8 Beneficios para la salud de la col rizada [infografía]

Con sólo 33 calorías por taza, la col rizada es una de las hortalizas más saludables que usted puede comer.

Es libre de grasa y sin azúcar.

Pero es lo que hay en lo que hace a la col rizada un alimento saludable.

Kale es alta en proteínas. Incluso se ha referido como "la nueva carne de vacuno" para los que no comen carne.

Puede encontrar 3 gramos de proteína en cada taza de col cruda. Eso es alrededor de 2 veces más de la coliflor.

Kale también está lleno de todo tipo de minerales y vitaminas que necesitamos para una buena salud.

De hecho, hay más hierro en la col rizada que la carne vacuna, más calcio que la leche y más vitamina C que la naranja.

No es de extrañar, la col rizada es una "superfoodrdquo- con una impresionante lista de beneficios para la salud.

Para ayudar a entender mejor cómo la col rizada sano es en realidad, he creado una infografía que destaca los beneficios de la col rizada.

Herersquo-s de la col rizada beneficia infografía:

1. Kale es baja en calorías

Kale es baja en calorías. Es incluso más bajo que otros súper alimentos como col rizada y las acelgas.

1 taza de col cruda tiene 33 calorías, llena con 5 gramos de fibra y 3 gramos de proteína.

Comparemos esto con hojas de col y la acelga.

• Hojas de col: 49 calorías por, de 5 gramos de fibra, 4 gramos de proteínas.
• acelga: 35 calorías por taza, 4 gramos de fibra, 3 gramos de proteína.

Kale también ayuda a la digestión por su gran contenido de fibra.

2. Kale es alta en hierro

Al comparar la col rizada a la carne por caloría, la col rizada tiene más hierro que la carne de res.

Si bien la col rizada proporciona 1,75 mg de hierro por cada 100 calorías, carne de res proporciona 1.04mg, según USDA (1).

El hierro es esencial para una buena salud.

Ayuda a averías de las proteínas y juega un papel en la formación de hemoglobina y las enzimas y el transporte de oxígeno a diferentes partes del cuerpo (2).

También se utiliza en el crecimiento celular, la función hepática adecuada y más.

3. Kale es alta en calcio

El calcio es un mineral esencial en la prevención de la pérdida ósea. También ayuda con el ritmo cardíaco, las funciones musculares, así como el mantenimiento de un metabolismo saludable.

Por caloría, la col rizada contiene más calcio que la leche, y también es mejor absorbido por el cuerpo que láctea. Kale doesnrsquo-t contiene caseína, la proteína en la leche thatrsquo-s a menudo difícil para muchas personas de digerir.

De acuerdo con Sayer Ji para el Dr. Mercola, por "cada gramo de la col rizada, hay 1,35 mg de calcio, y por cada gramo de leche entera, hay 1,13 mg."

La revista American Journal of Clinical Nutrition informó que conseguir el calcio exclusivamente de origen lácteo sólo es peligroso debido a "caseína,, grasa saturada lactosa, y el colesterol" que todos contribuyen a la mala salud. Pero por suerte la mayoría, si no todos los nutrientes que se encuentran en la leche están disponibles en las fuentes de alimentos saludables a base de plantas como la col rizada.

Incluso la National Osteoporosis Foundation respalda la col rizada como una de las mejores fuentes de calcio para fortalecer y prevenir la pérdida ósea.

4. Kale es rico en vitamina C

Kale es una excelente fuente de vitamina C.

Una taza de col rizada tiene un 134% de su ingesta diaria recomendada de vitamina C, mientras que el naranja proporciona 113%.

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que sirve para muchas funciones vitales en las células del cuerpo (3). Se sabe que ayuda la reparación celular y la aparición de una piel sana y fuerte.

La vitamina C también ayuda a aumentar el colágeno en la piel y le da su aspecto brillante, fuerte.

Esto también significa que un nivel bajo de vitamina C en realidad obstaculiza colágeno a partir de la generación, weaking su piel, y lo que es más propenso a los cortes.

