Los -efectos nocivos de demasiada sal en la dieta

La sal es el ingrediente que da sabor a la mayoría de las cosas que comemos. A menos que los alimentos dulces, todo lo que cocinamos requiere sal o de lo que se siente como que le falta sabor.

Sal, en cierto modo, mejora el sabor y el aroma de la comida para que podamos obtener un mejor sabor de la misma. La sal se usa principalmente como un agente que da sabor a agrio, picante, sabores de alimentos, sutiles y penetrantes amargas. Aparte de ser un sabor importante proporcionar sustancia, la sal es también una fuente de yodo, que es bueno para el cuerpo y su funcionamiento. Estos son algunos de los aspectos positivos de la inclusión de la sal en nuestra dieta, pero a menudo ignoran los efectos negativos que el exceso de sal en la dieta puede tener.

La composición química de la sal es NaCl. Na o de sodio es considerado como el electrolito más importante en el cuerpo humano. Sodio controla la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo-también es compatible con el buen funcionamiento de los nervios y músculos.

El beneficio menos conocido de electrolitos de sodio es que es responsable en el transporte de minerales y otras sustancias dentro y fuera de nuestras células. La disponibilidad equilibrada de sodio en el cuerpo asegura el buen estado de funcionamiento de las células, las arterias y los vasos sanguíneos. Aunque, un aumento o disminución en el nivel de sodio en el cuerpo conduce a enfermedades y trastornos.

¿Cómo sal encontrar su camino en nuestros cuerpos? Las sales se pueden encontrar de forma natural existente en algunos productos alimenticios. Estas sales son buenas para el cuerpo y ayudan en su buen funcionamiento.

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Los seres humanos necesitan sal para el gusto y de una manera, no pueden consumir alimentos sin ella. Al mismo tiempo, el exceso de sal en la comida puede poner uno de completely.The sabor es tan diferente que no se puede consumir alimentos al igual que en el caso de demasiado poco de sal en los alimentos. Ambos, comer demasiado poco o demasiado de sal pueden tener efectos adversos sobre nuestra salud. Hay otras fuentes que inyectan demasiada sal en nuestros cuerpos e incluso ponemos el `t dan cuenta de ello.

La mayor parte de los alimentos que consumimos al aire libre tiene exceso de sales que consumimos y no notamos. restaurantes de comida rápida, especialmente, sirven comida que se almacena durante un largo periodo de tiempo. Sal de ser un muy buen conservante, se usa mucho en el almacenamiento de dichos materiales alimenticios. Estas sales son absorbidas durante un período de tiempo por la comida que se rocía exceso de pronto el sabor es irreconocible.

Consumimos productos de comida rápida en unas grandes cantidades sin darse cuenta de que estamos comiendo demasiada sal. Similar es el escenario en el que la mayoría de la gente consume alimentos procesados o envasados.

Pepinillos, frijoles sellados, fideos instantáneos, alimentos instantáneos, etc. tienen sales adicionales en grandes cantidades. Estas sales no son muy receptivos a nuestras papilas gustativas y son difíciles de detectar. Sin embargo, es un hecho evidente y bien conocido que la mayoría de alimentos procesados tienen sal en ellos como conservantes y no como el sabor que da sustancias que habitualmente utilizamos sal. Este tipo de alimentos conducen a exceso de sal en la dieta y causan numerosos problemas de salud.

Muchas de las sales utilizadas en los alimentos procesados no tienen gusto, pero, sus propiedades son similares a la de la sal común y sus efectos son similares también. De esta manera, el consumo de sal diarios aumenta y que se enfrentan a problemas relacionados con ella.

Se ha convertido en un hábito sal, como el azúcar?
La sal no es la comida. Nutrición racional que tiene un valor limitado y sólo se utiliza para hacer la comida sepa mejor. En cierto modo, la sal es un potenciador del sabor, al igual que cualquier otra especia.

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La sal ha más o menos convertido en un hábito, al igual que el azúcar. En los tiempos primitivos, no había sal y sin azúcar. Los peces eran saladas, ya que se encontraron en los cuerpos de mar y agua que contiene sal, mientras que las únicas fuentes de dulces eran frutas, bayas y miel etc., incluyendo el exceso de sal en la dieta se ha convertido en un hábito reciente y no uno que tiene beneficios para la salud .

La sal se convirtió en un hábito sólo después de la larga evolución del hombre y, posteriormente, sus hábitos alimenticios y métodos. La sal necesaria para que el cuerpo está fácilmente disponible en todo lo que comer- no hay ningún requisito adicional para ello. Pero, ya que estamos acostumbrados a resucitados y añadir una pizca de sal en nuestros alimentos, teniendo la sal es bastante común y la falta de ella en los alimentos nos da la sensación de que algo falta.

