Durians hechos y beneficios para la salud

El nombre "durian" se deriva de la palabra lenguas malayo-indonesios para Duri o "pico", en referencia a las numerosas protuberancias pico de la fruta, junto con el sufijo -an-edificio sustantivo. Durian es característico por su gran tamaño, olor fuerte, y formidable cáscara espina-cubierto. El durian es algo similar en apariencia a la yaca, una especie no relacionada. Aparte de Durian que también se conoce como la civeta-gato del árbol frutal, fruta civeta, Durian Común, durian, Kampong Durian. Durian es planta perenne que puede sobrevivir 80 a 150 años en la naturaleza. Durian es considerado ‘sabor como el cielo y olor como hell`.

Planta

Durian es un árbol de hoja perenne, árbol grande, perenne que crece a 25-40 m de altura con un diámetro de tronco de 50-120 cm, un corto áspero, pelar la corteza de color marrón oscuro recto y dosel denso o abierta irregular. Se desarrolla bien en un clima caliente, húmedo y mojado y normalmente se encuentra creciendo en bien drenado, fértil suelo arcilloso rico en materia orgánica. Es intolerante a la acumulación de agua que provocará enfermedades de la raíz y pudrición del tronco hongos destructivos. Las hojas son alternas, pecioladas (1,5-3 cm de largo) simple, oblongo-lanceoladas, o elíptico-obovadas, 15-25 cm por 5-9 cm de ancho, margen entero, base y ápice acuminado obtuso o redondeado, la superficie adaxial es verde oscuro , superficie brillante, glabra y abaxial de escamas velludas cobrizo marrones. Las flores son de color blanco crema, perfecto, oloroso, transmitidas en 4-7 cm pedicelos largos con una división epicalyx exterior en 4 segmentos y un sacciforme cáliz con 3-5 señaló, lóbulos cóncavos 2-3 cm de alto, pubescente y de oro bronce- 5 nectarios situados en la base de los pétalos calyx- son espatulado, 3.5-5 cm de largo, convirtiendo estambres reflexed- son de color blanco, se unieron en la media inferior que forma 5 falanges distintas en la mitad superior, cada falange con 10-12 estambres teniendo anteras reniformes que dehisces por una hendidura.

Clima y selección del sitio

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Durian (Thurian) suele ser una fruta exótica de la familia Bombacaceae en el orden Malvales. Durian desarrolla eficazmente en situaciones de humedad (75-80% de humedad) con una caída de la lluvia en el medio 1600, así como 4.000 ml por año, así como la temperatura promedio en entre 24 y 30 ° C. Durian favorece un tipo de suelo arcilloso que tiene un pH entre 5,0 y 6,5. Se llevará a un ambiente exótico y ganó el `t desarrollar bien en áreas con más de 3000 pies de altitud.

Agua

En la selección del sitio de la disponibilidad de agua es esencial, simplemente porque durian necesita agua todo el año. Escoja un sitio que es cercano al río, canal, estanque natural, pozo poco profundo, o cualquier otro recurso agua que podría abastecer de agua adecuada durante la estación seca. Es muy importante no utilizar agua con un contenido de sal excediendo más allá de 0,02% debido a que ya que esto puede ser una razón para la maldición de la hoja, así como durian, posiblemente, puede morir. Además, es esencial elegir un sitio que nunca se inundará. Si durian se produce en las zonas bajas, que necesita ser cultivadas en las crestas para evitar inundaciones. Inundaciones durante varios días sin duda eliminar los árboles. El exceso de agua, además, estimula el crecimiento de enfermedades al igual que la raíz, así como la pudrición del tallo.

Tipo de suelo

En tierras altas, elegir un suelo franco arenoso que podría contener agua suficiente. Los suelos arenosos no son ciertamente apropiado sobre todo porque no va a retener el agua. Si durian se cultiva en un suelo exótico `s importante tener suficiente agua accesible. La arcilla es generalmente demasiado ácido, por tanto, es esencial para mejorar el suelo con la adición de cal justo antes de la siembra. Un suelo adecuada tiene que ser buena ventilación, de suelta, así como de profundidad a lo largo con la profundidad de la superficie del suelo un mínimo de 1,5 a 2,0 metros.

