21 Razones para comer comida de verdad

La comida de verdad es el todo, los alimentos de un solo ingrediente.

Es sobre todo no procesado, libre de aditivos químicos y rica en nutrientes.

En esencia, es el tipo de seres humanos de alimentos comió exclusivamente durante miles de años.

Sin embargo, desde que los alimentos listos para el consumo se hizo popular en el siglo 20, muchas personas han estado comiendo como una parte predominante de su dieta.

Mientras que los alimentos procesados pueden ser más convenientes en algunos aspectos, es difícil argumentar que nos han hecho más sano o más feliz.

De hecho, a raíz de una dieta basada en comida real puede ser una de las cosas más importantes que puede hacer para mantener una buena salud y calidad de vida.

Aquí hay 21 razones para comer comida de verdad.

1. La comida real está cargado de nutrientes importantes

alimentos animales y vegetales no procesados contienen las vitaminas y minerales que necesita para una salud óptima.

Por ejemplo, una taza (220 gramos) de pimientos rojos, brócoli o rodajas de naranja contiene más de 100% de la IDR de vitamina C (1, 2, 3).

Huevos y el hígado son especialmente altos en colina, un nutriente que es esencial para la función apropiada del cerebro (4, 5).

Y sólo una única nuez de Brasil ofrece todo el selenio que necesita para un día entero (6).

Hay muchos otros ejemplos de esto. De hecho, la mayoría de los alimentos reales son buenas fuentes de vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos.

A diferencia de los suplementos, es casi imposible tener una sobredosis de la mayoría de los nutrientes de los alimentos no elaborados.

2. Real Food es bajo en azúcar

Algunas investigaciones sugieren que el consumo de alimentos azucarados pueden aumentar el riesgo de obesidad, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso y la enfermedad cardíaca (7, 8, 9).

En términos generales, la comida real es baja en azúcar y no es muy dulce.

A pesar de que la fruta contiene azúcar, también es rica en agua y fibra, lo que es mucho menos concentrado que el azúcar en refrescos y alimentos procesados.

3. La comida real es saludable para el corazón

La comida de verdad está lleno de antioxidantes y nutrientes que apoyan la salud del corazón, incluyendo magnesio y grasas saludables.

Comer una dieta rica en alimentos nutritivos, sin procesar también puede ayudar a reducir la inflamación, que se cree que es uno de los principales impulsores de las enfermedades del corazón (10).

4. real comida es buena para el Medio Ambiente

La población mundial está creciendo de manera constante, y con este crecimiento, se presenta una demanda de alimentos.

Sin embargo, la producción de comida para alimentar a varios mil millones de personas está tomando un peaje enorme en el medio ambiente. Esto se debe principalmente a un aumento de las necesidades de combustible, gases de efecto invernadero y envases que termina en los vertederos.

Por otro lado, el desarrollo de sistemas sostenibles basados en la comida real puede ayudar a mejorar la salud de nuestro planeta mediante la reducción de las necesidades de energía y la disminución de la cantidad de seres humanos de residuos no biodegradables producir (11).

5. Real Food es alta en fibra

La fibra proporciona muchos beneficios para la salud. Estos incluyen ayudar a sentirse más satisfecho con menos calorías, así como mejorar la función digestiva y la salud metabólica (12, 13, 14).

Los alimentos tales como aguacates, semillas de chía, linaza y moras son particularmente altos en fibra saludable, junto con los frijoles y legumbres.

Conseguir fibra a medida que se produce de forma natural en los alimentos real es mucho mejor que tomar un suplemento de fibra o comer alimentos procesados con fibra añadida.

6. Real Food ayuda a controlar el azúcar de sangre

Según la Federación Internacional de Diabetes, más de 400 millones de personas tienen diabetes en todo el mundo.

Ese número se espera superar los 600 millones en los próximos 25 años.

Comer una dieta rica en plantas fibrosas y alimentos de origen animal sin procesar puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes y las personas que están en riesgo de desarrollar la enfermedad.

Video: Alimentos Prohibidos Para El Colesterol - Alimentos Que Suben El Colesterol

En un estudio de 12 semanas, las personas con diabetes o prediabetes siguieron una dieta paleolítica contiene frescos de carne, pescado, frutas, verduras, huevos y nueces. Ellos experimentaron una reducción del 26% en los niveles de azúcar en sangre (15).

