Frijoles adzuki

Aquí hay una serie de hechos nutricionales atribuidas a azuki:

1. No hay grasas

A pesar de que las habas de adzuki (especialmente cuando están secos) son ricos en calorías, son libres de grasa. Se calcula una taza de frijoles adzuki secos para contener solamente un gramo de grasa. Estos granos contienen grasa de no más de 4 gramos saturados.

2. Alto contenido en fibra

Además de ser rica en calorías y proteínas, estos granos son también una gran fuente de fibra. El principal beneficio de la fibra dietética es una sensación de saciedad, así como la regulación de los niveles de azúcar y colesterol, respectivamente.

3. Alto contenido en proteínas

azuki secos son una opción de menú ideal para las dietas altas en proteínas. La proteína es muy esencial en el cuerpo humano, ya que ayuda en la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo desgastado, hormonas y células.

4. Los minerales y vitaminas

azuki secos tienen una cierta cantidad de diversos minerales. Algunos de los minerales contenidos en estos granos incluyen el calcio, fósforo y magnesio. azuki secos son, sin embargo, no es demasiado rica en vitaminas. Sin embargo, estos granos contienen vitamina A, vitamina B-9 y folato.

Beneficios para la salud de las habas de Adzuki

1. Mejorar el movimiento intestinal

Debido a que tienen un alto contenido en fibra, judías adzuki mejorar en gran medida el movimiento intestinal. Esto ayuda a mantener el sistema digestivo sin problemas, por lo tanto prevenir el estreñimiento. La fibra contenida en estos granos también ayuda a prevenir el cáncer de colon.

2. Estabilizar el nivel de colesterol

Debido a la alta concentración de fibra soluble en judías adzuki, estos granos son ideales para la estabilización del nivel de colesterol. También ayudan en la eliminación de colesterol y toxinas del cuerpo.

3. Prevenir el cáncer de mama

Estas alubias tienen ciertos componentes que ayudan a matar los tejidos cancerosos. El consumo de una taza de estos granos sobre una base regular disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama entre las mujeres. Estos granos también pueden ser consumidos para disminuir el riesgo de contraer diferentes tipos de cánceres.

4. infecciones tratar la vejiga y disfunción urinaria

Video: Adzuki (azuki) con verduras y arroz.

La alta cantidad de fibra soluble en azuki ayuda en el tratamiento de infecciones de la vejiga y disfunción urinaria tanto en hombres como en mujeres. Esta fibra soluble tiene un efecto calmante y es por tanto ideal para la curación de una vejiga infectada y el tracto urinario.

5. Bajar de peso

Ya que son ricos en fibras solubles, azuki ayudan a mantener el estómago lleno de relativamente largas horas. Por lo tanto, estos granos se mantenerlo satisfecho por largas horas. También son ricos en proteínas y por lo tanto puede ayudar en mantener los niveles bajos de azúcar. Como resultado, ayudan a mantener el peso perdido.

Recetas saludables de azuki

Video: How to Make Zenzai and Anko (Japanese Red Bean Sweet Recipe) ぜんざいと餡子 作り方レシピ

Notas para la preparación: habas adzuki debe ser empapado durante no menos de 8 horas al igual que otros tipos de frijoles secos. Si usted está en un apuro para cocinar habas adzuki, se puede hacer una rápida empapa simplemente hervirlos durante 10 minutos. Retirarlos del fuego y luego cubrir en remojo durante una hora.

Después de remojar ellos, utilizando cualquiera de los métodos, se puede drenar el agua de remojo y luego añadir agua fresca listo para cocinar. Debe utilizar al menos 4 tazas de agua fresca para cocinar una taza de frijoles adzuki secos. Después de que los granos han cocinado al punto de ebullición, se puede bajar el fuego y cocine a fuego lento por entre 45 a 55 minutos. Por favor, tenga en cuenta que la adición de sales y especias para estos granos en realidad puede ralentizar el proceso de cocción. Por lo tanto, usted debe esperar hasta que estos granos están completamente cocidos añadir sal o especias.

1. Estas alubias ensalada

Video: Azuki el pequeno y versatil frijol rojo VideoTópicos del #Japón por @SpotwebTV #tv #japon

ingredientes

• Organic bacon- 4 rebanadas
• adzuki secos beans- 4 tazas
• Filtrado de agua una taza
• Mar salada una cucharada
• una cuchara de mesa Pimiento negro
• Chili polvo- 1 cucharadita
• El ajo polvo- I cucharadita

Direcciones

• En primer lugar, lavar las judías adzuki antes de remojo en agua durante la noche. Tras remojarlas, escurrir y luego enjuague con agua fresca.
• Añadir agua a un recipiente de cocción grande que contiene las habas de adzuki empapados y luego se coloca en el fuego de la cocina. Llevar a hervir los frijoles para que puedan cocinar correctamente. Recuerde agregar agua de mar a los granos para el sabor puede filtrarse a través de los granos.
• Una vez que los granos son completamente cocidos, retirar el recipiente de cocción del calor y el uso de una ensaladera para drenar las habas.
• Puede añadir los tomates frescos cortados, tocino orgánico, cebollas y cualquier otro ingrediente utilizado para hacer ensaladas.
• A continuación, puede espolvorear ají y ajo en polvo a los granos con el fin de hacerlos más sabrosos. Usted puede servir esta ensalada con nachos o tortilla.

2. Estas alubias sopa

Video: Azukis estofados con calabaza. ( Receta Vegana )

ingredientes

• Estas alubias - 3 tazas
• Agua 5 tazas
• cucharadas de comino-2
• Pimiento blanco 1 cucharadita
• Olive I cucharadita de aceite
• Picados 2 cucharadas ginger-
• zanahorias-2 Troceados

Direcciones

• Comience empapando azuki y luego añadir aproximadamente 3 tazas de agua fresca a un recipiente de cocción antes de colocarlo en el fuego de cocina.
• Deje que los frijoles se cocinan hasta que hiervan. Añadir I cucharada de sal y cocinar a fuego los granos durante 20 minutos. Puede añadir la pimienta blanca y el comino a los granos.
• En un recipiente diferente, saltear el jengibre y zanahorias en aceite de oliva hasta que estén completamente tierna. Añadirlos a la sopa de habas de adzuki y deje que se espese.
• Servir la sopa cuando todavía está caliente.