negro, es su rol en la protección de los niños en el vientre materno. Los niveles de ácido fólico en el cuerpo de una mujer son esenciales para el desarrollo normal y sano del feto, especialmente en el cerebro y la médula espinal. Mediante la adición de cantidades saludables de frijoles negros, y por lo tanto el folato, en su dieta, puede proteger a su bebé mientras está todavía en el útero.

Frijoles Negros: Riesgos para la salud

Ácido fítico: Los frijoles tienen cubiertas de las semillas naturales que protegen su contenido nutritivo de los depredadores e insectos durante su crecimiento en la naturaleza. Uno de los componentes de la cubierta de la semilla que es el ácido fítico, que protege a la semilla de la germinación prematura. Si el ácido fítico no se elimina de la haba antes de comer, se puede unir a los minerales comunes como el calcio, magnesio y cobre, evitando que sean absorbidos como nutrientes en el cuerpo. Estos minerales no absorbidos pueden acumularse y causar muchas condiciones diferentes, desde pequeñas irritaciones como irritabilidad digestivo a problemas más graves como trastornos hormonales y alteración de la función cerebral. Básicamente, cocinar sus frijoles, y asegurarse de que en remojo en agua para neutralizar los efectos perjudiciales del ácido fítico!

oligosacáridos: frijoles negros contienen un azúcar complejo llamado oligosacáridos, y el cuerpo humano no produce la enzima que, naturalmente, que el azúcar romper hacia abajo. Por lo tanto, los oligosacáridos fermentan en el sistema digestivo y comienzan a producir metano, que se libera del cuerpo de una manera un tanto desagradables. Una vez más, el remojo de los granos en agua y asegurarse de que se cocinan puede reducir enormemente la cantidad de oligosacáridos en los granos, junto con la reducción de todas las otras partes orgánicas de los granos que son difíciles de digerir o proceso.