¿Qué es la dieta paleo? La necesidad de saber antes de ir paleo

La dieta de Paleo afirma que va a mejorar su salud, bajar de peso y reducir el riesgo de muchos "enfermedades de la civilización," como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.

Entonces, ¿qué es esta dieta mágica, que afirma curar a todos?

La teoría detrás de la dieta Paleo es que tenemos que volver atrás en el tiempo, y vivir como nuestra Paleolítico antepasados, al menos comer como lo hicieron.

paleo defensores creen que nuestros patrones de alimentación, carbohidratos altamente procesados ​​obsesionada es el culpable detrás de muchas de las enfermedades de salud grandes, ¿por qué no ir atrás en el camino de vuelta tiempo- hace alrededor de 10.000 años.

Antes, cuando no había comida chatarra y carbohidratos pesados ​​como la pasta.

Los comedores de Paleo aconsejan que sólo debe comer proteínas animales, peces y plantas y eliminar todo lo demás.

ldquo-Irsquo-ll conseguir una hamburguesa, pero mantenga el bollo, Irsquo-m Paleo! rdquo- es una manera perfecta para ilustrar la dieta Paleo manera followersrsquo- de la vida.

Esta dieta Paleo también conocida como la dieta cavemanrsquo-s está ganando rápidamente popularidad en los últimos años, y que sólo parece que no se puede escapar de la ldquo-Irsquo-m paleordquo- frase últimamente.

Sólo en una nota al margen, Hawaii Public Radio informó que la dieta de Paleo era la dieta más buscado en 2013.

Itrsquo-s también una dieta que tiene un gran número de seguidores de famosos. Un nombre famoso de Uma Thurman, Jessica Biel, Megan Fox para Kobe Bryan, Rick Ross ha informado de vivir el estilo de vida Paleo.

No se puede hablar también de Paleo sin mencionar la comunidad CrossFit CrossFit como ha sido fundamental en la crianza de esta carne y vegetariano comer la dieta y el apoyo a su tendencia de rápido crecimiento.

A pesar de su culto de seguidores y partidarios acérrimos, Paleo no está cerca y sin controversia y oposiciones.

Mientras que los defensores y seguidores creen que Paleo no es una dieta, sino un estilo de vida, muchos oponentes y escépticos argumentan que no es nada más que otra dieta de moda.

Con tanta información contradictoria, itrsquo-s difícil saber realmente lo que significa Paleo y qué alimentos se consideran Paleo.

Así que siga a lo largo de esta guía para aprender acerca de esta dieta de moda, la dieta Paleo.

La dieta de Paleo

En pocas palabras (por cierto, los frutos secos son Paleo, por lo thatrsquo-s apropiado), si el hombre de las cavernas del Paleolítico podía comer, entonces itrsquo-s Paleo.

El nombre proviene de Paleo Paleolítico plazo, o alrededor "Vieja Edad de Piedra" hora. A veces se llama la dieta de las cavernas, porque la idea general es comer una dieta que se asemeja a la dieta de nuestros antepasados ​​paleolíticos.

Significa que los alimentos envasados ​​y procesados ​​están fuera de la mesa, no más Twinkies. ¡Lo siento!

Si su antepasado cazador-recolector podría encontrar la comida que está a punto de comer por la búsqueda de alimento, es un juego justo. Todo lo demás debe ser evitada.

Eso significa que no se permite la comida basura procesada, por lo que se acostumbre a ella porque wersquo re-volver a la naturaleza.

Para empezar, la dieta Paleo isnrsquo-t sobre un sistema de dieta como el conteo de calorías o de recuento de número de la glucemia. En cambio, es todo acerca de las fuentes de alimentos. no Itrsquo-S siquiera necesariamente sobre nutriente densidad o súper tampoco. (Tenga en cuenta que todavía puede comer una dieta centrada en nutrientes con Paleo.)

Itrsquo-s sobre la alimentación de su cuerpo con los alimentos de origen de calidad.

Esto significa que todos los macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas deben provenir de fuentes de calidad, sin procesar, no artificiales que no contienen gluten, tales como aves de corral, carnes, pescado, nueces, frutas y verduras.