7. Real Food ¿Es bueno para la piel

Además de promover una mejor salud en general, comer alimentos reales nutre y ayuda a proteger la piel de adentro hacia afuera.

Por ejemplo, el chocolate negro y el aguacate se han demostrado para proteger la piel contra el daño solar (16, 17).

Los estudios sugieren que comer más verduras, pescado, frijoles y aceite de oliva puede ayudar a reducir las arrugas, pérdida de elasticidad de la piel y otros cambios relacionados con la edad (18, 19).

Lo que es más, el cambio de una dieta occidental alta en alimentos procesados a una basada en la comida real puede ayudar a prevenir o reducir el acné (20).

8. La comida real ayuda a reducir los triglicéridos

los niveles de triglicéridos en la sangre están fuertemente influenciadas por la ingesta de alimentos.

Debido a que los triglicéridos tienden a subir cuando se come azúcar y carbohidratos refinados, lo mejor es reducir al mínimo estos alimentos o corte fuera de su dieta por completo.

Además, la inclusión de alimentos no procesados, tales como los pescados grasos, carnes magras, verduras y frutos secos se ha demostrado que reduce significativamente los niveles de triglicéridos (21, 22).

9. Alimentos real proporciona Variedad

Comer los mismos alimentos una y otra puede envejecer. También es saludable para incluir muchos alimentos diferentes en su dieta.

Hay cientos de diferentes opciones de comida real, incluyendo una amplia variedad de carne, pescado, productos lácteos, verduras, frutas, nueces, legumbres, cereales integrales y semillas.

Hacer un punto de tratar de regular algunos alimentos reales que nunca ha comido que se parecen o suenan interesantes, como el kiwi, las semillas de chía, vísceras, kéfir o quinua.

Usted sólo puede encontrar algunos nuevos favoritos.

10. Real Food cuesta menos en el largo plazo

Se dice que la comida real es más caro que los alimentos procesados, y de alguna manera esto es cierto.

Un análisis de 2013 de 27 estudios de 10 países encontró que el consumo de alimentos saludables cuesta alrededor de $ 1,56 más que el alimento procesado por cada 2.000 calorías (23).

Sin embargo, en el largo plazo, esta diferencia es mínima en comparación con el coste de la gestión de las enfermedades de estilo de vida crónicas como la diabetes y la obesidad.

Por ejemplo, un estudio de 2012 encontró que las personas con diabetes gastan 2,3 veces más en suministros médicos y atención de la salud que las personas que no tienen diabetes (24).

Así que la comida real es más caro en el corto plazo, pero mucho más barato en el largo plazo - porque la comida basura que cuesta el doble.

11. Real Food es alta en grasas saludables

A diferencia de las grasas trans y grasas procesadas que se encuentran en los aceites vegetales y pastas para untar, grasas que se producen de forma natural son increíblemente más saludable.

Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es una gran fuente de ácido oleico, una grasa monoinsaturada que promueve la salud del corazón (25).

El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media, que se ha demostrado que aumentar la quema de grasa y ayudar con la pérdida de peso (26, 27).

Los ácidos grasos omega-3 de cadena larga ayudan a combatir la inflamación y proteger la salud del corazón. Los pescados grasos, como el salmón, el arenque y las sardinas, son excelentes fuentes de estas grasas (28, 29).

Otros alimentos reales que son altos en grasas saludables incluyen los aguacates, nueces, semillas y productos lácteos de leche entera.

12. real alimentos puede reducir el riesgo de enfermedad

La inclusión de la comida real de su estilo de vida puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir una serie de enfermedades crónicas.

Los patrones de alimentación, en base a los alimentos sin procesar enteros - incluyendo la dieta mediterránea - han demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y síndrome metabólico (30, 31).

Además, varios grandes estudios de observación enlazan una dieta equilibrada con un alto consumo de frutas y verduras para un menor riesgo de cáncer y enfermedades del corazón (32, 33).

13. Real Food contiene antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que ayudan a combatir los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar las células del cuerpo.

Se encuentran en todos los alimentos reales, especialmente los alimentos vegetales como verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales y legumbres.

