Cómo cocinar frijoles negros

Los frijoles negros son beneficiosos para su cuerpo, ya que están cargados de fibra, micronutrientes, proteínas y antioxidantes. El contenido nutricional ofrecido por el frijol negro es equivalente a la de los mariscos, el brócoli, las espinacas y las aves de corral. frijoles negros combinan bien con arroz, pasta, ensaladas y sopas. Usted puede aprender las formas de cocinar frijoles negros a sacar el máximo provecho de esta maravillosa leguminosa.

Cómo cocinar frijoles negros

Paso Uno: Clasificar los Beans

Retire todos los granos dañados, las piedras y los materiales no deseados de los granos secos. Use un colador para lavarse las habas y añadirlos a una olla.

Segundo paso: de lavado y aclarado

Remojar los frijoles en agua limpia durante cuatro a cinco horas. Esto rompe los azúcares complejos en los granos que pueden resultar en la hinchazón y también reduce el tiempo de cocción. A continuación, añadirlos a una olla o cacerola grande y enjuagar bien.

Paso tres: Hervir los frijoles

Agregue los frijoles a una olla de agua que contiene. El agua tiene que ser al menos de una pulgada por encima de los frijoles negros. Cocer en fuego medio-alto. Añadir una cucharada de alga kombu para reducir el efecto producido por la flatulencia los granos. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocinar los frijoles hasta que se ablanden.

notas:

• Para llevar a cabo el método rápido remojo, cubrir los frijoles con agua y hervir durante cinco minutos. Apagar el fuego y dejar los frijoles durante dos horas. Escurrir el agua y cocinarlos en agua dulce. Sin embargo, este método se rompe el grano, por lo donrsquo-t usar cuando se desea utilizar granos enteros en salsas y ensaladas.
• Donrsquo-t añadir limón, vino, vinagre, tomates o sal a los frijoles hasta que estén completamente cocidas tan pronto adición puede endurecerlos.

Si quieres aprender a cocinar frijoles negros utilizando una olla a presión, no ver el siguiente video.

• Cómo cocinar frijoles enlatados Negro

Tome una lata de frijoles y cortar una parte de la tapa para drenar la salmuera. Eliminar completamente la tapa. Sacar los frijoles en un recipiente y enjuague los frijoles, si desea reducir su contenido de sodio. El enjuague también elimina el sabor a fango y pegajosa en los frijoles enlatados. Vierta los frijoles en una olla con agua y llevar a ebullición lenta. Deje hervir a fuego lento hasta que usted consigue la suavidad deseada.

• Cómo cocinar frijoles negros sin empapar

Para cocinar los frijoles menos la etapa de remojo, se debería poner directamente los frijoles en una olla de agua que contiene. Lento hervir y dejar cocer. Mezcle los frijoles cada 20 a 30 minutos y comprobar si theyrsquo-re cubierta por el agua. Añadir 1/2 taza de agua si es necesario y cocinar hasta que los granos ablanden.

• Cómo cocinar frijoles negros mexicana

Verter aceite en una sartén y calentar en medio-alto calor. Añadir jalapeños y cebolla cuando el aceite se calienta. Añadir el comino y el orégano, revolviendo con frecuencia durante dos minutos. Añadir un poco de agua si las verduras se adhieren a la sartén. Añadir frijoles negros a la cacerola cuando las verduras se ablanden. Añadir en el agua y hervir los frijoles. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos para que los sabores se mezclan bien.

Consejos para cocinar frijoles negros

• Siempre retire cualquier piedra o ramas de los granos durante la limpieza.
• frijoles negros normalmente tienen dos horas para cocinar. El mayor de los granos, el más largo que se necesita para cocinar.
• Refrigerar los granos cuando se les remojo durante el tiempo caliente para evitar la fermentación.
• Añadir agua hervida para cocinar los frijoles cuando se necesita agua adicional.
• Las hierbas como el epazote y ajedrea puede disminuir el efecto de los granos de la flatulencia.

Formas creativas para disfrutar de Frijoles Negros

Si usted está interesado en la forma de cocinar frijoles negros más creativa, he aquí algunas ideas innovadoras que pueda tener una oportunidad.

1. Negro hamburguesas de frijol

Saturada con proteínas, frijoles negros son perfectos para las hamburguesas. Puré de frijoles negros, añadir especias, capa en un huevo batido y rodar en el pan rallado. Parrilla de la hamburguesa de frijol negro y añadirlo en el medio bollos para hacer la hamburguesa.

2. Puré de Frijoles Negros

puré de frijoles negros hacen lados cena perfecta y sustitución de puré de patatas. Mash up frijoles cocidos y sazonar con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.

3. Frijol Negro pizza

Buscando una alternativa sana y baja en calorías a cursi y rica en calorías pizza normal "float: right; margin-right: 5px; margin-left: 5px;" src = "images ~ cómo-a-cocinar-negro-beans_5.jpg" width = "120" height = "73" /> ¿Quieres disfrutar del placer de un brownie de chocolate, pero donrsquo-t desea aumentar su diario la ingesta de calorías? frijoles negros vienen a su rescate en este caso. Intercambiar harina con puré de frijoles negros en su receta de brownie regular y disfrutar de una versión baja en calorías de brownies regulares.

5. Frijol Negro Smoothies

Cómo cocinar batidos de frijol negro? Agregue los frijoles negros a su chocolate y bayas batidos para aumentar la textura espesa y cremosa mientras aumenta su contenido de proteínas.

6. Negro Inmersión de haba

Salsa de frijoles negro es perfecto para ser utilizado con panes y hace una gran opción de aperitivos. Mezcla drenado frijoles con ajo picado, cebolla picada, jugo de limón, sal, pimienta, orégano y cilantro picado para preparar un delicioso dip. Las semillas de chía y nueces sin sal hacen unas coberturas para este descenso.