Es algas bueno para usted?

Es algas bueno para usted? los Departamento de Agricultura de EE.UU. establece el consumo de verduras semanal recomendada para las mujeres en 17,5 tazas y vasos de 21 para los hombres. los vegetales marinos, como algas, se pasan por alto, pero sí contribuyen a su consumo de verduras semanal. Algas viene en muchos tipos, que van de algas más grande para las variedades más pequeñas. Se ha utilizado, sobre todo en las culturas asiáticas y las de las regiones costeras, como alimento y medicina durante siglos.

Las algas es bueno para usted?

Las algas son bajos en calorías y no tiene grasa o azúcares. Al igual que otros vegetales de hojas verdes, las algas puede ser una buena fuente de calcio, vitamina C, hierro y muchos otros minerales. Algas, como muchos vegetales, es generalmente bueno para la salud, proporcionando numerosos beneficios para la salud.

1. Promover la salud digestiva

Las algas marinas son ricas en fibra, lo que puede ralentizar la digestión y que se sienta lleno por más tiempo, por lo que los alimentos liberar su energía más lentamente. Se encontró que las algas puede fortalecer mucosa intestinal y proteger la pared del intestino de las lágrimas y agujeros. Algunos tipos de algas, como kombu, tienen enzimas que ayudan en la pre-digestión.

2. Bajo en calorías, alta en nutrientes

Seaweed está lleno de nutrientes en forma de minerales, vitaminas y otros elementos. Algunos dicen que esto se debe a que se cultiva en el mar, que es en gran parte sin cultivar o sin procesar. Algunos ejemplos de los nutrientes que hacen que las algas tan bueno para usted son el calcio, yodo, ácido fólico, magnesio y otras vitaminas B.

3. Mejorar la salud cardiaca

Las dietas ricas en algas marinas están relacionados con el colesterol bajo y los bajos niveles de homocisteína. Tanto el colesterol y la homocisteína son los principales contribuyentes a las enfermedades del corazón. En estudios con animales, las algas se ha demostrado para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y para disminuir la presión arterial.

4. desintoxicación de su cuerpo

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Las algas son buenas para usted en términos de desintoxicación de su cuerpo desde la exposición natural de cadmio y plomo que están presentes en el medio ambiente debido al humo del cigarrillo, las fábricas y el transporte. Aunque no es común que las personas se expongan a sustancias químicas radioactivas, algas hace ayuda en la desintoxicación contra el estroncio también.

5. regular las hormonas

Las algas contienen lignanos fitoestrógenos que se convierten durante la digestión y bloquear los estrógenos que pueden causar predisposición a algunos tipos de cáncer. Un profesor de la Universidad de Harvard, la doctora Jane Teas, publicó un artículo diciendo que las bajas tasas de cáncer de mama en Japón podría ser debido a sus dietas ricas en algas. Más investigación está en marcha, la vinculación de algas para la prevención del cáncer.

Precauciones antes de comer alga marina

Ya que tienes la respuesta a la pregunta "es bueno para usted algas", Es posible que desee empezar a comer algas ahora. Al igual que con la mayoría de las cosas, sobre todo lo relacionado con la alimentación sana, la clave está en la moderación.

1. potasio

Algunos de los nutrientes que se encuentran en las algas marinas, como potasio, puede estar presente en dosis tan altas que pueden causar complicaciones de salud. Para alguien con insuficiencia renal, el exceso de potasio puede causar palpitaciones del corazón. algas rojas, o dulse es especialmente alta en potasio.

2. sodio

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Las algas son naturalmente ricos en sodio, por lo que si usted tiene presión arterial alta, evitar algas o hable con su médico antes de incluir algas en su dieta. El sodio es un electrolito que se adhiere al agua: cuanto más sodio que consume, más agua a retener, lo que impide la pérdida de peso e incrementa la inflamación.

3. El yodo

A pesar de que el yodo es necesario para la función saludable de la tiroides, demasiado yodo también puede interferir con su tiroides. El yodo puede estar presente en grandes cantidades en las algas marrones. Algunos tipos de algas marinas, como nori (usados ​​comúnmente como una envoltura para sushi) son más bajos en yodo.

4. contaminación

Otra consideración es el agua en la que el alga crece. Si las aguas están contaminadas con arsénico u otros metales tóxicos, las algas será contaminado también. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) regula las algas que se empaqueta como alimento, pero no regula algas empaquetado como suplementos. Por lo tanto, las algas toma en forma de píldoras pueden contener metales y podría conducir a un viaje al hospital. Esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas o lactantes y niños pequeños.

Maneras saludables para comer alga marina

Aprendizaje "es bueno para usted algas" no es suficiente. Aquí hay algunas maneras saludables de cocinar y comer las algas.

1. Salteado

Un tipo de alga marina que es bueno para revolver-freír o tofu platos es algas hijiki. Es negro y de tipo fideo, con gusto que se complementa con los otros sabores tradicionales de frituras. Hijiki tiene calcio y fósforo que son necesarios para la salud de los huesos.

2. Sushi

Sushi se envuelve tradicionalmente en nori. Nori también se encuentra en japonés rueda, así como en la sopa y en bolas de arroz. Es alta en fibra, proteína y los compuestos anti-cáncer llamado lignanos.

3. Ensalada

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Una manera saludable para el corazón para preparar algas con menos de sodio es hacer una ensalada usando salsa baja en sodio de soja, algas wakame, aceite de sésamo, semillas de sésamo y vinagre de arroz.

4. Acompañantes

algas secas se pueden triturar y rociada sobre las verduras y ensaladas, asado con semillas de sésamo, o salteados con champiñones para agregar un nuevo sabor a los platos viejos.

5. sopa

Algas marinas puede ser guisado con carne, ajo, aceite de sésamo y salsa de soja para hacer una sopa muy sabrosa. Se hace tradicionalmente para las mujeres que están embarazadas y la lactancia debido a que el alga marina es tan rico en nutrientes.