, alimentos de origen animal sin procesar frescas también contienen antioxidantes, pero sus niveles son generalmente mucho más baja que en las plantas.

Video: Obesidad 6 Razones Para no Comer Comida Chatarra - Salud Y Nutrición

Por ejemplo, las yemas de huevo contienen luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger contra las enfermedades oculares tales como cataratas y la degeneración macular (34, 35).

14. real comida es buena para su tripa

Comer comida de verdad puede ser beneficioso para su microbioma intestinal, las bacterias que viven en su tracto digestivo.

De hecho, muchos verdadera función de los alimentos como prebióticos - alimentos que sus bacterias intestinales fermentan en ácidos grasos de cadena corta. Además de promover la salud intestinal, estos ácidos grasos pueden mejorar el control de azúcar en la sangre y proporcionar otros beneficios para la salud.

prebióticos reales de los alimentos incluyen el ajo, los espárragos y el cacao. Para una extensa lista de alimentos prebióticos, lea este artículo.

15. Real Food podría ayudar a evitar comer en exceso

Un alto consumo de alimentos procesados y rápidos se ha relacionado con comer en exceso, sobre todo en aquellos que tienen sobrepeso (36).

Por el contrario, la comida real no contiene los azúcares y los aromas que se encuentran en los alimentos procesados que ayudan a comer en exceso unidad.

16. Real Food promueve la salud dental

Los dientes sanos pueden ser otro de los beneficios de un estilo de vida real comida que es baja en azúcares y carbohidratos refinados.

Azúcar y carbohidratos refinados promueve la caries dental mediante el suministro de alimentos para las bacterias de la placa que causan que viven en la boca. La combinación de azúcar y ácido en la soda es especialmente probable para causar caries (37, 38).

Queso parece ayudar a prevenir las caries mediante el aumento de pH y endurecer el esmalte dental. Un estudio encontró que el consumo de queso mejoró drásticamente la fuerza de esmalte en las personas con la producción de saliva limitada debido a un tratamiento de radiación para el cáncer (39, 40).

El té verde también se ha demostrado que protege el esmalte dental. Un estudio encontró enjuague con té verde redujo significativamente la cantidad de erosión que se produjo cuando la gente bebía soda y se cepillaron los dientes con fuerza (41).

17. Real Food puede ayudar a reducir los antojos de azúcar

Una dieta basada en alimentos real también puede ayudar a reducir los antojos de dulces, como pasteles, galletas y dulces.

Una vez que su cuerpo se ajusta a comer alimentos enteros, sin procesar, antojos de alimentos azucarados podrían llegar a ser poco frecuentes e incluso desaparecer por completo.

Al limitar o evitar los alimentos procesados y los alimentos ricos en azúcar, finalmente, su paladar se adaptan y aprenden a apreciar más la comida real.

18. Comer Real Food es un buen ejemplo

Además de mejorar su propia salud y bienestar, comer comida de verdad puede ayudar a las personas que te importan estancia saludable.

Predicar con el ejemplo puede ayudar a fomentar mejores hábitos alimenticios para los miembros de su familia.

Video: NO COMAS EN KFC. Comida rápida envenenada. Muslo de pollo con riñón dentro

Es también una buena manera de ayudar a sus hijos a aprender sobre la buena nutrición.

19. Comer Real Food Obtiene el foco de dieta

Una mentalidad de la dieta no es bueno en el largo plazo. Esto hace que usted se centra en el número en la escala demasiado.

Video: 12 Señales De Que No Bebes Suficiente Agua

La nutrición es sobre mucho más que simplemente hacer dieta. También se trata de sentirse bien, tener energía suficiente y estar saludable.

Centrándose en la comida de verdad en lugar de la dieta puede ser una manera mucho más sana, más sostenible y agradable para vivir.

En lugar de centrarse demasiado en la pérdida de peso, dejar que la pérdida de peso viene como un efecto secundario natural de una dieta mejor y una mejor salud metabólica.

20. Real Food Ayuda a Soportar los agricultores locales

La compra de productos en los mercados de los agricultores, junto con la carne y los productos lácteos de las granjas locales, soporta las personas que cultivan alimentos en su comunidad.

Además, estos son a menudo mucho más fresco y menos procesado que los alimentos que podemos encontrar en el supermercado.