Beneficios de pasta y valor nutricional

Historia

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El griego antiguo utilizado la masa aplanada que cuenta con lasaña. La combinación de huevo y trigo con agua era conocido antes de que fue asado sobre las piedras calientes. Se sabe que la cocción. Fue seguido por los romanos durante el siglo 1 dC por hacer un plato de lasaña con nombre con pescado o carne. En el siglo quinto, fideos eran conocidos por el Talmud. Fue preparado como pasta en tierras árabes, que luego se extendió a Italia. La penetración de los árabes a Sicilia introdujo allí también. El producto a base de harina en forma cadenas se introdujo en Palermo.

También se consideró que ser traído por Marco Polo cuando regresó en 1295 de China. Los libros de recetas italianas desde principios de los años veinte que contiene los platos de pasta referencias. Se enfrentó a la pasta durante los viajes. Pasta podría haber sido existido en China desde principios de los años. Hasta siglo 14, la pasta no era muy conocido que se extendió a Nuevo Mundo, cuando los exploradores españoles e italianos navegar mares a nuevas tierras. En el siglo 15, los tubos de pasta extienden al Viejo Mundo. En el siglo 17, se consideró como la comida común. Durante siglo 18, la pasta era muy popular en el Nuevo Mundo. En la mitad del siglo 19, el queso y los macarrones era sobre todo disfrutaron. Lasaña y spaghetti era las otras formas que fueron ampliamente diseminado.

Valor nutricional

124 g de la pasta contiene 196 calorías, 77,04 g de humedad, 7,19 g de proteínas, 1,15 g de grasa total, 0,33 g de cenizas, 38,27 g de hidratos de carbono, 2,2 g de fibra dietética total, 0,69 g de azúcares totales, 0,11 g de sacarosa, 0,05 g de glucosa, 0,04 g de fructosa, 0,5 g de maltosa y 32,25 g de almidón. Tiene los minerales tales como 9 mg de calcio, 1,59 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 72 mg de fósforo, 55 mg de potasio, 1 mg de zinc, 0,63 mg de cobre, 0,399 mg de manganeso, 32,7 g de selenio y 8,7 g de fluoruro.

Beneficios para la salud de las pastas

La pasta se sirve en todos los restaurantes. Es una comida nutritiva que es más fácil de hacer. Tiene alto contenido de fibra. Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir la diabetes. Satisface el hambre y almacena energía. Se carga con la cantidad adecuada de minerales, vitaminas y fitonutrientes.

1. Músculos cardíacos

La vitamina ayuda a la formación de acetilcolina, un neurotransmisor que transfiere el mensaje entre los músculos y los nervios y promueve la función cardiaca. La ingesta de vitamina B1 por los pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva ayuda a prevenir enfermedades del corazón. (1)

1. Carrera

La homocisteína es la causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares que ayuda a prevenir el cerebro. Además, el alto consumo de resultados de homocisteína en el debilitamiento de los huesos y aumenta la probabilidad de fracturas. Vitamina B9 controla los productos químicos en el cuerpo que reduce las posibilidades de un accidente cerebrovascular. (2)

1. Las funciones del cerebro

Hierro ayuda en el desarrollo del cerebro. Se ayuda a suministrar el oxígeno al cerebro que utiliza aproximadamente el 20% de oxígeno. El hierro se asocia con las funciones cerebrales. El flujo de sangre promueve la actividad cognitiva y forma vías neuronales que impiden que las dolencias cognitivos tales como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. (3)

1. tratar el síndrome premenstrual

Las mujeres pasan por el síndrome premenstrual. Así manganeso proporciona un alivio de dolores de cabeza, cambios de humor, irritabilidad y depresión. Se debe consultar al médico antes de usar el manganeso para el síndrome premenstrual. (4)

1. Cabello saludable

La proteína es esencial para el mantenimiento de la salud del cabello y previene de posibles daños. Los estudios muestran que la proteína juega un papel vital en el crecimiento del cabello. Debido a esto, la proteína se utiliza en la producción de los productos de cuidado del cabello como acondicionadores. (5) (6)

