20 Dieta errores hacen vegetarianos

El atractivo para unirse al equipo verde vegetariana va en aumento. En realidad se ha comenzado con ganas de los "Lunes sin carne" cenas que prueban comidas de granos y alteraciones de origen vegetal pueden ser súper deliciosa y sabrosa. Más restaurantes ofrecen platos vegetarianos innovadores mediante el uso de alimentos como estos 26 mejores fuentes vegetarianas de proteínas y hay un montón de beneficios para la salud, también. (En constante el consumo de carnes rojas grasas puede elevar su nivel de LDL-colesterol malo y ponerlo en riesgo de enfermedades del corazón.) Números-sabia, de seis a ocho millones de adultos en los Estados Unidos no comer carne, pescado o aves de corral, de acuerdo a una encuesta interactiva de Harris que el grupo de recursos vegetarianos encargó. Además de eso, hay varios millones más que evitan la carne roja, pero todavía comen pollo o pescado.

Pero el cambio a una dieta vegetariana no al instante le califica como un profesional de la salud. (Lo siento!) Incluso los vegetarianos, que a menudo nos percibimos como la élite saludable para su ensalada-noshing, la fuerza de voluntad tocino-rechazo, cometer algunos errores de dieta. Aquí están 20 slipups que registraron dietistas dicen que notan los vegetarianos que hacen en el reg. Y si eres un novato vegetariana (o simplemente como una noticia impactante!), No se pierda saber acerca de estos 20 Los alimentos vegetarianos que, sorprendentemente, no son.

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Pensando en cualquier yogur hará

El yogur puede ser grande: Está lleno de un trío de proteínas, calcio y probióticos. Pero entonces los fabricantes vienen y meterse con una buena cosa, el embalaje con el azúcar e incluso poner tapas Topper dulces en él. Una buena regla a seguir en la sección de lácteos: optar por yogur natural, platos Jill Nussinow, MS y RDN y un experto en vegetarianos y veganos que es el autor de Presión vegana Bajo. Cuando se come yogur que no es normal, se puede obtener más de 20 a 25 gramos de azúcar, algunas de ellas de origen natural, pero gran parte de ella añadido, dice ella. Necesitará una hoja de trucos? Estos son los 25 mejores yogures para la pérdida de peso!

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La obsesión acerca de la proteína

Ah, el mito de que los vegetarianos no reciben suficientes proteínas! Vaya por delante, presente en los términos "anticuado" junto con la dieta de la toronja, Crystal Clear Pepsi, y lisas.

"La verdad es que las dietas vegetarianas más a menudo cumplen o superan incluso las recomendaciones de proteína, siempre y cuando se satisfagan las necesidades de calorías en general," Maggie dice Luna, MS, RDN, autor del libro La dieta de la Mente.

No hay necesidad para los vegetarianos que van por la borda con la proteína, dice ella. Puede obtener proteínas de los frutos secos, semillas, legumbres y granos enteros, dice Luna. Entre sus fuentes favoritas de alto contenido proteínico para vegetarianos: almendras, pistachos, nueces, frijoles negros, lentejas rojas, garbanzos, frijoles de soya, tofu suave, bulgur, cuscús de trigo integral y avena corte de acero. ¿Necesita más INSPO? Estas 26 alimentos tienen más proteínas que un huevo son grandes opciones!

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Los refrigerios con solo fruta

Snacking en la fruta por sí solo puede causar que reciba súper hangry, explica Christy Brissette, RD y Presidente de 80 Veinte Nutrición. Seguro, la fruta es una fuente increíble de fibra, vitaminas y fitoquímicos, explica. Pero sus clientes vegetarianos a menudo luchan con energía nivel desciende cuando se acaba de picar fruta.

La solución hangry revienta: Cuando el consumo de frutas, añadir un puñado de frutos secos, como almendras crudas, nueces o pistachos o semillas, como pepitas o semillas de girasol, Brissette prescribe. De esta manera, uno va frenando los carbohidratos con un poco de proteína y grasas saludables, dice ella.

"Los clientes me dicen que tienen mucho mejores niveles de energía después de hacer este pequeño cambio," dice Brissette. "Además, están aumentando sus niveles de zinc, un nutriente que algunos vegetarianos pueden no tener suficiente de."

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No comer lo suficiente variedad

Video: 5 Alimentos Que Te Impiden Adelgazar

La mayoría de los alimentos de origen vegetal no contienen todos los aminoácidos esenciales que necesitamos en nuestra dieta, explica Lily Chen, fundador de la práctica global de nutrición MARCOS y consultoría. Por esa razón, es importante incorporar variedad en su dieta. "Así que si usted tiene lentejas en un día, cambiar hasta otro día con un poco de quinua," ella dice.

