Esto es lo que sucede a su cuerpo cuando se come azúcar

Oh, usted don `t recuerdan sorbiendo cualquiera de extracto de maíz hiper-dulce? Bueno, lo hizo-unos ocho teaspoons` por valor, según el Departamento de Agricultura de los EE.UU.. De hecho, el estadounidense promedio consume 27 libras de las cosas el año pasado.

Video: ¿Qué Le Pasa A Tu Cuerpo Cuando Dejas De Comer Azúcar? m4v

Pero mientras que 8 cucharaditas de jarabe fabricada artificialmente puede parecer una gran cantidad, que `s sólo una gota en el cubo de azúcar. Los USDA`s las cifras más recientes encuentran que los estadounidenses consumen, en promedio, cerca de 32 cucharaditas de azúcar añadido cada día. Que el azúcar viene a nosotros en forma de caramelos, helados y otros postres, sí. Pero el azúcar más preocupante de todo ISN `t del azúcar que consumimos en la materia propósito-` s ponemos el `t siquiera sabemos comer` re.

En los últimos años, la comunidad médica ha empezado a unirse en torno a una nueva y poderosa forma de mirar el azúcar añadido: como quizás la principal amenaza de salud más importante en Estados Unidos. Pero, ¿qué es "azúcar añadido", y por qué los expertos creen que de repente el `s Freddy Kreuger de la nutrición? Sigue leyendo para averiguar y bajar de peso rápido, leer estas esenciales 40 maneras de perder 4 pulgadas de grasa corporal!

El acuerdo con azúcar añadido

Video: Mira Lo Que Pasa En Tu Mente Cuando Comes Demasiada Azúcar

Cuando hablan de "azúcar", los expertos en salud aren `t hablar de las cosas que consumimos de comer los alimentos enteros. "Los azúcares agregados son azúcares que se aportan durante el procesamiento o la preparación de alimentos y bebidas", dice Rachel K. Johnson, PhD, RD, profesor de nutrición en la Universidad de Vermont. Así lactosa, el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche y los productos lácteos, y que se producen de forma natural en fructosa, el azúcar que aparece en la fruta, conde don `t. Pero los ingredientes que se utilizan en los alimentos para proporcionar dulzura y calorías añadido, desde el jarabe de maíz de alta fructosa vilipendiado a los de más saludables que suena como el agave, jarabe de dátiles, azúcar de caña y miel, son todos considerados azúcares añadidos.

Ese `porque los azúcares naturales, como lo que se encuentra en una manzana, vienen con su propia salud Posse en fibra, lo que ralentiza la digestión de azúcar y evita que clavar respuesta de la insulina y dañar su hígado, dos efectos secundarios graves de añadirse azúcar. "El` s casi imposible consumir en exceso de fructosa por comer demasiada fruta", dice Johnson. Considere esto: Usted el `d necesita comer seis tazas de fresas para obtener la misma cantidad de fructosa como en una lata de Coca-Cola.

Afortunadamente, renunciar a azúcar ha demostrado tener varios efectos dramáticos y rápidos en su salud. En un estudio recientemente publicado, los niños que cortan añaden azúcares de sus dietas por tan sólo 9 días mostraron importantes mejoras en los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

Por otro lado, la adición de azúcar a su dieta puede rápidamente poner su salud en una espiral: Las personas que consumieron bebidas que contienen jarabe de maíz alto en fructosa durante dos semanas aumentó significativamente sus niveles de triglicéridos y colesterol LDL (el "malo" colesterol), más dos proteínas asociadas con colesteroles elevadas y otro compuesto, ácido úrico, que `asociados con la diabetes y la gota. Así encontrado un estudio de 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition.

De hecho, en un editorial de 2014 en la revista Archives of Internal Medicine, los autores hicieron una declaración contundente: "El exceso de azúcar no sólo nos hacen grasa también puede hacer que nos enferma."

Los editores de Eat This, Not That! tomó un vistazo a las más recientes investigaciones y descubrió cuánto daño ha añadido azúcares están haciendo para nosotros:

Tu estómago

El azúcar añadido hace que su cuerpo para almacenar grasa alrededor de su intestino

Video: esto es lo que pasa cuando dejas de consumir azúcar

Dentro de las 24 horas de haber comido fructosa, su cuerpo se inunda con niveles elevados de triglicéridos. ¿Le suena mal? Es.

