Cada edulcorante muy popular clasificado añadido!

De todos los posibles factores para el aumento de la prevalencia de enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes tipo 2, azúcar añadido-de la que se consume un promedio de 32 cucharaditas un día-y los alimentos procesados ​​tienen los más grandes, más brillantes blancos sobre sus espaldas. Gracias a un aumento desesperadamente necesario en la conciencia pública sobre el tema, los gritos resultantes de los estadounidenses han obligado a la industria alimentaria para tomar medidas. (Y debido a que, en un dietéticos-Directrices en primer lugar, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos emitió una recomendación que los estadounidenses consumen más del 10 por ciento de las calorías diarias de azúcar agregada.) Como resultado, los fabricantes de alimentos están luchando desesperadamente para llegar con los reemplazos.

Por un lado, tiene el anti-carbohidratos, anti-calorías, y el movimiento anti-azúcar. Su principal problema es que cuando consumimos un exceso de azúcar, hace que nuestra azúcar en la sangre a pico y la caída (que nos hace desear más alimentos-Más rápido), nuestros cuerpos para construir una resistencia a la insulina (por el cual podemos metabolizar ya no correctamente el azúcar, almacenarla como grasa en su lugar), y en última instancia nos lleva a ganar peso rápidamente. Su solución es reemplazar los azúcares con edulcorantes artificiales y alcoholes de azúcar. Debido a que estos edulcorantes estimulan las señales de su sabor dulce sin descomponerse por su cuerpo, que permiten que los productos mantienen un sabor agradable sin ampliar calórico de la cintura o añadiendo a sus problemas de salud. (Así piensan ...)

Por otro lado, usted tiene el movimiento a base de plantas, totalmente natural. Su principal problema es que la comida es mucho también procesa y artificial. Se debe a que los azúcares añadidos se refinan en su forma más simple que el aumento de peso de manera fácilmente- cuando estos azúcares añadidos se extraen de sus fuentes (por ejemplo, la fructosa de la fruta), que carecen tanto de su fibra, que ayuda a la digestión lenta, evitando que la sangre-glucosa picos, los picos de insulina y daño hepático, así como sus antioxidantes beneficiosos, vitaminas esenciales y minerales-verdaderamente haciéndolos "calorías vacías." Así que si usted va a endulzar sus alimentos, se debe utilizar productos en sus formas naturales o aquellos que se producen de forma natural, por lo que conservar sus nutrientes atractivos. Pero sólo porque estos edulcorantes son naturales no significa que sean alimentos para la salud.

Ambos tienen razón cuando se trata de los males de los edulcorantes añadidos, pero cuya solución es mejor? Continúa leyendo para averiguarlo.

¿Cómo clasificamos ellos

Peinamos a través de estudios, examinamos los perfiles nutritivos, y consultamos nutricionista Isabel Smith, MS, RD, CDN, para determinar los factores de clasificación. Resulta, no son sólo calorías vacías que tenemos que estar preocupado. Aquí eran nuestras directrices:

Fructosa

Los expertos han especulado que el aumento de la ingesta de los estadounidenses de la fructosa, que nuestro cuerpo se convierte en grasa y compuestos inflamatorios con más facilidad que lo hace con la glucosa es el culpable del aumento equivalente en las tasas de trastornos metabólicos. Y eso es sin tener en cuenta si está atado en la caña de azúcar o libres de jarabe de maíz con alta fructuosa. Innumerables estudios en humanos han demostrado que altas dosis de fructosa pueden dar lugar a resistencia a la insulina, el colesterol y los triglicéridos altos, la acumulación de grasa del vientre, y la presión en sangre elevado tan poco como 10 semanas, porque el hígado es el único lugar en el que nuestro cuerpo puede metabolizar fructosa. Por esta razón, los edulcorantes se acopló a porcentajes más altos de fructosa.

Nivel de glucosa

El índice glucémico (GI) es una medida de la medida en que un alimento eleva los niveles de glucosa y de insulina en sangre. edulcorantes con alto índice glicémico pico estos niveles, la inundación de su cuerpo con más azúcar que se puede utilizar, que a su vez, estimula el almacenamiento de grasa. El consumo de edulcorantes de alto índice glucémico muy a menudo puede resultar en el deterioro del mecanismo de regulación de nuestro cuerpo, que los estudios sugieren conduce a un mayor riesgo de resistencia a la insulina, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, y estrés oxidativo inflamatoria. Mientras que algunos puntos se deducirá cuando un dulce tenía un IG alto, Smith explica que si se consume el azúcar con un elemento que tiene grasas, proteínas o fibra bajaría fácilmente la respuesta GI en su cuerpo, por lo que ponemos menos peso en este medición.

