20 Recetas de almidón resistente

Si estás a dieta, no deje que su primer instinto sea para evitar todos los carbohidratos. Mientras que muchos carbohidratos refinados se descomponen rápidamente en el cuerpo que causan a acumular grasa del vientre y Tienes hambre dejando todo el tiempo-si a elegir los alimentos con almidón adecuados, resulta que en realidad puede ayudar a recortar y finalmente propina esa escala en su favor.

Estamos hablando de almidones resistentes, uno de los más poderosos de la cintura-whittlers de todos ellos. Esta clase de carbohidratos actúa de una manera similar que las fibras solubles hacen. Con sólo mirar el nombre, podemos deducir lo que está pasando en su intestino: estos carbohidratos en realidad resisten la digestión, que pasa por el intestino sin descomponerse, lo que lleva a sentimientos prolongados de plenitud. En lugar de alimentar a usted, estos almidones resistentes alimentan las bacterias saludables del intestino en nuestra intestino delgado, que fermentan el combustible en butirato, un ácido graso que estimula al cuerpo a quemar grasa como combustible en lugar de glucosa. Mayores niveles de butirato de reducir la inflamación en su cuerpo y ayudan a reducir la resistencia a la insulina también. significa inflamación Menos menos hinchazón y una más delgado.

En la parte superior de estimular la oxidación de grasas más eficiente, los estudios también sugieren que el almidón resistente puede aumentar la inmunidad, mejorar el control de azúcar en la sangre, y un menor riesgo de cáncer. Y eso no es todo almidones resistentes también pueden desempeñar un papel en el control de sus hormonas del hambre. Un estudio encontró que la inclusión de almidón resistente con una comida de la noche aumentó la leptina hormona de la saciedad en un 51 por ciento y suprime la grelina hormona del hambre en un 15 por ciento, en comparación con una comida que incluye un carbohidrato simple como el pan blanco.

Además el hecho de saber lo tipos de almidones resistentes son por ahí, que será más fácil de obtener estos nutrientes en su dieta con algunas recetas resistente a los ricos en almidón. Sigue leyendo para averiguar cómo agregar estos carbohidratos en su dieta. Entonces, comienzan a comer y ver las libras derriten!

1

Huerta
Bircher Muesli

sirve: 2
Nutrición: 472 calorías, 11,9 g de grasa, 10,3 g de fibra, 9,7 g de azúcar, 12,5 g de proteínas (calculado con miel y 2 cucharadas de cada uno de los albaricoques secos y ciruelas pasas)

Video: Receta saludable de pan de plátano. Cuida tu salud y te ayuda a adelgazar | Equilibracuerpoymente

A pesar de que se sirve frío, las especias y sabores fuertes en este desayuno se calentarán y despertarle derecho hacia arriba. Muesli es un cereal tradicional de inspiración europea hecha de una mezcla de granos enteros, nueces, semillas y frutos secos. Para mantener la avena cruda, que conserva sus almidones resistentes y ayuda a quemar más grasa, pero todavía comestible, el cereal se deja remojar en el refrigerador, al igual la avena durante la noche! La combinación saludable y satisfactoria de copos de avena, avellanas troceadas, albaricoques y cerezas va a satisfacer su paladar y mantener su vientre de ruido antes de la hora de comer, también.

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2

Ensalada de papas
con las habas verdes
y Espárragos

sirve: 6
Nutrición: 200 calorías, 12,9 g de grasa (1,7 g de grasa saturada), 32 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de azúcar, 5 g de proteína (calculada sin sal añadida)

Cuando las patatas son tostado y después se enfrió en el refrigerador, sus almidones digeribles se convierten en almidón resistente mediante un proceso llamado retrogradación, que se traduce en uno de los contenidos de almidón más alta resistentes de todos los alimentos ricos en almidón. De hecho, una European Journal of Clinical Nutrition estudio informó un aumento del 57 por ciento en almidón resistente después de refrigeración sus espitas durante 24 horas! Esta ensalada de patata refrigerada con espárragos crujientes y judías verdes todos vestidos con una vinagreta de mostaza de Dijon picante es el plato perfecto para traer a una barbacoa de verano.

