Beneficios para la salud de la melaza que usted debe saber

La melaza es subproducto oscura, dulce, almibarado obtenido de la extracción de los azúcares de la remolacha azucarera y caña de azúcar. La melaza se deriva del nombre latino significa Meli miel.

La melaza reforzar el sistema inmunológico, fortalece el sistema nervioso, alivia el estrés, dolores de cabeza y da alivio de problemas de la menstruación. Es un tónico excelente cuidado del cabello. Mantiene los niveles de hemoglobina saludables.

¿Alguna vez has oído hablar de la palabra Melaza? ¿Conoce la melaza tiene un gran valor nutricional y beneficios para la salud? Tengo una respuesta a todas sus preguntas !!

¿Cuál es la melaza?

La melaza es un subproducto denso y viscoso adquirida desde el refinado de azúcar de caña de azúcar y remolacha azucarera.

La melaza es un subproducto denso y viscoso adquirida desde el refinado de azúcar de caña de azúcar y remolacha azucarera.

En el proceso de fabricación de azúcar, el jugo que se extrae de la caña de azúcar se hierve. Esto da como resultado la cristalización del azúcar. El jarabe oscuro que queda después de la extracción de los cristales de azúcar es la melaza. Después de eso, la melaza se filtran y finamente pasteurized- Esto da lugar a un rico, dulce y pura melaza.

La melaza se producen en la India, Tailandia, Brasil, Taiwán, Filipinas y los Estados Unidos.

Tipos de melaza

Hay diferentes ciclos de ebullición y cristalización para obtener azúcar. Estos ebullición resultados en varios tipos de melaza. Algunas categorías de la melaza son:

Algunas categorías de la melaza son:

Melaza de caña o melaza ligera

Melaza de caña son el subproducto extraído de la caña de azúcar después de la primera de ebullición. Esto es muy ligero, por lo que también se conoce como la melaza de luz. Esto tiene el más alto contenido de azúcar.

Es el más ligero de color y es de sabor suave. Tiene la textura menos viscosa. Es la melaza comúnmente se venden en el mercado.

melaza de caña se utiliza para hacer las galletas más suaves y más crujiente pan.
La melaza se pueden utilizar en los adobos y salsas.

Melaza oscura

La melaza oscura también se conoce como Segundas Melaza Melaza o robusto.

Es el subproducto obtenido a partir del segundo ciclo de ebullición de la caña de azúcar.
Esta melaza es más gruesa, más viscoso, que contiene menos azúcar y tiene un sabor ligeramente amargo.

Estos melaza da las galletas de jengibre un sabor y un color diferente.

Melaza

Blackstrap melaza se obtiene de la tercera ebullición del jarabe de azúcar.

Hasta esta etapa de ebullición, una mayoría de sacarosa se cristaliza y se retira. Por lo tanto, los melaza tiene el menor contenido de azúcar.

melaza es de color muy oscuro, y es muy viscosa en su textura. Tiene un sabor picante.

Tiene una alta concentración de vitamina B6 y minerales, incluyendo cobre, magnesio, calcio y manganeso.
En este nivel, el hierro aumenta hasta un 5%. Blackstrap es una buena fuente de potasio.

Por lo tanto, Blackstrap La melaza es la melaza más saludables. Esto es bueno en platos salados como el cerdo y alubias.

sulfurados Melaza

Sulfurados La melaza se extrae de los ciclos de ebullición de la caña de azúcar joven.
Estos melaza se tratan con dióxido de azufre para el dióxido de azufre conservantes es un agente blanqueador útil.

Se utiliza para matar las bacterias y mohos, y ayuda a aclarar el color de la melaza.

La melaza azufrada tiene un sabor tipo químico y es menos dulce.

unsulfered Melaza

Unsulfured La melaza se extrae de la refinación de la caña de azúcar madura. melaza unsulfured es más ligero y es un azúcar más limpio.

Unsulfured Melaza no necesitan azufre y tienen un sabor rico, cremoso y ligero. La mayoría de las melazas comerciales disponibles en el mercado son los Melaza unsulfured.

La melaza de azúcar de remolacha

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La melaza de azúcar de remolacha se extrae de la remolacha azucarera. Estos melaza se obtienen de la etapa de cristalización final.

melaza de remolacha tiene una notable cantidad de glucosa y fructosa. La melaza de remolacha tiene un 50% de azúcar. Se ha biotina limitado.