1. Tratar la artritis

El cobre tiene propiedades anti-inflamatorias que reduce los síntomas de la artritis. Las personas usan pulseras de cobre para curar la enfermedad de la artritis. Es una ayuda para la artritis mediante el almacenamiento del cobre en el agua durante la noche para adquirir las trazas de cobre. Ayuda a fortalecer el sistema muscular. (7)

1. ayudar a la digestión

La niacina es una ayuda para las funciones normales del sistema digestivo, los nervios, mejora el apetito y piel brillante. (8)

1. Ayudar a la producción de glóbulos rojos

La riboflavina se requiere para la producción de células rojas de la sangre, así como anticuerpos en el cuerpo humano que plantea la oxigenación y la circulación en los sistemas de órganos. (9)

1. reparar las células

Ayuda a reparar el mantenimiento y proceso de las células del cuerpo que se desgasta y las lágrimas con facilidad. Promueve las células del cuerpo y la salud en general. Se forma de proteínas y estimula las hormonas para mejorar la actividad metabólica. (10)

1. salud de la próstata

El zinc es esencial para el tratamiento de las enfermedades de la próstata. La deficiencia de zinc conduce a la ampliación de la glándula de la próstata y el cáncer. Los pacientes con trastorno de próstata deben de ingesta diaria de 15 mg de zinc. Se reduce las posibilidades de que el tumor en la próstata. (11)

Errores a evitar

• La pasta no debe añadirse antes de que hierva el agua.
• No se debe utilizar una olla pequeña.
• Evitar la ruptura de pasta larga en trozos.
• La pasta no debe ser demasiado cocido.
• Se debe drenar por completo.
• Pasta debe ser vestido adecuadamente.

Cómo comer

• Se sirve como un lado o plato principal.
• Se agrega a ensaladas, sopas y postres.
• En Estados Unidos, la sopa de pasta es muy popular.
• En México, Sudamérica y Centroamérica, se añade la pasta a diversos guisos y sopas.
• En América del Norte, la pasta se consume con pollo, carne y vegetales.
• También podría ser horneados y fritos.
• Se suele servir con la salsa.
• En el norte de Italia, se utiliza el ajo, hierbas y menos tomate.

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Efectos secundarios

• Debido al alto contenido en hidratos de carbono que pueden fluctuar el nivel de azúcar en la sangre y dar lugar a la diabetes si se consume durante mucho tiempo.
• La pasta hecha de centeno, el trigo y la cebada contiene gluten, que podría causar el síndrome del intestino irritable y la enfermedad celíaca a las personas que son intolerables al gluten.
• Las personas alérgicas al gluten pueden experimentar vértigo, fatiga, úlceras en la boca, hinchazón abdominal y la depresión.
• Se podría agravar la endometriosis.
• El alto consumo de la pasta podría conducir a aumentar de peso debido a la presencia de gran cantidad de calorías.
• El problema digestivo puede ser experimentado.
• pasta blanca aumenta el nivel de colesterol LDL que podría llevar en los coágulos de sangre, accidentes cerebrovasculares y la hipertensión arterial.
• Estimula el crecimiento de los nombres de bacterias de la levadura patógena o microflora en el intestino.

otros Datos

• En 1154, se hizo la primera referencia a la pasta en un libro.
• Se hace de la harina de trigo duro.
• Alrededor de 600 tipos de pasta tienen más de 1300 nombres.
• Espaguetis, macarrones penne y son las tres pastas ampliamente populares.
• Huevo está contenido en pasta fresca al huevo.
• Al dente es la manera italiana para cocinar la pasta.
• La pasta que se cocina es congelado y podría ser consumida dentro de los 3 meses.
• Acerca de 1432990 toneladas de pasta es producida por Italia en un año.
• Octubre es considerado como el Mes Nacional de la Pasta.
• La pasta hecha de trigo duro es de primera calidad.
• Anualmente, a producir alrededor de 4,4 mil millones de libras de pasta.
• Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Francia son los principales productores de pasta.
• La pasta se consume con la mano.
• El término Pasta se deriva de la palabra latina que significa masa.