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3

Rosti de patata

sirve: 6
Nutrición: 192 calorías, 9 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 397 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2,5 g de azúcar, 3 g de proteínas (calculado con una cebolla blanca adicional)

Nos gusta esta receta un latke. Un Rosti es básicamente una versión gigante, suiza de latkes de patata frita. Y como resulta que, patatas fritas (en contraposición a hervido o al vapor) tiene uno de los contenidos de almidón más alto resistentes por ahí, ni siquiera necesitan ser refrigerados! En la primavera, nos gusta la adición de una cebolla Vidalia a nuestros rosti a endulzar y dar algunos probióticos adicionales para picar los almidones resistentes. Sólo asegúrese de drenar la cebolla después de la trituración es una cebolla-húmedo significa un empapado, no crujientes, panqueque.

Conseguir la receta de Receta come la lata.

4

Tazón de garbanzos con
asados ​​verduras
y crema de anacardo

sirve: 3
Nutrición: 463 calorías, 18 g de grasa (3 g de grasa saturada), 239 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 11 g de azúcar, 16 g de proteínas (calculado con salsa de soja baja en sodio, crema de anacardo 2 cucharadas y 1/4 taza quinoa para servir)

Usted puede saber que los garbanzos son una fuente de almidón resistente (que están llenas de fibras solubles e insolubles intestino sano), pero ¿sabía usted anacardos eran así? Esta tuerca rica en magnesio no sólo es una gran fuente de RS, sino que también ayuda a reducir el índice glucémico de los carbohidratos como la quinua en esta verdura de cuenco ayudar a mantener su cuerpo funcionando durante más tiempo en una sola comida. De acuerdo con un estudio en el Revista Internacional de propiedades de los alimentos, la adición de nueces de la India a la quinua se redujo el índice glucémico del antiguo grano en un sorprendente 15 por ciento! Lo que significa que será capaz de superar ese medio día joroba sin una tripa que revienta refresco de dieta.

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5

Pan de banana
Zalamero

sirve: 2
Nutrición: 280 calorías, 8,6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 110 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 5,5 g de fibra, 22 g de azúcar, 9 g de proteínas (calculado con leche de anacardo en lugar de leche de almendras y yogur griego con toda la grasa)

La ampliación de su control de azúcar en la sangre es extra importante cuando se trata de su comida del desayuno, pero más aún cuando que el desayuno es un batido. "Batidos pueden ser grandes golpes de carbohidratos y azúcar, especialmente si no hay proteína o grasa saludable que actúa de manera similar a la fibra para ralentizar la digestión y evitar el azúcar en la sangre de clavar," Isabel dice Smith, MS, RD, CDN, que puede hacer que su cuerpo para empezar a buscar más carbohidratos antes- que puede ampliar su cintura. ¿Cual es la solución? Hacer una bebida resistente al almidón rico! Esta zalamero combina tres fuentes de almidón resistente:, plátanos verdes sin madurar (sí, verde Los amarillos han comenzado ya la conversión de los almidones resistentes en azúcar!), avena cruda y leche de anacardo.

Conseguir la receta de Dame un poco Horno.

6

Fried Polenta,
Aguacate
Huevo escalfado

sirve: 1
Nutrición: 327 calorías, 18 g de grasa (7 g de grasa saturada), 217 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 10 g de proteínas (calculado sin ensalada de col rizada y con polenta 35 g orgánico de maíz, 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, y un cuarto aguacate)

Usted nunca mirará de maíz de la misma manera otra vez! Si bien muchos piensan en él como un alimento en nutrientes que carecen, en realidad es una gran fuente de almidones resistentes! (Todo tiene sentido ahora.) Al recoger polenta al que también se vende como harina de maíz, asegúrese de ir orgánica, ya que estos granos son libres de transgénicos (que significa que son más propensos a ser libre de pesticidas y menos probabilidades de darle los senos masculinos).

Conseguir la receta de El papel de cocina.