Otros factores

Edulcorantes que tenían una mayor intensidad de dulzor se otorgaron algunos puntos, ya que serían necesarios en un volumen menor para alcanzar el mismo dulzor deseado, que Smith dice que es una gran ventaja. Este fue también el caso si un edulcorante tuvo beneficios de salud adicionales, tales como micronutrientes y antioxidantes, así como si es un edulcorante era menos refinado. Por otro lado, cualquier azúcar que contribuyó negativamente en términos de la digestión, la salud del intestino, o la posible contribución al cáncer se había deducido puntos.

En primer lugar ... El Mejor

Estos edulcorantes tienen niveles moderados de fructosa, sólo afectan moderadamente su índice glucémico, y algunos incluso proporcionan minerales y antioxidantes, pero eso no quiere decir que debe estar llegando a los edulcorantes para conseguir esos nutrientes. Sólo pensar en ello como un plus. Y recuerde, incluso si un edulcorante aparece como una "mejor," lo hace no decir que se puede comer más de lo mismo. Sólo significa que si usted va a utilizar un edulcorante, le recomendamos que utilice éste. El consumo excesivo de azúcar añadido como también carbohidratos refinados-puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, presión arterial alta, derrame cerebral, enfermedades del corazón, e incluso cáncer. Así que, independientemente de los beneficios potenciales para la salud, asegúrese de usar todos estos edulcorantes con moderación.

11

Sorbitol

Tipo de azúcar: Alcohol de azúcar
Nivel de glucosa: 4

Smith nos dice que los alcoholes de azúcar pueden tener un gran impacto negativo en cosas como el gas y hinchar porque están sólo parcialmente digeridos antes de que se mueven a través de su tracto digestivo. Sin embargo, tienen la ventaja añadida de no ayudar en la caries dental como el azúcar. El sorbitol es un alcohol de azúcar de origen natural que se encuentra en muchas frutas de hueso y algunas bayas. No es cero calorías al igual que otros alcoholes de azúcar (en torno al 60 por ciento del azúcar), sino porque tiene una tolerancia digestiva baja y carece de dulzura, que va a terminar necesitando más de ella para lograr su dulzor deseado, lo que significa que está en un mayor riesgo de alcohol de efectos secundarios laxantes.

10

xilitol

Tipo de azúcar: Alcohol de azúcar
Nivel de glucosa: 12

El xilitol es un alcohol de azúcar se puede encontrar en gomas de mascar que se produce de forma natural en las fresas, setas y otras frutas y verduras, se extrae con mayor frecuencia a partir de la pulpa de un árbol de abedul. A diferencia del azúcar real, alcoholes de azúcar no estimulan las bacterias que causan caries. Muchos estudios han encontrado que el xilitol puede reducir realmente el riesgo de caries y la caries dental que está asociada con el consumo elevado de azúcar, y otros estudios demuestran que puede mejorar la densidad ósea, lo que sugiere que puede jugar un papel en la prevención de la osteoporosis. Desafortunadamente, como con muchos alcoholes de azúcar, tiene una tolerancia digestiva baja, y puede causar efectos secundarios laxantes-como en dosis altas.

9

eritritol

Tipo de azúcar: Alcohol de azúcar
Nivel de glucosa: 0

El beneficio de eritritol es que no causa los mismos problemas digestivos como otros alcoholes de azúcar. Debido a que se encuentra naturalmente en muchos alimentos que los seres humanos han consumido durante miles de años-uvas, peras, melones, e incluso setas-nuestro sistema digestivo está familiarizado con él. Es un popular poliol, baja en calorías que se encuentra naturalmente en los alimentos que han sido consumidos por los seres humanos desde hace miles de años. enormes puntos para tener ningún efecto sobre nuestros niveles de glucosa en sangre y siempre y cuando no la fructosa inducir grasa del vientre. Lo que es más, eritritol es una antioxidante poliol por lo que ayuda a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo al eliminar los radicales libres.

8

Luo Han Guo (extracto de fruta Monk

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 0

A pesar de que Smith recomienda evitar los edulcorantes con cero calorías, se da el visto bueno a la edulcorantes de stevia natural y fruta monje. Luo Han Guo también se conoce como la fruta monje debido a su cultivo histórico por los monjes en China. Se ha consumido durante varios cientos de años, después de haber sido usado como edulcorante y un Recurso legal tradicional a base de hierbas, sin embargo, no ha sido bien probado mediante la investigación. Este edulcorante de gran potencia es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, por lo tanto tendrá menos de él cuando añadirla a los alimentos. Esta fruta también está lleno de antioxidantes en las vitaminas, por lo que es una mejor opción si vas con edulcorantes sin calorías.