Temperatura

Una temperatura óptima para el crecimiento durian está entre 24 y 30 ° C. Durian no es probable que soportar la hoja durian intemperie demasiado frío caerá si la temperatura desciende por debajo de 6-7 ° C. Durian tiene una excelente floración si las temperaturas son 14-16 ° C durante 5-7 días.

Humedad del aire

Durian requiere una alta humedad del aire, alrededor del 75-80%. humedad más baja sería la razón de la maldición de la hoja. El entorno se podría mejorar mediante sombreado o incluso por la ducha de agua dentro de los huertos. También crecen las plantas de banano entre el durian ayudarán a mejorar la humedad del aire. Sin embargo, el exceso de humedad a lo largo de la temporada de lluvias sin duda la promoción de la raíz, así como la pudrición del tallo. Esto implica que el control de la humedad en los niveles óptimos es esencial en la protección contra enfermedades.

Lluvia

Durian favorece una gran cantidad de lluvia y se desarrolló de manera efectiva en las áreas junto con 1.600 a 4.000 mm por año. A lo largo de la floración de lluvia etapa podría ser perjudicial, ya que es la razón de la eliminación, así como la flor de la caída. Además frutos de maduración podrían romperse cuando se `s lloviendo demasiado.

Viento

viento fuerte puede dañar el árbol de durian, simplemente mediante la división de las ramas o tal vez la caída de árboles. En la floración, así como la etapa de fructificación, el viento puede hacer que las flores y los frutos caigan fuera. En las zonas con un montón de viento `s importante plantar barreras contra el viento como el bambú.

Fruta

Apodado como el "rey de las frutas", durian es famoso por su extremadamente delicioso sabor, aspecto peculiar y olor desagradable. Durians varía en gran medida en forma y tamaño, generalmente ovoide o ovoide oblongas a casi redonda 30 cm (12 pulgadas) largos así como 15 cm (6 in) de diámetro y pesa normalmente de uno a cuatro kilogramos (seis y cincuenta y ocho libras). Son de color verde a color pardo amarillento. La carne es por lo general de color amarillo cremoso a las bombillas de color azafrán, dependiendo de la especie. Tienen olor fuertemente aromático y fuerte sabor exótico. La carne o pulpa de durian se pueden consumir en diversas fases de madurez, y se utiliza como agente de sabor en una amplia variedad de preparaciones culinarias y dulces en cocinas del sudeste asiático. Las semillas son-castaño, bombeada y el número de semillas por lóculo o segmento varía de 0- (2-4) - 6 y las semillas están encerradas por la gruesa, dulce, cremoso, aril pulposo que varía en color de blanco, crema , amarillo al amarillo dorado. Las semillas incluyen un sabor aburrido similar a las semillas de la jaca. El árbol empieza a dar sus frutos de cuatro a cinco años después de la siembra. Una fruta de temporada, durian suele durar de junio a agosto, de acuerdo con la temporada de otras frutas tropicales como el mango, el mangostán y sandía. Durian es una de las frutas exóticas increíble, que ‘gusto como el cielo y oler como hell`.

Historia

Durian se considera que se originó desde el sudeste asiático. Se encuentra en estado silvestre o semi-salvaje en el sur de Tenasserim, Baja Birmania, y alrededor de los pueblos de la península de Malasia. durian árboles silvestres todavía se encuentran en Borneo y Sumatra. Borneo es el centro de diversidad de especies Durio. Durian se cultiva normalmente a lo largo de las carreteras o en los huertos comerciales de Tailandia, Laos, Camboya, Vietnam, Malasia, Brunei, Indonesia y Filipinas. Durian también se cultiva desde el sur-este de la India y Ceilán a Nueva Guinea y las islas del Pacífico, Hawai, Honduras, las Antillas y Zanzíbar en África. En Australia, se cultiva en todo el norte de Australia Darwin en el Territorio del Norte y del Tully a Cairns en Queensland. Hoy en día, debido a su increíble sabor y el aspecto maravilloso que se cultiva en todo el mundo.

