9 Increíbles beneficios de salud de la col rizada

Kale tiene más vitamina C que la naranja, más hierro que la carne de vacuno, y más calcio que la leche (1, 2, 3).

Itrsquo-s sin la col rizada sorpresa ha sido llamado "la nueva carne de vacuno" para los vegetarianos.

Baja en calorías, grasa y alta en fibra, la col rizada es uno de los verdes más saludable del planeta.

Kale se carga con todo tipo de nutrientes que pueden hacer más saludable.

Aquí hay 9 sorprendentes beneficios para la salud de comer col rizada.

Pero antes de llegar a todos los beneficios de la col rizada, permítanme explicar brevemente lo que la col rizada ishellip-

¿Cuál es la col rizada?

Kale es un súper alimento con el poder nutricional.

Esta oscura popular, vegetales de hoja verde ha estado presente desde la época romana y ha sido durante mucho tiempo común en gran parte de Europa (4).

Kale es un miembro de la familia de la col (Brassica oleracea), que también incluye el brócoli, la coliflor y la col.

Kale tiene muchas variantes. Las hojas pueden ser de color verde o púrpura en color, y tienen ya sea una forma lisa o rizada.

El tipo más común de la col rizada se llama col rizada o col rizada escoceses, que tiene las hojas verdes y rizadas y un tallo duro, fibroso.

Tiene un sabor ligeramente dulce, amargo cuando comía cruda, pero es versátil y delicioso salteado, cocido a fuego lento o al horno.

Kale Nutrición

• Con tan sólo 33 calorías, por taza de col cruda tiene:
• Cerca de 3 gramos de proteína
• 2,5 gramos de fibra (que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y hace que se sienta lleno)
• Las vitaminas A, C, y K
• clave de folato, una vitamina B thatrsquo-s para el desarrollo cerebral
• El ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3. (Si bien la col rizada tiene mucho menos ácidos grasos omega-3 que el pescado, que es otra manera de conseguir algo de esta grasa saludable en su dieta.
• La luteína y la zeaxantina, los nutrientes que dan kale su coloración verde profundo, oscuro y protegen contra la degeneración macular y cataratas minerales incluyendo fósforo, potasio, calcio y zinc

Fuente: Nutritiondata.self.com

1. Kale es rico en antioxidantes de gran alcance

Cuando se piensa en antioxidantes, lo más probable es pensar en las bayas (arándanos, fresas y moras).

Pero resulta que, no son los únicos que tienen poderosos antioxidantes.

Kale es uno de ellos.

Kale realidad contiene más antioxidantes que las fresas y tienen la mayor cantidad de valores de antioxidantes como los arándanos.

Valor Gráfico ORAC del USDA por 100 mg:

• Los arándanos 2.500
• moras 2.000
• 1.750 arándanos
• Kale 1750
• fresas 1.500

Los antioxidantes se encuentran en la col rizada son todo de vitamina C para diversos flavonoides y polifenoles (5).

Estos antioxidantes protegen el cuerpo contra el daño oxidativo causado por las moléculas dañinas llamadas radicales libres. Muchos expertos creen que este daño es una de las principales causas de muchas enfermedades, incluyendo cáncer.

De acuerdo con la capacidad de absorción de radicales de oxígeno, un método que utiliza para medir la actividad antioxidante en los alimentos, la col rizada tapas otras verduras verdes por Ruth Frechman, R.D.

Tener una buena dosis de antioxidantes en el cuerpo es fundamental para mantener nuestras células sanas.

Para llevar: La col rizada es una gran fuente de antioxidantes, que se han encontrado para tener numerosos efectos beneficiosos sobre nuestra salud.

2. Kale es rico en vitamina C

Kale tiene más vitamina C que la naranja.

La vitamina C ayuda a estimular su sistema inmunológico, el metabolismo, la hidratación y mantener la piel saludable.

Una taza de col rizada tiene 134% de diaria de vitamina C mientras naranja tiene casi el 96% (7).

No sólo eso, la col rizada, se puede tomar en que gran parte de un suplemento de vitamina C sin una pesada carga de azúcar como las naranjas.

Comparando los dos taza por taza, naranja contiene casi 21 gramos de azúcar, mientras que col rizada tiene 0 gramos (8, 9).

A pesar de que una autoridad como la Universidad de Maryland Medical Center asegura que es raro que había sido gravemente deficiente en vitamina C, advierten que muchos pueden tener niveles bajos de vitamina C.

Video: 12 antibióticos naturales que necesitas conocer.

