11 Bruselas coles maravillosos beneficios

coles de Bruselas son no sólo un alimento versátil en muchas cocinas culturales, sino que también suponen un número de beneficios para la salud, incluyendo la capacidad de reducir el colesterol, equilibrar los niveles hormonales, mejorar la digestión, reducen el estrés oxidativo, protegen el corazón, ayudan al sistema inmune y aumentar la circulación, entre otros.

Coles de Bruselas

Cuando se piensa en la col, uno se suele representar algo menos del tamaño de una pelota de béisbol o más grande, pero las coles de Bruselas son también un tipo de col, y llevan el nombre científico Brassica oleracea. Los brotes se cultivan en tallos largos que pueden cosecharse varias veces al año, y son focos pequeños, verdes que parecen repollos en miniatura. El sabor de las coles de Bruselas también es bastante similar a la col, sobre todo bastante amargo, pero se puede mejorar de manera significativa cuando se asadas o cocidas. Las coles de Bruselas, como su nombre lo indica, se cultivaron en y alrededor de la región de Bruselas, Bélgica desde hace siglos. Esta variedad de col es nativa de la región mediterránea y europea, y ahora se cultiva principalmente en los Países Bajos y Alemania.

Las coles de Bruselas son fáciles de pasar por alto en el mercado internacional de productos, pero cuando se trata de verduras crucíferas sanos, estos brotes no deben ser ignorados. coles de Bruselas son ricos en vitamina C, vitamina B6 y vitamina A, así como fibra dietética, vitamina K, manganeso, cobre, potasio y muchas otras vitaminas y nutrientes esenciales, incluyendo flavonoides y compuestos polifenólicos. Las coles de Bruselas se preparan de muchas maneras diferentes de todo el mundo, que van desde asar, asar y freír a vapor y agregarlos a un salteado. Las coles de Bruselas nunca deben ser cocidas, ya que el sabor puede llegar a ser bastante amargo o desagradable. Sin embargo, cuando se cocina correctamente, las coles de Bruselas pueden ser complementarias a muchos platos de carne, y pueden ser cubiertas con salsas y especias de docenas. Aparte de su delicioso sabor, muchas personas se suman las coles de Bruselas a su dieta con el fin de disfrutar de los muchos beneficios de salud de esta col miniatura.

Beneficios para la salud de las coles de Bruselas

Inmune a estimular el sistema: Una de las características más impresionantes de las coles de Bruselas es su alto contenido de vitamina C. Una sola taza de coles de Bruselas contiene más de 120% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Esto es crítico para la salud de su sistema inmune, como la vitamina C estimula la producción de células blancas de la sangre y actúa como un antioxidante en el cuerpo, reducir el estrés oxidativo y reducir las probabilidades de enfermedad crónica.

La eficiencia digestiva: Como la mayoría de las verduras crucíferas y tipos de col, las coles de Bruselas contienen un alto nivel de fibra dietética. La fibra puede ayudar a realizar un gran trabajo de heces y promover una digestión saludable, reduciendo el estreñimiento y estimular el movimiento peristáltico, que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo sin problemas.

Salud del Desarrollo: El alto nivel de ácido fólico que se encuentra dentro de las coles de Bruselas hace muy importante para las mujeres embarazadas. El ácido fólico es crucial en la prevención de defectos del tubo neural, que afectan a miles de bebés cada año. vitaminas B-familia son muy importantes para los procesos de desarrollo cuando se está embarazada.

Prevención de cáncer: Se están realizando investigaciones sobre los beneficios potenciales de las coles de Bruselas para la prevención del cáncer, pero muchos estudios han encontrado que el contenido antioxidante de estas verduras crucíferas es capaz de reducir el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Los radicales libres están asociados con la mutación de las células sanas y el aumento de su riesgo de cáncer.

Coagulación de la sangre: La vitamina K es una de las vitaminas más comúnmente pasado por alto, pero esto es necesario para la coagulación de la sangre por todo el cuerpo. Una sola taza de coles de Bruselas contiene más de 240% de su diaria recomendada de vitamina K, asegurando que su sangre se coagula correctamente, al tiempo que protege la salud del corazón e impulsando la resistencia ósea.

Equilibrio Hormonal: Los estudios han encontrado que los ingredientes activos y los compuestos volátiles que se encuentran en las coles de Bruselas afectan a la glándula tiroides y sus muchas funciones dentro del cuerpo. Esto puede ayudar a regular los niveles hormonales en el cuerpo, que afectan a todo, desde la función metabólica de los niveles de eficiencia de energía y digestivos.

Curación de Heridas y recuperación: La vitamina C hace más que simplemente aumentar el inmune System- es también un componente importante en el colágeno, que se requiere para la producción de células de la piel, musculares y del tejido. Sin niveles de vitamina C adecuados, que proporcionan las coles de Bruselas, el cuerpo es incapaz de recuperarse rápidamente de enfermedades y lesiones.

Fortalecer los huesos: Hay una amplia gama de minerales que se encuentran en las coles de Bruselas, incluyendo manganeso, cobre, fósforo y hierro, todos los cuales son necesarios para fortalecer los huesos y prevenir la aparición de la osteoporosis. Al prevenir la pérdida de densidad mineral ósea, una dieta rica en coles de Bruselas pueden mantener la sensación saludable y activa a medida que envejece.

Video: Coles de bruselas rebozadas

Reducir la presión arterial: El potasio es un mineral muy importante en el cuerpo, ya que actúa como un vasodilatador, lo que significa que puede reducir la tensión y la presión de los vasos sanguíneos y arterias, aliviando de este modo la tensión en el sistema cardiovascular. Esto puede reducir el riesgo de ataque al corazón, accidente cerebrovascular, la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.

La inflamación inferior: coles de Bruselas contienen sustancias llamadas glucosinolatos, que son capaces de regular la respuesta inflamatoria del cuerpo. Para los que sufren de artritis, gota, el estrés oxidativo y otras condiciones inflamatorias, el consumo regular de coles de Bruselas puede ayudar a que el cuerpo de nuevo en marcha y reducir el dolor.

Video: Maravillosas Propiedades y Beneficios de las Coles para la Salud.

Acelerar el metabolismo: El alto nivel de vitaminas B-familiares que se encuentran en estos vegetales, incluyendo la riboflavina, ácido fólico, ácido pantoténico, vitamina B2 y otros, hace que este vegetal una parte clave de un metabolismo saludable. Esto puede ayudar al cuerpo a digerir los alimentos con mayor eficacia, utilizar los nutrientes de manera más eficiente, y quemar calorías más rápido.

Ayudar en los esfuerzos para bajar de peso: Las coles de Bruselas contienen niveles significativos de fibra dietética, que se conoce para ayudar con los esfuerzos de pérdida de peso. La fibra puede estimular la liberación de la hormona “completo” en el cuerpo, la leptina, lo que significa que usted no tendrá antojos de comer más. Esto puede eliminar los refrigerios entre comidas, limpiar el colon y los intestinos, y eliminar la hinchazón y los calambres que a menudo acompaña a las estrategias de pérdida de peso agresivos.

Una palabra final de la advertencia: Para las personas que están en la medicina coagulación de la sangre, como warfarina, coles de Bruselas puede ser peligroso, dada la cantidad excesiva de vitamina K, lo que mejora la capacidad del cuerpo para coagular la sangre. Duplicar, de esta manera, puede ser peligroso y, de hecho conducir a complicaciones cardiovasculares. Antes de añadir nuevos vehículos u opciones saludables a su dieta, hable con su médico para evitar cualquier superposición o interacciones negativas con los medicamentos prescritos.