Plátanos: bueno o malo?

Los plátanos están entre fruta más popular del mundo.

Son altamente portátil y fácil de consumir, por lo que una perfecta sobre la marcha de la merienda.

Los plátanos son también bastante nutritiva, y contienen altas cantidades de fibra y antioxidantes.

Sin embargo, muchas personas tienen dudas sobre los plátanos debido a su alto contenido de azúcar y carbohidratos.

Este artículo se echa un vistazo detallado a los plátanos y sus efectos sobre la salud.

Los plátanos contienen varios nutrientes importantes

Más del 90% de las calorías de los plátanos provienen de carbohidratos.

Video: Después De Leer Esto, No Volverás A Ver Los Plátanos Igual

Como el plátano madura, el almidón se convierte en azúcar.

Por esta razón, inmaduras (verde) plátanos son ricos en almidón y almidón resistente, mientras que maduras (amarillo) plátanos contienen principalmente azúcar.

Los plátanos también contienen una buena cantidad de fibra, y son muy bajos en proteína y grasa.

Existen muchos tipos diferentes de plátanos, lo que hace que el tamaño y el color para variar. A (118 gramos) plátano de tamaño mediano contiene aproximadamente 105 calorías.

Un plátano de tamaño medio también contiene los siguientes nutrientes (1):

• Potasio: 9% de la RDI.
• Vitamina B6: 33% de la RDI.
• Vitamina C: 11% de la RDI.
• Magnesio: 8% de la RDI.
• Cobre: 10% de la RDI.
• Manganeso: 14% de la RDI.
• Fibra: 3,1 gramos.

Los plátanos contienen otros compuestos beneficiosos de plantas y antioxidantes también, incluyendo la dopamina y la catequina (2, 3).

Video: MIRA LO QUE SUCEDE A TU CUERPO COMIENDO 3 PLATANOS POR DIA

Para más detalles sobre los nutrientes de los plátanos, este artículo contiene todo lo que necesita saber.

Línea de fondo: Los plátanos son una buena fuente de varios nutrientes, incluyendo potasio, vitamina B6, vitamina C y fibra. También contienen varios antioxidantes y sustancias vegetales.

Los plátanos son ricos en fibra y almidón resistente

Fibra se refiere a hidratos de carbono que no pueden ser digeridos en el sistema digestivo superior.

alto consumo de fibra se ha relacionado con muchos beneficios para la salud. Cada plátano contiene aproximadamente 3 gramos, lo que les hace una buena fuente de fibra (1, 4).

Los plátanos verdes o inmaduras son ricos en almidón resistente, un tipo de carbohidrato no digerible que funciona como fibra. El más verde el plátano es, mayor es el contenido de almidón resistente (5).

El almidón resistente se ha relacionado con varios beneficios para la salud (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12):

• Mejora la salud del colon.
• Aumento de la sensación de saciedad después de las comidas.
• Reducción de la resistencia a la insulina.
• Bajos niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.

La pectina es otro tipo de fibra dietética que se encuentra en los plátanos. La pectina forma estructural proporciona a los plátanos, lo que ayuda a mantener su forma.

Cuando los plátanos se vuelven demasiado madura, enzimas comienzan a descomponer la pectina y la fruta se vuelve suave y blanda (13).

Las pectinas pueden reducir el apetito y los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas moderadas. También pueden ayudar a proteger contra el cáncer de colon (14, 15, 16, 17).

Línea de fondo: Los plátanos son altos en fibra. plátanos verdes también son ricos en almidón resistente y pectina, que puede proporcionar numerosos beneficios para la salud.

¿Cómo plátanos afectar a la pérdida de peso?

Ningún estudio ha investigado los efectos de plátanos en la pérdida de peso.

Sin embargo, un estudio de las personas obesas, diabéticas investigó cómo banano sin madurar almidón (Alto contenido de almidón resistente) afectado peso corporal y la sensibilidad a la insulina.

Ellos encontraron que tomar 24 gramos de almidón de plátano cada día durante 4 semanas causó pérdida de peso de 2,6 libras (1,2 kg), además de mejorar la sensibilidad a la insulina (18).

Otros estudios también han relacionado el consumo de frutas para bajar de peso. La fruta es alta en fibra, y alto consumo de fibra se ha asociado con un menor peso corporal (19, 20, 21).

Además, el almidón resistente ha recibido alguna atención recientemente como un ingrediente de usar la pérdida de peso (22).

Puede contribuir a la pérdida de peso mediante el aumento de saciedad y reduce el apetito, ayudando así a la gente come menos calorías (8, 23).

Aunque no hay estudios han demostrado que los plátanos per se causa la pérdida de peso, tienen varias propiedades que deberían hacer ellos una alimentos de pérdida de peso.