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La caída de la `carne falsa`

De Tofurkey a hamburguesas falsos, hay un mercado emergente de opciones de carne falsos para vegetarianos. Pero espera un segundo. Muchos son bombas de sodio completos y muy procesados, dice Gisela Bouvier, MBA, RDN, LDN y de B Nutrición y Bienestar. "Muchos vegetarianos comprar estos artículos para que puedan consumir más proteínas, ya que son por lo general a base de soja," ella dice. "Sin embargo, muchos lo hacen más daño que bien: Están muy procesados ​​con ingredientes artificiales y cargadas con sodio y conservantes." El amor de una hamburguesa vegetariana? Echa un vistazo a la Coma esto, no de eso! exclusivo vegetariana guía hamburguesa que ocupa el 32 de los mejores y peores.

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Pensando vegetariano significa conseguir un pase de comidas balanceadas ir

Hemos sabemos todo lo que vegetariano que en realidad no comer verduras a menos que cuentes la pasta de tomate en salsa de la pizza. Luna alguna vez trabajó con un cliente que fue criado como un vegetariano y que volvería a comer quesadillas de comida rápida y burritos de frijoles volteados sobre las tortillas de harina blanca todos los días, sin verduras a la vista. Dos palabras: No Bueno!

"La lección: El hecho de que ha renunciado a la carne, no significa que usted puede pasar por alto las recomendaciones probadas y verdaderas para comer más verduras, frutas, granos enteros, nueces y semillas, con un mínimo de azúcares añadidos y grasas saturadas," dice Luna.

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Volviendo ensaladas en bombas de calorías

Usted sabe que no ahogarse en su lechuga queso azul y la parte superior con picatostes carb-pesado, seguro. Pero si usted piensa aceite y vinagre es un buen sustituto, usted todavía puede ser un poco de mano dura con el aceite. "Algunas personas piensan que la adición de vinagre y el aceite es la respuesta, pero cada cucharada de aceite añade 120 calorías de grasa pura," dice Nussinow. Se sugiere el uso de un vinagre, como balsámico, y luego agregar aguacates, aceitunas, nueces o semillas de una grasa saludable.

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La exageración de ella en la mezcla de frutos secos

En la ruta de senderismo, mezcla de frutas secas es un gran aperitivo mientras se está incendiando calorías. Pero importa el tamaño de las porciones y mezclar-ins, advierte Nussinow. Una o dos onzas es una buena parte (piensen en: menos de un puñado). Usted quiere que sea pesado en frutos secos, como almendras o nueces, así como semillas, como el girasol y la calabaza. Evitar los dulces y con las porciones de frutas azucaradas, secas. Si se obtiene un ataque de hambre, aquí está 50 ideas de bocadillos saludables para bajar de peso.

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No obtener suficiente vitamina B12

En primer lugar, una vitamina imprimación: Una deficiencia de vitamina B12, incluso un ligero uno, puede aumentar la inflamación, lo que eventualmente puede conducir a problemas de salud tales como derrames cerebrales, demencia y huesos débiles, explica Luna. La deficiencia grave conduce a la fatiga, sensación de hormigueo en los dedos de manos y pies, mala la cognición y la mala digestión, dice ella.

Los alimentos vegetales no contienen vitamina B12, lo que los vegetarianos deben ser activamente tratando de buscarlo, Luna aconseja. Si bien hay una pequeña cantidad de B12 en los alimentos fermentados, simplemente no es suficiente para ser considerado una fuente adecuada, dice ella. Una taza de leche y huevo por día proporciona alrededor de dos tercios de B12 recomendada del día, dice ella.

"A pesar de que siempre recomiendo los alimentos enteros en primer lugar, este es un caso en el que los cereales fortificados o un suplemento no es realmente una mala idea, especialmente para los veganos," dice Luna.

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Comer más espinacas de la col rizada

Tenemos un hueso de calcio-privada a escoger con usted, cuerpo! Nuestros cuerpos no siempre hacen un gran trabajo absorber el calcio de los alimentos de origen vegetal, incluso cuando esas hojas verdes están llenos de una cantidad significativa de calcio, explica Luna. Por ejemplo, el cuerpo sólo absorbe alrededor del 5 por ciento del calcio que está en la espinaca, hojas de remolacha, acelga y debido a los compuestos que se encuentran en ellos, dice Luna. Sin embargo, el cuerpo absorbe más - alrededor del 50 por ciento! - del calcio que está llena de col rizada, hojas de nabo y la col china, explica. Eso es más alta que la tasa de absorción de calcio de la leche de vaca, se dice, que es alrededor del 30 por ciento. Buscando una mejor manera de construir una ensalada? Pruebe uno de estos 11 Verdes de la ensalada Underrated

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Con vistas a otras fuentes de calcio

Video: SER VEGETARIANO con Martha Debayle

La leche no es la única fuente que va a hacer su buen cuerpo cuando se trata de calcio. El calcio de tofu y leche vegetal más fortificadas tiene una tasa de absorción de aproximadamente 30 por ciento. Sin embargo, hay algunos alimentos aún más desprevenido que los vegetarianos pueden obtener calcio de y tienen una tasa de absorción del 20 por ciento, incluyendo frijoles blancos, almendras, pasta de sésamo, higos, naranjas, dice Luna.

