6 Alimentos indulgentes que son bajos en carbohidratos amigable

La forma más baja en carbohidratos de la alimentación es impresionante.

Una de las mejores cosas acerca de él, es que la gente por lo general no tienen que contar las calorías.

Mientras se mantienen bajos carbohidratos, el apetito tiende a bajar.

Esto hace que la gente restringir calorías de forma automática, sin tener que regular conscientemente su ingesta de alimentos.

Este sencillo método se ha demostrado que llevar a la pérdida de peso significativa ... alrededor de 2-3 veces más que una caloría restringida dieta baja en grasa (1, 2, 3).

Curiosamente, hay numerosos alimentos bajos en carbohidratos amigables increíblemente satisfactorio que la mayoría de la gente sólo consideraría una indulgencia ocasional.

Estos alimentos pueden consumirse regularmente en una dieta baja en carbohidratos, hasta la plenitud, sin dejar de cosechar todos los beneficios metabólicos.

Algunos de estos alimentos son incluso muy saludable, por lo menos en el contexto de una dieta baja en carbohidratos (aunque la adición de ellos en la parte superior de una dieta alta en carbohidratos podría ser un problema).

Aquí hay 6 alimentos “indulgentes” que son bajos en carbohidratos / ceto amigable.

1. Mantequilla (y otros productos lácteos ricos en grasa)

Mantequilla solía ser un alimento básico.

Luego fue demonizado por ser alta en grasas saturadas y la gente empezó a comer margarina en lugar.

Bueno ... la mantequilla ha estado haciendo una reaparición como un alimento saludable, especialmente entre las bajas carbers.

Sólo asegúrese de elegir la calidad, la mantequilla alimentado con pasto, que es más alta en nutrientes saludables para el corazón como la vitamina K2 (4, 5).

Tenga en cuenta que la mantequilla se deben comer con una comida, no como la comida ... no creo que la sustitución de desayuno con un montón de mantequilla en su café es una buena idea.

desglose de calorías: 99% de grasa, 1% de proteína (6).

Otros alimentos lácteos altos en grasa como el queso (grasa y proteína) y la crema de leche (principalmente grasa) también son perfectos en una dieta baja en carbohidratos.

2. Las nueces y frutos secos Mantequillas

Es un error suponer que las dietas bajas en carbohidratos son todos acerca de la carne y la grasa.

Además de todas las verduras, hay un montón de otros alimentos vegetales que se pueden comer en esta dieta.

Un gran ejemplo es una locura ... incluyendo las almendras, nueces de macadamia, nueces y varios otros.

Las nueces son muy nutritivos, siendo cargados de grasas saludables y nutrientes importantes como la vitamina E y magnesio.

Numerosos estudios demuestran que las personas que comen frutos secos tienen un riesgo menor de diversas enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2 (7, 8, 9, 10).

mantequillas de frutos secos también se pueden comer, siempre y cuando se acaba de hacer con nueces y sal y no cargados con un poco de aceite saludable.

El único problema con cremas de frutos secos (ya veces los propios frutos secos) es que son lo que la energía densa y sabrosa que puede ser fácil de comer cantidades excesivas.

desglose de calorías de almendras: 74% de grasa, 13% de proteína, 13% de carbohidratos. Una onza (28 gramos) contiene sólo 5 gramos de carbohidratos, 3 de las cuales son de fibra (11).

3. Chocolate negro

El chocolate negro es un súper alimento.

Se carga con nutrientes, fibra y antioxidantes poderosos.

De hecho, contiene aún mayor actividad antioxidante que los arándanos (12).

Los estudios demuestran que el chocolate lleva a muy impresionantes beneficios para la salud del corazón.

Se puede disminuir la presión arterial, aumentar el HDL (el “bueno”) de colesterol, proteger de la oxidación LDL y reducir la resistencia a la insulina (13, 14, 15).

Un estudio incluso demostró que las personas que comen chocolate de más de 5 veces a la semana tienen un riesgo de hasta el 57% menor de enfermedad cardiovascular (16).