Dicho esto, los plátanos no son un buen alimento para dietas bajas en carbohidratos. Un plátano de tamaño mediano contiene 27 gramos de hidratos de carbono.

Línea de fondo: El contenido de fibra de plátanos puede promover la pérdida de peso mediante el aumento de la sensación de plenitud y reduce el apetito. Sin embargo, el alto contenido de carbohidratos de los plátanos los hace inadecuados para las dietas bajas en carbohidratos.

Los plátanos son ricos en potasio

Los plátanos son una importante fuente dietética de potasio.

Un plátano de tamaño mediano contiene alrededor de 0,4 gramos de potasio, o 9% de la RDI.

El potasio es un mineral importante que muchas personas no están recibiendo suficiente. Desempeña un papel crucial en el control de la presión arterial y la función renal (24).

Una dieta rica en potasio puede ayudar a disminuir la presión arterial y afectar positivamente la salud del corazón. Una ingesta alta de potasio está vinculado a un menor riesgo de enfermedades del corazón (25, 26, 27).

Línea de fondo: Los plátanos son ricos en potasio, que puede ayudar a disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Los plátanos también contienen una buena cantidad de magnesio

Los plátanos son una buena fuente de magnesio, ya que contienen 8% de la RDI.

El magnesio es un mineral muy importante en el cuerpo, y cientos de diferentes procesos necesitan para funcionar.

Una alta ingesta de magnesio puede proteger contra varias enfermedades crónicas, incluyendo la presión arterial, enfermedad cardíaca y diabetes de tipo 2 (28, 29).

El magnesio también puede desempeñar un papel beneficioso en la salud de los huesos (30, 31, 32).

Línea de fondo: Los plátanos son una fuente decente de magnesio, un mineral que juega cientos de papeles en el cuerpo. El magnesio puede proteger contra enfermedades del corazón y diabetes tipo 2.

Los plátanos pueden tener beneficios para la salud digestiva

Inmaduras, plátanos verdes son ricos en almidón resistente y pectina.

Estos compuestos actúan como nutrientes prebióticos, que se alimentan las bacterias en el sistema digestivo (33).

Estos nutrientes son fermentados por las bacterias en el colon, que generan butirato de metilo (34).

El butirato es un ácido graso de cadena corta que contribuye a la salud digestiva. También puede reducir el riesgo de cáncer de colon (35, 36).

Línea de fondo: Inmaduras, plátanos verdes son ricos en almidón resistente y pectina, que pueden promover la salud digestiva y reducir el riesgo de cáncer de colon.

Los plátanos son seguro para los diabéticos?

Las opiniones son mixtas acerca de si los plátanos son seguros para las personas con diabetes, ya que son ricos en almidón y azúcar.

Video: Puede un diabético comer plátanos - El plátano es bueno o malo para la diabetes

Sin embargo, todavía figuran entre baja y media en el índice glucémico, que mide cómo los alimentos afectan el aumento de azúcar en la sangre después de una comida.

Los plátanos tienen un valor de índice glucémico de 42-62, dependiendo de su grado de madurez (37).

El consumo de cantidades moderadas de los plátanos debe ser seguro para las personas con diabetes, pero puede que desee evitar el consumo de grandes cantidades de plátanos que están completamente maduras.

Por otra parte, cabe señalar que los diabéticos deben siempre asegurarse de controlar sus niveles de azúcar en la sangre con cuidado después de comer alimentos ricos en carbohidratos y azúcar.

Línea de fondo: Comer una cantidad moderada de plátanos no debería elevar los niveles de azúcar en la sangre significativamente. Sin embargo, los diabéticos deben tener cuidado con las bananas bien maduras.

Foro de plátanos presenta efectos negativos para la salud?

Video: Mira que Pasa a tu Cuerpo Cuando Comes 2 Plátanos al Día

Los plátanos no parecen tener ningún efecto adverso grave.

Sin embargo, las personas que son alérgicas al látex también pueden ser alérgicas a los plátanos.

Los estudios han demostrado que alrededor del 30-50% de las personas que son alérgicas al látex también son sensibles a algunos alimentos de origen vegetal (38).

Línea de fondo: Los plátanos no parecen tener ningún efecto negativo para la salud conocidos, pero pueden causar reacciones alérgicas en algunos individuos con alergia al látex.

Como la mayoría de frutas, los plátanos son muy saludables

Los plátanos son muy nutritivos.

Ellos contienen fibra, potasio, vitamina C, vitamina B6 y varios otros compuestos vegetales beneficioso.

Estos nutrientes pueden tener una serie de beneficios para la salud, como por digestiva y la salud del corazón.

A pesar de que los plátanos no son adecuados en una dieta baja en carbohidratos y pueden causar problemas para algunos diabéticos, en general son un alimento muy saludable.