Se utiliza como un alimento para animales o como materia prima de fermentación.

hidrol

Video: 10 beneficios del Blackstrap Melaza

HYDROL melaza se extrae de la hidrólisis del almidón.

Valor nutricional de la melaza

El valor nutritivo de Melaza depende de su variedad y el proceso a partir del cual se hace. Melaza ha grasas o contenido de proteína no saturada.

Blackstrap Melaza tiene la mayor concentración de contenido de nutrientes, ya que tiene el compuesto más bajo de azúcar.
La melaza da de alta energía y carbohidratos.

Tiene alrededor de 88% de hierro, 69% de calcio, si se toma una taza de melaza se le puede dar 116% de componente de vitamina B6, 204% de magnesio, 141% de potasio, 258% de manganeso, 82% de cobre , 7% de zinc y 5% de sodio. El componente de azúcar en la melaza tiene sacarosa, glucosa y fructosa.
La melaza tiene varias vitaminas como la niacina, vitamina B-6, tiamina y riboflavina.

Por lo tanto, podemos melaza es un compuesto nutritivo notable que da energía con calcio, hierro, vitaminas y minerales. Tiene poca grasa y el contenido de fibra.

Beneficios para la salud de melaza

La melaza es el edulcorante nutritivo, nutritiva. Tiene maravillosos beneficios para la salud como

1. diabetes-

La melaza ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Tiene un índice glucémico más bajo de aproximadamente 55, lo que contribuye a ralentizar el metabolismo de carbohidratos y la glucosa, que en última instancia conduce a una menor producción de insulina.

Esto también evita la construcción de exceso de grasas en la sangre.

La melaza es un maravilloso sustituto del azúcar para la diabetes y para que todos los que se quiere evitar la ingesta de azúcar.

2. Pérdida de peso y el control del colesterol

La melaza contiene grasas, que sólo tiene algunas calorías, por lo que es de color gris para una dieta de pérdida de peso.

Melaza poseen un elemento de cromo, lo cual es bueno en acción de la insulina y en el mantenimiento de tolerancia a la glucosa en el cuerpo.

Por lo tanto, la melaza ayuda a mantener los niveles de colesterol y trastornos cardíacos.

3. El estreñimiento

La melaza es útil en el tratamiento del estreñimiento. Cuando la leche y melaza se toman juntos, da alivio de la constipación.

Es un remedio casero mejor que los medicamentos.

4. Capacidad antioxidante

La melaza contiene antioxidantes más valiosos cuando se compara con el azúcar refinado o el jarabe de maíz.

Estos antioxidantes protegen el cuerpo contra el daño causado por el radicalizado libre que también trabaja en la prevención de trastornos cardiovasculares y enfermedades degenerativas.

5. Buena para el cabello

La melaza es rica en cobre y minerales que promueven el crecimiento del cabello sano. Mejora la calidad del cabello.

Se evita que el pelo de canas y restaura el color original del cabello.

Melaza suaviza y acondiciona el cabello y mantiene la textura suave y gruesa de pelo.

6. La hemoglobina

El nivel de hemoglobina en el cuerpo ayuda a estar sano. Esto ayuda en el suministro de oxígeno a otras partes del cuerpo de los pulmones.

La melaza es rica en hierro, que es una fuente inmediata de mantener niveles saludables de la hemoglobina.

7. Sistema nervioso:

La melaza contiene 204% de magnesio, lo que refuerza el régimen nervioso del cuerpo.

Alivia la tensión hiper. Mantiene sus nervios relajados. Se equilibra el volumen de calcio y la detiene frente a la contracción nerviosa.

Por lo tanto, de una manera ayuda en el funcionamiento de su sistema nervioso.

8. huesos sanos

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Melaza tienen 69% de calcio. Todos sabemos que el calcio es responsable de mantener los huesos sanos.

Se requiere para el mantenimiento de los dientes y salvaguardias sanos contra enfermedades óseas como la osteoporosis.

Melaza también ayuda en el funcionamiento de los sistemas enzimáticos y la eliminación de toxinas del colon.

9. La menstruación

La melaza es rica en hierro, por lo que ayuda en la prevención de molestias menstruales.

Esto ayuda en la prevención de la coagulación de la sangre y alivia los dolores de estómago y calambres menstruales.

Ayuda a mantener los músculos uterinos.

10. Dolor de cabeza y fatiga

El contenido de vitamina B6 en la melaza ayuda en el mantenimiento de un cuerpo sano. Alivia dolores de cabeza, fatiga y asma.