Valor nutricional

Aparte de su fuerte sabor exótico, durian es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. El consumo de 243 gramo de durian ofrece 0.909 mg de vitamina B1, 0.768 mg de vitamina B6, 0,503 mg de cobre, 47,9 mg de vitamina C, 65,83 g de hidratos de carbono, 0.486 mg de vitamina B2, 12,95 g de grasa total, 0,79 mg de manganeso y 9,2 g de fibra dietética total.

beneficios para la salud de Duriones

Durian es realmente una fruta que es extremadamente popular con una gran cantidad de individuos, como un olor aromático, así como el sabor es delicioso y también bastante dulce. Durian también puede ser la elección de alimentos adecuados, simplemente porque durian tiene numerosas ventajas para la salud. Se obtienen ventajas no sólo de la carne sola, pero además de la piel, así como las hojas. Muchas de las creencias que la fruta durian pueden causar la enfermedad. Sin lugar a dudas, la opinión simplemente isn `t completamente incorrecto, simplemente porque el consumo de durian puede mejorar el nivel de presión arterial y los niveles altos de colesterol.

beneficios para la salud durian se deben principalmente a su gran cantidad de fitonutrientes, proteínas y antioxidantes. Es naturalmente rico en potasio, fibra, hierro, vitamina complejo de vitamina B C y. El rey de las frutas es excepcional para mejorar la fuerza muscular, la reducción de la presión arterial y mejorar los movimientos intestinales y salud de la piel. También es compatible con los sistemas nervioso e inmunológico y mejora la formación de las células rojas de la sangre. A continuación se enumeran algunos de los beneficios para la salud populares de fruta durian

1. ayuda digestiva

Al igual que muchos frutos "carnosos", Durian contiene altos niveles de fibra dietética, que en realidad son esenciales para la función normal de múltiples sistemas en el cuerpo, más en particular el sistema digestivo.

Fibra estimula el movimiento peristáltico y la secreción de jugos digestivos y gástricos, siga mejorando todo el proceso. Mediante la reducción de las condiciones como estreñimiento y obstrucción en los intestinos, condiciones como la hinchazón, el exceso de flatulencia, ardor de estómago, calambres, y la indigestión se pueden reducir, así como las condiciones graves como el cáncer colorrectal. Gran parte de la fibra en el durian es fibra insoluble, lo que también reduce la frecuencia de la diarrea para personas con heces sueltas.

Aparte de que la fibra ayuda a reducir la cantidad de colesterol en la sangre mediante el raspado de colesterol LDL fuera del cuerpo y rápidamente retirar antes de que pueda causar algún daño al sistema cardiovascular en forma de acumulación de placa. (1)

2. La disfunción sexual

Varias investigaciones se han llevado a cabo recientemente para evaluar el potencial de la carne durián para actuar como un afrodisíaco. El resultado muestra que la probabilidad de producir la libido sexual y la intensificación de la resistencia, y también disminuir las posibilidades de infertilidad en hombres y mujeres, y aumentar la motilidad de los espermatozoides. Con todo, es un afrodisíaco en todos los sentidos de la palabra! (2)

3. la salud ósea

Durian es una de las maravillosas fuentes de cobre, magnesio, manganeso y potasio, todos los cuales juegan un papel importante en el desarrollo y el mantenimiento de la resistencia ósea y durabilidad. Aparte de que el potasio también aumenta la eficacia de la absorción de nutrientes por las células, por lo que maximiza la cantidad de minerales beneficioso el cuerpo toma en, que también se benefician la salud ósea. Estos minerales esenciales ayudan a prevenir el desarrollo de la osteoporosis en los pacientes de cualquier edad! (3)

4. Promueve los dientes y encías sanos

Una sola porción de durian consta de 95 mg de fósforo que es en realidad 13,57% del valor diario recomendado. A pesar de que el calcio es uno de los nutrientes más conocido para las encías y dientes sanos, el calcio no son capaces de construir los dientes sin fósforo. Por lo que incluyen el durian en su dieta regular, ya que se carga con el fósforo, calcio, así como otros minerales esenciales que son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo.

5. La presión arterial y la salud cardiovascular

Como hemos mencionado anteriormente, durian es una rica fuente de potasio, y ya que el potasio es una parte integral de la sal y el equilibrio de líquidos a través de las células del cuerpo, los niveles de potasio también dictan la presión arterial. Cuando está presente un montón de potasio, los vasos sanguíneos pueden relajarse, la disminución de la tensión en el sistema cardiovascular, y reduciendo las posibilidades de que las condiciones de desarrollo como la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. la reducción del estrés en las venas y las arterias también aumenta el flujo de sangre oxigenada al cerebro, y las investigaciones han demostrado que los niveles de potasio, por lo tanto pueden ayudar a aumentar la función cognitiva y la memoria, disminuir el riesgo de desarrollar Alzheimer y la demencia!