El resultado final: Usted no debe saltarse comidas súper saludables simplemente porque hacen menos calcio disponible para su cuerpo, dice Luna. "Sólo para elegir una variedad de alimentos, incluyendo alimentos de origen vegetal, con mayor facilidad calcio disponible," ella dice. Y oye, no se olvide de aprovechar estos 20 Alimentos ricos en calcio que no son lácteos!

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Ser engañado por los jugos

Muchos jugos son facturados como saludable. Aún así, son llenos de azúcar y las calorías pueden sumarse rápidamente, Nussinow advierte. En cambio, se sugiere hacer agua e infusiones su salida a las bebidas de elección.

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Extraer el jugo como una comida

bares de jugos están apareciendo por todas partes, pero eso no significa que usted debe comprar en el bombo y hacer un jugo de limpieza, Brissette advierte. (Psst! Aquí están 10 señales de que su jugo Cleanse es falso!)

"Jugos pueden ayudarle a obtener más nutrientes y fitoquímicos que combaten la enfermedad en su día, pero son ningún reemplazo para las verduras y frutas enteras," ella dice. Ella va a explicar que la fibra que se obtiene de los alimentos enteros esos es una gran ayuda para su digestión y necesario para promover la bacteria intestinal saludable que ayuda a controlar su peso.

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Confundiendo quinua como alta en proteínas

El mundo de la nutrición es un animador de la quinua, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales -que son bloques de construcción de proteínas, explica Brissette. Eso es un gran problema porque la mayoría de los alimentos de origen vegetal faltan unos pocos, dice ella. Aún así, la cantidad total de proteína en la quinua no es ese mucho que contar en casa.

"Una media taza de quinoa tiene alrededor de 4 gramos de proteína," dice Brissette. "La misma cantidad de lentejas tiene 9 gramos de proteína. Quinoa es en realidad más baja en proteína que el trigo de grano entero y arroz integral."

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Confundiendo la leche de almendras como una proteína

Sí, la leche de almendras es una alternativa de leche baja en calorías enriquecida con la consolidación ósea de calcio y vitamina D, dice Brissette. Ahora, las malas noticias: los recuentos de leche de almendras como una proteína metabolismo-impulso, sin embargo. "Si bien parece contrario a la intuición, la proteína y la fibra de las almendras se quedan atrás en el proceso de la leche de decisiones de almendras," ella dice.

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El olvido de planificar

Algunas ciudades tienen escenas animadas vegetarianas. Pero si usted no está en, digamos, una Portland o una Nueva York, es posible que tenga dificultades para encontrar una comida que se adapte a su dieta. "La dieta vegetariana es algo que requiere de mucha planificación cuidadosa," dice Chen. "Es un cambio completo en el estilo de vida! Salir con los amigos, celebrar las fiestas, eventos relacionados con el trabajo son por lo general todos los eventos sociales-resaltados por los alimentos." Esto podría requerir hacer un poco de reconocimiento y la salida a los menús en línea antes de ir a comer o traer su propia hamburguesa vegetariana a un patio barbacoa.

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Saltándose la etiqueta de nutrición

Sólo porque algo se etiqueta vegetariana, no significa que sea saludable, Chen advierte. Las empresas son conscientes de cómo los consumidores conocedores de la nutrición se están convirtiendo y, a su vez, son bofetadas etiquetas saludables en productos vegetarianos. Sin embargo, prestar atención a las etiquetas de nutrición, dice Chen, y, definitivamente, hacer zoom en el contenido de azúcar.

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Comer demasiados carbohidratos

Video: 5 ERRORES QUE TE IMPIDEN ADELGAZAR EN UNA DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS

Porque hay una falta de proteínas, una dieta vegetariana puede ser muy alta en grasas y alta en carbohidratos también, dice Bouvier, que puede conducir al aumento de peso.

"Las proteínas son los bloques de construcción del cuerpo y la falta de proteínas en la dieta puede conducir a una ingesta excesiva de otros macronutrientes." Por ejemplo: Una comida vegetariana puede ser pasta con verduras. Pero sin la proteína, la porción de pasta podría ser mayor, por lo que es una mayor ingesta de hidratos de carbono y un poco de proteína.

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No cumplir con un RDN

El cambio a un estilo de vida vegetariano? Que sea una prioridad para reunirse con un nutricionista dietista registrado, sugiere Bouvier. De esta manera, se puede planificar mejor las comidas bien balanceadas y explorar las mejores opciones de proteínas de origen vegetal, dice ella.

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El olvido de los suplementos

Un régimen de suplemento también es muy importante para ayudar a reponer los nutrientes que faltan en el cuerpo cuando eres vegetariano, dice Bouvier. Para un buen punto de partida, echa un vistazo a estos 8 suplementos de dieta Juro por expertos.