7

muy Veggie
Arroz frito

sirve: 6
Nutrición: 293 calorías, 11 g de grasa (2 g de grasa saturada), 308 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 4,5 g de fibra, 4 g de azúcar, 9 g de proteínas

Esta receta de arroz frito es el alimento más subestimado de pérdida de peso por ahí, ya que utiliza dos métodos de cocción que aumentan los nutrientes. Para empezar, el arroz caliente se enfría primero, que cambia los almidones en almidones resistentes a través de un proceso llamado retrogradación (añadiendo a los almidones resistentes se encuentran en el maíz y guisantes). A continuación, se fríe con aceite, una grasa que actúa como una barrera frente a la digestión rápida. De acuerdo con investigadores de la Facultad de Ciencias Químicas en Sri Lanka, la mejor opción es enfriar el arroz durante la noche (o simplemente utilizar las sobras), ya que este método se ha encontrado para aumentar la cantidad de almidón resistente 10 veces más que el arroz tradicional cocido, y que tiene un 10-15 por ciento menos de calorías. La mejor noticia: este truco bajo en carbohidratos es seguro incluso para arroz frito recién preparado, como no se encontró recalentar el arroz a afectar a los niveles de almidón resistente.

Conseguir la receta de Clase de cocina.

8

masticable almendra
Barras de mantequilla y Eléctricas

sirve: 9
Nutrición: 230 calorías, 10 g de grasa (1 g de grasa saturada), 16 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 12 g de azúcar, 6 g de proteínas (calculado con avena primas y 1/4 taza de miel)

No hay barras de energía de pasteles son un gran bocado para repostar después de su entrenamiento. Están llenos de carbohidratos para reponer las reservas de energía que se pierde, las proteínas para construir músculo, y (éste es particular) almidones resistentes para aumentar su quema de grasa. Hecho de avena cruda junto con el mijo hinchado, quinua y arroz, que no tendrá que preocuparse por el azúcar de las frutas secas, ya que estos almidones resistentes se han encontrado para reducir la respuesta glicémica a los azúcares, manteniendo el nivel de azúcar en la sangre, incluso quilla .

Conseguir la receta de Crush foodie.

9

Frijol negro
tempeh Tacos
con salsa de anacardo

sirve: 6 (3 tacos cada uno)
Nutrición: 486 calorías, 21 g de grasa (7 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 18 g de fibra, 5 g de azúcar, 20 g de proteínas (calculado con crema de anacardo 2 cucharadas y 3 tortillas de maíz amarillo adicional delgadas por porción)

Estos tacos están llenos de sabor y fácil de tirar juntos en un apuro. puré de frijoles negros y tempeh son arrojadas con jalapeño, acelga, col, jugo de limón y especias calientes como el comino, la cúrcuma, el pimentón. Todo está rematado con unas gotas de salsa de queso picante anacardo deliciosamente sabrosa antes de ser enclavado en tacos y adornado con aguacate y cilantro. No tenga miedo de comer los 3. Estos tacos están llenos de almidones resistentes en las tortillas de maíz, anacardo salsa de crema y frijoles negros para ayudar a sus probióticos intestinales (que también se proporcionan a través del tempeh) producen butirato, el compuesto que desactiva los genes que causan la sensibilidad a la insulina.

Conseguir la receta de Oh Señora Tortas.

10

India con especias
Arroz Lenteja
ensalada

sirve: 6
Nutrición: 377 calorías, 7 g de grasa (1 g de grasa saturada), 653 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 14 g de fibra, 13 g de azúcar, 15 g de proteína (calculada sin azúcar añadido y marrón en lugar de arroz blanco)

¿Quién ha dicho que necesita lechuga tener una ensalada? Si los colores tierra suave de los tomates, los pepinos, el jengibre, el jalapeño, menta y cilantro no atrajeron la atención suficiente, tal vez el número de fibras hará. (Sí, eso es 14 gramos!) Esta super-nutrientes que se llena con menos calorías y ralentiza la velocidad a la que a digerir, manteniendo satisfecho por más tiempo y ayudar en sus esfuerzos de pérdida de peso significativa. añadir que impulso de fibra a los almidones resistentes en el arroz y las lentejas frío y usted comenzará a ver las libras derrite.