6. Prevención del Cáncer

Como se mencionó anteriormente, durian tiene una gran cantidad de vitaminas, nutrientes y productos químicos orgánicos que funcionan como antioxidantes. En la batalla contra el cáncer, los radicales libres son de vital importancia, ya que durante el metabolismo celular, hay subproductos creados, llamados radicales libres. Estos radicales libres ayudan a destruir el ADN de las células normales y convertirlas en células cancerosas, que a continuación, puede hacer metástasis o forma, crecimientos tumorales fatales. Todos los antioxidantes que reducen el estrés oxidativo en los órganos del cuerpo son bonos en el sistema inmune, y durian está lleno de ellos, incluyendo vitamina C, vitaminas del complejo B y vitamina E, así como fitonutrientes que combaten las células cancerosas . (4)

7. Promueve embarazo saludable

Durian está lleno de ácido fólico, una de las muchas imprescindible nutrientes para embarazadas, así como la intención de convertirse en mujeres embarazadas. El ácido fólico es importante para el crecimiento del tejido regular, así como proteger contra el cerebro, así como problemas de la columna vertebral del bebé en desarrollo.

8. Anti-envejecimiento

En la medicina tradicional, a base de hierbas, durian a menudo aclamado como una herramienta para luchar contra el envejecimiento, y es una de las principales razones por las que lo llaman el "rey de las frutas". Resulta que durian tiene una amplia variedad de propiedades antioxidantes derivadas de su vitamina y maquillajes químicos orgánicos que reducen vigorosamente la cantidad de radicales libres en el cuerpo. El consumo de una cantidad excesiva de durian puede aumentar seriamente su capacidad del cuerpo para eliminar los radicales libres, lo que disminuye las posibilidades de que el envejecimiento prematuro y retrasar la aparición de síntomas tales como arrugas, manchas de la edad, la degeneración macular, la pérdida de cabello, el aflojamiento de dientes, la artritis , cáncer y enfermedades del corazón. Consumir suficiente cantidad de durian, y se puede sentir, mirar y actuar más joven que usted tiene en años! (5)

9. La anemia

Durian tiene muchos minerales diferentes dentro de la misma, pero hay altos niveles de ácido fólico dentro durian, así, que es un componente esencial en la producción de células rojas de la sangre. También, durian es una buena fuente de hierro y cobre, otros dos componentes esenciales de células- sangre roja una vez que la producción de RBC está de nuevo a normal, entonces los síntomas de la anemia van a desaparecer, que incluyen indigestión, migrañas, fatiga, ansiedad, y el mal funcionamiento cognitivo. (6)

10. Ayuda a aliviar la migraña

¿Estás sufriendo de dolores de cabeza de migraña? El consumo regular de durian puede ayudar a aliviar la sensación de dolor. La riboflavina es otra vitamina B presente en el durian que ayudará y también se utiliza para curar la migraña.

11. El insomnio

Durian consiste en buena cantidad de triptófano, la química orgánica estrechamente relacionado con dormirse después de Acción de Gracias, ya que se encuentra en grandes cantidades en turkey.By incluyendo triptófano a su dieta, que entra en el cerebro, se convierte a la serotonina, que induce una sensación de relajación y felicidad. El exceso de serotonina luego libera melatonina en el torrente sanguíneo, lo que hace que el cuerpo se sienta cansado, y, finalmente, perder el conocimiento. Si usted sufre de insomnio, tienen unas cuantas piezas de durian antes de tratar de conciliar el sueño y ver los resultados por ti mismo!

12. ayuda a curar la ictericia

La ictericia, también conocido como ictericia, es una pigmentación de color amarillento o verdoso de la piel y el blanco de los ojos debido a los niveles altos de bilirrubina. Es una de las enfermedades peligrosas que se están extendiendo por todo el mundo. Una preparación de las raíces y las hojas de durian típicamente se ha utilizado como medicina para el tratamiento de varios tipos de fiebres, así como ictericia. Así que el uso regular de la preparación de las raíces y las hojas de durian se recomienda para curar la ictericia.