¿Qué papel juega la sal en nuestro cuerpo?
La sal contiene sodio que es uno de los elementos más básicos que forman este compuesto o sustancia. El consumo excesivo de sal conduce a una mayor acumulación de sodio en nuestro cuerpo. Nuestros riñones tienen una capacidad limitada para excretar sustancias y cualquier cosa más allá de sus límites tiende a causar varios problemas.

Cuando el sodio se consume en exceso, nuestros riñones no excretan por completo. Esto da lugar a la acumulación de sodio en nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo dedica más agua para diluir la concentración de sodio. Esto hace más acumulación de agua en el torrente sanguíneo y, por tanto, el aumento de volumen de sangre.

Cuanto mayor sea el volumen de sangre, más será el tipo de trabajo que el corazón tiene que comprometerse a bombearlo a todas las partes del cuerpo. El exceso de presión debido a este trabajo incesante puede conducir a la rigidez de los vasos sanguíneos que puede llegar a causar presión arterial alta, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular o un infarto de miocardio.

Datos acerca de la sal:

¿Qué órgano excreta sal? Cualquier cosa y todo lo que consumimos pasa por un proceso digestivo y excretor. El proceso excretor lanza hacia fuera los residuos, o materiales utilizados del cuerpo. Nuestros riñones son los capos del proceso de excreción. La sal también se excreta principalmente por los riñones, y también por la piel, cuando sudamos.
La cantidad de sal que es bueno? Sal cuando se consume en la cantidad adecuada doesn `t causa ningún problema. Es, de hecho, beneficia el cuerpo cuando se consume en la proporción correcta. En general, seis gramos de sal al día, es considerado como la parte perfecta de consumo. Para los bebés, la cantidad es obviamente inferior a cuatro gramos por día.
La cantidad de sal es tóxico? Sal comprende aproximadamente 30% de sodio. Si se consume de forma segura, es decir, seis gramos por día, nuestro cuerpo recibe casi 2,5 gramos de sodio. Ciencia sugiere que de sodio durante 2,3 gramos cada día, es tóxico para el cuerpo. Así que cualquier cosa sobre la cantidad asesorado (seis gramos) es tóxico.
En qué país / países consumen más sal? De América del Norte y los países europeos consumen la mayor parte de las sales, ya que comer una gran cantidad de alimentos procesados. Ellos también compran alimentos con frecuencia de restaurantes de comida rápida. Además, países como Sri Lanka, Jamaica, Japón, etc, que están rodeadas por el mar, consumen una gran cantidad de alimentos marinos y, como resultado, comer demasiada sal. La India es el mundo `tercer mayor productor de sal, mientras que es la quinta nación más el consumo de sal en el mundo.

Malos efectos del exceso de sal en la dieta

Los riñones son los órganos que regulan y controlan el nivel de sodio en nuestro cuerpo. Son principalmente los órganos que controlan los niveles de sal también. Alto nivel de sal conduce directamente al alto nivel de sodio en la sangre. Esto hace que la presión arterial alta, obligando al corazón a bombear más sangre y causando que funcione mucho más que su capacidad.

Los riñones también, tienen una resistencia limitada y una vez que el nivel de sodio es alta en el cuerpo humano, más energía se utiliza por los riñones para excretar fuera, forzando a los riñones para tomar una gran cantidad de carga.

Cuando se inyecta una sustancia en el cuerpo en altos niveles, o cualquier órgano es exceso de trabajo, trastornos y dolencias son inminentes. altos niveles de sal son peligrosos para el cuerpo y el `t darse cuenta de esto hasta que nos enfrentamos a dificultades. Algunos de los peligros, enfermedades y trastornos que enfrentamos debido a comer demasiada sal se mencionan a continuación:

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La insuficiencia cardíaca:
La insuficiencia cardíaca se produce cuando el corazón no puede lidiar con el exceso de volumen de sangre que tiene que bombear. Debido al exceso de sodio en la sangre, causada por el consumo de demasiada sal, lo que se acumula en el torrente sanguíneo. Para disolver este residuo, el cuerpo trata el sodio con más agua haciendo que la entrada de agua en la corriente sanguínea, por lo tanto, el aumento de su volumen. El corazón puede bombear la sangre a un cierto límite de volumen y algo más de su capacidad causará problemas.

Los cálculos renales y problemas renales:
Los cálculos renales son infligidos debido a una agregación de cristal formado en los riñones por minerales de la dieta en la orina. El exceso de sal en los alimentos eleva los niveles de minerales en el cuerpo, especialmente sodio.

