Multivitaminas no funcionan realmente? La verdad sorprendente

Las multivitaminas son los suplementos más utilizados en el mundo.

Su popularidad ha aumentado rápidamente en las últimas décadas (1, 2).

Algunas personas creen que las multivitaminas pueden mejorar la salud, para compensar los malos hábitos alimenticios o incluso reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Pero ¿qué dice la ciencia sobre las multivitaminas? Es lo que realmente funcionan?

En este artículo se realiza un análisis basado en la evidencia.

¿Cuáles son multivitamínicos?

Multivitaminas son suplementos que contienen muchas vitaminas y minerales diferentes, a veces junto con otros ingredientes (3).

No existe un estándar real acerca de lo que constituye un complejo multivitamínico y su composición de nutrientes varía según la marca y el producto.

Ellos van por varios nombres diferentes, incluyendo multivitaminas, multiminerales, múltiples, con múltiplos o simplemente vitaminas.

Están disponibles en muchas formas, tales como comprimidos, cápsulas, gomitas masticables, polvos y líquidos.

La mayoría de los multivitamínicos deben tomarse una o dos veces al día. Asegúrese de leer la etiqueta y seguir las instrucciones de dosificación recomendados.

Las multivitaminas están disponibles en las farmacias, grandes tiendas de descuento, supermercados y de varios minoristas en línea.

Línea de fondo: Las multivitaminas son los suplementos que contienen muchas vitaminas y minerales diferentes. Están disponibles en diversas formas.

¿Qué contienen multivitaminas?

Hay 13 vitaminas y al menos 16 minerales que son esenciales para la salud.

Muchos de ellos participan en reacciones enzimáticas en el cuerpo, o la función como hormonas, moléculas de señalización o elementos estructurales.

El cuerpo necesita estos nutrientes para la reproducción, el mantenimiento, el crecimiento y la regulación de los procesos corporales.

Multivitaminas pueden contener muchas de estas vitaminas y minerales, pero en diferentes formas y cantidades. También pueden contener otros ingredientes como hierbas, aminoácidos y ácidos grasos.

Debido a que los suplementos dietéticos no están regulados, multivitaminas pueden contener niveles más altos o más bajos de algunos nutrientes que los estados de la etiqueta (4).

En algunos casos, pueden incluso no contener todos los nutrientes que se listan. Ha habido muchos casos de fraude en la industria de los suplementos, lo que es importante para la compra de un fabricante reconocido.

Además, los nutrientes en las multivitaminas pueden derivarse de alimentos reales o creados sintéticamente en laboratorios.

Línea de fondo: Multivitaminas pueden contener hierbas, aminoácidos, y ácidos grasos además de vitaminas y minerales. fraude etiqueta es común, y la cantidad de nutrientes puede variar.

Multivitaminas y enfermedad cardíaca

La enfermedad cardíaca es la causa más común de muerte en el mundo (5).

Muchas personas creen que tomando multivitaminas pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, pero la evidencia no es clara.

Los resultados de estudios observacionales sobre las multivitaminas y las enfermedades del corazón se mezclan. Algunos estudios han encontrado una reducción del riesgo de ataques cardíacos y la muerte, mientras que otros no han encontrado efectos (6, 7, 8, 9).

Desde hace más de una década, el Physicians’ Health Study II investigó los efectos del uso de multivitamínicos a diario en más de 14.000 médicos varones de mediana edad.

Se encontró ninguna reducción en los ataques cardiacos o accidentes cerebrovasculares, y la reducción en la mortalidad (10).

Un estudio reciente encontró que entre las mujeres, pero no a los hombres, teniendo un multivitamínico durante al menos tres años se relacionó con un riesgo 35% menor de morir por enfermedades del corazón (11).

Línea de fondo: Varios estudios observacionales han encontrado los usuarios de multivitaminas a tener un menor riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, varios otros han encontrado ninguna conexión. En general, la evidencia es mixta.

Multivitaminas y el cáncer

La evidencia detrás de multivitaminas y el riesgo de cáncer también se mezcla.

Algunos estudios han encontrado ningún efecto sobre el riesgo de cáncer, mientras que otros han relacionado el uso de multivitamínicos a aumentado el riesgo de cáncer (6, 8, 12, 13).

Una revisión analizó resultados a partir de 5 ensayos aleatorios, controlados (el estándar de oro de la investigación) con un total de 47,289 participantes.

Ellos encontraron un riesgo 31% menor de cáncer en los hombres, pero ningún efecto en las mujeres (14).

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Dos estudios de observación, uno sobre la mujer y el otro en los hombres, relacionado el uso de multivitaminas a largo plazo con un riesgo reducido de cáncer de colon (15, 16).

El Physicians’ Health Study II también encontró que a largo plazo, el uso de multivitaminas al día reduce el riesgo de cáncer en hombres sin antecedentes de cáncer. Sin embargo, no tuvo ningún efecto sobre el riesgo de muerte durante el período de estudio (17).

Línea de fondo: Algunos estudios han relacionado el uso de multivitaminas con un menor riesgo de cáncer. Sin embargo, otros estudios no encuentran ningún beneficio, y algunos incluso han encontrado un mayor riesgo.

Las multivitaminas no tiene ningún Otros beneficios para la salud?

Multivitaminas han sido estudiados por varios otros propósitos, incluyendo la función cerebral y la salud ocular.

Función del cerebro

Varios estudios han encontrado que los suplementos multivitamínicos pueden mejorar la memoria en los adultos mayores (18, 19, 20).

