¿Por qué usted necesita para llegar a conocer pseudograins ahora

"¿Qué` s para la cena de esta noche, miel?" mi amigo le pidió a su novio.

"Pollo a la parrilla, salteado de brócoli y la quinoa," llamó desde la cocina.

"Oh, Dios mío, desde que empezó a tratar de bajar de peso, él ganó el` t dejar de hacer quinua," me susurró mientras rodaba los ojos. "Nos`he estado comiendo todos los días y yo estoy empezando a volver loco! Tiene que haber algo más por ahí que` nutricionalmente similares que puedo conseguir que coma."

Mi amigo `presentimiento era perfecto. Las personas a dieta a menudo recurren a alimentos básicos como la quinua, porque saben que `re selecciones saludables, pero comer lo mismo día tras día puede ser más apagado que aburrido. Por suerte, hay otras semillas y hierbas pseudograins-libre de gluten que se preparan y se come como granos-similares a la quinua que se pueden añadir algo de variedad a su plato. Estos súper alimentos son generalmente altos en proteína y fibra, ofrecen una variedad de aminoácidos y tienen un índice glucémico bajo para que el `t pico niveles de azúcar en sangre como los carbohidratos simples tales como arroz blanco. Aquí hay cuatro que sin duda debe conocer.

Kaniwa

No, que no `t simplemente se representa mal quinua. Kaniwa (pronunciado Ka-nyi-wa) es completamente diferente de grano completo que tan pasa a tener un nombre similar. Esta pequeña semilla libre de gluten es aproximadamente la mitad del tamaño de la quinua y tiene un sabor a nuez, ligeramente dulce que combina bien con tofu, carnes y mariscos. También se puede añadir a ensaladas, frituras y sopas o combinado con frutas y nueces picadas y se come como harina de avena. Si usted puede conseguir sus manos en una caja, su perfil nutricional, que cuenta con una saludable dosis de proteínas, fibra, hierro y calcio hace que vale la pena el esfuerzo. Algunos lugares de alimentos enteros llevan el grano, pero `s impredecible. Dado que puede ser un poco difícil de encontrar, le sugerimos comprarlo en línea para no tener que correr por toda la ciudad para rastrearlo.

Alforfón

Al igual que la quinua, el trigo sarraceno es una proteína completa, lo que significa que contiene los ocho aminoácidos esenciales necesarios para prevenir la descomposición de los músculos. Embalaje seis gramos de proteína y una gran cantidad de vitaminas y flavonoides en cada porción de una taza, esta semilla es una verdadera fuente inagotable de nutrición. Agregando un poco de fideos de soba japonés a base de trigo sarraceno de frituras con algunas semillas de sésamo tostado es una gran manera de introducir a su dieta. (avena, las semillas de casco de la planta) se pueden utilizar para hacer una papilla de desayuno caliente o reemplazar cualquier otro grano de `re ya cocinar con en todo, desde platos de guisos.

Amaranto

Este pseudograin libre de gluten es un primo lejano de la remolacha que se cultivaron originalmente por los aztecas. Con tan sólo 125 calorías por media taza y la friolera de 5 gramos de proteína y 3 gramos de fibra, el amaranto es una adición elegante a su dieta. Los estudios han demostrado que el consumo también puede ayudar a LDL "malo" los niveles de colesterol. Si por ninguna otra razón, cocinar un poco Ameranth para el factor de diversión. Cuando se ponen en una sartén caliente, las semillas aparecen como palomitas de maíz! Aunque el resultado final ganó el `t estar en cualquier lugar tan grande o esponjoso, que tienen un sabor picante de maíz débil que lo convierte en un gran plato de acompañamiento.

teff

Esta pequeña, hierba libre de gluten tiene un sabor suave, de nuez y paquetes de 10 gramos de proteína por taza. El `s también una buena fuente de fibra, aminoácidos esenciales, calcio, hierro y la vitamina C, un nutriente que ISN` t se encuentran típicamente en granos. Cocine teff como un simple plato con un poco de queso parmesano, cebolla, ajo y tomates frescos, prepara una hamburguesa teff o utilizarlo como una base para el desayuno gachas. Agregar la miel, fruta y copos de coco sin azúcar para un sabor adicional y crunch- que sólo podría descubrir su nuevo favorito de la mañana.

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