Los triglicéridos son los depósitos de grasa en la sangre. El hígado les hace, porque `re esencial para la construcción y reparación de los tejidos en su cuerpo. Pero cuando se `s golpeó con altas dosis de fructosa, el hígado responde bombeando más triglycerides-` s una señal a su cuerpo que es hora de pasar almacenar un poco de grasa abdominal. En un estudio, los investigadores alimentaron sujetos bebidas endulzadas con glucosa o fructosa. Ambos ganaron la misma cantidad de peso a lo largo de las próximas 8 semanas, pero el grupo fructosa ganaron su peso principalmente en forma de grasa del vientre, gracias a la forma en que este tipo de azúcar que se procesa en el hígado.

¿Qué `única de la fructosa es que parece ser universal obesogen, en otras palabras, todo animal que se come se gana peso. los investigadores de Princeton han descubierto recientemente que el jarabe de maíz alto en fructosa parecía tener un impacto único en el peso en sus estudios con animales. "Cuando las ratas están bebiendo el jarabe de maíz de alta fructosa en niveles muy inferiores a los de los refrescos,` re-convertirse en obesos cada uno, en todos los ámbitos", profesor de psicología de Bart Hoebel, un especialista en el apetito y la adicción al azúcar, en una informe de la Universidad. "Incluso cuando las ratas se alimentaron con una dieta alta en grasas, que no te vea esto- que el` t toda la ganancia de peso." La fructosa es el espectáculo de fenómenos de grasa. (Si tu eres realmente hambriento, dar vuelta a una de las 50 Mejores Alimentos para bocadillos en América en lugar de llenar en el caramelo.)

su fuerza de voluntad

El azúcar añadido hace que se salta a ir al gimnasio

Hay un montón de maneras que agregaron azúcar puede hacer que aumente de peso, pero el más extraño puede ser la forma en que se reduce la actividad física real. En un estudio de la Universidad de Illinois, los ratones que fueron alimentados con una dieta que imitaba la dieta americana estándar, es decir., Una que fue alrededor del 18 por ciento de azúcares añadidos, ganaron más grasa corporal a pesar de que weren el `t alimentados con más calorías. Una de las razones fue que los ratones de azúcar podrido viajó alrededor del 20 por ciento menos en sus pequeñas jaulas que los ratones que weren el `t alimentados con la dieta azucarada. Acaban de forma natural ... ... se desaceleró hacia abajo.

Su azúcar en la sangre

El azúcar añadido es el factor número uno en el riesgo de morir a causa de la diabetes

El vínculo entre el aumento de azúcar y el riesgo de diabetes está a la altura de "fumar causa cáncer de pulmón" en la lista de VERDADES médica inmutable a pesar de lo refresco fabricantes están tratando de decirnos. (You`ll leer más sobre base de azúcar abracadabra en el siguiente capítulo.) Sin embargo, los investigadores de la Clínica Mayo han llegado a la derecha y dijo que la fructosa añadida, ya sea como componente de azúcar de mesa o como el principal componente de alto jarabe de maíz rico en fructosa-puede ser la principal causa de la diabetes, y que la reducción de azúcar por sí sola podría traducirse en una reducción del número de muertes por diabetes en el mundo entero.

Su estado mental

El azúcar añadido te deprime

"Reducir la fructosa en su dieta si usted quiere proteger su cerebro", anunció Fernando Gómez-Pinilla, profesor de la Universidad de California en Los Ángeles. Él y su equipo probó lo bien que las ratas que se recuperan de una lesión cerebral aprendido nuevas maneras de conseguir a través de un laberinto. Ellos encontraron que los animales que tomaron JMAF tuvieron un 30 por ciento más de tiempo para encontrar la salida. "Nuestros hallazgos sugieren que la fructosa altera la plasticidad - la creación de vías frescos entre las células cerebrales que se produce cuando aprendemos o experimentar algo nuevo", dice.

En un estudio anterior, los investigadores encontraron que una combinación de azúcar y grasa en realidad podría cambiar la química del cerebro `s. Los cerebros de los animales en un alto contenido de grasa, dieta alta en azúcar habían disminuido los niveles de BDNF, un compuesto disminución de los niveles de BDNF se han relacionado con tanto Alzheimer` que ayuda a las células cerebrales se comunican entre sí, construir memorias, y aprender nuevas cosas; s y la depresión.

Uno de los últimos misterios de la ciencia es la razón por la depresión, la diabetes y la demencia parecen agruparse en estudios epidemiológicos, y la razón por tener uno de estos problemas de salud parecen aumentar el riesgo de los otros. La respuesta: En un estudio en la revista Diabetologia, investigadores encontraron que cuando los niveles de glucosa en sangre son elevados, niveles de BDNF caen. Eso significa que el simple acto de comer azúcar le hace al instante dumber- cuanto más lo haces, mayor es el riesgo de diabetes, y cuanto mayor es el riesgo de la depresión y la demencia también. En un estudio de 2015 de las mujeres post-menopáusicas, mayores niveles de azúcares añadidos y carbohidratos refinados se asociaron con una mayor probabilidad de depresión, mientras que un mayor consumo de fibra, productos lácteos, frutas y verduras se asoció con un riesgo más bajo.

