Col rizada

Beneficios para la salud de Kale

Kale es una verdura de hoja verde o púrpura. Parte de la familia Acephala, estas hojas son muy nutritivos y generalmente se usan en ensaladas, sopas y caldos. También se hierven y sirvieron como plato de acompañamiento y se utilizan en diversos embutidos. Vamos a echar un vistazo a los diversos beneficios nutricionales y de salud de la col rizada.

Beneficios para la salud de Kale

Beneficios nutricionales de la col rizada

Kale es un vegetal muy nutritivo. Que supone alrededor de 50 calorías por 100 gramos de su consumo. Kale contiene cantidad insignificante de grasas y colesterol y es fibroso. Las vitaminas se encuentran en abundancia en esta verdura de hoja. Vitamina-A, vitamina B, vitamina-K y la vitamina-C está presente en ella. Los minerales como el sodio, potasio, hierro, calcio y magnesio se encuentran en la col rizada.

Kale es Corazón Amigo y reduce el colesterol

Como se discutió anteriormente, la col rizada contiene cantidad insignificante de grasas y colesterol cero. Por otra parte, las grasas que se encuentran en la col rizada son el corazón amable y pueden reducir el nivel de colesterol en el cuerpo. Kale es alta en fibra dietética y por lo tanto cuando se consume puede absorber grasas. Estas grasas no se absorben en el cuerpo y se vacían directamente. Los fitonutrientes como indol-3-carbinol están presentes en la col rizada, que ayuda en la inhibición de la secreción de la que se sabe que la transferencia de colesterol en el hígado apoliopoprotein b-100. Estos son el colesterol malo LDL, que puede quedar acumulada en las arterias y puede causar arterioesclerosis. La quercetina se encuentra también en la col rizada que tiene funciones anti-inflamatorias y por lo tanto puede prevenir diversas enfermedades relacionadas con el corazón.

Beneficios para la salud de Kale - Kale para el cuidado de los ojos

La col rizada es una fuente importante de Vitamin-A.It contiene zea-xantina que es un carotenoide y ayuda en la prevención de daños a la retina y degeneración macular relacionada con la edad. Estos carotenoides restringen el paso de la radiación dañina en el ojo. La luteína es otro carotenoide presente en ella que también restringe la radiación UV y previene enfermedades como las cataratas.

Kale previene el cáncer

Kales tienen propiedades anti-inflamatorias y anti-cancerígenos altos. Contiene varios antioxidantes que pueden restringir el metabolismo de las células cancerosas. El sulforafano y el indol-3-carbinol es un fitoquímico que se encuentra para prevenir la próstata y cáncer de colon. Isothiocynates también están presentes en ella que puede reducir el riesgo de cáncer de mama, colon, ovario y cáncer de próstata. Organosulfurado compuesto como glucosinolatos son la razón principal por la col rizada es tan eficaz contra el cáncer. En ellas se muestran las propiedades de la apoptosis en ciertos tipos de cánceres y fuerzan a las células cancerosas para convertirse en suicida.

Beneficios para la salud de Kale - Kale promueve la salud del cerebro

Kale es alta en vitamina-K. Ellos son conocidos por ser útiles en la reducción de daño neural en el cerebro y protege de Alzheimer disease.Manganese está presente en la col rizada que ayuda en la producción de ácidos grasos que son esenciales para el cerebro y también protege de daños oxidativos.

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L-tirosina es un aminoácido que se encuentra en la col rizada. Es útil en el desarrollo de la dopamina y la norepinefrina. Estos compuestos son útiles en la mejora del estado de ánimo y el levantamiento de la capacidad mental, respectivamente. También contiene ácido alfa-linoleico, que es un tipo de ácido graso. Estos son conocidos para mantener el cerebro activo y saludable.

Kale regula el azúcar en la sangre

La col rizada es un alimento muy beneficioso para los diabéticos. Esto ayuda en la regulación del nivel de azúcar en la sangre. Su alto contenido en fibra ayuda a ralentizar el proceso de rotura de los alimentos y por lo tanto evita oscilaciones en los niveles de azúcar e insulina en sangre.

Beneficios para la salud de Kale - Kale ayuda en la reducción de peso

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Kale es un vegetal fibroso que puede mantener a una persona saciado durante un largo periodo de tiempo. Que contiene muy pocas calorías y tiene cantidad insignificante de grasas y colesterol. Por otra parte esta verdura es altamente nutritiva y cualquier persona consciente de la salud o la obesidad debe agregar este alimento a su dieta.

Otros beneficios de salud de Kale

• El calcio se encuentra en abundancia en la col rizada. Se puede consumir para obtener dientes más fuertes. Fortalecimiento de los huesos y la prevención de enfermedades como la osteoporosis se puede lograr. Es interesante saber que contiene mayor cantidad de calcio en comparación con la leche.
• Varios antioxidantes y una fuente de vitamina-C hacen que sea útil para la salud de la piel. Varios síntomas relacionados con el daño de los radicales tales como arrugas, señales de envejecimiento precoz, pigmentación pueden ser reducidos.
• Kale puede ayudar en el desarrollo de la inmunidad. Contiene varias vitaminas como la vitamina-C que combate virus y bacterias en el cuerpo. complejos de vitaminas y B son necesarias para el metabolismo de sustrato en el cuerpo. Varios minerales como hierro son útiles en el desarrollo de RBC en el cuerpo y de potasio que puede controlar la presión arterial.