A primera vista, parece que una dieta perfecta. Después de todo, ¿quién doesnrsquo-t quiere comer de todo, desde fuentes de calidad?

Echando un vistazo más de cerca, es probable que pueda comenzar a notar que todo, desde la quinua a grano entero (incluso centeno) pan está fuera de límite. Y mucho menos, frijoles y yogures. Thatrsquo-s donde el efecto de la dieta Paleo viene. La lista límite de descuento!

La dieta también opera bajo las siguientes condiciones.

Se puede comer de todo, desde la siguiente lista:

• carnes alimentadas con pasto
• Pollo de corral
• Huevos
• Vegetales
• frutas
• semillas
• Nueces
• Los peces silvestres
• Petróleo

Se puede agarrar la lista de alimentos Paleo para una lista más amplia de lo que debe comer y no comer en la dieta de Paleo.

Evitar lo siguiente:

• alimentos procesados
• Las legumbres
• Lechería
• Papas
• sal
• Los azúcares refinados
• Aceites vegetales

Por lo tanto, es la dieta Paleo realmente saludable?

La dieta consiste en alimentos enteros en lugar de alimentos procesados. Además de eso, también está evitando azúcares refinados y los ingredientes modificados.

A partir de ese momento, itrsquo-s saludable, ya que puede haber.

Y, obviamente, la comunidad Paleo también cree que.

Ellos creen que la crisis actual de la obesidad es dirigido y magnificado por las modernas empresas de alimentos procesados ​​y las empresas de fabricación de alimentos. Al evitar los alimentos, puede supuestamente vivir una vida más saludable, dicen.

Para descubrir ventajas e inconvenientes de esta dieta popular y de moda reales, letrsquo-s echar un vistazo más de cerca a su dominio, creencia y cada grupo de alimentos que está o no está permitido en Paleo.

La primera regla Paleorsquo-s es si nuestros antepasados ​​comieron, entonces nosotros también debería hacerlo.

Esto significa, cualquier alimento moderno, como nuggets de pollo, salchichas, macarrones con queso, pizza congelada y están fuera de los límites.

Ahí va todas las opciones de alimentos convenientes, pero sin lugar a dudas, thatrsquo-s también la mejor parte de la forma de comer Paleorsquo-s, sin basura, procesado o manufacturado de alimentos.

Que por sí mismo puede traer un gran beneficio a su cintura y el número que se ve en la báscula del baño.

De hecho, hay un sinnúmero de personas que han logrado una pérdida de peso importante comer la dieta de Paleo.

La desventaja de esta regla es whatrsquo-es realmente allí hoy que nuestros antepasados ​​del Paleolítico tenían un acceso a.

No somos biológicamente idéntico al de nuestros antepasados, ni tenemos acceso a los alimentos que comían, según Scientific America.

Los alimentos que comemos y el amor hoy en día no son nada como lo que nuestros predecesores paleolíticos encontrados búsqueda de alimento de la tierra hace mucho tiempo.

Las verduras que comprar en las tiendas de comestibles han sido modificadas para eliminar los sabores amargos, por lo que podemos disfrutar de ella.

Nuestra conveniencia moderna ha eliminado nuestra necesidad de buscar alimento en la naturaleza para cazar nuestros alimentos.

Otra cosa a destacar de esta norma es en función de lo que los grupos de alimentos que tiene un acceso a, la dieta puede ser desfigurados, por lo tanto poco saludable.

Este es el por qué

Si usted vive en climas más fríos, que no encontrará en cualquier tipo de frutas y hortalizas frescas en los meses fríos. Después de la dieta de estilo de vida Paleo, no tiene más remedio que comer una dieta principalmente a base de carne sólo porque "granos no están permitidos".

Por otro lado, si usted vive en un clima más cálido, a continuación, se ve lo contrario.

Con Paleo, porque no hay ajuste de la elección de alimentos basado en la disponibilidad de alimentos, la dieta puede conseguir fácilmente sesgada y se desequilibre en base a lo que está disponible para ellos.

Si usted tiene acceso a las verduras frescas, frutas, pescado y proteínas de origen animal durante todo el año, itrsquo-s muy posible tener una dieta equilibrada y nutritiva durante todo el año.

