Enfermedad celíaca

Las personas que sufren de la enfermedad celíaca no pueden digerir los alimentos y bebidas que contienen gluten en ellos. No es una intolerancia de gluten o un alimento allergy- es más bien una enfermedad autoinmune en la cual el sistema inmune comienza a atacar los tejidos del intestino delgado cuando se consume gluten. Los síntomas de la enfermedad celíaca son distensión abdominal, dolor de estómago y diarrea. Con el paso del tiempo, esta enfermedad puede resultar en la pérdida de peso inesperada y la falta de crecimiento normal en los niños. La enfermedad celíaca es incurable, pero comer una dieta libre de gluten puede ayudar a los pacientes en el manejo de esta enfermedad.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca (deletreado en algunos países como celíaca) es una condición en la que el sistema inmunitario se vuelve sensible a la ingesta de gluten y comienza a atacar el intestino delgado. El gluten es una proteína que se encuentra en la avena, la cebada, el centeno y el trigo. Esta sensibilidad del sistema inmune al gluten resultado en daño sufrido por el intestino delgado. En esta enfermedad, atrofia de las vellosidades o inflamación de las vellosidades ocurre que son proyecciones similares a dedos que recubren el intestino. La atrofia de las vellosidades conduce a la reducción de la superficie en el intestino, donde la absorción de nutrientes puede tener lugar. Esto puede resultar en el desarrollo de los síntomas de malabsorción y gastrointestinales.

En Reino Unido, la enfermedad celíaca no es muy poco común y cada 1 de cada 100 personas están afectadas por ella. Los casos de esta enfermedad que se han reportado hasta el momento han puesto de manifiesto que puede ocurrir a cualquier edad y las mujeres son de dos a tres veces más probabilidades de desarrollar esta enfermedad que los hombres.

Cuales son los sintomas Las complicaciones de la enfermedad celíaca?

síntomas de la enfermedad celíaca son de naturaleza intermitente y puede variar de leve a grave. Es posible que no sienta ningún síntoma si tiene caso leve de la enfermedad celíaca y puede que ni siquiera se haga el diagnóstico hasta que las pruebas se realiza por alguna otra cuestión.

Los síntomas comunes

La diarrea es uno de los síntomas de la enfermedad celíaca más comunes y los resultados debido a la mala absorción, que es la incapacidad del cuerpo para absorber los nutrientes presentes en los resultados food.Malabsorption en la producción de heces grasas (esteatorrea). Debido a que tienen una gran cantidad de grasa presente en ellos, tales deposiciones desprender un olor muy malo, son extremadamente grasiento y espumosa y muy difícil en el inodoro así.

Otros síntomas de esta enfermedad incluyen:

• dolor o hinchazón del estómago
• Tener un estómago ruidoso y flatulencia
• Pérdida de peso
• La fatiga y el cansancio causado por cualquiera de folato o anemia por deficiencia de hierro
• La neuropatía periférica se caracteriza por entumecimiento y hormigueo en pies y manos
• Vómitos (sólo en los niños)
• Edema caracteriza por hinchazón de los pies, piernas, manos y brazos, debido a la acumulación de líquido

complicaciones

• Desnutrición

Puesto que la enfermedad celíaca hace que sea imposible para que usted pueda digerir los alimentos que consume, que puede hacer que parezca desnutridos si se deja sin tratamiento durante un largo período de time.Children afectadas por la desnutrición a causa de la enfermedad celíaca puede no crecer como los demás niños. Su altura y peso serían menos que los niños normales y van a llegar a la pubertad en una etapa posterior también.

• La dermatitis herpetiforme

Dermatitis herpetiforme es un tipo de erupciones en la piel que se produce debido a la respuesta autoinmune generada en el cuerpo de los pacientes celíacos debido a la ingesta de gluten. Esta erupción aparece en forma de ampollas en las nalgas, las rodillas y los codos en su mayoría y puede causar una gran cantidad de picazón. Casi el 20% de los pacientes con enfermedad celíaca sufren de dermatitis herpetiforme también.