De acuerdo con MD Web, la vitamina C también puede funcionar como un protector solar natural, lo que impediría que nuestra piel se dañe por los rayos dañinos sunrsquo-s.

Con todo, la vitamina C es una vitamina muy importante para nuestro sistema inmunitario, el metabolismo y la hidratación.

5. La col rizada es alta en vitamina K

La col rizada es una de las mejores fuentes del mundo de la vitamina K. En una sola taza de col rizada, el resultado es de casi 7 veces la ingesta diaria recomendada de vitamina K (4).

La vitamina K es bien conocido por el papel importante en la coagulación de la sangre. Pero, ¿sabía que también podría beneficiar la salud de los huesos, vasos sanguíneos, las células del cerebro y los ojos?

La vitamina K contribuye a la salud de los huesos, ayudando a los huesos a retener el calcio. En combinación con nutrientes como el calcio y la vitamina D, vitamina K parece ayudar a mantener la salud ósea.

La investigación también muestra que la vitamina K podría contribuir tanto a la salud del cerebro y los ojos al reducir el riesgo de desarrollar demencia relacionada con la edad y la degeneración muscular.

También el aumento de los niveles de esta vitamina esencial ha demostrado beneficioso para aquellos que sufren de la enfermedad Alzheimerrsquo-s.

6. Kale es una buena fuente de proteínas

Las proteínas son moléculas grandes que constan de 21 aminoácidos. Como bien conocidos, 9 de los aminoácidos se consideran esenciales para su cuerpo.

Están llamados aminoácidos esenciales, ya que debe tener para vivir.

Kale contiene todos los 9 aminoácidos esenciales y 9 las no esenciales. Nuestro cuerpo utiliza las proteínas para construir y reparar los tejidos. También es el componente básico de los huesos, músculos, cartílagos, piel y sangre.

Kale tiene 3: 1 de carbohidratos a la proporción de proteínas, lo que significa una cantidad excepcionalmente alta de proteína en cualquier vegetal. Es la razón por la col rizada ha sido aclamado como el "nueva carne de vacuno" para vegetarianos.

7. La col rizada es alta en ácidos grasos omega-3

Kale es una excelente fuente de ácidos alfa-linoleico (ALA), un ácido graso omega-3 thatrsquo-s esencial para el cerebro y la salud del corazón y disminuyendo el riesgo de diabetes tipo 2.

Video: La lechuga propiedades beneficios para la salud

Kale es también uno de los pocos alimentos que contienen más ácidos grasos omega-3 que omega-6. Los omega-3 y omega-6 Ambos utilizan las enzimas en el cuerpo. Sin embargo, una dieta rica en ácidos grasos omega-3, pero no en omega 6 se conoce para reducir la inflamación.

A la inversa, una dieta que se basa en ácidos grasos omega-6 aumentará la inflamación en el cuerpo.

8. Kale es bueno para la pérdida de peso

La col rizada es una de las "pérdida de peso mejor foodsrdquo- se puede comer.

Es muy baja en calorías y alto contenido de agua. Todo lo que puede ayudar a que se sienta lleno.

Pero a pesar de ser baja en calorías, la col rizada contiene una buena cantidad de proteínas y fibra, dos de los nutrientes más importantes en una pérdida de peso exitosa.

Conclusión

¡Ahi tienes!

la col rizada es increíble sana, y espero que esta infografía de col rizada realmente pone de manifiesto cómo la alimentación puede ser beneficioso para su salud.

Y lo mejor es, la col rizada es muy versátil y relativamente fácil de cocinar y añadir a cualquier comida.

Es también una ventaja que puede ser disfrutado como un aperitivo. Tome kale chips para un ejemplo.

Para mí, personalmente, me gusta añadir la col rizada en batidos, así que mis bebidas por la mañana y bebidas entrenamiento del poste consiguieron golpe más nutritivo. Si está interesado, se puede agarrar la receta aquí a tratar.

Whatrsquo-s su forma favorita de comer col rizada? Déjame un comentario más abajo para darme a conocer.