Conseguir la receta de Sede de la tostada.

11

Fiesta de maíz
Salsa de Frijoles

Los rendimientos: 4 tazas
Nutrition (por ½ taza): 214 calorías, 7 g de grasa (1 g de grasa saturada), 296 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 2 g de azúcar, 9 g de proteínas (calculado con pimiento jalapeño opcional)

Una porción de media taza de frijoles negros paquetes de la friolera de 11 gramos de almidón resistente inflamación reductoras. Pero si eso no es una razón suficiente para sumergir en un chip, las texturas adictivo y estallidos de sabor voluntad. Un mordisco le ofrecerá una muestra de todo, desde frijoles negros al maíz a los tomates cortados en cubitos, cebolla roja, jugo de limón, cilantro, y un montón de aguacate.

Conseguir la receta de Hornear Adicción de Sally.

12

Chispas de chocolate
La harina de avena Fecha
Las mordeduras de energía

Los rendimientos: 12 picaduras
Nutrición (por mordedura): 120 calorías, 6 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 24 mg de sodio, carbohidratos 16 g, 1,5 g de fibras, 6,5 g de azúcar, 3 g de proteínas (calculado con anticuados copos de avena, mantequilla de anacardo, 100% fragmentos de cacao oscuro, pizca de sal, y ninguna de miel)

Sin embargo, otra manera de comer la comida de almidón resistente más alto, avena cruda, es en estos picaduras de energía. avena cruda se combinan con otras dos fuentes de hidratos de carbono de la quema de grasa del vientre-, cereal de arroz crujiente, y la mantequilla de nuez de anacardo. Estos bocadillos saludables pronto será su go-a cuando se quiere preparar algo que va a llegar a través de la tarde ... o incluso como aperitivos o postres por si está recibiendo un partido!

Conseguir la receta de Correr con cucharas.

13

risotto de cebada
con los guisantes
y parmesano

sirve: 6
Nutrición: 306 calorías, 5,6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 104 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 8 g de azúcar, 11 g de proteínas (calculado con un cuarto de taza de queso parmesano recién rallado)

Shh. No vamos a dejar que los italianos saben que está haciendo risotto sin arroz arborio. Puede ser que te perdone una vez que se les deja saber que la cebada tiene dos veces la cantidad de almidón resistente que lo que están usando. Y no termina allí. Este plato brillante obtiene su vibrante color verde de los guisantes dulces, una de las pocas verduras que contienen también este almidón es de extrañar. Arrivederci a decir que la tapa del mollete!

Conseguir la receta de Las pequeñas cosas.

14

Hummus clásica

Los rendimientos: 18, 2-cucharadas (28 g) porciones
Nutrición (por porción): 52 calorías, 3,1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 45 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 1,5 g de proteínas (calculado sin sal extra)

Sí, su salsa favorita del Mediterráneo está lleno de almidones resistentes! No es de extrañar por eso que es una de las salsas más saludables para la pérdida de peso. Aunque siempre se puede agarrar esta garbanzo propagación en las tiendas, esta receta es muy fácil de hacer y sólo usa 7 ingredientes.

Conseguir la receta de Dame un poco Horno.

15

Batata
fideos con
salsa de anacardo

sirve: 6
Nutrición: 369 calorías, 18 g de grasa (3 g de grasa saturada), 400 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 9 g de azúcar, 9,5 g de proteínas

Limpiar el polvo fuera de eso Spiralizer y batir hasta que este plato con almidón resistente! A pesar de que las patatas dulces tienen sus propios RS, siguen siendo una fuente de hidratos de carbono glucémicos, que las nueces de la India le ayudará a su cuerpo a digerir aún más lentamente. ¿Qué mejor manera de decir sayonara a que fettuccine Alfredo intestinal-que revienta, que con este plato rico en carotenoides?