Así que pensar en qué alimentos crecen en sus áreas durante qué estaciones.

Si usted tiene una gran cantidad de alimentos permitidos para los tres macronutrientes sin interrupciones, que son más propensos a tener un éxito mayor con Paleo que los que viven en un clima extremo.

Las opciones de comida y paleo

Los granos están prohibidos en la dieta de Paleo

Todos los granos - están prohibidos en la dieta Paleo. Eso significa que no hay hechos al horno, harina y pasta. Asegúrese de anotar que la quinua está en esta lista también.

Granos para evitar incluyen:

• Amaranto
• Quinoa
• Cebada
• Arroz
• Alforfón
• Centeno
• bulgur
• Sorgo
• Maíz
• Espelta
• Mijo
• teff
• Avena
• Trigo

¿También tenga en cuenta que el maíz es allí también? Sí, con está fuera.

En la comunidad Paleo, los granos se cree que son sustancias tóxicas tóxico que impiden que su cuerpo funcione correctamente y la absorción de los nutrientes que necesita y que crean autoinmune y digestivo irritación - y proteínas inflamatorias como gluten.

paleo defensores creen que comen los granos y el gluten puede dañar el revestimiento del intestino y causar irritación en todo el cuerpo. Asimismo, alegan que muchos de los granos se cree que la liberación de insulina, haciendo que el cuerpo almacene grasa.

Aunque estoy de acuerdo procesado pan blanco y azúcar refinada no proporcionan ningún valor nutricional de su dieta y debe ser evitado a toda costa, granos enteros como arroz integral, avena y quinua contienen ciertos nutrientes que pueden ser beneficiosos para su salud en general.

Harvard informó, cereales integrales contienen un paquete completo de beneficios para la salud que los granos refinados son despojados de en el proceso de refinación.

Otra fuente, granos enteros Consejo declaró granos enteros ofrecen muchos beneficios de salud, incluyendo grandes:

• Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular en un 30-36%
• Disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
• Disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca en un 25-28%

Aunque la calidad (ver guía Harvardrsquo-s a elegir cereales integrales de alta calidad.) Y la cantidad de consumo de granos tiene que estar en cheque, granos enteros pueden ser saludables y parte de una dieta equilibrada.

Entonces, ¿cuánto se puede comer granos hasta?

De acuerdo con la ingesta dietética de referencia (DRI), una dieta equilibrio debe comprender de:

• 10-35% de proteínas (pescado, carnes, huevos, diario)
• 20-35% de grasa (grasa de la dieta saludable)
• 45-65 de carbohidratos (frutas, verduras, granos)

Al estar en la dieta Paleo, sólo se le permite comer proteínas, verduras y algunas frutas -no lácteos, granos, legumbres, así que con Paleo, granos conformarán el cero por ciento de su consumo total de carbohidratos.

Off Paleo, Irsquo-D Mantenga cada grano que sirve aproximadamente del tamaño de un puño como de precisión Nutrición esboza en su guía de las porciones.

Sin legumbres en la dieta de Paleo

Las legumbres como frijoles, habas, garbanzos (principal ingrediente de Humus) tampoco están permitidos en la dieta Paelo.

Así que esto significa, es necesario apartarse de todas las sopas de frijoles que le gusta comer a cumplir, combustible y fibra de arriba.

A pesar de la reputación legumesrsquo- de alimentos con alto contenido en fibra, alta en proteínas y rica de vitaminas y minerales, los defensores creen Paleo legumbres contienen los mismos antinutrientes como grains- por lo tanto, debe ser evitado.

Incluso con pre-remojo, germinación, fermentación o, comedores Paleo consideran granos de ser alimentos ricos en hidratos de carbono que Spike sus niveles de azúcar en la sangre y desencadenan la liberación de insulina.

Video: HOW to quit Sugar & Unhealthy Habits

También se consideran difícil para su cuerpo de digerir.

Las legumbres para evitar en la dieta de Paleo:

Aunque guisantes, guisantes de azúcar y frijoles verdes son los frijoles, que son excepciones ya que se consideran más vainas que los guisantes.