Junto con esto la nutrición en la fruta del Durian se puede anticipar para obtener estos tipos de ventajas:

• Normaliza los niveles de glucosa en sangre
• Sostiene la glándula tiroides saludable
• Ayuda a proteger de las náuseas
• Erupciones en la piel disminuye
• Retiene el color del pelo
• Ayuda a prevenir el mareo
• Ayuda a evitar problemas de audición
• Soporta reproducción sana
• Mejora la función nerviosa
• Aumenta la función muscular
• disminuye la confusión
• disminuye la frustración
• Reduce el cansancio
• Reduce la posibilidad de enfermedades del corazón
• Disminuye posibilidad de hipertensión
• Aumenta la capacidad de ejercicio
• Aumenta la curación de heridas
• Impide que las células de los daños
• Mejora Los mecanismos de defensa
• Disminuye las probabilidades de varios tipos de cáncer
• Mejora la asimilación del hierro
• Mejora la salud de los pulmones
• Ayuda a prevenir los resfriados repetidos
• Protege de infecciones repetidas
• Soporta la función cerebral
• Disminuye la posibilidad de ataques cardíacos
• Salvaguardias de homocisteína acumulación
• Ayuda a proteger de la dermatitis
• Posiblemente, puede disminuir las convulsiones
• Bien puede mejorar el apetito
• Disminuye la sensación de hormigueo en las piernas
• Soporta la función cardiovascular
• Las células de salvaguardias de daños Oxygen
• Disminuye la sensibilidad a la luz
• Mejora la piel alrededor de los ojos
• Disminuye úlceras orales y grietas
• Disminuye Peeling de piel alrededor de la nariz
• Ayuda a buena visión
• Ayuda a las células de Producción

Tipos de Durian

En realidad, hay un montón de variedades / tipos de durian en el planeta. Estos tipos de plantas se encuentran regularmente en Asia, y en particular en Indonesia, Tailandia, así como Malasia. De cerca de 30 variedades actuales de durian, 20 variedades se encuentran normalmente en Indonesia. En Wikipedia señalado que una serie de excelentes cultivares en el planeta y también tienen una alta calidad son:

Udang Merah (Ang Hae) D 175

Udang Merah está dentro de una larga piel en forma de óvalo y contiene espinas más cortas. Su delicada, así como una buena consistencia junto con su muy dulce, así como el sabor de la carne de espuma espesa y amarilla también tiende a hacer que este durian entre los durians más deliciosos!

D 600

Si quieres un sabor algo amargo, pero cremosa, así como dulce, D 500 sería la solución! A pesar de que su consistencia es áspera, su boca de riego más gruesa, así como de color amarillo oro won`t carne cada vez que baje! Este durian particular está dentro de un medio de tamaño de piel verde de color amarillo.

Penang 15 D 177

Penang 15 D 177 sabor es cremoso, así como para chuparse los dedos de consistencia fina. En caso de que encuentre una forma, así como la cáscara de color dorado junto con espinas cortas y bien definidas de la piel larga ovalada, es sobre todo el tipo de durian!

Labu D 163

Labu D 163 está dentro de un óvalo de tamaño medio así como a largo en forma de piel. Su carne estable, así como el amarillo le proporciona un suave, así como el sabor de alta calidad de dulce, así como cremosa. delicioso suficiente para atraer a usted!

Hati Merah (Ang Jin)

Junto con la forma del corazón, este tipo de durian es suave, así como de textura cremosa y sí que se incluye con deliciosamente dulce, así como sabor cremoso, así! La carne es muy grande, así como de espesor que simplemente no necesito a desear mucho más.

Isi Merah (Ang Bak) D 164

Este medio de tamaño de larga durian forma ovalada en particular es bueno, así como rico y cremoso sabor y `s también en la suave textura, así como la calidad de la carne. Isi Merah es definitivamente una fruta pero atractivo atractivo de carne amarilla y medio de grosor.

