10 Beneficios asombrosos berenjena

La berenjena es un vegetal inusual que tiene una gama única de beneficios para la salud, incluyendo la capacidad para ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis, reducir los síntomas de la anemia, aumentar la función cognitiva, mejorar la salud cardiovascular, protege el sistema digestivo, ayuda a perder peso, controlar la diabetes , reducir el estrés, proteger a los bebés de los defectos de nacimiento, e incluso prevenir el cáncer.

Las berenjenas son nativas del subcontinente indio, pero ahora se encuentran en todo el mundo en un número de diferentes tipos de cocina culturales. En Inglaterra, el vegetal se llama “berenjena”, y que también se conoce con el nombre de la berenjena, melongene y calabaza de Indias. El fruto brillante de color púrpura o negro puede crecer más de un pie de largo en las variedades silvestres, aunque son considerablemente más pequeños en la agricultura normal. Alcanzó el Oriente Medio y la región del Mediterráneo hace unos 800 años y se está haciendo referencia en Inglaterra por el siglo 16.

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Hay un número de variedades utilizadas en todo el mundo, y que se incluyen en las cocinas de muchas maneras diferentes. Es comúnmente llamado el “rey de las verduras”, al menos en la India, ya que es uno de los alimentos más versátiles y funcionales en el espectro cultural. Tiene la consistencia de tomate, en términos de textura y densidad, y es un complemento perfecto para sopas, guisos, salsas, así como un elemento autónomo en muchos platos. La mejor parte de la comida, es no sólo una adición sabrosa y deliciosa a muchas comidas, sino también un vegetal masivamente saludable que puede ayudarle a vivir una vida más sana y más feliz.

Valor nutricional de la berenjena

Los maravillosos beneficios para la salud de las berenjenas se derivan principalmente de su contenido en vitamina, mineral y contenido de nutrientes. Las berenjenas son una fuente rica de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, tiamina, niacina, magnesio, fósforo, cobre, fibra dietética, ácido fólico, potasio y manganeso. También es casi no contiene colesterol, o grasa saturada.

Beneficios para la salud de la berenjena

Digestión: Berenjenas, al igual que muchos otros vegetales, son una gran fuente de fibra dietética, un elemento necesario en cualquier dieta equilibrada. La fibra es esencial para la salud gastrointestinal, así como para el movimiento regular de los intestinos. Fibra de graneles sus movimientos de intestino por lo que pasan más fácilmente a través del tracto digestivo, mientras que también estimula el movimiento peristáltico, la contracción de los músculos lisos que se mueven los alimentos a través del cuerpo. Por último, la fibra estimula la secreción de jugos gástricos que facilitan la absorción de nutrientes y el procesamiento de alimentos.

La fibra también se ha relacionado con una disminución de las enfermedades del corazón, así, ya que elimina algunos de los “malos” colesterol que puede obstruir las arterias y las venas, lo que resulta en la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Pérdida de peso: Desde berenjenas casi no contienen grasa ni colesterol, es un alimento muy saludable para las personas que intentan perder peso, o problemas de obesidad batalla. El contenido de fibra es también muy abundante, que inhibe la liberación de grelina, la hormona que le dice a nuestra mente que tenemos hambre de nuevo. Por nosotros llenando y reduciendo el apetito, las posibilidades de comer en exceso se reducen considerablemente, por lo que los intentos de pérdida de peso tienen más éxito.

Prevención de cáncer: Junto con los efectos beneficiosos de la fibra, berenjenas son también grandes fuentes de antioxidantes, una de las mejores líneas del cuerpo de defensa contra una amplia variedad de enfermedades y condiciones. Las berenjenas contienen vitamina C, que es una parte clave del sistema inmune, ya que estimula la producción y la actividad de las células blancas de la sangre. Además, berenjenas contienen manganeso, un antioxidante natural y minerales esenciales. Finalmente, su cuerpo puede beneficiarse de nasunin y ácido clorogénico, dos antioxidantes orgánicos que son algo inusual, pero han exhibido actividad inhibitoria frente a los radicales libres, así como cualidades antivirales y antibacterianas. Los radicales libres son los subproductos del metabolismo celular que puede atacar a las células sanas y deconstruir el ADN en las células potencialmente cancerígenas. Tener altos niveles de antioxidantes en su cuerpo va a asegurarse de que los sistemas de órganos de todo el cuerpo se protegen de infecciones y enfermedades dañinas, incluyendo cáncer y enfermedades del corazón.

Nasunin, que es una antocianina, específicamente se ha relacionado con la inhibición de comportamiento perjudicial en el cerebro. Los radicales libres son parcialmente responsables de la degeneración neuronal y la aparición de la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Los estudios se han centrado principalmente en los efectos de nasunin en animales, pero es una noticia muy alentadora para aquellos que sufren de trastornos cognitivos.