El chocolate contiene a menudo un poco de azúcar, pero si usted elige una con un alto contenido de cacao (70-85%), entonces la cantidad será mínimo y la mayoría de las calorías será de grasa.

desglose de calorías: 64% de grasa,% de proteína 5, 31% de carbohidratos. A 1 onza (28 gramos) pieza puede contener aproximadamente 10 carbohidratos netos, dependiendo de la marca (17).

4. Cortezas del cerdo

cortezas de cerdo son deliciosos.

Ellos son, básicamente, sólo la piel de cerdo frita.

cortezas de cerdo son ricos en proteínas, pero de una naturaleza diferente de la proteína en la carne de músculo.

Algunas personas paleo han argumentado que el consumo de carne de músculo en exceso puede hacer que alguien deficientes en el aminoácido glicina.

Este aminoácido se encuentra en grandes cantidades en otras partes del animal, incluyendo las vísceras y recortes gelatinosos como tendones y piel.

cortezas de cerdo resultan ser muy alta en glicina.

cortezas de cerdo también son ricos en ácido oleico monoinsaturado, el mismo ácido graso que se encuentra en abundancia en aceite de oliva.

El problema es que cortezas de cerdo también puede ser muy alta en ácidos grasos omega-6 y no son tan nutritivas como las otras partes del animal, así que no comer demasiado de ellos.

desglose de calorías: 52% de grasa, 48% de proteína, sin hidratos de carbono (18).

5. Los aguacates

Los aguacates son otro alimento vegetal bajo en carbohidratos súper saludable.

Son técnicamente una fruta y resultan ser muy alta en ciertos nutrientes, especialmente la fibra y potasio.

La mayoría de las grasas (más del 60%) son monoinsaturada, con pequeñas cantidades de ácidos grasos saturados y poliinsaturados.

Los aguacates parecen ser beneficiosas para el metabolismo y la salud del corazón, así ... lo cual tiene mucho sentido teniendo en cuenta el desglose de nutrientes.

Un estudio en personas con colesterol alto encontró que 7 días de una dieta de aguacate enriquecida bajaron LDL y los triglicéridos en un 22%, mientras que el aumento de HDL en un 11% (19).

desglose de calorías: 77% de grasa,% de proteína 4, 19% de carbohidratos. La mayoría de los carbohidratos en los aguacates son de fibra (20).

6. tocino

El tocino se refiere a menudo como “caramelo de la carne.”

Esto no es sorprendente, dado lo increíblemente delicioso que es.

Bacon ha sido demonizado por dos razones ... por ser alta en grasas saturadas, así como por ser una carne procesada.

Sin tener en cuenta el hecho de que la grasa saturada es completamente inofensivo, lo que la mayoría de las personas no se dan cuenta es que la mayoría de la grasa de tocino (cerca de 2 / 3rds) es insaturada.

Dicho esto, la mayoría de tocino comprado en la tienda es carne procesada, que se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer y otras enfermedades (21, 22, 23).

Por esta razón, es importante tratar de encontrar la calidad, tocino sin procesar, preferiblemente de cerdos criados en pastos. Conseguir el tocino que es verdaderamente nitrato / nitrito libre es mejor.

El tocino que como está, básicamente, sólo salado panceta de cerdo, carne de cerdo también llamado lado.

A pesar de que definitivamente no lo llamaría tocino (o cualquier otra carne procesada) un “alimento saludable”, que se puede comer con regularidad en una dieta baja en carbohidratos y sin problemas.

desglose de calorías: 70% de grasa, 29% de proteína, 1% de carbohidratos (24).

Llevar el mensaje a casa

Tenga en cuenta que si usted come demasiado de estos increíblemente deliciosos alimentos (especialmente las cremas de frutos secos), entonces poder le impide perder peso.

La mayoría de los alimentos en una dieta baja en carbohidratos debe ser no procesados, alimentos reales ... carnes, pescado, huevos, todo tipo de verduras, frutos secos, semillas, grasas saludables, tal vez incluso un poco de fruta.

Pero todavía se puede comer todos los alimentos indulgentes mientras disfruta de los sorprendentes beneficios metabólicos de una dieta baja en carbohidratos / cetogénica.