Raja Kunyit

De forma oblonga, junto con la carne de color amarillo oro es Raja Kunyit. A pesar de sus espinas afiladas como cuchillas limitados, así como, viene con un atractivo bastante dulce, rica, así como el sabor aromático de consistencia suave, brillante y cremosa!

Amy Yip

Amy Yip oculta su próspero, así como bastante dulce sabor debajo de la piel de forma circular de espinas largas. Usted descubrirá deliciosos 1-4 dientes de cada vaina dentro también!

lipan Kuning

El sabor de bastante dulce, rica y cremosa reúne junto con textura fina del tipo de durian seguramente tentar tanto! Este durian particular se conoce como Lipan Kuning y `s también en forma oblonga de un medio de tamaño así como la piel cáscara marrón verdoso.

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kulit Hijau

Casi tanto como Lipas Kuning, sabor Kulit Hijau es abundante, bastante dulce, así como rica y cremosa sin embargo, la carne es un poco duro, así como de color amarillo, de color blanco.

chanee

Este cultivar en particular es sin duda una intro de Tailandia. La fruta se ovoide a lo largo de withwide, punta obtuso así como pesa alrededor de 2 a 4 kg.The carne es más grueso, de color amarillo dorado, bastante dulce y tiene una fragancia suave. El delicioso parte es 32%.

Mon Thong

Generalmente conocido como ‘Golden Almohada,` este cultivar en particular también puede ser fromThailand.With un peso de de dos a cinco kg, la fruta se lanza como algo que tiene una punta puntiaguda. La carne es más gruesa, de color amarillo dorado, dulce y tiene una deliciosa porción fragrance.the luz es 30%.

Alcon Fantasía

La fruta con este cultivar local es esférica, con un peso de 0,5 a 1,5 kg.The carne es de color amarillo canario, bastante dulce y tiene sabor algo amargo, y también fragancia moderada. El delicioso parte es 34%.

Arancillo

Un cultivar local adicional, el fruto es ovoide, pesando aproximadamente 0,65 hasta 2.0 kg.The carne es en realidad Mimosa amarillo, firme, bastante dulce, así como cremosa, y tiene un suave fragrance.the parte aceptable es del 38%.

Atabrine

Una selección de cerca, este cultivar tiene fruta elipsoidal, con un peso de 3 a kg.The carne es de arce, de color amarillo, bastante dulce, así como una muy pegajoso, junto con un tanto desagradable flavor.The parte aceptable es del 25%.

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Duyaya
Este cultivar barrio en particular tiene la fruta oblonga, con un peso de 2 a 4 kg.The carne es más gruesa, vibrante bastante dulce, así ASHAs un fragrance.the suave deliciosa parte amarilla, es de 32%.

GD 69

El fruto del cultivar local es obovada y enorme, pesa alrededor de 2-2,5 kg.The carne es de color amarillo anaranjado, firme, gruesa, y tiene moderada fragrance.the parte aceptable es 45%

Uno lacson

Este cultivar local en particular posee la fruta obovada y enorme, pesa alrededor de 3-4 kg.The carne es de color amarillo, empresa, así como bastante dulce y tiene fragancia moderada. El delicioso parte es 38%.

Mamer

Esto realmente es una fruta cultivar.The cercana adicional es elipsoidal y pesa alrededor de dos a tres kg. La pulpa es de color amarillo de bario, bastante dulce, así como glutinoso. El delicioso porcentaje es del 25%.

Puyat

Este tipo de fruta cultivar`s local es muy grande, así como cylindroidal, pesa alrededor de 2-4 kg.The carne es de color amarillo cromo, firme, muy dulce y crujiente, y tiene una fragancia suave. La parte fresca, es del 40%.

