Sorbato de potasio

El sorbato de potasio es un compuesto sintético que se utiliza para una variedad de usos comerciales y domésticos, por ejemplo en la industria panadera como una alternativa a la levadura. Además, también se utiliza en otras industrias como la carne seca, queso, sidra de manzana y otros productos. El principal uso de sorbato de potasio es aumentar la vida de almacenamiento de diversos productos comerciales sin causar ninguna alteración en el sabor, olor o color de la comida. Generalmente se prefiere sobre los productos como el azufre (como el metabolismo de azufre produce dióxido de azufre gas desagradable que puede producir una sensación de sabor o eructos indeseable). Además, la adición de sorbato de potasio también ayuda a la digestión. Sin embargo, sus efectos secundarios posibles no pueden descuidado.

¿Cuál es sorbato de potasio?

El sorbato de potasio es un compuesto químico que se produce como resultado de la reacción química entre el hidróxido de potasio y ácido sórbico para producir un polvo cristalino de color blanco, en algún momento amarillento. Es ligeramente de naturaleza ácida con un pH de aproximadamente 6,5. Cuando se mezcla en agua forma una solución ácidos débiles de ácido sórbico.

Usos sorbato de potasio

El sorbato de potasio es generalmente bien tolerado por los individuos de todos los grupos de edad y ha sido calificado como uno de los conservadores más seguros de acuerdo con la recomendación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.

Entre la mayoría de los usos populares de sorbato de potasio, unos pocos son

1. Conservar alimentos

Se usa ampliamente como un conservante químico. Esta propiedad se atribuye a su carácter ligeramente ácido que previene el crecimiento de microorganismos y por lo tanto prolonga la vida útil. Es ampliamente utilizado en el envasado de conservas de frutas, verduras, productos lácteos (queso y yogur), y productos de carne (ternera anuncio de pescado).

2. Toma de vino

sorbato de potasio se utiliza como conservante finalización para retener el aroma y el sabor del vino tras la finalización de los procesos de destilación y fermentación final. Esto se debe a que, el vino es producido por la fermentación de frutas (con alto contenido de azúcares) por con levadura sin embargo, incluso cuando se consigue el sabor final, todavía existe la levadura y algunos izquierda azúcar. Sin sorbato de potasio, el proceso de fermentación puede continue- cambiando de este modo el catador de vino. se añade sorbato de potasio para controlar y limitar el crecimiento excesivo de levadura en el vino.

3. Los artículos de cuidado personal

el cuidado del cabello enriquecido y cuidado de la piel productos siempre están en riesgo de ser contaminado por el crecimiento de hongos y molds- sin embargo, si los agentes químicos como el sorbato de potasio se añaden a la mezcla, el proceso de fermentación se puede controlar fácilmente y productos de cuidado personal se puede utilizar por un período de tiempo más largo.

4. Otros usos comerciales

El sorbato de potasio también se utiliza para una variedad de procesos industriales como en la industria de dolor, industria del caucho y de plástico y otras unidades de fabricación comercial y sintéticas.

Efectos secundarios de potasio sorbato

Sorbato de potasio es malo para la salud?

Generalmente, conservantes como el sorbato de potasio son aprobados por FDA después de numerosas pruebas y son generalmente Safe sin embargo, el uso prolongado de cualquier producto químico aumenta el riesgo de ciertas complicaciones debido a los productos químicos y los radicales libres producidos como resultado de las reacciones biológicas. La mayoría de los efectos secundarios comunes a largo plazo que se observan con el uso prolongado de sorbato de potasio son:

Náuseas, vómitos y malestar gástrico
El riesgo de reacciones alérgicas en situaciones en las que los productos que contienen sorbato de potasio se utilizan para productos para la piel
Algunas personas pueden desarrollar reacciones extremas y la irritación cuando el sorbato de potasio entra en contacto con la piel, el pelo u otras partes de las membranas biológicas.
la ingesta alimentaria prolongada de sorbato de potasio en forma de conservantes (incorporados en alimentos enlatados) puede conducir a deficiencias nutricionales por alterar la absorción de nutrientes de los alimentos

Cómo prevenir los efectos secundarios?

Hay una serie de técnicas y consejos que pueden ser utilizados con el fin de reducir la ingesta de sorbato de potasio. Algunos son:

1. Alterar el Método de vino Preparación

La filtración de vino se puede hacer con el fin de reducir el riesgo de efectos secundarios. Además, se recomienda evitar la adición de cualquier sorbato de potasio a la mezcla de vino y con el fin de conservar el sabor del vino, asegúrese de comprobar el doble que la mezcla de vino no tiene ninguna actividad de la levadura. Por otra parte, almacenar el vino en una botella transparente y elegir un lugar seco y fresco.

2. Limite los alimentos enlatados

Los proveedores de salud, nutricionistas e investigadores sugieren que los alimentos naturales y orgánicos son mucho más superiores a los alimentos inorgánicos o enlatadas en términos de valores nutricionales y metabólicas. Limitar el uso de alimentos enlatados o conservados disminuye la ingesta de conservantes y productos químicos.

Del mismo modo limitar la ingesta de zumos de frutas envasados y aumentar la ingesta de frutas frescas y jugos orgánicos. Esto también es útil en el mantenimiento de los niveles normales de potasio en el cuerpo (productos enlatados también son altos en potasio y sodio).

Precauciones sorbato de potasio

1. Lo ideal sería que se recomienda mantener especial cuidado al preparar y almacenar sorbato de potasio. Para obtener los mejores resultados, la temperatura de almacenamiento no debe superar los 100 grados Fahrenheit. Por otra parte, la intensa exposición a la luz también se debe prevenir.

2. Mantener un cuidado especial precaución o si está utilizando el sorbato de potasio como parte de sus productos de cuidado de la piel. Como la mayoría de los agentes químicos, se recomienda fuertemente para evitar el contacto con el ojo u otras membranas sensibles. Tras la exposición lavar los ojos cuidadosamente con abundante cantidad de agua y lo ideal es buscar atención médica cuando sea conveniente

3. Lo más importante es mantener la precaución adicional si se está preparando el sorbato de potasio en el laboratorio o la negociación con la solución para los propósitos sintéticos. Esto se debe a que el sorbato de potasio es extremadamente inflamable y si se derrama en su ropa- asegúrese de evitar el contacto del fuego o el calor.

4. En caso de cualquier mal manejo o accidente, requiere un mayor esfuerzo n limpieza de la zona, sobre todo si se derrama sobre una superficie alfombrada. Limpio y frotar varias veces para extraer el sorbato de potasio se absorbe en la alfombra.

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