¿Por qué es mala la sal para usted?

El adulto promedio consume actualmente 9 g a 12 g de sal por día, de acuerdo con el Organización Mundial de la Salud. Esto es sustancialmente mayor que el 6g o una cucharadita de sal se nos anima a comer en un día. Gran parte de la sal que obtenemos en nuestra dieta diaria es "oculto". De hecho, casi el 80% de nuestro consumo diario de sal es de los alimentos como los cereales de desayuno, galletas, pan, alimentos procesados, comidas rápidas y comidas preparadas. Personas sólo tienen alrededor del 20% de la sal de lo que suman ya sea durante la cocción o cuando se come. el consumo adecuado de sal isnrsquo-t malo. Proporciona sabor, conserva los alimentos, y es una buena fuente de los iones de cloruro y de sodio que nuestro cuerpo necesita. ¿Por qué es mala la sal para usted? Es la sobreabundancia que causa problemas.

¿Por qué es demasiada sal malo para usted?

Comer demasiada sal puede causar los siguientes problemas.

1. Enfermedades del Riñón

Los riñones desempeñan un papel importante en la eliminación de líquidos no deseados y filtrar la sangre. A través de la ósmosis, el exceso de líquido se mueve a la vejiga para que la orina. Cuando se consumen más sal, el equilibrio está destrozado y los riñones tienen que trabajar más para eliminar el agua. Esto puede causar una mayor presión de la sangre y con el tiempo, la insuficiencia renal. Esto sucede cuando los riñones ya no son capaces de actuar como un filtro, por lo tanto, el envenenamiento de la sangre lentamente.

2. Las arterias engrosadas

Cuando se vive con la presión arterial alta causada por el consumo excesivo de sal, usted está poniendo una tensión en las arterias. Para hacer frente a esa cepa, paredes de las arterias se vuelven más gruesas y más fuertes, lo que reduce su elasticidad y dejando menos espacio en las arterias. Esto hace que reventar las arterias y las obstrucciones. Las obstrucciones pueden traer daños a otros órganos, ya que se quedan con menos oxígeno.

3. Enfermedades del corazón

Cuando la presión arterial se eleva por el consumo de demasiada sal, lo que puede acabar con el daño a las arterias heartrsquo-s. Esto puede significar una ligera reducción en el flujo de sangre al corazón. Su corazón no será capaz de realizar de manera óptima debido itrsquo-s hambrientas de nutrientes y oxígeno. Puede experimentar dolores de pecho agudos cuando está activo. Con el tiempo, el daño puede llegar a ser tan grave que parte de su corazón puede morir, causando un ataque al corazón.

4. El daño cerebral

Otra razón para considerar "¿por qué es mala la sal para usted" es que puede conducir a daño cerebral cuando el exceso de consumo. Con la presión arterial alta a largo plazo y las arterias engrosadas, menos sangre puede llegar al cerebro, lo que conduce a la demencia vascular.

Retención 5. Agua

Cuando se tiene un balance incorrecto de sodio y de potasio, usted comenzará a ver los problemas. De sodio fuera de sus paredes celulares ayuda a determinar la cantidad de agua que el cuerpo retiene. Cuando se come demasiada sal, los riñones wonrsquo-t comunicado de tanta agua de la orina. Como resultado, es posible que aparezca hinchazón o edema en las partes de su cuerpo.

6. La inflamación Enfermedades autoinmunes

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Los investigadores de Yale también descubrieron que los ratones que consumieron una dieta alta en sal terminaron con células que eran altamente inflamatoria, causando sistema de defensa del cuerpo para descomponer. Luego se desarrollaron encefalomielitis autoinmune.

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Los investigadores también creen que las células pueden conducir a más problemas autoinmunes en forma de diabetes de tipo 1, asma, psoriasis, y artritis reumatoide. Se cree que esto sólo puede tener un carácter preventivo y que reducir su ingesta de sodio no vayan a revertir una condición autoinmune.

7. obesidad

¿Por qué es mala la sal para usted? La adición de 1 g más sal a su dieta diaria se ha correlacionado con una mayor probabilidad de hasta un 25% en la obesidad. La sal puede afectar la tasa metabólica bodyrsquo-s. Cuando se consume un exceso de la capacidad de absorber la grasa se verá afectada. Pero itrsquo-s importante señalar que no existe una relación entre la disminución de la ingesta de sal y la pérdida de peso. Un estudio de cerca de 800 adolescentes en los EE.UU., entre 14 y 18 años de edad, encontró que aquellos que consumían altos niveles de sal eran propensos a ser más pesados ​​y tienen la inflamación, independientemente del número de calorías.

El cáncer de estómago 8.

artículo revisa publicados han demostrado que hay un aumento del riesgo de contraer cáncer de estómago en los que comieron una dieta alta en sal en comparación con aquellos con una ingesta baja en sal. Itrsquo-S también es cierto que cuanto más sal se come más el riesgo aumenta. Hay dos razones para esto. En primer lugar, más sal puede aumentar el riesgo de infección crónica por H. Pylori. Esta es una infección bacteriana que causa las úlceras de estómago y la inflamación crónica. En segundo lugar, s itrsquo-pensaron que la sal puede irritar el revestimiento del estómago, la creación de la inflamación. Esto hace que el estómago más vulnerables a los carcinógenos de los alimentos y utensilios de cocina.

9. La osteoporosis

Esta afección se caracteriza por huesos frágiles o débiles que se rompen fácilmente. El consumo de demasiada sal puede aumentar la cantidad de sodio en el cuerpo, causando calcio excretada por la orina. Si bien todos los alimentos tienen un poco de sodio natural, se encontró que la sal de mesa es el verdadero culpable de este problema.

Cómo bajar el consumo de sal

Para consumir menos sal, primero hay que entender cuánto es demasiado. Esta tabla le ayudará a obtener una mejor idea.

Reducir la sal en su dieta

Deja de preocuparte "¿por qué es mala la sal para usted"Y comenzar a reducir en su dieta con estos consejos:

• Disfrutar de más alimentos que son frescos.
• Use pan integral y pasta sin condimentos añadidos. Si utiliza arroz / fideos envasados, utilice únicamente la mitad del paquete de condimento.
• Cocinar desde cero, especialmente sopas.
• Use hierbas, especias y otras formas sin sal para sazonar los alimentos.
• Enjuague los alimentos enlatados como frijoles y verduras. Comprar versiones bajas en sodio cuando pueda.
• Use carnes frescas en lugar de los procesados ​​como carnes frías y hot dogs. Evitar artículos que han sido inyectados con soluciones que contienen sodio.
• Busque alimentos de desayuno bajos en sodio.

Esté atento a los alimentos que contienen sal

Estos alimentos pueden contener límite salada oculto o eliminarlos de su dieta.

• galletas saladas
• Pepinillos
• Patatas fritas y galletas
• verduras enlatadas
• Fiambres / carne procesada
• Tocino
• sopa envasada
• Condimentos como salsa de tomate, salsa de soja, mostaza y aderezo para ensaladas
• cenas en caja
• comidas congeladas, desayunos y meriendas
• Panes y productos horneados
• conservantes de alimentos que contienen sodio