Hechos de la nutrición y los beneficios para la salud de los anacardos

Cashewnut o ‘Kaju’ al igual que otros frutos secos es un dulce, crujiente, crujiente y una rica fuente de antioxidantes y las grasas buenas, es en realidad una semilla.

En la India kaju como generalmente llamamos, nuez de anacardo se utiliza ampliamente como un todo para adornar dulces o curry, o el suelo en una pasta que se forma una base de salsas para curry porque el contenido ofits alta almidón como un agente espesante y aroma, o para hacer dulces (por ejemplo, kaju barfi).También se utiliza en forma de polvo en la preparación de varios dulces y postres indias. También es un aperitivo popular y es ampliamente consumido ya sea frito o asado, ya sea como complemento de las bebidas o en la corteza parties.The social o la cáscara del anacardo es tóxico y por lo tanto se descarta antes de que los frutos secos se venden a los clientes. Originalmente nativa de Brasil, castañas de cajú son ampliamente cultivadas en muchas regiones tropicales. En la India nos encontramos con las mejores variedades de Goa y partes de Andhra Pradesh.

Anacardos son ricos en las grasas buenas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, son una buena fuente de antioxidantes como alquil fenol y son también una fuente de minerales traza dietéticos como cobre, manganeso, magnesio y fósforo. Debido a todas estas cualidades que tienen muchos beneficios conocidos para la salud que se encuentran en el conocimiento común de la gente como:

1) que son ricos en grasas buenas y tienen cero colesterol que ayuda a disminuir el colesterol LDL, el colesterol malo y los triglicéridos por lo sano el corazón.
2) Los minerales en el anacardo hacen que nuestro cuerpo más fuerte y proporcionan un sistema inmunológico saludable.
3) Los estudios han demostrado que los anacardos pueden reducir su riesgo de cáncer de colon. Su alto contenido de cobre también se dota a la semilla con el poder de eliminar los radicales libres y también son buenas fuentes de antioxidantes que nos protegen de las enfermedades del corazón y el cáncer.
4) El consumo de nueces de la India ayuda en la prevención de cálculos biliares en el cuerpo humano. Por lo tanto, asegúrese de tener un puñado de nueces de anacardo cada día como un aperitivo o echar en algunos de ellos en su ensalada o sobre su avena.
5) Es un hecho conocido que los dos minerales, calcio y magnesio son muy esenciales para los huesos sanos en los seres humanos. Los anacardos son una fuente rica de estos dos minerales.

Video: Los Anacardos Beneficios y Propiedades

6) Como anacardos son una muy buena fuente de vitamina K, que ayudan a prevenir la coagulación de la sangre (coágulos) y las condiciones asociadas con ella.
7) A pesar de que son muy sabroso y es difícil dejar de comer una vez comenzado, la cantidad ideal para ser consumido es 5-8 PC en un día, ya que el consumo excesivo puede conducir al aumento de peso.
8) A pesar de que son una alternativa saludable a toda la comida basura que nos rodea, debemos consumir con limitación ya que son altos en calorías. Cerca de 580 calorías en un centenar de gramos para ser precisos. También hay que limitar el consumo en los veranos ya que provocan calor en el cuerpo.

Consulte la tabla siguiente para un análisis en profundidad de los nutrientes del anacardo sin tratar:
valor nutricional por 100 g o 1 oz