13 Increíbles beneficios de amaranto

Algunos de los beneficios para la salud más singulares de amaranto incluyen su capacidad para estimular el crecimiento y la reparación, disminuir la inflamación, prevenir ciertas enfermedades crónicas, aumentar la resistencia ósea, disminuir la presión arterial, mejorar el sistema inmunológico, reducir la aparición de venas varicosas, mantener el cabello sano, y la facilidad esfuerzos para perder peso.

Amaranto

Aunque muchas variedades de amaranto se consideran una mala hierba, hay algunas variedades del género que se cultivan como verduras de hoja y tipos de grano de cereal, así como para los valiosos aceites esenciales de la planta perenne. Científicamente categorizado en el género Amaranthus, las semillas de la planta de amaranto se han valorado desde hace miles de años, sobre todo por las culturas indígenas de América Central y México. Las culturas antiguas dependían de amaranto como un importante elemento básico de su dieta, debido a su alta concentración de proteínas, minerales y vitaminas. Desde entonces se ha exportado a otras partes del mundo, incluyendo Europa y América del Norte, pero todavía se cultiva y se consume principalmente en América Central.

Tanto las hojas y las semillas de amaranto son valiosos en términos de salud humana. Ya sea que elija para consumir como verdura de hoja, un grano de cereal o harina de grano depende de lo que los beneficios de salud que usted está buscando a cabo. La raíz sí mismo también se consume como un vegetal de raíz y tiene una rica mezcla de minerales y nutrientes. Teniendo en cuenta la versatilidad y alta concentración de antioxidantes y fitoesteroles, el amaranto es una de las más valiosas de alimentos para la salud que puede que nunca han oído hablar. Ahora, vamos a echar un vistazo más de cerca a los muchos beneficios de amaranto.

Beneficios para la salud de Amaranto

Contenido de proteínas: Este es sin duda el aspecto más conocido de amaranto que hace que sea una fuente de alimento tan valioso para tantas culturas. Una alta concentración de proteínas significa que el cuerpo puede romper esas proteínas vegetales en aminoácidos utilizables y ser reformado en proteínas utilizables. La proteína es esencial para el crecimiento y la creación de nuevas células y tejidos, así como para las necesidades energéticas más inmediatos y funcionalidad metabólica. Amaranto contiene una concentración de proteína más alta que casi cualquier otro grano en el mercado. Aún más impresionante, incluso las hojas del amaranto contienen proteínas beneficiosas!

Actividad antioxidante: La mayoría de la gente presta atención a amaranto debido a su alto contenido de proteínas, por lo que es una fuente de nutrientes cruciales para ciertas culturas, pero no ha habido una nueva investigación revela que el amaranto también contiene un determinado péptido que también ha sido identificado en la soja que pueden reducir la inflamación en el cuerpo e incluso impiden la actividad de los radicales libres que pueden causar las células sanas que mutan en células cancerosas. Este beneficio menos conocido del amaranto es uno de los más emocionantes nuevos avances en la investigación reciente amaranto. Esta molécula anti-inflamatoria también puede ayudar a aliviar las condiciones como la artritis, la gota y otras cuestiones relacionadas con la inflamación.

Desarrollo de hueso: hojas de amaranto contienen una amplia gama de minerales, incluyendo una alta concentración de calcio. Hay muy pocos vegetales de hojas que contienen niveles más altos de calcio, por lo que el amaranto un verdadero súper alimento en términos de aumentar la resistencia ósea y prevenir la osteoporosis. El calcio es un mineral esencial para prevenir la desmineralización de los huesos, la ampliación de su “vida activa” bien en su vejez.

Salud digestiva: Hay una serie de beneficios gastrointestinales a comer amaranto, incluyendo su alto contenido en fibra, lo que resulta en la digestión suave de los alimentos y facilita una absorción eficiente de los minerales.

Sin gluten: El amaranto es también una sustancia libre de gluten, lo que significa que para los millones de personas que sufren de enfermedad o intolerancia al gluten celíaca, amaranto proporciona una alternativa viable como fuente de grano.

Bajos niveles de colesterol: La fibra dietética se ha mencionado anteriormente, también ayuda a equilibrar el colesterol en el cuerpo mediante la eliminación de colesterol “malo” del sistema cardiovascular. Por otra parte, el amaranto contiene una gran cantidad de vitamina K, que es un refuerzo muy conocido para la salud del corazón.

La aterosclerosis: El contenido de potasio en el amaranto ayuda a disminuir la presión arterial mediante la dilatación de los vasos sanguíneos y la reducción de la tensión en el sistema cardiovascular, lo que reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis. El alto contenido de fitoesteroles se encuentran en el amaranto también contribuyen a una reducción del colesterol “malo”.

Video: Noches Espectaculares Beneficios del Amaranto

Venas varicosas: Si bien esta condición puede no afectar a todos, las venas varicosas pueden ser feo y embarazoso a medida que envejecemos. El amaranto contiene numerosos flavonoides, incluyendo la rutina, que se ha conectado directamente a la eliminación de venas varicosas mediante el fortalecimiento de las paredes capilares. Esto también es ayudado por alta concentración de amaranto de vitamina C, un componente integral en la producción de colágeno, que también ayuda a reparar y reforzar paredes de los vasos sanguíneos.

Video: PARA QUE SIRVE EL AMARANTO | PROPIEDADES DEL AMARANTO PARA LA SALUD

Visión de la Salud: El importante nivel de carotenoides y vitamina A que se encuentran en las hojas de amaranto es un impulso importante para la salud ocular, ya que estos antioxidantes pueden prevenir la degeneración macular y lento / detener el desarrollo de cataratas. Al reducir el estrés oxidativo en el sistema ocular, el amaranto puede ayudar a mantener una visión sana y fuerte en los próximos años.

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Defectos de nacimiento: El folato se suele pasar por alto en términos de minerales esenciales, pero es particularmente importante para las madres embarazadas. La deficiencia de folato puede causar defectos del tubo neural en los recién nacidos, por lo que añadir algunos granos o hojas de amaranto a la dieta y proteger su más reciente pequeña adición a la familia!

Pérdida de peso: Teniendo en cuenta que la afluencia de proteína en la dieta los comunicados de una determinada “saciado” hormona que suprime el apetito, el consumo de granos y hojas de amaranto puede ayudar a permanecer fiel a sus objetivos de pérdida de peso. La fibra dietética también es voluminoso en el estómago y reduce el apetito, disminuyendo su probabilidad de picar entre horas y el paquete sobre esas libras de más.

Salud de pelo: Si desea proteger la integridad y el aspecto de su cabello, el amaranto contiene un aminoácido poco común llamado lisina que el cuerpo no puede producir de forma natural. Esto aumenta la eficiencia de la absorción de calcio y ayuda a mantener el cabello en su cabeza, el fortalecimiento de los folículos y la prevención de la calvicie de patrón masculino. Usted puede incluso quitar el jugo de las hojas y aplicarlo a tu cabello después del champú para fortalecer aún más su cabello y evitar la pérdida de cabello.

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Una palabra final de la advertencia: Al igual que algunos otros vegetales de hoja verde, hojas de amaranto contienen niveles moderados de oxalatos. Por esa razón, si usted sufre de cálculos renales o biliares, amaranto podría exacerbar estas condiciones. Las alergias a amaranto son raros, pero ocurren ocasionalmente. La reacción alérgica a menudo se producen en cuestión de minutos, pero rara vez es grave. Asegúrese de consultar a un profesional médico antes de agregar el amaranto en su dieta y considerar someterse a un panel de la alergia para estar seguro.