Toma alrededor de 3 cucharaditas de melaza regularly- que va a superar su horario agotador, por lo que fresca todo el tiempo.

11. El crecimiento de los glóbulos rojos

La melaza tiene una riqueza de cobre, por lo que lucha contra los radicales libres.
Esto ayuda en la formación de glóbulos rojos.
Por lo tanto, en una forma en que trata los problemas de tiroides y problemas cardíacos.

12. La hipopotasemia y Reumatismo

La propiedad anti-inflamatoria de la melaza ayuda a tratar el reumatismo.

La melaza tiene un contenido significativo de potasio, que mantiene el equilibrio ácido-base del cuerpo y asegura el funcionamiento de las células.

Por lo tanto, evita que los trastornos como hipopotasemia.

13. Una mejor circulación de la sangre

La melaza pueden ayudar en la circulación de la sangre en el cuerpo.

Alivia los músculos de las piernas doloridas. Se cura el tobillo atado. Por otra parte, más de maravilla para el sangrado de la nariz.

Usted puede tomar una cucharadita de melaza en el agua caliente por la mañana. Esto seguramente le ayudará.

14. Cabello

La melaza tienen el contenido de cobre so- previene el encanecimiento del cabello.

Es una bendición para la gente calva. También puede invertir el color de pelo gris prematuro del cabello negro, una vez más.

Por lo tanto, le da un aspecto joven, una vez más.

15. La piel y el acné

La melaza contiene ácido láctico. Por lo tanto, se cura el acné y otros trastornos de la piel.

Es responsable del metabolismo de los hidratos de carbono.

Por lo tanto, rejuvenece la piel, hidrata y previene de acnes.

16. cocinar y hornear

La melaza se utiliza en productos horneados.
Es un edulcorante común en pan de jengibre y pasteles.
También sabores de estos productos. Se les da un sabor rico, dulce y clásico.
Es perfecto para alubias y recetas de salsa de barbacoa.
La melaza también se pueden utilizar para la carne de sabor como el jamón y cerdo.

17. Azúcar Moreno

El azúcar moreno está elaborado con azúcar refinado y el 5% de melaza.
Aquí, la melaza da el azúcar morena su rico sabor y color oscuro.

18. Ron

La melaza se utiliza también para hacer el alcohol. Es el azúcar principal que se utiliza para hacer ron.
Esta es la razón por la que el ron es común en las regiones donde la caña de azúcar se cultiva en gran medida.

19. La melaza también puede ser tomada por la persona que es alérgica a los cacahuetes. Así, se evita que la contaminación cruzada de los frutos secos.

Otros usos

• La melaza se utilizan para piensos animales.
• En la horticultura, la melaza se utiliza como un aditivo del suelo para promover microbios.
• La melaza se utiliza para hacer abono.
• Es un componente menor en la obra de ladrillo y se asocia con mortero.

Almacenamiento

Melaza deben mantenerse a temperatura ambiente entre 10 * C a 21 * C.

No debe ser refrigerado o se congeló ya que esto puede dar lugar a la cristalización del azúcar natural.

Puede utilizar la botella abierta de melaza durante 18 meses.

Sustitutos de la melaza

La melaza se pueden sustituir por miel, jarabe de arce, jarabe de maíz oscuro. Sin embargo, éstos no le dan el sabor robusto de la melaza.

Los efectos secundarios de la melaza

• Los pacientes diabéticos deben evitar tomar melaza en exceso. Ellos no deben tomar más de 1 cucharadita por día.
• Puede ser perjudicial para cualquier persona que toma más de 3 cucharaditas al día. Puede causar movimientos sueltos
• La melaza deben ser estrictamente evitados en caso de diarrea.
• Si usted es alérgico a la caña de azúcar, por favor, evitar la melaza de lo contrario puede empeorar la condición.

Conclusión

Para la vida más saludable, puede agregar 1-2 cucharada de melaza en agua hirviendo y beber cuando se enfría. Esto le dará energía y ayudaría a llevar una vida saludable.

La melaza es un edulcorante beneficioso que estimula el sistema inmunológico, fortalece el sistema nervioso. Melaza, cuando se toma con regularidad, pueden hidratar la piel, acondicionar el cabello. Mantiene los niveles de hemoglobina y huesos sanos.

Por lo tanto, añadir un suplemento de azúcar saludables en su vida en forma de melaza.
Manténgase saludable, estar relajado.