En todos los casos, son todos los hidratos de carbono complejos, que son más lentos en la digestión de los carbohidratos simples como el pan blanco y los cereales.

Las legumbres están llenos de carbohidratos de calidad, proteínas y alta en fibra, que ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre después de comer.

La desventaja de los granos, lo que hizo que la comunidad Paleo para deshacerse de este grupo de alimentos todos juntos, es que son anti-nutrientes.

Lo que significa es que las legumbres contienen sustancias llamadas antinutrientes que pueden interferir con la digestión y la absorción de otros nutrientes.

De acuerdo con Loren Cordain, Ph.D de la dieta Paleo, legumbres son antinutrientes por una razón. Itrsquo-s para desalentar la depredación y prevenir la destrucción de los materiales de reproducción plantrsquo-s como las semillas por microorganismos, insectos, aves y roedores.

La conclusión es que las legumbres vienen con numerosos beneficios para la salud y ayudan a mantenerse lleno durante más tiempo, evitando el exceso de comer y el embalaje en calorías adicionales innecesarias de los refrigerios.

Sin embargo, debido a sus características anti-nutrientes, cuando se puede cocinar los frijoles, las formas de uso de neutralizar los antinutrientes tal como remojo, germinación y de ebullición.

carbohidratos paleo

Los buenos carbohidratos son los cercanos a la naturaleza como frutas y verduras.

Estos son los carbohidratos ricos en nutrientes necesarios para las funciones corporales óptimas. Otros ejemplos de carbohidratos buenos son la batata y diferentes variedades de calabaza.

Como habrá adivinado ya, las opiniones son en conflicto en cuanto a si las patatas son Paleo.

Algunos creen porque estaban alrededor durante el Paleolítico que hubieran sido hervidos y comidos, mientras que otros dicen que no, debido a los altos niveles de carbohidratos.

El simple hecho es que el hombre, aunque paleo-t wouldnrsquo ellos han frito en aceite y los comen como las patatas fritas. Así que incluso si las patatas son en su menú, elegir los métodos de cocción con prudencia.

Productos lácteos también está prohibido en la dieta Paleo

Video: La Clave para Tener un Cuerpo Fitness sin Hacer Dieta.

Junto con las patatas y las legumbres, otro alimento prohibido es la lechería.

Esto puede ser bueno para muchas cosas ya sean o no de Paleo. Según un estudio reciente, gran parte de la población es intolerante a la lactosa y no puede tolerar productos lácteos.

Sin embargo, algunas recetas paleo llaman a la mantequilla alimentado con pasto y otros llaman para la leche y la nata. Este tipo de mantequilla se considera que es una excelente fuente de grasa saludable.

Si no tiene problemas de digestión con respecto a los productos lácteos entonces tal vez lácteos isnrsquo-t un problema para usted.

El hecho de no permanecer sin embargo, que ningún otro animal en el mundo toma leche después de la infancia, y ciertamente no es de una especie diferente.

Los siguientes productos lácteos no son permitidos en el "lista de alimentos paleo":

• Queso
• Crema
• Mitad y mitad
• Leche
• CCrea agria
• Yogur

Sin el aceite de semilla de la dieta Paleo

A pesar de los aceites vegetales y de semillas está a menudo impulsados ​​como "healthyrdquo-, no lo son, ya que requieren un procesamiento significativo para convertirse en comestible.

Son propensos a la vuelvan rancias y la creación de radicales libres en el cuerpo, lo que son muy inflamatoria.

Itrsquo-es realmente una sorpresa que están prohibidos en la dieta Paleo.

vegetal no saludable y aceite de semillas que deben evitarse:

• Aceite de canola
• Aceite de cacahuete
• Aceite de maíz
• Aceite de cártamo
• Aceite de algodón
• Aceite de soja
• Margarina
• Girasol
• Aceite de semilla de palma
• Grasas trans
• aceite parcialmente hidrogenado
• manteca vegetal

El azúcar es fuera de límite con Paelo

La eliminación de todo el azúcar refinada de su dieta es parte de vivir la vida Paleo. paleo defensores creen que se obtiene una gran cantidad de azúcar de las frutas y verduras que donrsquo-t necesita la ayuda de azúcar refinada.