Cómo comer

• Durian es a menudo llamado el ‘Rey de Fruit` y su fruto es muy apreciado y saboreó por su dulce arilo carnoso de alto valor nutritivo, comestible que se consume fresco.
• Pulp puede mantenerse congelado durante varios meses por congelación rápida a temperaturas bajo cero luego descongelados y comido.
• Algunos incluso comen la pulpa cruda como acompañamiento con arroz.
• Durian también se procesa en una amplia variedad de comestibles deliciosa que incluyen helados, sorbetes, batidos, durian pulut, capuchinos, los registros de yule, batidos de leche, kacang hielo, pengat durian, tempoyak, pasteles, mermelada o kaya Sri, agar-agar durian, dodol kueh, bubuh durian, lempuk y otras preparaciones Nyonya como apong balik.
• Tempoyak se puede comer bien cocinados o sin cocinar, es normalmente comido con arroz, y también puede ser utilizado para hacer curry.
• Pulp se utiliza para rellenos luna-torta, pasteles, bollos, dulces tradicional malayo, dulces y galletas.
• Malayos hacen ambas conservas azucarados y salados de durian.
• Cuando durian se pica con sal, cebolla y vinagre, se llama boder.
• durian recetas populares en Indonesia incluyen durian dodol, durian Kolak, Sri durian kaya, es telur durian, es santan durian, wajik durian y Pepes bunga durian kadupandak.
• En Sumatra, un plato tradicional es brengkes ikan que es pescado cocinado en una salsa a base de durian.
• Otra especialidad de Sumatra es tempoyak sambal, a partir de la pulpa fermentada durian, leche de coco, y una colección de sambal picante.
• Javanesa preparar la pulpa como una salsa para servir con arroz-que se mezclan la pulpa picada con la cebolla picada, sal y vinagre diluido como una especie de relish- y añadir arilos medio madurar a ciertos platos.
• La pulpa es fermentado en cántaros de barro, a veces fumaba, y se come como un plato especial en Palembang, Sumatra y Java.
• Los bloques de pasta de durian se venden en los mercados en Tailandia.
• durian pasta está hecho de arilos de fruta madura.
• Los tailandeses utilizan la pulpa, arroz glutinoso y crema de coco en la fabricación de un postre popular.
• Arilos se convierten en un dulce conservada llamada thurian Kuan y patatas fritas durian que se venden en los supermercados durante todo el año.
• durian fichas están hechas de inmaduros arilo, inmadura.
• durian en polvo está hecho de pulpa totalmente maduro, pero no madura y se utiliza como esencia en leche de coco, helados, galletas, galletas, bebidas dulces y otros productos que requieren sabor durian incluyendo pasta de dientes para los aficionados durian.
• arilos durian son enlatadas en almíbar para la exportación.
• Pulpa de fruta verde se hierve todo y se consume como un vegetal.
• Pétalos de flores durian se consumen en las provincias de Batak Indonesia y en Malasia del Este, donde se usa en el curry.
• semillas durian, que son del tamaño de castañas, se pueden comer después de que se hierven, asada o frita en aceite de coco.
• Las semillas se rodajas finas y se cocinan con azúcar como un producto de confitería o las semillas rebanada se secan o al horno en aceite de coco con las especias y se comen con rijsttafel en Java.
• Rijsttafel es una comida de Java elaborado que consiste en arroz y varios platos de comida: carnes al curry, pescado, pollo, verduras, frutas, condimentos, encurtidos, salsas, condimentos, frutos secos, huevos y etc.
• hojas tiernas y brotes de vez en cuando se cocinan como verdura.

Otros usos y beneficios de Durian tradicionales

• Durian tiene algunos usos medicinales en la medicina tradicional en el sudeste asiático.
• Durian es considerado como un tónico general.
• La fruta se cree que es un afrodisíaco, un abortivo y para mejorar la menstruación.
• Decocción de las hojas y raíces se prescribe como un antipirético en la península de Malasia.
• El jugo de las hojas frescas se había usado como ingrediente en una loción para las fiebres y las raíces se utiliza para tratar la fiebre, ya sea pulverizado o se frota sobre el cuerpo o como una decocción.
• jugo de la hoja se aplicó sobre la cabeza de un paciente fiebre.
• Una receta tradicional malayo para la fiebre, informó beber la decocción de las raíces hervidas de hibisco rosasinensis, longan Nephelium, zibethinus Durio, mutabile Nephelium y integrifolia Artocarpus, y hervir las hojas de todas estas especies y usar en forma de cataplasma.
• Otro tratamiento tradicional para la fiebre fue al baño la cabeza patient`s durante varios días con agua que contiene extractos de hojas trituradas de Curculigo latifolia, Gleichenia linearis, Nephelium lappaceum y zibethinus Durio.
• Las hojas se emplean en baños medicinales para las personas con ictericia.
• Decocciones de las hojas y frutos se aplicaron a inflamaciones y enfermedades de la piel.
• Ceniza del casco quemado fue tomada después del parto.
• carne Pulposo se decía que era anti-helmintos y para servir como un vermífugo.
• cáscaras de frutas se habían utilizado externamente para el tratamiento de enfermedades de la piel en Java.

