Berenjena

Berenjena o la berenjena es un vegetal, que es una parte de la familia solanácea. Se encuentra en varios tamaños y diferentes colores vibrantes como el verde, violeta y blanco. La berenjena se caracteriza por su sabor amargo suave y tierno. Las berenjenas se utilizan en diversas mixta de las verduras a menudo se frito y salado. Ratatouille es un plato famoso francés, que es una especie de guiso preparado a partir de las berenjenas. Las berenjenas se pueden rellenar, asado y ser usado en varios curry. Chutneys y encurtidos también se preparan utilizar las berenjenas en los países asiáticos. Vamos a echar un vistazo a los beneficios nutricionales y de salud de la berenjena.

Beneficios para la salud de la berenjena

Beneficios para la salud de la berenjena

Beneficios nutricionales de la berenjena

Las berenjenas son alimentos de baja energía. 100 gramos de su rendimiento consumo de alrededor de 30 calorías. Berenjenas contienen fibra dietética y carbohidratos. Son ricos en vitamina B, vitamina C y vitamina K.Minerals como el zinc, potasio, calcio, hierro, magnesio también se encuentran en este vegetal.

Berenjena previene el cáncer

La berenjena es rica en tripsina que ayuda a restringir el metabolismo de las células cancerígenas. Al ser rica en fibra hace que sea potente en la lucha contra el riesgo de cáncer de colon. La piel de la berenjena contiene fitonutrientes llamados como nasunin y fitoquímico llamado glucósido solasodina. Estos son antioxidantes que ayudan en la inhibición del crecimiento de células cancerosas mediante la restricción de los radicales libres. También se sabe berenjenas para contener ácido clorogénico que evita la mutación del ADN y también tiene propiedades anti-cáncer.

Beneficios para la salud de berenjena - para el corazón

Las berenjenas contienen cero colesterol y grasas saturadas. Nasunin es un antioxidante que puede reducir el nivel de colesterol malo LDL. También contienen lovastatina que ayudan en la restricción de la enzima haciendo colesterol. paredes de las arterias permanecen flexibles y por lo tanto ayudan a aumentar el flujo de sangre. La fibra presente en la berenjena también ayuda en la absorción del colesterol y los restringe de conseguir ingerido en el cuerpo.

La berenjena por la salud del cerebro

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Las berenjenas son ricas en fitonutrientes y antioxidantes que ayudan en la protección de las células del cerebro de los radicales libres, que pueden causar daño a las células a través del proceso de oxidación. Nasunin también ayuda en la protección de los lípidos presentes en la membrana celular de los daños. Berenjenas están llenos de complejos de vitaminas y B que pueden ayudar en la salud del sistema nervioso. La vitamina B6 ayuda en la regulación de la fatiga mental y puede mejorar el estado de ánimo.

Beneficios de berenjena para los diabéticos

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Video: Para Que Sirve La Berenjena - Propiedades, Beneficios Y Contraindicaciones De La Berenjena

Berenjena puede ser beneficioso en la restricción de la diabetes de tipo 2. Contienen bajo nivel de hidratos de carbono y son un alimento rico en fibra. También contienen fenoles que ayudan a regular el nivel de glucosa en la sangre y la restringen a partir creciente o hundiendo.

Las berenjenas son beneficiosos para la piel

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Las berenjenas tienen gran cantidad de nutrientes que pueden ayudar en lo que es una potente fuente de salud de la piel. Es rico en vitamina-C, antioxidantes como antocianinas y varios minerales. Los antioxidantes ayudan a proteger la piel contra los radicales libres. Los radicales libres pueden causar arrugas y envejecimiento prematuro, haciendo que la piel se vea opaca. Vitamina-C y un montón de agua presente en la berenjena hace que la piel suave y flexible.

Otros beneficios para la salud de la berenjena

• alimentos ricos en fibra dietética es siempre beneficioso para la digestión. Ellos pueden ayudar a aliviar el estreñimiento y puede ayudar en la limpieza de los tractos intestinales.
• Las berenjenas son ricas en fenoles que se puede restringir las acciones de enzima convertidora de angiotensina, ACE que se sabe que aumenta el nivel de la presión arterial.
• La vitamina K y bioflavonoides ayudan en la prevención de coágulos de sangre.
• Algunas personas son alérgicas a las berenjenas, que pueden causar dolores de cabeza leves y dolores de estómago. Puede ser debido a la hipersensibilidad hacia pocos compuestos como histaminas presentes en berenjena. Estas personas deben restringir el consumo de berenjenas.