Conseguir la receta de Pizca de Yum.

dieciséis

Lenteja Garbanzo
sándwiches de ensalada

sirve: 4
Nutrición: 336 calorías, 4 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 768 mg de sodio, 60 g de carbohidratos, 13 g de fibras, 4,5 g de azúcar, 16 g de proteínas (calculado con 3/4 garbanzos taza, 2 cucharadas de levadura nutricional, 3 cucharadas de mayonesa vegetariana )

Viste que correctamente, incluso se puede comer pan en una dieta! Oprah estaría muy orgulloso! Integral de centeno, en concreto, cuenta con el contenido de almidón resistente más alto de todo el pan, lo que hace que sea la forma perfecta para intercalar este lentejas y garbanzos propagación.

Conseguir la receta de Amo vegano.

17

Mediterráneo
Ensalada de pasta

sirve: 6
Nutrición: 343 calorías, 15 g de grasa (4 g de grasa saturada), 454 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 10 g de proteínas

Al igual que las patatas, los almidones en la pasta se convierten en almidones resistentes cuando está enfriado. Y no deje que la idea de pasta fría se apague. Esta receta es brillante y nítida, y refrescante-la ensalada perfecto en un día caluroso de verano. Y uno que no tendrá que sentirse culpable cuando barajar de nuevo a la playa en su bikini, ayudando a quemar grasa, los almidones resistentes en realidad puede hacer que te sientas más delgado! Para más consejos sobre cómo conseguir un tío fantástico, echa un vistazo a estos 35 alimentos para obtener Usted bikini listo.

Conseguir la receta de Dame un poco Horno.

18

Batata
garbanzo Tots

Video: Estudio del contenido de fibra, almidón resistente y contenido de polifenoles

sirve: 8 (5 tots cada uno)
Nutrición: 229 calorías, 3 g de grasa (0 g de grasa saturada), 141 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 11 g de fibra, 8 g de azúcar, 11 g de proteínas

Podríamos haber detenido en la batata - sus credenciales nutricionales son lo suficientemente impresionante llevar a 11 veces la ingesta diaria recomendada de vitamina A, un nutriente que ayuda a la función inmune, la visión, la reproducción y la comunicación celular - pero este blogger tomó estas batatas pequeñitos un paso más allá : garbanzos, añadió. Y eso significa que está recibiendo no uno, sino dos fuentes de almidón resistente a ayudar a mejorar su salud intestinal y maximizar la quema de grasa. A sólo cinco más pequeños sirven cada 11 gramos de proteína y fibra, que representa el 20 por ciento de su valor diario de proteína y 44 por ciento de fibra.

Conseguir la receta de Mi vida entera de alimentos.

19

Olla de cocción lenta
Lenteja roja Dal

sirve: 12
Nutrición: 349 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 173 mg de sodio, 70 g de carbohidratos, 18 g de fibra, 3 g de azúcar, 17 g de proteínas (calculado con taza de arroz ¼ marrón por porción)

Dal es un guiso tradicional de la India preparados más comúnmente de lentejas rojas, pero se puede utilizar cualquier legumbres- esta receta recomienda una combinación de lentejas, guisantes amarillos, y las habas de Mung-los tres son fuentes de almidón resistente. Está lleno de calentamiento especias como la cúrcuma, cardamomo, hinojo, comino y semillas de mostaza. La cúrcuma, una adición clásica a muchos alimentos de la India, es una de las especias más saludables del planeta porque está lleno de la curcumina, un poderoso antioxidante demostrado que la liberación de su bondad antiinflamatorio para casi todas las células en el cuerpo, estimular el sistema inmunológico y el tratamiento una serie de enfermedades de la indigestión al cáncer.

Conseguir la receta de Cafe Johnsonia.

20

Frijol blanco
Ensalada caprese

sirve: 6
Nutrición: 142 calorías, 4,5 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 127 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de azúcar, 8 g de proteínas

En segundo lugar a la avena primas en términos de contenido de almidón resistente más altos, judías blancas (también conocidos como frijoles cannellini) son la estrella en esta ensalada Caprese enfriada. Es el plato perfecto para el bean italiano, que combina los tomates cherry, albahaca fresca y un glaseado balsámico decadente. Esta pequeña porción tendrá que preguntarse cómo su estómago está tan lleno de sólo 142 calorías.

Conseguir la receta de Sabor flaco.