otros Datos

• La albura es blanco, el marrón rojo luz duramen, y suave, gruesa, no durable ni resistente a las termitas.
• Se utiliza para los mástiles y los interiores de cabañas en la península de Malasia.
• extractos de corteza Durian se han encontrado para ser adecuado para la preparación de gránulos y que tienen propiedades de unión deseosos para la fabricación de comprimidos.
• cortezas vacías se utilizan en Indonesia como fuente de Combustible en las islas Molucas (Maluku), la cáscara de la fruta durian se utiliza como combustible para fumar de pescado.
• Cenizas del casco de la fruta se han utilizado en Patani en Tailandia y en Pekan, Pahang para la fabricación de seda blanca y la lejía con otros colorantes.

Selección y almacenamiento

La fruta durian es indígena al sudeste asiático. Realmente es comprado a los mercados en todo el mundo asiático y es particularmente trajo en los EE.UU., así como Europa. Los individuos tienen variaciones en las opciones relativas a la maduración, aunque algunos como durians con sabor un tanto amargo madurados, mientras que otros podrían preferir a valorar más maduro. En general, la fruta madura que cae del árbol se recopila y se establece en trade.Within la tienda, seleccione una fruta durian junto con el tallo firme. El exterior de su hábitat natural, lo que realmente es uno de varios frutas- costosa varios de sus tipos como D24 (Sultan) está en la demanda popular, así como requiere un alto precio. La fruta también se puede mantener en la nevera durante dos días.

Precaución

A pesar de que la valoración nutricional del durián es extremadamente alto, las personas shouldn consumen en gran manera. El consumo excesivo de durian puede hacer que nuestro cuerpo caliente, así como la nutrición abundante no puede ser totalmente absorbido por el cuerpo. Debido a una gran cantidad de azúcar, el consumo innecesario de durian también puede empeorar los signos y síntomas de los enfermos con problemas de diabetes. Por lo tanto, las personas deben consumir durian en la cantidad correcta con el fin de aprovechar las ventajas de la nutrición abundante que se encuentra en el durian al igual que el calcio y el fósforo.

fruta durian, siempre que sea acoplada con alcohol, puede llevar fácilmente por los efectos negativos al igual que los espasmos gastro gran alcance, así como el gas no deseado intensa.

Personas que luchan con niveles de presión arterial alta, así como las mujeres embarazadas shouldn comer durian como las semillas son generalmente venenoso de forma natural y puede lleva a la dificultad para respirar.

De hecho consumen 100 gramos de durian era suficiente. Simplemente porque, en 100 gramos de la misma, han sido bastante mucho más nutrientes que obtenemos.

Cómo comer Durian

El consumo de fruta durian no es un excelente tema como las maduras caen en el tiempo y podrían romper un poco cada vez que cae sobre todo los grandes. Simplemente mediante la inserción de un cuchillo para este tipo de fisura, puede abrirse sin esfuerzo. En el interior son aproximadamente cinco partes, así como en cada uno de ellos, una serie de semillas puede ser visto absorto en una carnosa, así como vibrante en comparación con las natillas. Siempre que el durian se consume al instante en que cae, el olor es soportable pellizcando junto con el sabor es agradable y beneficioso. Por lo general, colocar la carne durián sin semilla dentro de un recipiente y colocarlo en el congelador durante algún tiempo antes de consumir. fruta durian podría combinarse con numerosos sabores para mejorar su sabor, así como una amplia selección de recetas locales. Además, hay dulces durian alrededor en caso de que don `t desearlo prima y también el gusto específico estancias junto con él. Su semilla también puede ser consumido poco después de `s cocidos al igual que las semillas cocidas de jaca.

Consejos para cocinar

Durian se utiliza para probar una gran variedad de comida bastante dulce, al igual que dulces malayo convencional, kachang hielo, dodol, galletas rosa, y así on.Additionally que se utiliza para la preparación de helados, batidos de leche, registros de Yule, así como capuchino.