La salud ósea: Hay una serie de beneficios para la salud ósea que provienen de berenjenas, que es muy bueno para los que están en alto riesgo de degradación ósea y la osteoporosis. Los compuestos fenólicos son los que dan las berenjenas y muchas otras frutas su coloración única. Los compuestos fenólicos también se han vinculado a las señales reducidas de osteoporosis, los huesos más fuertes, y el aumento de la densidad mineral ósea. Las berenjenas también tienen cantidades significativas de hierro y calcio, que son parte integral de la salud ósea y fuerza en general. Finalmente, la cantidad de potasio en berenjenas ayuda en la absorción de calcio, haciendo berenjenas un refuerzo integral y de gran utilidad para la osteoporosis y la salud de los huesos.

Anemia: Una deficiencia de hierro puede ser muy peligroso para la salud en general, y puede manifestarse en la anemia. La anemia se caracteriza por dolores de cabeza y migrañas, fatiga, debilidad, depresión y mal funcionamiento cognitivo. Por lo tanto, comer alimentos con alto contenido en hierro puede combatir la anemia, y berenjenas tienen una buena cantidad de hierro en su carnosa fruta, comestible. Las berenjenas son también muy ricos en cobre, otro componente esencial de las células rojas de la sangre, al igual que el hierro. Sin estos dos minerales, el número de glóbulos rojos en el cuerpo seguirá disminuyendo, ya que constantemente se están agotando. Con los glóbulos rojos sanos, corriendo por sus venas, verá un aumento notable en la energía y la fuerza, y eliminar la sensación de fatiga o estrés.

Función del cerebro: Las berenjenas son maravillosas fuentes de fitonutrientes, que durante mucho tiempo han sido conocidos como impulsores de la actividad cognitiva y la salud mental en general. Ellos no sólo defienden contra la actividad de los radicales libres y mantener su cuerpo y el cerebro a salvo de las toxinas y las enfermedades, sino que también aumentan el flujo de sangre al cerebro. Mediante la entrega de más sangre rica en oxígeno al cerebro, estimula las vías neuronales para desarrollar, aumentando los poderes de la memoria y el pensamiento analítico. El potasio en berenjenas también actúa como un vasodilatador y el cerebro de refuerzo, así que en general, el vegetal definitivamente debería llamarse “alimento para el cerebro”.

Salud cardiovascular: Hay algunas maneras diferentes que las berenjenas benefician a su salud del corazón, incluida la fibra, que se ha mencionado anteriormente. En segundo lugar, se han sabido para reducir la presencia de colesterol “malo” en el cuerpo, y estimulando la absorción de colesterol “bueno”. El equilibrio del colesterol en el cuerpo siempre es fluctuante basa en los alimentos que comemos, pero cuanto más colesterol HDL tenemos, mejor. La reducción del colesterol LDL puede prevenir ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis. Por último, los bioflavonoides en las berenjenas son excelentes para reducir la presión arterial, lo que reduce la tensión y el estrés sobre el sistema cardiovascular, en gran medida la mejora de la salud y la durabilidad de su corazón.

control de la diabetes: Debido a su alto contenido en fibra y bajas cantidades de hidratos de carbono solubles, berenjenas son un alimento ideal para la gestión de la diabetes. Las cualidades de berenjenas hacen útil como regulador de la actividad de la glucosa y la insulina en el cuerpo. Cuando los niveles de insulina son estables, y el cuerpo no está experimentando hunde drásticas y picos de azúcar en la sangre, los efectos secundarios potencialmente peligrosos de la diabetes pueden ser evitados.

La prevención de defectos de nacimiento: Los folatos son parte esencial de cualquier dieta, y el ácido fólico es particularmente beneficioso para las mujeres embarazadas. El ácido fólico protege directamente lactantes de defectos del tubo neural, que puede manifestarse en una serie de maneras. Por lo tanto, siempre es recomendable que las mujeres embarazadas aumenta su ingesta de ácido fólico para dar cuenta de su otra boca dependientes dentro! Las berenjenas son ricas fuentes de ácido fólico, lo que hace un aperitivo delicioso y útil o adición en la dieta durante el embarazo.

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Unas palabras de advertencia: La familia de las solanáceas de vegetales, de las cuales las berenjenas son una parte, se sabe que causan reacciones alérgicas severas algo. Sin embargo, las berenjenas no son tan comunes en términos de ser un alergeno como tomates o pimientos, que también se consideran las verduras solanáceas. Al igual que con cualquier alimento nuevo en su dieta, hable con su médico antes de comerlo en grandes cantidades, y prestar atención a las reacciones de su cuerpo.

En segundo lugar, la hora de cocinar berenjenas, muchas personas cometen el error de freírlos. Aunque esta es una forma deliciosa de cocinar verduras como berenjenas, también contrarresta algunos de los beneficios para la salud, y puede causar aumento de peso y un impacto negativo en las condiciones del corazón. Cuando se fríe berenjenas, absorben una gran cantidad de grasa, mientras que una berenjena hornear llevará a cabo muchos de los nutrientes en sin añadir factores negativos como el exceso de grasa. Aparte de eso, este poderoso y potente vegetal es una de las mejores maneras de garantizar su salud duradera!