Azúcar u otros edulcorantes artificiales tienden a producir una gran respuesta de la insulina, causando sus niveles de azúcar en sangre que se pierda el equilibrio.

Paleo Dieta: Azúcar para evitar

• Agave
• Melaza
• azúcares artificiales
• Azúcar en bruto
• El aspartamo
• jarabe de arroz
• El azúcar moreno
• La sucralosa (Splenda)
• Jarabe de maíz
• Caña de azúcar
• Jarabe de maíz con alta fructuosa
• Stevia
• maltodextrina
• azucar blanca
• miel de maple
• proteínas paleo

La dieta de Paleo es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos

Un promedio de 10 a 35% de las calorías diarias deben provenir de las proteínas de acuerdo con la dietética directrices-2010 la dieta Paleo excede este recomienda cantidad al 38 por ciento.

Paleo proteínas aprobados:

• Grass carne de vacuno alimentado o carne gama libre (bistec de falda, solomillo superior, filete de la tirada, ternera magra)
• carne magra de cerdo
• Turquía
• Reno
• aves magras
• Carne de cabra
• Los peces silvestres (lubina, salmón, halibut, caballa, sardinas, atún, pargo rojo, Sunfish, pez espada, tilapia, trucha, leucomas)
• Mariscos

Trate de limitar la carne roja a 2-3 días a la semana.

Una dieta compuesta de demasiada carne roja puede ser tan perjudicial para usted. De acuerdo con la Universidad de Harvard Menrsquo-s Health Watch, un ingrediente llamado L-carnitina, un compuesto que es abundante en la carne roja es la razón por qué.

Un original ldquo-researchrdquo- reportados por la revista Nature Medicine Journal, el consumo de carne roja entregar L-carnitina a las bacterias que viven en el intestino humano. Estas bacterias luego se convierten en compuesto llamado trimetilamina-N-óxido (OTMA), que causa la aterosclerosis, el proceso de la enfermedad que conduce a las arterias de colesterol-obstruido.

Otra fuente, prevention.com advierte comer demasiada carne roja endurece los vasos sanguíneos, aumenta su riesgo de diabetes tipo 2, y pone su colon y el cerebro en riesgo.

Coma proteínas, pero donrsquo-t dejar que la proteína consumir su comida. Mantenga todos los macronutrientes equilibrado es un elemento importante de tener un éxito con Paleo.

S0, es la Paleo dieta segura?

En resumen, sí.

En mundo occidental todayrsquo-s, estamos mimados en nuestra elección de alimentos, sin embargo epidemia de la obesidad es cada vez más grave.

¿Cómo se puede desnutrida una nación de personas que comen en exceso?

La respuesta es sencilla. Itrsquo-s, porque no estamos alimentando nuestro cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar, mantener una buena salud y mantener el cuerpo en forma.

En el sentido, que se remonta a los planteamientos básicos de Paleo es tentador y tiene un punto. Sin embargo, como con todas las dietas, una palabra de precaución está en orden.

Las personas con enfermedad celíaca o enfermedad de Crohn pueden prosperar en la dieta Paleo. Paleo o cualquier dieta para la materia shouldnrsquo-t ser entendido con una talla para todos mentalidad.

Puede que no sea la mejor opción para las personas con problemas de salud específicos que requieren grandes cambios en la dieta como enfermedad renal o pacientes en diálisis.

Conclusión

Donrsquo-t creer todo lo que lee.

En mi opinión personal, el enfoque de Paleo como un modo de pensar más que un régimen estricto.

Al hacer la elección de alimentos, se piensa este procesado o frescos y sin procesar? ¿Contiene ingredientes donrsquo-t entender?

Piensa que si tuviera que limitar su alimentación a alimentos sanos, es la comida en su mano hacer la lista?

Incluso pensando en lo nutritiva sus opciones de alimentos son pueden ayudarle a comer comparable a la forma en Paleo y cosechar los beneficios de su dieta.

Debido a que la base de todas las dietas que al final se trata de hacer la elección de alimentos ricos en nutrientes.