Mantequilla de almendras vs La mantequilla de maní

La diabetes, la hipertensión y la cada vez mayor incidencia de enfermedades del corazón son algunas de nuestras principales preocupaciones en la actualidad. La prevención de estos problemas de salud converge a una solución común, que es una dieta bien balanceada. Los frutos secos son un componente de una dieta deliciosa tales y pueden ser consumidos en forma de mantequilla. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, 1.5 onzas de nueces cada día pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La cuestión es qué tuercas para elegir, esto nos lleva a la discusión de mantequilla de almendra vs mantequilla de maní.

Mantequilla de almendras frente a la mantequilla de cacahuete: ¿Cuál es mejor?

Video: Mantequilla de Almendras Casera (Cruda y Tostada)

Tabla nutricional

A continuación se mencionan es la comparación de la información nutricional en relación con mantequilla de almendras y mantequilla de maní.

1. grasas

Las grasas son importantes para una dieta sana y equilibrada. Itrsquo-s difícil de creer, pero algunas grasas son realmente buenas para nuestra salud. Entre estas buenas grasas son grasas monoinsaturadas (MUFA), que ayudan en la reducción de la sangre colesterol mantequilla de almendra se carga con estos. En realidad contiene un 50% más de MUFA. En contraposición, la mantequilla de cacahuete que contiene casi el doble de cantidad de ácidos grasos omega-6, que están vinculados con la respuesta inflamatoria y un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Así, mantequilla de almendra es el ganador aquí.

1. Fibra

ingesta de fibra adecuada disminuye el riesgo de enfermedades crónicas. Es bueno para el corazón y la salud en general. La fibra juega un papel en el mantenimiento de peso saludable también. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, medios estadounidenses no reciben la cantidad adecuada de fibra. Se recomienda tomar 21-38 gramos de fibra al día dependiendo de la edad y el género. Mantequilla de almendras contiene más fibra en comparación con la mantequilla de cacahuete. Hay 1,6 gramos de fibra en 1 cucharada de mantequilla de almendra y mantequilla de maní contiene 0,9 gramos de fibra por cucharada.

1. vitaminas y metroinerals

La principal diferencia entre ambos radica en la composición de sus micronutrientes. La mantequilla de cacahuete proporciona 14% y 22% de nuestros requerimientos diarios de vitamina B6 y B3, respectivamente, mientras que la mantequilla de almendra carece en vitamina B6 (2%) y B3 (5%). Sin embargo, mantequilla de almendra lo compensa con magnesio (28%) y hierro (15%), que es el doble que en ella como en la mantequilla de cacahuete. Mantequilla de almendras también es rico en vitamina E (28%), calcio (9%) y vitamina B2 (12%), que es de tres, cuatro y seis pliegues tanto como que en la mantequilla de cacahuete, respectivamente.

1. proteínas

mantequilla de almendra y mantequilla de maní contiene casi la misma cantidad de proteínas es decir, 3,5 gramos y 4 gramos por cucharada respectivamente. La mantequilla de maní es un poco mejor con el contenido de proteína en esta ronda.

1. calorías

Tanto la mantequilla de maní y mantequilla de almendras ofrecemos exactamente el mismo número de calorías por cucharada es decir, 95 calorías.

Otros factores

1. Contaminación

Ambos diferenciales pueden estar contaminados con una bacteria llamada Salmonella. Sin embargo, las almendras como los frutos secos son naturalmente provistos de una cáscara más difícil que lo protege contra la contaminación, mientras que los cacahuetes son más susceptibles a la contaminación bacteriana.

1. Precio

Comparación de costos de mantequilla de almendra vs mantequilla de maní indica que la mantequilla de almendra tiende Tobe más caro, teniendo en cuenta todas las famosas marcas presentes con una diferencia de precio de al menos 3-4 dólares de los dos.

1. Gusto

Video: Como hacer mantequilla de almendra en casa y sus beneficios / Homemade almond butter

Tanto almendra y mantequilla de maní son apetecibles, aunque favoreciendo diferentes combinaciones de alimentos. mantequilla de maní y gelatina siempre tienen su propio lugar en la deliciosa cesta de picnic, al igual que el batido de almendra piña es irreemplazable. Cocinar expertos creen que los alimentos picantes funcionan mejor con el matiz salado de mantequilla de maní, pero no se combinan, así como en batidos mantequilla de almendras hace.

1. Disponibilidad

Cuando se trata de la disponibilidad, la mantequilla de maní es más fácilmente disponible en tiendas y por lo tanto más comúnmente consumida que la mantequilla de almendras. Por otro lado, la mantequilla de maní se produce habitualmente con exceso de azúcar, sal y conservantes. Estos aditivos aumentan la vida útil del producto, pero el consumo regular de tales mantequilla procesado está vinculada a un aumento de riesgos para la salud, especialmente en relación con la presión arterial y la obesidad.

Conclusión: con la comparación de la nutrición y otros factores de mantequilla de almendra vs mantequilla de maní, podemos concluir que, si bien ambos tienen un lugar en una dieta equilibrada, mantequilla de almendras es un poco más saludable.

Cómo hacer su propia mantequilla de almendras

Video: Beneficios del MANI-Mantequilla mani VS almendras

En lugar de comprar mantequilla de almendra de un número limitado de tiendas, se puede intentar hacer en casa siguiendo estos sencillos pasos.

ingredientes:

• Almendras (crudo o tostado) -2 tazas
• Sal al gusto

Direcciones:

mantequilla de almendras se puede hacer con las almendras ya sea crudo o tostado, pero es importante tener en cuenta que las almendras crudas tardan más en descomposición.

1. Línea de una bandeja de horno con papel mantequilla y hacia fuera 2 tazas de almendras crudas.
2. Hornear a 375 ° F (191 ° C) durante 6-8 minutos hasta que se obtiene un tono de color marrón más oscuro. Revisar sus almendras tostadas de aroma o sabor a quemado.
3. Dejar enfriar, pero no completamente, mientras que todavía caliente se añade la almendra a una licuadora y mezclar hasta obtener una dispersión cremosa.
4. Detener la licuadora cada pocos minutos para raspar la mezcla de los lados del contenedor y empujarlo hacia abajo.
5. Cuando se obtiene la textura deseada, añadir una pizca de sal marina y mezclar para combinar.

Su mantequilla de almendras está listo. Esta propagación se puede almacenar en un frasco hermético para un máximo de 2 meses. Sabores como miel, jarabe de arce o de vainilla se pueden añadir en la propagación, si lo desea, pero esto disminuirá el tiempo de conservación de la mantequilla de almendras.