Entre ellos, los fumadores tienen un riesgo más alto, por lo que si usted es un fumador, asegúrese de comer su col rizada para disfrutar de la vitamina C. faltante

Para nosotras las mujeres, es especialmente importante mantener los niveles más altos de vitamina C, ya que tiene varias ventajas relacionadas con la piel, incluyendo:

• Menor riesgo de la piel seca
• Anti-envejecimiento
• Anti-arrugas

La vitamina C también está vinculada a la protección contra las enfermedades siguientes (10):

• Cáncer
• Enfermedad del corazón
• Alta presion sanguinea
• Resfriado comun
• Asma

3. Kale es un alimento de bajo índice glucémico

Índice glucémico (IG) también conocida como lista de alimentos favorable es una medida de la velocidad con un alimento que contenga carbohidratos aumenta el azúcar en la sangre.

Si no está familiarizado con él, pensar en ella como una herramienta de conteo de carbohidratos (similar al conteo de calorías) para guiar la elección de alimentos.

Cada carbohidratos alimento se etiqueta con un valor de IG, que muchas organizaciones categorizan como "Alto", "Medio" o "Bajo" Para más simplicidad.

A continuación se presentan las categorizaciones emitidos por diabetes.org:

• Baja: 1-55
• Medio: 56-69
• Alto: 70 o mayor

De acuerdo con el USDA, la col rizada, entre otras verduras de hoja verde oscura se considera un alimento bajo índice glucémico.

Al igual que el conteo de calorías, manteniendo los niveles de ingesta de carbohidratos bajo control trae enormes beneficios para su pérdida de peso y la salud general.

Teniendo en cuenta el índice glucémico fue diseñado originalmente para las personas con diabetes a gestionar mejor sus niveles de azúcar en la sangre, no es de extrañar que está vinculado a una alimentación saludable.

De acuerdo con Rober Glatter, MD en Forbes, la dieta de bajo índice glucémico gestiona el nivel de insulina, que promueve el almacenamiento de grasa.

Y no es el único que reconoce el efecto de seguir una dieta basada en el índice glucémico.

Harvard informó el doctor David Ludwig, director del Centro de Prevención New Balance Fundación Obesidad en el Hospital Infantil de Boston, afiliado a la Universidad de Harvard, y sus colegas han descubierto algunas pistas sobre por qué las personas que siguen una dieta de bajo índice glucémico es más fácil de perder peso y no recuperarlo .

En su estudio bajo y de alto índice glucémico de comparación de dietas de 2012 y 2013, se hicieron las siguientes descubrimientos acerca de las personas que siguen una dieta de bajo índice glucémico.

• Quemado más calorías que aquellos con una dieta de alto índice glucémico
• Menos hambre después de una comida
• Menos actividad en el área del cerebro asociada con las ansias y la recompensa

El fondo es, los alimentos de bajo índice glucémico toman más tiempo para procesar y digerir, lo que lleva a la liberación gradual de insulina (en lugar de causar una subida rápida de la insulina) y el mantenimiento de plenitud más largo y la prevención de comer en exceso.

4. Kale es alta en proteínas

Hay un rumor en la comunidad médica que "la col rizada es el nuevo ternera", Y hay una buena razón para ello.

Livestrong.com informó que un porcentaje relativamente alto de las calorías de la col rizada provienen de las proteínas.

Dando que una media taza de col rizada cocida que contiene 1 gramo de proteína, que contiene 4 calorías a un total de 18 calorías de la porción, satisface los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de directriz ingesta de proteínas que aconseja 10-35% del total de calorías procedentes de proteínas .

Sayer Ji, una escritura en Mercola.com exclama de Kale 3: 1 proporción de hidratos de carbono a la proteína es excepcionalmente alta para cualquier vegetal y dicho nuevo el título de la col rizada "nueva carne de vacuno" es una bien ganada.

También hay otra razón por la proteína de la col rizada es muy aclamado.

Según Ji, como la carne, la col rizada contiene los 9 aminoácidos esenciales necesarios para formar las proteínas dentro del cuerpo.

• histidina
• isoleucina
• leucina
• lisina
• metionina
• fenilalanina
• treonina
• triptófano
• valina

Además de la lista anterior, también contiene 9 unidades no esenciales adicionales.

5. Kale es rico en ácidos grasos omega-3

Crédito de la imagen: mensfitness.com

Kale no puede tener un aspecto o sabor graso, pero seguro que tiene su contenido de grasa, los buenos.

Bautista de la Universidad de California informa que se pueden encontrar ALA (ácido alfa-linoleico), los ácidos grasos omega-3 en la col rizada. Según el libro de col rizada del Dr. Drew Ramsey, 50 tonos de Kale, hay 121 mg de ALA en cada taza de col rizada.

