La cantidad de proteína en la leche está ahí?

En promedio, un estadounidense probablemente bebe más de 200 libras de leche de vaca por año. La leche es conocido por ser una rica fuente de calcio, pero más que eso, también es un excelente proveedor de proteína de alta calidad. La cantidad de proteína en la leche que consume puede depender del tipo de producto que se consume. Una taza de leche le proporciona al menos el 30% del valor diario. Estas proteínas son altos en el aminoácido esencial lisina que complementa una dieta que es baja en este nutriente.

¿Cuánta proteína hay en la leche?

El tipo de producto que consume puede determinar la cantidad de proteína en la leche que consume:

1. Leche Entera

Una taza (8 onzas) de leche entera proporciona 7,7 g de proteína. También le da un 28% del valor diario (DV) para el calcio y alrededor de 150 calorías. La leche entera contiene al menos 3,25% de grasa de leche y 8,25% de sólidos no grasos, que representa aproximadamente el 50% de las calorías que se encuentran en la leche entera. Debido al alto contenido de grasa, leche entera sólo se recomienda para niños de hasta 2 años de edad.

2. Leche baja en grasa

Baja en grasa (2%) y leche baja en grasa son un poco más altos en proteínas que la leche entera. Una taza de leche reducida de grasa contiene 8 g de proteínas, 29% DV para calciumand 122 calorías. Sólo el 35% de sus calorías provienen de la grasa. Por otro lado, una taza de leche baja en grasa (1%) proporciona 8,2 g de proteínas, 30% DV y 102 calorías. Sólo el 23% de sus calorías provienen de la grasa. Estos tipos de leche también pueden ser fortificados con vitaminas y proteínas adicionales.

3. Leche descremada

La leche descremada o 8,3 g de proteína libre de grasa containsabout leche y 30% DV para el calcio. Sin embargo, una taza de este tipo de leche contiene sólo 83 calorías. La leche descremada puede ser enriquecida con proteínas adicionales y tienen mayor contenido de calcio. Sólo proporciona 35% DV por taza. Sólo el 5% de las calorías de la leche descremada provienen de grasas.

4. Otras formas de Leche

Video: Como comprobar la autenticidad de la proteína en polvo

De leche desnatada en polvo a menudo se reconstituye con agua y se utiliza en diversas recetas, como batidos de frutas para aumentar su valor nutricional. La cantidad de proteína en la leche en polvo? Una taza de leche en polvo reconstituida proporciona menos calcio y proteínas como leche líquida no grasa, pero tiene una cantidad igual de calorías. La leche evaporada tiene 60% menos de agua que la leche normal, por lo que es grueso como crema de leche. A menudo se utiliza para cocinar en lugar de para beber. Una taza de leche evaporada (no grasa) proporciona 19,3 g de proteínas, 74% DV para el calcio y 200 calorías.

5. leche no láctea

la leche no láctea contiene cantidades variables de grasa, calcio y proteínas, dependiendo del tipo que utiliza. Una taza de leche de soja sin azúcar fortificada tiene 7 g de proteína, 30% DV para el calcio y 80 calorías. leche de soja luz tiene menos calorías y proteínas. Una taza de arroz o leche de almendras no es una fuente significativa de proteína.

Contenido lleno de leche

La leche contiene una gran cantidad de nutrientes, tales como:

1. La caseína

Esta es una proteína que se digiere lentamente. Alrededor del 80% de proteína en la leche consiste en caseína, que le ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, aumenta la reparación del músculo y ayuda a reducir la pérdida de grasa.

2. Suero

Esta es una proteína que se digiere rápidamente. Alrededor del 20% de la leche consiste en suero que promueve la reparación del músculo.

3. BCAA

aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) constan de isoleucina, leucina y valina. La leche contiene un montón de BCAA que son importantes para el crecimiento muscular.

4. Los carbohidratos

La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche, que es utilizado por el cuerpo como fuente de energía. Sin embargo, algunas personas tienen dificultad para digerir la lactosa.

5. grasa

La leche entera contiene 1-3 g de grasa por 100 ml. Las grasas se digieren lentamente y le ayudan a sentirse lleno por más tiempo.

6. El calcio

El calcio ayuda a mejorar la salud ósea y prevenir la pérdida de grasa. Esto es especialmente importante para la prevención de la osteoporosis en mujeres.

7. agua

Alrededor del 87% de la leche consiste en agua que ayuda en la hidratación adecuada, la recuperación muscular y fatiga prevención.

8. Los electrolitos

El sodio y el potasio se encuentran en la leche. Estos minerales ayudan a retener líquidos que se mantienen después del entrenamiento adecuadamente hidratado.

9. Otros nutrientes

La leche contiene muchos otros nutrientes importantes como biotina, magnesio, vitamina A, B-12, D, K y riboflavina, especialmente en la leche fortificada.

Otras fuentes de proteína buena

Video: ¿Proteína en agua o en leche? ¿Cómo es mejor?

Ahora que sabes la cantidad de proteína en la leche, considere otras buenas fuentes de proteína a partir de una variedad de alimentos:

1. Mariscos

El pescado es una gran fuente de proteína de alta calidad. Además, también es baja en grasas saturadas. Pescados como el salmón está llena de grasas saludables altos llamados ácidos grasos omega-3. Filetes de pescado contienen aproximadamente 22 g de proteína por cada 100 gramos. Una lata 6 oz de atún contiene aproximadamente 40 g de proteína.

2. Blanco-Carne de Aves

La carne blanca de aves de corral contiene proteína magra. Pechuga de pollo (3,5 oz) proporciona alrededor de 30 g de proteína. Otras piezas de pollo contienen:

• Muslo - 10 g
• Palillo - 11 g
• Wing - 6 g

3 huevos

Como el proveedor menos costoso de proteínas, los huevos que contienen aproximadamente 6 g de proteínas se pueden consumir con seguridad todos los días como parte de una dieta saludable, de acuerdo con la American Heart Association.

4. Frijoles

La mitad de una taza de frijoles (negros, lentejas, Pinto, etc.) contiene la cantidad de proteína (aproximadamente 7-10 g) similar a una onza de carne a la parrilla. Los frijoles también están cargados de fibra saludable para mantenerlo lleno durante muchas horas. Una media taza de arvejas contiene aproximadamente 8 g de proteína.

5. La soja

La soja es un buen sustituto de las fuentes de carne debido a su alto contenido en proteínas y baja en grasas. Una media taza de soja da 14 g de proteína. Otros productos de soja como tofu pueden contener 20 g de proteína por medio taza.

6. carne magra

carne de res magra contiene poca grasa como una pechuga de pollo sin piel y es una excelente fuente de vitamina B12, zinc y hierro. Una hamburguesa Patty 4-oz contiene 28 g de proteínas, mientras que un filete 6-oz proporciona 42 g. La mayoría de los cortes de carne proporcionan alrededor de 7 g de proteína por onza.