Y, en un estudio de casi 1.000 personas mayores (edad media: 79,5), los investigadores encontraron que el consumo de una dieta alta en carbohidratos simples aumenta significativamente el riesgo de desarrollar demencia. Todos los sujetos eran cognitivamente normales al inicio del estudio, y cerca de 200 signos de demencia desarrollados durante los próximos 3,7 años. El riesgo de deterioro mental fue mayor en aquellos que consumían dietas altas en carbohidratos, y menor en aquellos cuyas dietas eran más altos en grasa y / o proteínas. (Hablando de azúcar, no te puedes perder nuestra lista definitiva de la Top 32 del ranking sodas)

Tu corazón

El azúcar se duplica el riesgo de morir de enfermedad cardíaca

Las personas que reciben el 25 por ciento o más de sus calorías de azúcar son más del doble de probabilidades de morir de enfermedad cardíaca que los que comen menos de 10 por ciento, según un estudio en el Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos. Uno de cada diez de nosotros caen en esa categoría.

Ahora, si tu eres un estadounidense promedio, el consumo diario de azúcar es de aproximadamente el 17 por ciento de las calorías, según el estudio. Pero `s apenas un laurel para descansar. Las personas que comían entre el 17 y el 21 por ciento de sus calorías de azúcar añadida tenían un riesgo 38 por ciento mayor riesgo de morir de enfermedades del corazón, en comparación con las personas que consumieron 8 por ciento o menos de sus calorías de azúcar añadida.

Al principio, los investigadores pensaron que, dado que aquellos que ingieren más azúcar tienen dietas pobres, que podría ser una causa principal. Pero incluso después de hacer ajustes para la calidad de la dieta del `s, el vínculo entre los dulces y el riesgo cardiovascular sigue siendo la misma.

El estudio encontró que las principales fuentes de azúcar añadida en la dieta estadounidense fueron los siguientes:

• bebidas endulzadas con azúcar (37,1%)
• postres basados ​​en cereales como galletas o pastel (13,7%)
• Las bebidas de frutas (8,9%)
• postres lácteos como helados (6,1%)
• Candy (5,8%)

Y refrescos y otras bebidas dulces son una señal de alerta importante: Los investigadores encontraron que un mayor consumo de bebidas azucaradas está directamente vinculada a un mayor riesgo de morir de enfermedad cardíaca. El impacto es tan grande que no necesito para ser serpenteando a través de la mediana edad para ver el impacto: Hasta los adolescentes que consumen alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares agregados muestran evidencia de factores de riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes en la sangre, según un en el segundo estudio The Journal of Nutrition. (Para decadentes quemadores de grasa, no te puedes perder esta lista de la 25 Mejores carbohidratos que descubren su ABS!)

Tu sangre

El azúcar añadido aumenta su presión arterial

De hecho, el azúcar puede ser peor para la presión arterial que la sal, de acuerdo con un artículo publicado en la revista Corazón abierto. Sólo unas pocas semanas en una dieta alta en sacarosa pueden aumentar la presión arterial sistólica y diastólica. Otro estudio encontró que por cada bebida endulzada con azúcar, riesgo de desarrollar hipertensión aumentó un 8 por ciento. El exceso de azúcar conduce a mayores niveles de insulina, que a su vez activan el sistema nervioso simpático y conducen a un aumento de la presión arterial, de acuerdo con James J. Dinicolantonio, Farmacia, científico de investigación cardiovascular en Saint Luke`s Mid America Heart Institute en Kansas City, Missouri . "También puede causar la acumulación de sodio en la célula, causando acumulación de calcio dentro de la célula, lo que lleva a la vasoconstricción y la hipertensión", dice.

Tu piel

El azúcar hace que su piel ceder

Su piel tiene su propio sistema de apoyo en forma de colágeno y elastina, dos compuestos que mantienen la piel firme y rollizo. Pero cuando los niveles elevados de glucosa y fructosa entran en el cuerpo, que enlazan a los aminoácidos presentes en el colágeno y la elastina, la producción de productos finales de glicación avanzada, o "AGEs". Que daña estos dos compuestos críticos y hace que sea difícil para el cuerpo para reparar ellos. Este proceso se acelera en la piel cuando el azúcar se eleva, y estimulado por la luz ultravioleta, de acuerdo con un estudio en Clinical Dermatology. En otras palabras, comer mucha azúcar junto a la piscina es lo peor que puede hacer para su piel.