ácidos grasos omega-3 se asocian con numerosos beneficios para la salud tales como:

• la salud del cerebro
• La reducción de la diabetes Tipo 2 riesgo
• La salud del corazón

Harvard también informó de varias investigaciones recientes muestran más beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3:

• presión sanguínea baja
• frecuencia cardíaca más baja
• Mejorar la función de los vasos sanguíneos
• aliviar la inflamación
• Desarrollo de la aterosclerosis

6. Kale tiene casi 1.180% del requerimiento diario de vitamina K

Crédito de la imagen: vitamk7.com

Video: Propiedades de la Col que Tu debes de saber..

Beneficios de la vitamina K pueden ser menos conocidos que otros homólogos de vitaminas como la A, C, y E, pero no hay que subestimar su importancia, sobre todo si va a vivir mucho tiempo.

La vitamina K es el bienestar de largo asociado con la longevidad apoyar los huesos, los ojos y el cerebro, dice la Universidad de Hawai.

Un estudio del Hospital Brigham y de Mujeres y la Escuela Médica de Harvard confirma esta afirmación. Según su investigación, las mujeres que reciben un mínimo de 110 mcg de vitamina K al día tienen un 30% menos propensos a romperse una cadera.

Dado que una taza de col cocida puede proporcionarle 1.062,10 mcg o 1.180% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.

Harvard también afirma que la vitamina K hace 4 de las 13 proteínas necesarias para la coagulación de la sangre.

La adición de la col rizada a sus comidas de forma regular sin duda puede traer beneficios para la salud.

7. La col rizada es un alimento perfecto de desintoxicación

Video: Beneficios de la col lombarda o repollo morado

Si muchos de sus batidos y jugos de desintoxicación contienen la col rizada, no es una coincidencia.

Es por una buena razón.

Cuando la desintoxicación, uno de los propósitos es para limpiar su hígado, que mantiene su cuerpo limpio en el interior, dice Bembu. Y al parecer, la col rizada hace un buen trabajo de eso.

Las verduras crucíferas como la col rizada, la col y el brócoli se han utilizado para ayudar al hígado y se incluye en los programas de desintoxicación.

Mente Cuerpo verde tiene otra razón por la col rizada es bueno para la desintoxicación.

Escriben "Kale está lleno de fibra y de azufre, tanto grande para la desintoxicación de su cuerpo y mantener feliz a su hígado."

8. Kale es una gran fuente de calcio

Pensando que tiene que tomar leche todos los días para disfrutar de una vieja historia.
Hay muchas otras buenas fuentes de calcio como la col rizada.

datos de nutrición del USDA muestra la col rizada proporciona el 10% de la ingesta diaria recomendada de calcio que la leche proporciona el 30%.

Eso significa, comer 3 tazas de col rizada cocida al día puede sustituir más o menos leche.

Mientras que muchos entienden la importancia del calcio durante la infancia, su importancia sigue siendo así en 20s, 30s y 40s. Después de dar vuelta 51, incluso se necesita para aumentar su consumo de calcio en un 20%, según el Instituto de Medicina.

"La deficiencia de calcio" es algo fácil de detectar dice organicfacts.net.

Aquí hay varios síntomas y signos que necesita para mantener los niveles de calcio en jaque.

• dolores musculares y contracción
• calambres y espasmos repentinos
• Alta presion sanguinea
• Osteoporosis
• Diente flojo
• Enfermedad de las encías
• Insomnio
• calambres premenstruales
• La hipertensión y la artritis

Por el contrario, la ingesta suficiente de calcio puede traer beneficios tales como la goma y unos dientes saludables, huesos más fuertes, la prevención de la obesidad, y mejores y los músculos del corazón.

¿Por qué es posible que desee evitar la col rizada

A pesar de la col rizada, literalmente, tiene un número ilimitado de razones por las que es bueno para usted, hay dos razones por las que necesita para evitar que por su bien de salud.

Universidad de Maryland Medical Center informa Kale junto con otros vegetales crucíferos se han identificado para interferir la función tiroidea.

Esta disfunción tiroidea puede conducir a una condición llamada hipotiroidismo, lo que ocurre cuando la glándula tiroides (ubicada en la parte frontal del cuello) no produce suficiente hormona tiroidea. Es más común en mujeres mayores de 60 años de edad.

El sitio de salud comunes de WBUR reporta dos casos de hipotiroidismo que al parecer causada por el consumo excesivo de col rizada.

Video: La Raiz de Maca - 9 Beneficios Para La Salud De La Raiz De Maca

Un paciente hipotiroidismo, Jennifer Berman informó que ella fue diagnosticada con la enfermedad después de extraer el jugo kale sobre una base diaria.

Kale es un alimento saludable incredibilidad que puede alimentar su salud. Es muy sencillo y muy fácil de añadir a su dieta. Se puede comer col cruda con otras verduras de hoja verde, o se puede hacer batido de la col rizada o kale fichas.

Me encantaría escuchar cómo te gusta comer la col rizada. Cómo se come cruda o poner en sus batidos. Deja un comentario a continuación para hacernos saber!