7 Beneficios sorprendentes de aceite de cacahuete

Algunos de los beneficios del aceite de maní incluyen su capacidad para reducir los niveles de colesterol, proteger la salud del corazón, prevenir el cáncer, mejorar la función cognitiva, mejorar el sistema nervioso, fortalecer el sistema inmunológico, disminuir la presión arterial y proteger la piel.

El aceite de cacahuete, como el nombre implica, es un tipo de aceite vegetal usado comúnmente en la cocina que se deriva de los cacahuetes, que son legumbres. El aceite de cacahuete viene en un número de variedades, incluyendo refinado, sin refinar, tostado y prensado en frío, que tienen pequeñas diferencias en sus beneficios de valor y de salud nutricional. En general, la gente utiliza el aceite de cacahuete en su cocina para el sabor interesante que puede dar a la comida, especialmente si utiliza la variedad asado, así como el hecho de que es más saludable que la de muchos otros tipos de aceite.

El aceite de cacahuete se utiliza más comúnmente en las culturas asiáticas, incluyendo la cocina de China y los países del sudeste asiático como Vietnam, Laos y Camboya.

La mayoría de los beneficios de salud de aceite de cacahuete provienen de sus diversos tipos de ácidos grasos, tales como ácido oleico, ácido esteárico, ácido palmítico, y ácido linoleico, entre otros. Si bien los niveles no balanceadas de ácidos grasos pueden ser peligrosos para su salud, aceite de cacahuete tiene un balance muy seguro que puede mejorar su salud en una variedad de maneras, además de los beneficios para la salud de las otras vitaminas, minerales, y compuestos orgánicos que se encuentran en los cacahuetes .

Vamos a echar un vistazo más de cerca a algunos de los beneficios para la salud impresionantes de este delicioso tipo de aceite de cocina.

Beneficios para la salud del aceite de cacahuete

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Los niveles de colesterol: A diferencia de muchos otros aceites vegetales, aceite de cacahuete es en realidad de cualquier colesterol, que es uno de los principales factores que contribuyen a enfermedades del corazón complicadas como la aterosclerosis, que es básicamente la obstrucción de las arterias. Dado que el aceite de cocina se utiliza de muchas maneras diferentes, la eliminación de este colesterol peligroso de su cuerpo puede ayudar a prevenir una variedad de complicaciones de salud. Por otra parte, no sólo el colesterol falta aceite de cacahuete, de hecho, puede reducir sus niveles actuales de colesterol debido a la presencia de esteroles vegetales. Estos fitoesteroles en realidad compiten por la absorción del colesterol en el estómago y el intestino, lo que puede reducir los niveles de colesterol en un 10-15%!

La salud del corazón: La reducción de las posibilidades de la aterosclerosis, como se explicó anteriormente, puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, el aceite de cacahuete también contiene ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que aumentan los niveles de colesterol “bueno”, llamados HDL, en la sangre. Este colesterol beneficioso en realidad ayuda a raspar y reducir el colesterol malo (LDL) y reducir las probabilidades de enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares.

Prevención de cáncer: El aceite de cacahuete también tiene altos niveles de polifenoles antioxidantes, incluyendo resveratrol. Este compuesto trabaja para eliminar los radicales libres, que son los subproductos peligrosos del metabolismo celular que son responsables de una amplia gama de enfermedades en el cuerpo, incluyendo el cáncer. Los estudios han demostrado que el cambio a un aceite vegetal alto contenido de resveratrol, como el aceite de cacahuete, puede disminuir sus probabilidades de desarrollar cáncer gracias a este potente antioxidante.

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Presión sanguínea: El resveratrol tiene otra función importante en el cuerpo. También está relacionada con las diferentes hormonas en el cuerpo que afectan los vasos sanguíneos, como la angiotensina, que estrecha los vasos y arterias. Al neutralizar los efectos de que la hormona, el resveratrol ayuda a disminuir la presión arterial, lo que reduce el estrés sobre el sistema cardiovascular.

Boost cognitiva: La enfermedad de Alzheimer es una de las condiciones más comunes y trágicos que afectan a las personas a medida que envejecen, pero el resveratrol, antioxidante que multifuncional, también se ha demostrado para eliminar o retrasar la aparición de trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Los radicales libres son responsables de la descomposición de las vías nerviosas en el cerebro, por lo que los antioxidantes como el resveratrol puede ralentizar o detener ese proceso de manera muy eficaz.

Salud de la piel: El aceite de cacahuete, al igual que muchos aceites vegetales, es muy rico en vitamina E, que es una vitamina esencial para los seres humanos. Es particularmente importante en el mantenimiento y la salud de la piel, protegiéndola de los efectos de los radicales libres que causan las arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento prematuro. La vitamina E en aceite de cacahuete va a mantener su piel joven y saludable a medida que envejece.

Sistema inmune: Un beneficio final de los impresionantes niveles de resveratrol en aceite de cacahuete es la mejora de su sistema inmunológico. infecciones víricas y fúngicas son particularmente susceptibles a este antioxidante, por lo que la adición de aceite de maní en su dieta puede mantenerse saludable de otra manera, estimulando la producción de glóbulos blancos para defenderse de cualquiera de los agentes extranjeros en su cuerpo.

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Una palabra final de la advertencia: Aunque los tipos de ácidos grasos en el aceite de cacahuete son generalmente beneficioso, sólo son sano en cantidades moderadas. Recuerde, ellos son todavía técnicamente grasas, y por lo tanto son altos en calorías. No vaya al agua cuando se cocina con aceite de cacahuete, ya que puede conducir al aumento de peso. La obesidad tiene toda una serie de riesgos para la salud asociados, así que tenga cuidado y disfrutar de sus comidas con responsabilidad!