Cuándo consultar a un médico

Usted debe consultar a un médico inmediatamente si comienza a observar cualquier tipo de síntomas que se mencionan más arriba después de haber consumido alimentos que contienen gluten. El médico va a llevar a cabo un examen físico y la historia médica si él / ella sospecha que podría estar sufriendo de la enfermedad celíaca. Los análisis de sangre se realizan y una biopsia del intestino delgado se realiza para confirmar el diagnóstico de la enfermedad celíaca.

Cuáles son las causas de la enfermedad celíaca?

La sensibilidad al gluten se considera la causa principal de la enfermedad celíaca. Los alimentos como el trigo, la cebada, el centeno y productos hechos a partir de ellos, como galletas, pan y pastas contienen gluten. La avena es otro alimento que contenga gluten.

Los cuerpos de las personas que sufren de la enfermedad celíaca forman anticuerpos que luchan contra el gluten. Estos anticuerpos son un tipo de proteínas que se formulan por el sistema inmune y por lo general atacan gérmenes, virus y bacterias. En palabras sencillas, el intestino piensa de gluten como un germen y empezar a luchar apagado. La acción de los anticuerpos causa inflamación en el revestimiento del intestino delgado.

Los bebés pueden sufrir de la enfermedad celíaca también. La sensibilidad al gluten puede ocurrir en adultos en cualquier etapa de su vida que puede llevar al desarrollo de la enfermedad celíaca. La razón por la cual el sistema inmune se vuelve sensible al gluten en algunas personas aún se desconoce.

Cuáles son los tratamientos para la enfermedad celíaca?

El tratamiento más simple para la enfermedad celíaca es excluir los alimentos de su dieta que contienen gluten. Esto va a acabar con los síntomas de la enfermedad, como dolor de estómago y diarrea que estaban siendo causado debido a la inflamación de la mucosa del estómago. Sin embargo, para este método de tratamiento funcione, usted tendrá que asegurarse de que usted no consume ningún producto alimenticio que contiene gluten vez en su vida o los síntomas volverán. Usted debe consultar a un médico y un dietista para llegar a una dieta libre de gluten para usted o para obtener ayuda de Celíaca del Reino Unido respecto a los alimentos que son adecuados para que usted pueda consumir.

Alimentos que debe de evitar

Los principales alimentos que hay que evitar a toda costa son el trigo, la cebada y el centeno. La dieta libre de gluten que come no debe contener cualquiera de los productos que se realizan con estos granos. Por ejemplo, el pan, pasta, cereales, galletas, pasteles, tartas y salsas y salsas son fuera de los límites para las personas que sufren de la enfermedad celíaca. Las personas que son sensibles a la avena deben evitar el consumo de cualquier alimento que se realizan con la avena también. También debe abstenerse de comer sémola, harina de Graham, farina, espelta y el trigo duro, así ya que ellos también contienen gluten.

Dieta libre de gluten

Muchos de los alimentos naturales son libres de gluten y por lo tanto se pueden incluir en una dieta libre de gluten sin ningún problema. Estos alimentos incluyen arroz, carne, verduras y productos lácteos. Por otra parte, harinas hechas de maíz, maíz, soja y patata también pueden incluirse en la dieta libre de gluten. Usted puede consumir estos alimentos sin ningún temor de instigar su enfermedad, ya que no contienen una onza de gluten. Hay versiones libres de gluten de algunos panes y pastas también disponible en el mercado que pueden ser consumidos por un paciente con enfermedad celíaca.

Mira el vídeo a continuación para obtener la lista de alimentos libres de gluten:

Los tratamientos adicionales

Además de comer una dieta libre de gluten, hay otros métodos de tratamiento también indicados para la enfermedad celíaca. La vacunación es uno de estos métodos de tratamiento que son recomendadas para aquellos pacientes cuyo bazo no está funcionando correctamente y por lo tanto les ha dejado más vulnerable a las infecciones. Estas vacunas incluyen vacuna de la gripe, la vacuna Hib / MenC y la vacuna neumocócica. Los suplementos también se prescriben a veces por el médico a los pacientes para satisfacer sus necesidades de nutrientes. La ingesta de suplementos es especialmente necesario en los primeros seis meses después del diagnóstico para asegurar que el cuerpo recibe todos los nutrientes, mientras que el sistema digestivo se fija.

Usted puede ver el documental de abajo para tener un conocimiento más profundo sobre la enfermedad celíaca: