La ciencia confirma: cuanto más café se bebe, más se va a vivir

El café es una de las bebidas más saludables del planeta.

Es más que un simple líquido de color oscuro con la cafeína del café ... en realidad contiene cientos de compuestos diferentes, algunos de los cuales tienen importantes beneficios para la salud.

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Varios estudios masivos han demostrado que las personas que beben más café viven más y tienen un menor riesgo de enfermedades como el Alzheimer y la diabetes.

El café es una fuente importante de antioxidantes

Cuando el agua caliente pasa por el café molido durante la preparación, las sustancias presentes en los granos de café se mezclan con el agua y se convierten en parte de la bebida.

Algunas de estas sustancias son bien conocidos, incluyendo la cafeína, pero hay cientos de otros compuestos en allí también, muchos de los cuales la ciencia aún tiene que identificar.

Muchos de estos compuestos son antioxidantes que protegen nuestros cuerpos de la oxidación, lo que implica los radicales libres que las moléculas de daños en el cuerpo.

Sin entrar en detalles complicados, la oxidación se cree que es uno de los mecanismos detrás de envejecimiento y las enfermedades comunes como el cáncer y las enfermedades del corazón.

Café, lo creas o no, pasa a ser el mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental, superando tanto las frutas y verduras ... combinado (1, 2, 3).

Cuando usted se está tratando con una taza de café, que no sólo está recibiendo cafeína, pero un montón de otros compuestos beneficiosos, incluyendo antioxidantes poderosos.

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Varios estudios muestran que las personas masivas que beben café viven más que las que no lo hacen

Hay varios estudios que muestran que cuando las personas toman café, tienen un menor riesgo de morir a causa de una serie de enfermedades graves.

Un estudio pionero, el más grande de su tipo, fue publicado en la revista New England Journal of Medicine en 2012:

Freedman ND, et al. Asociación de beber café con la mortalidad total y por causas específicas. New England Journal of Medicine, 2012.

En este estudio, se pidió a 402,260 personas entre 50 y 71 años de edad acerca de su consumo de café.

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Los resultados fueron bastante notable ... después de seguir las personas para 12-13 años, aquellos que bebían más café fueron significativamente menos probabilidades de haber muerto.

Como se puede ver en el gráfico, la gente más café bebían, menor será el riesgo de muerte era.

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La zona de acción parece estar en 4-5 tazas al día, donde los hombres tenían un 12% de reducción del riesgo y las mujeres un 16% de reducción del riesgo. Tomar de 6 o más tazas al día proporciona ningún beneficio adicional.

Sin embargo, incluso el consumo moderado de café (1 taza por día) se asoció con una reducción del 5-6% en el riesgo de muerte, lo que demuestra que incluso un poco es suficiente para tener un efecto.

Aunque estas cifras pueden parecer pequeñas ... dado lo increíblemente extendido el consumo de café es en realidad, esto podría tener implicaciones para millones de la gente.

Cuando examinaron en particular causas de la muerte, encontraron que los bebedores de café tenían menos probabilidades de morir a causa de infecciones, lesiones y accidentes, enfermedades respiratorias, diabetes, accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón.

El beneficio no parece ser atribuible a la cafeína, ya que tanto descafeinado y café regular tuvieron el mismo efecto.

Por supuesto, este es un llamado estudio de observación, que no puede demostrar que el café causado la reducción del riesgo. Pero es una buena garantía de que el café es, por lo menos, no el villano se ha hecho para ser.

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Muchos otros estudios han conducir a resultados similares

Los efectos del café en la salud en realidad se han estudiado muy a fondo en las últimas décadas.

Por lo menos otros 2 estudios han demostrado que los bebedores de café tienen un riesgo menor de muerte prematura (4, 5).

Si nos fijamos en las enfermedades específicas, los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de la enfermedad de Alzheimer, el Parkinson, la diabetes tipo 2 y enfermedades del hígado ... para nombrar unos pocos (6, 7, 8, 9)

También hay estudios de Harvard muestran que el café puede hacer más feliz, lo que reduce el riesgo de depresión por un 20% y el riesgo de suicidio en un 53% (10, 11).

Así que ... no sólo el café añadir años a su vida, pero también puede añadir vida a sus años.

El café es super saludable

A pesar de haber sido demonizado en el pasado, el café es una de las bebidas más saludables del planeta. Período.

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