¿Cuál es freekeh y cuáles son sus beneficios para la salud?

¿Cuál es freekeh y cuáles son sus beneficios para la salud?

Freekeh es la última súper grano que está tomando el mundo de la salud por la tormenta, pero ¿qué es exactamente, y puede que te hará ningún bien? Freekeh (pronunciado sin Kah) es el trigo que ha sido cosechado antes de que normalmente sería, cuando todavía está verde y joven. Los granos se tuestan y la paja frotamiento. Debido a que el interior de los granos estén aún húmedas cuando el tueste se lleva a cabo, salen del proceso siendo masticable y con un sabor ahumado, de nuez. Freekeh se ha comido en el Medio Oriente desde hace siglos y que está lleno de bondad. Es, sin embargo, sigue siendo el trigo, por lo que no contiene gluten. Si usted ha estado preguntando por qué tanto alboroto ha estado a punto, aquí están diez de los beneficios para la salud de freekeh.

1. Puede ayudar a perder peso

Freekeh es un alimento muy satisfactorio que está lleno de fibra y proteína. La investigación ha demostrado que las personas que consumen dietas altas en fibra son mucho menos propensos a aumentar de peso, ya que los alimentos de grano entero, como freekeh, dejan la sensación de saciedad durante más tiempo.

2. Funciona como un probiótico

Freekeh puede ayudar a su estancia sistema digestivo en buen estado de escurrir por el aumento de las bacterias saludables en el estómago. Si comes freekeh, así como yogures naturales que son ricos en probióticos, el grano ayudará a las buenas bacterias en su sistema digestivo se multiplican y sobrevivir.

3. Es bueno para los ojos

Freekeh conations dos antioxidantes que son conocidos útiles en la prevención degeneración macular relacionada con la edad. El grano tamizar es una buena fuente de los carotenoides luteína y zeaxantina, los cuales han demostrado tener un valor de la salud ocular asociación positiva.

4. Puede ser un buen alimento para los diabéticos

Freekeh también tiene un índice glucémico bajo y, al igual que otros alimentos de grano entero, los hidratos de carbono complejos que contiene se descompone lentamente en el cuerpo, por lo que no causa un pico de nivel de azúcar en la sangre. Eso hace que sea un buen alimento para comer para las personas que tienen diabetes, ya que puede ayudar a controlar la condición.

5. Es una buena fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos

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Si se compara freekeh con arroz integral, que tiene tres veces la cantidad de proteínas y el doble de la fibra. Freekeh, entonces, es un gran alimento para agregar a su dieta si usted es vegano o vegetariano, ya que le proporcionará una excelente fuente de proteínas de origen no animal.

6. Se le proporciona una buena fuente de energía de liberación lenta

La forma en que los hidratos de carbono complejos que se encuentran en freekeh se descomponen lentamente en el cuerpo significa que se le proporcionará una fuente de energía que le durará por mucho tiempo. A diferencia de algo así como el azúcar, que le dará una botas de energía instantánea, seguidos rápidamente por una caída de la energía, los cereales integrales de freekeh le proveerá de una fuente constante de energía entre comidas.

7. Podría ayudar a prevenir el cáncer de colon

Comer freekeh podría ayudar a prevenir el cáncer de colon. Los altos niveles de almidón resistente que contiene el grano, sólo crea el entorno adecuado para ciertos tipos de bacterias para formar en el sistema digestivo que, a su vez, crear una sustancia llamada butirato, que se cree para ayudar a detener el cáncer de intestino en desarrollo.

8. Es bueno para los huesos y los dientes

Freekeh es alta en los minerales: calcio, hierro y zinc. El hierro es esencial para la sangre heath- que ayuda a transportar el oxígeno por todo el cuerpo y que le para que se ponga anémica. El trabajo de calcio y zinc en conjunto para fortalecer y construir los huesos, y ayudan a prevenir la osteoporosis. Los estudios han demostrado que el zinc juega un papel vital en la reducción de la pérdida de masa ósea en la vejez.

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9. Contiene muchos menos contaminantes que los de trigo ordinaria

Debido freekeh no es producida en masa en enormes granjas mecanizadas, habrá sido expuesto a un número mucho menor insecticidas y pesticidas que el trigo habitual que iba a comprar en las tiendas. Eso tiene un poco más caro, pero como la mayoría es cultivado y procesado en pequeñas granjas en el Medio Oriente, que tendrán menos toxinas en ella.

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10. Es fácil en el estómago