11 Increíbles beneficios de grano de amaranto

Algunos de los beneficios de salud más importantes de grano de amaranto incluyen su capacidad para estimular el crecimiento y el desarrollo, proteger su corazón, estimular el sistema inmunológico, fortalecer los huesos, aumentar la circulación, optimizar la digestión, reduce el apetito y mantiene el cabello aspecto joven.

El grano de amaranto

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A pesar de ser una de las formas más antiguas de alimentos cultivados, grano de amaranto sigue siendo extremadamente importante para la salud humana, al igual que lo hizo para los aztecas y otras culturas indígenas hace más de 8.000 años. Va a encontrar más comúnmente grano de amaranto se venden en tiendas de alimentos saludables, ya que todavía no es un tipo muy cultivada de cereales, pero la demanda de este grano lleno de nutrientes está creciendo. Las especies más cultivadas son Amaranthus caudatus y Amaranthus cruentus, y se utilizan en América del Norte, México, América Central, y ciertas partes de la India. El mayor cultivador de grano de amaranto es Estados Unidos, pero sigue siendo ampliamente utilizado y crecido en algunas partes de México. hojas de amaranto también son valiosas, aunque mucho menos popular que los propios granos.

Amaranto no debe ser comido crudo, ya que contienen ciertos componentes tóxicos o indeseables que pueden eliminarse por ebullición y adecuada preparación, tales como oxalatos y nitratos. Sin embargo, también son compuestos valiosos antioxidantes y fenólicas, así como fibra, vitaminas y minerales que pueden tener efectos significativos sobre la salud humana. Si ha estado en uso desde hace miles de años, tiene que haber una buena razón para ello.

Los granos se pueden hacer en harina de amaranto como un sustituto de las fuentes de harina tradicionales, y proporciona una variedad mucho más rica de nutrientes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, y minerales que otros granos. Si bien la distribución de grano de amaranto es todavía relativamente limitada, dado que sólo volvió a su cultivo en la década de 1970, la creciente demanda mundial de fuentes de proteínas completas y alimentos básicos ricos en nutrientes que son resistentes y fáciles de cultivar han hecho grano de amaranto una de las la mayoría de las fuentes de alimentos potencialmente importantes en las próximas décadas. Ahora, vamos a echar un vistazo más a fondo en los muchos beneficios para la salud de grano de amaranto.

Beneficios para la salud del grano del amaranto

La proteína completa: Uno de los elementos más deseables de grano de amaranto es el hecho de que cuenta con lisina en cantidades mucho más grandes que otros cereales (algunos granos tienen ninguno en absoluto). La lisina es un aminoácido esencial de proteínas para el cuerpo humano, lo que hace amaranto una “proteína completa”. Esto es muy deseable para la salud humana, ya que ofrece todos los aminoácidos esenciales para crear proteínas utilizables dentro del cuerpo, optimizando de esta manera el metabolismo y asegurar el crecimiento y desarrollo adecuados. Esta es la razón por las culturas indígenas y los que tienen un acceso limitado a las diversas fuentes de alimento, grano de amaranto representa un componente vital de su dieta.

La salud del corazón: Los fitoesteroles se encuentran en grano de amaranto se han conectado a bajar los niveles de colesterol, mientras que los niveles significativos de fibra dietética también ayudan a equilibrar los niveles de colesterol en el sistema cardiovascular, lo que reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis y, posteriormente, sufren de ataques cardíacos o derrames cerebrales. Las ricas niveles de potasio encuentran en grano de amaranto salud del corazón más impulso mediante la relajación de los vasos sanguíneos. El potasio es un vasodilatador, lo que significa que reduce la tensión y la tensión en las arterias y los vasos sanguíneos, reduciendo la presión y la reducción de las posibilidades de la enfermedad cardíaca coronaria.

Digestión: Como se mencionó anteriormente, grano de amaranto contiene un alto nivel de fibra dietética, que puede ayudar a optimizar el sistema digestivo y eliminar el estreñimiento, hinchazón, calambres, y enfermedades más graves, como el cáncer de colon y úlceras gástricas. La fibra dietética también ayuda a aumentar la eficiencia de absorción de nutrientes, y con la alta concentración de nutrientes en el grano, este es un efecto secundario muy importante de que la fibra dietética.