Nuestros riñones dejan de excretar el exceso de que gran parte del mineral y se mantiene la acumulación en los riñones. Durante un período de tiempo, esta acumulación se forma una roca como el cristal, haciendo que el proceso de la excreción muy difícil.

Además, otros problemas renales también se producen debido a un exceso de sodio en el cuerpo. Estas sales obligan a los riñones a trabajar más allá de su límite haciendo que se mal funcionamiento.

Edema:
El edema es la hinchazón de diversas partes del cuerpo, generalmente extremidades. Esto ocurre debido al exceso de sal en los alimentos. Cuando el sodio se acumula en el torrente sanguíneo, el cuerpo utiliza o lo trata con más agua. Esto provoca una gran cantidad de agua que se acumula en el torrente sanguíneo y en los tejidos haciendo que se hinchen.

Uno de los remedios básicos o medidas preventivas para esto es consumir menos sal, o consumir sal limitado. Esto puede ayudar a aliviar la retención de líquidos que causó la hinchazón.

Ataque al corazón:
Una de las principales razones de ataque al corazón es la obstrucción del flujo de sangre hacia el corazón. Cuando el doesn`t cuerpo a tratar el residuo de sal o de sodio en la corriente de la sangre con el agua, la viscosidad de la sangre aumenta por lo que es difícil de bomba a través del corazón. Esta acumulación también provoca el flujo sanguíneo obstruido.

Cáncer de estómago:
investigaciones formidables por científicos de renombre en todo el mundo han observado que una mayor ingesta de sal conduce a varios tipos de cáncer. La sal ha sido directamente ha relacionado con el cáncer de estómago. Se dice que seis gramos de sal cada día es totalmente aceptable, pero nada más que eso, incluso por una ligera medida se convierte en tóxico para el cuerpo.

Los casos en que se encontró el cáncer de estómago se investigaron y se concluyó que la persona enferma consume más de ocho gramos de sal al día, un 33% más de lo recomendado científicamente.

La hipertrofia ventricular izquierda (engrosamiento del músculo cardiaco):
El aumento de la presión arterial es fundamental para este problema. La presión arterial alta es causada debido a comer demasiada sal. Si la presión arterial alta se ignora durante un largo periodo de tiempo, el engrosamiento del músculo cardíaco se vuelve inminente. Un músculo del corazón gruesa es menos eficiente e ineficaces en el bombeo de sangre. También causa otros problemas como la sangre no puede bombear sangre suficiente y no puede entregar a todos los órganos del cuerpo.

Osteoporosis:
La osteoporosis es un trastorno relacionado con la deficiencia de calcio. Sin embargo, comer demasiada sal también puede causar esta dolencia. La sal es indirectamente responsable de la reducción de los niveles de calcio en el cuerpo. El exceso de sal en los alimentos aumenta la pérdida de calcio en la orina, esto se llama cacliurea. La mayoría de las veces, el calcio de los huesos es forzado fuera del cuerpo a través de la micción causando la desmineralización de los huesos. Esto debilita los huesos y finalmente lleva a la osteoporosis.

la ingesta de sal alto y presión arterial:
Dos ensayos de prevención de la hipertensión (TOHP) y los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) fueron dos investigaciones realizadas durante los 1980`s y 1990`s para determinar la relación entre la hipertensión y la sal. Los estudios concluyeron que las personas en países como Brasil, Japón, etc sufren en su mayoría de la hipertensión y la causa principal de esto fue la ingesta elevada de sal (aproximadamente 10 gramos por día). Países donde la sal se consume menos tenían casos mucho menor de la hipertensión.

¿Qué tipo de comida es lo suficientemente baja en sal para cumplir con las directrices dietéticas?

Consumir más frutas y verduras frescas.
Elija cereales de sodio únicamente bajos y granos.
Elija sólo carne fresca y frijoles.
Saltar todas las fuentes de alimentos procesados.
Saltar con cenas en restaurantes de comida rápida.

El consumo excesivo de sal es peligroso al igual que cualquier otra cosa de comer en exceso es. El sistema circulatorio y el sistema excretor está amenazada cuando consumimos demasiada sal.

El sodio presente en la sal o bien causa la obstrucción de la sangre, o aumenta el volumen de sangre que causa ataque al corazón o insuficiencia cardíaca. Aunque se recomienda consumir sólo seis gramos de sal cada día como algo más de esta cantidad es tóxico. También se recomienda comer sano y fresco. Saltarse el consumo de comidas rápidas y alimentos procesados son formas útiles para contener el exceso de sales.