10 Beneficios para la salud de mijo

10 Beneficios para la salud de mijo

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Que podría haber pensado que el mijo sólo se utilizaba como alimento para animales y semillas para pájaros, pero está ganando rápidamente popularidad como un grano para el consumo humano, ya que no contiene gluten y es muy nutritiva. El mijo se cultiva desde hace siglos, principalmente en África y la India, y es un elemento básico de la dieta para algunas personas. El tipo más popular de mijo que se cultiva se llama el mijo perla, que contiene toda una serie de nutrientes y minerales esenciales y su sabor es bueno también. Es tan fácil de añadir a su dieta de mijo, ya que puede ser utilizado en muchas recetas diferentes, incluyendo batidos, en repostería, sopas y guisos. Por lo tanto, si pensabas que el mijo era sólo una semilla de pájaro, aquí están diez de los maravillosos beneficios para la salud de mijo.

1. Ayuda a proteger contra la diabetes

El mijo es una buena fuente de magnesio, que se sabe que aumenta la eficacia de la insulina en el cuerpo y ayudar a evitar desarrollar diabetes. Los estudios han demostrado que las personas que consumen una dieta rica en magnesio tienen hasta un 30% menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

2. Proporciona una buena fuente de energía

El mijo es una fuente increíblemente barato de la nutrición y la energía, por lo que tan a menudo se come como un elemento básico en los países en desarrollo, más pobres. Tiene un alto contenido de almidón, que proporciona energía y también es una buena fuente de fibra y proteína. Los aminoácidos que se encuentran en el mijo perla son también mucho más fácil para el cuerpo de digerir, que aquellos que se encuentran en el trigo.

3. Puede ser una ayuda para la pérdida de peso

Otro de los grandes beneficios para la salud de mijo es que añadir a su dieta también puede ayudar a perder peso. Debido al alto contenido de fibra y proteína en el grano, mijo hará que se sienta lleno y mantener la sensación de saciedad por más tiempo. También le proporcionará una fuente constante de energía, por lo que no se siente la necesidad de comer bocadillos después de haber comido una comida que contiene mijo.

4. Previene la anemia

Mijo contiene una combinación perfecta de ingredientes para combatir la deficiencia de hierro en el cuerpo. Cuenta con hierro, que es lo que se necesita para combatir la anemia, pero también contiene vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber el hierro en el torrente sanguíneo. Comer el mijo se dice que es un remedio más efectivo para la anemia, que tomar suplementos de hierro simples.

5. Se trata de una alternativa libre de gluten

Si usted sufre de intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, entonces se podría utilizar con seguridad el mijo como una alternativa al trigo. Puede utilizar esta alternativa saludable grano en la cocción recetas de pan, pasteles y galletas.

6. Reduce el colesterol

Uno de los beneficios para la salud increíble de mijo es que también se ha encontrado para ser muy eficaz en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre. Mijo contiene aminoácidos que ayudan a reducir la producción de placa en los vasos sanguíneos que pueden conducir a accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. También ayuda a controlar los niveles de grasa que se depositan en el hígado.