Contenido de proteínas: No sólo es grano de amaranto una proteína completa, sino que también tiene niveles mucho más altos que otros granos, incluso la avena, que se consideran comúnmente el mejor lugar para encontrar las proteínas de origen vegetal. Las proteínas vegetales son más fáciles para nuestros cuerpos para digerir y utilizar que las proteínas animales, por lo que cambiar su equilibrio de proteínas en general, las derivadas de fuentes como el grano de amaranto hace que su cuerpo funcione mejor y más eficiente en todos los sentidos!

Salud de pelo: El único maquillaje hasta grano de amaranto químico tiene algunos beneficios inesperados, así, además de ser una forma maravillosa para aplanar el pelo tieso y aumentar el brillo y la calidad. La lisina es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo es incapaz de producir, por lo que debemos obtener de nuestra dieta. El amaranto tiene niveles más altos de lisina que otros granos, lo que hace que sea muy importante para la salud del cabello. Lisina se ha relacionado con más fuerte, un pelo más sano, mejor raíces, y una reducción en la pérdida de cabello. Se puede reducir el encanecimiento y pérdida del cabello mediante la adición de granos de amaranto a su dieta, aunque la vía exacta que viene de beneficiarse es un tanto confusa.

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La salud ósea: Con más de dos veces el contenido de calcio de la leche, que es el punto de acceso tradicional para altas concentraciones de calcio, grano de amaranto puede ser un factor importante en la densidad mineral ósea y la salud ósea. Como el calcio es una parte esencial de los huesos, puede ayudar a prevenir o retrasar la aparición de la osteoporosis mediante la adición de este grano rico en calcio en su dieta regular.

Enfermedad celíaca: Al igual que algunos otros cereales y gramíneas, grano de amaranto es libre de gluten, que es una buena noticia para aquellos que sufren de la enfermedad celíaca. Esta prevalencia de la enfermedad se ha incrementado dramáticamente en los últimos años, en parte explicado por la mejora de las técnicas de detección y pruebas, pero también debido a un cambio general en las tolerancias de la dieta de nuestra especie debido a una amplia gama de factores ambientales y dietéticos. En los próximos años, se espera (intolerancia al gluten) el número de personas que sufren de la enfermedad celíaca para aumentar, por lo que los granos sin gluten como el amaranto cada vez más importante.

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Sistema inmune: El amaranto es raro que los granos, en el sentido de que tiene la vitamina C, y esto le da una ventaja de estimulación del sistema inmunológico frente a sus competidores en la dieta. Con altos niveles de vitamina C, grano de amaranto puede ayudar a estimular su sistema inmunológico en general, como la vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, y también puede contribuir a la curación y la reparación de las células, más rápido debido a su papel funcional en la producción de colágeno.

Pérdida de peso: El grano de amaranto efectivamente puede reducir los niveles de insulina en el cuerpo, y al mismo tiempo libera una hormona en el cuerpo que le dice efectivamente nuestro cuerpo que estamos llenos. Esto es lo contrario de la hormona del “hambre”, que a menudo hace que la gente de picar entre horas y aumento de peso. Para aquellos interesados ​​en la pérdida de peso, además de la obtención de un sinnúmero de efectos secundarios saludables, el cambio a grano de amaranto podría ser la mejor opción!

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Control de la Diabetes: Como se mencionó anteriormente, grano de amaranto tiene la capacidad de disminuir los niveles de insulina y controlar la ingesta de azúcar en la sangre a través de controlar el apetito / supresión. Esta es una situación ideal para aquellos en riesgo de diabetes, ya que los niveles elevados de insulina y la obesidad son dos de las causas o “banderas rojas” para la diabetes. Dada la naturaleza pandemia mundial de la diabetes en la actualidad, lo que sea capaz de reducir los niveles de insulina se considera de vital importancia.

Crecimiento y desarrollo: La adquisición de proteínas en nuestra dieta es una de las formas más fiables para mantener nuestro cuerpo tonificado, desarrollado, y funciona correctamente. Los niveles inusualmente altos de proteínas vegetales en el amaranto lo convierten en un complemento ideal para su dieta si quiere asegurar el crecimiento saludable de las células, músculos, tejidos y piel.

La vista de recuerdo: La vitamina A se encuentra en el amaranto tiene un efecto importante en la salud de nuestro sistema ocular. El betacaroteno es un antioxidante que previene el desarrollo de cataratas y puede retrasar la aparición de la degeneración macular.

Una palabra final de la advertencia: El grano de amaranto ha toxicidades o peligros ningún conocido como un suplemento dietético, pero debido a su capacidad para reducir los niveles de insulina, para los que están hipoglucémica, esto podría ser potencialmente peligroso, por lo que se debe tener cuidado en ese caso.