La suplementación también puede mejorar el estado de ánimo. Esto tiene sentido, ya que muchos estudios han encontrado relaciones entre el pobre estado de ánimo y las deficiencias de nutrientes (21, 22, 23, 24).

Además, algunas más estudios han encontrado que los suplementos multivitamínicos pueden mejorar el estado de ánimo o reducir los síntomas depresivos (25, 26).

Sin embargo, otros estudios no han encontrado cambios en el estado de ánimo (27).

Línea de fondo: Algunos estudios vinculan los suplementos multivitamínicos a mejorar la memoria y el estado de ánimo. Sin embargo, otros estudios no han encontrado cambios en el estado de ánimo.

Salud de los ojos

La degeneración macular relacionada con la edad es la principal causa de ceguera en todo el mundo (28).

Un estudio encontró que tomar vitaminas y minerales antioxidantes pueden ralentizar su progresión. Sin embargo, no hay evidencia de que impiden que el desarrollo de la enfermedad en el primer lugar (29, 30).

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También hay alguna evidencia de que las multivitaminas pueden reducir el riesgo de cataratas, otra enfermedad muy común del ojo (31).

Línea de fondo: vitaminas y minerales antioxidantes pueden ayudar a retrasar la progresión de las enfermedades que causan ceguera.

Multivitaminas puede ser perjudicial en algunos casos

Más no es siempre mejor en nutrición.

A pesar de las altas dosis de algunas vitaminas y minerales están bien, otros pueden ser gravemente perjudiciales.

Las vitaminas se clasifican en dos grupos, en función de su solubilidad:

• Agua soluble: Las cantidades excesivas de estas vitaminas son expulsados ​​por el cuerpo.
• Fat-soluble: El cuerpo no tiene manera fácil de deshacerse de ellos, y las cantidades en exceso puede acumularse durante largos períodos de tiempo.

Ejemplos de vitaminas solubles en grasa incluyen las vitaminas A, D, E y K.

Las vitaminas E y K son relativamente no tóxicos. Sin embargo, la vitamina A y la vitamina D pueden exceder la capacidad de almacenamiento del cuerpo, con efectos tóxicos.

Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado con la ingesta de vitamina A, ya que las cantidades en exceso se han relacionado con defectos de nacimiento (32).

toxicidad de la vitamina D es extremadamente rara, y es poco probable que suceda desde el uso de multivitaminas. Sin embargo, la vitamina A toxicidad se produce de vez en cuando (33, 34, 35).

Si usted come una gran cantidad de alimentos ricos en nutrientes y luego agregar un multivitamínico en la parte superior de eso, se puede superar fácilmente la ingesta diaria recomendada de muchos nutrientes.

Los fumadores deben evitar las multivitaminas con grandes cantidades de beta-caroteno o vitamina A. Se puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón (36).

Los minerales también pueden ser perjudiciales en la suplementación de dosis alta. Por ejemplo, las altas dosis de hierro puede ser muy peligroso para las personas que no se (37, 38) necesitan.

Adicionalmente, la producción defectuosa a menudo hace que las multivitaminas que contienen cantidades mucho más grandes de nutrientes de los que se supone que (39).

Línea de fondo: Tomar grandes dosis de ciertos nutrientes puede tener efectos nocivos. Esto es más probable que ocurra si usted toma un multivitamínico de alta potencia en la parte superior de una dieta rica en nutrientes.

¿Quién debe tomar un multivitamínico?

No hay evidencia de que las multivitaminas deben ser recomendados para todo el mundo.

De hecho, lo más probable es que puedan causar daños en algunos individuos.

Sin embargo, hay ciertos grupos que pueden beneficiarse de complementar su dieta con vitaminas y minerales.

Éstas incluyen:

• Los ancianos: absorción de la vitamina B12 disminuye con la edad, y las personas de edad avanzada también puede necesitar mayores cantidades de calcio y vitamina D (40, 41).
• Vegetarianos y veganos: Estas personas se encuentran en alto riesgo de deficiencia de vitamina B12, ya que esta vitamina se encuentra solamente en alimentos de origen animal. También pueden faltar en calcio, zinc, hierro, vitamina D y ácidos grasos omega-3 (42, 43).
• Mujeres embarazadas y lactantes: Mujeres embarazadas y lactantes deben hablar con su médico acerca de esto. Se necesitan algunos nutrientes, mientras que otros (como la vitamina A) pueden causar defectos de nacimiento en grandes cantidades (32).

Otros pueden beneficiarse de tomar multivitaminas también. Esto incluye a las personas que han tenido cirugía de pérdida de peso, están en dietas bajas en calorías, tienen poco apetito o no obtienen suficientes nutrientes de los alimentos por sí sola, por alguna razón.

Línea de fondo: Algunas personas pueden necesitar mayores cantidades de ciertas vitaminas o minerales. Esto incluye a mujeres embarazadas y lactantes, los ancianos, los vegetarianos, veganos y otros.

Real Food siempre es mejor

Las multivitaminas no son una entrada para una salud óptima.

De hecho, la evidencia de que mejoran la salud de la gente es débil e inconsistente. Incluso pueden causar daños en algunos casos.

Si usted tiene una deficiencia de nutrientes, entonces es mucho más inteligente para complementar sólo con ese nutriente específico. Multivitaminas contienen grandes cantidades de todo, la mayor parte de los que no necesitan.

Además, tomar un multivitamínico para “fijar” una mala alimentación es una mala idea. Comer una dieta equilibrada de alimentos real es mucho más probable para asegurar una buena salud a largo plazo.

Siempre que sea posible, se debe cubrir sus necesidades nutricionales con todo, de un solo ingrediente, alimentos nutritivos - no suplementos.