7

Stevia

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 0

Stevia se deriva de una planta originaria de América del Sur. Se ha demostrado que ayuda a disminuir la presión arterial y la sangre nivel de azúcar por lo que es una gran manera de sabor a aumentar su café. Muchos expertos han especulado que debido a que los edulcorantes artificiales no activan la liberación de hormonas de la saciedad, que pueden llevar a la gente a comer en exceso en su próxima comida. Sin embargo, un estudio en la revista Apetito encontrado que podría no ser cierto. La investigación demostró que si usted era sano y delgado u obeso, beber una taza de té endulzado con azúcar regulares de edad provocó participantes para comer más de 300 calorías más durante todo el día que los que consumían la stevia. Lo que es más, la stevia en realidad ayudó a minimizar los picos de glucosa en sangre y los niveles de insulina después de la comida. Ten cuidado con la cantidad que está utilizando, la ingesta diaria admisible establecido por la FDA no haya más de 9 paquetes.

6

El azúcar de palma

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 35

Muchos confunden este edulcorante de azúcar de coco, pero en realidad es bastante diferente. Este edulcorante está hecho de tocar el tronco de un árbol de dátiles azúcar de palma (el mismo árbol que data viene, no cocos), de manera similar a la forma de jarabe de arce se hace. Sin embargo, una vez que se recoge esta savia, se reducía a un jarabe y luego el agua se evapora a cabo para crear cristales de azúcar. azúcar de palma se utiliza normalmente en la cocina tailandesa o india. Este azúcar tiene cantidades de fósforo, hierro y vitaminas C y B. trazar

5

Azúcar de coco

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 35

Si no supiera ya, somos grandes fans de todas las cosas de coco aquí en ETNT. azúcar de coco (también conocida como azúcar de palma de coco) se deriva del néctar de las flores -que árboles de coco, por desgracia, significa que las flores ya no pueden producir cocos vez que se cosecha. El proceso de fabricación es bastante natural, permitiendo que el agua se evapore de la savia a una temperatura baja de modo que los azúcares sobrantes cristalizan. (Sin este proceso de evaporación, que se quedaría con miel de palma de coco o néctar.) Tiene un sabor similar al azúcar marrón, por lo que muchos lo utilizan como una alternativa en productos horneados. El azúcar de palma de coco contiene principalmente sacarosa (75-80%). Se apunta bien en la lista de índice glucémico, a 35, que los investigadores creen que es debido a la pequeña cantidad de fibra soluble (inulina) presente. En comparación con otros edulcorantes nutritivos, azúcar de coco es el más alto en potasio, nitrógeno, fósforo, magnesio, azufre, e incluso proporciona algunos Vitamina C.

4

Melaza

Tipo de azúcar: Extracto de azúcar
Nivel de glucosa: 55

Cuando se hace el azúcar, se hierve hasta obtener un jarabe, momento en el que los cristales de azúcar son separados de su líquido. Ese líquido es la melaza y melaza se producen cuando el azúcar se hierve por tercera vez. En esta etapa, la mayoría de sacarosa a partir del jugo original es removed- sin embargo, algunos niveles basales todavía permanecen. Blackstrap se considera el más sano de todos melaza, ya que mantiene la mayoría de las vitaminas y minerales. Contiene cantidades significativas de vitamina B6 y minerales, incluyendo calcio, magnesio, hierro y manganeso. De hecho, sólo una sola cucharada proporciona hasta un 20% del valor diario recomendado de cada uno de esos nutrientes. Pero debido a que este jarabe es más amarga que la "regular" melaza, guardarla para su uso en platos más sabrosos como carnitas sacó de cerdo.

3

Miel

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 50

La miel es una combinación de 5 azúcares diferentes, pero es principalmente fructosa (50 por ciento) y glucosa (44 por ciento). Debido a que la fructosa es "gratis" y hay más de lo mismo, gramo por gramo de miel es más dulce que el azúcar, por lo que terminan usando menos de la misma. Contiene cantidades traza de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, de los cuales muchos son polifenoles beneficiosos, flavonoides, carotenoides. Lo que podría ser aún mejor es que un documento en el Revista Internacional de Ciencias Biológicas sugirieron que los niveles moderados de miel de fructosa son beneficiosos en la reducción de la velocidad de la digestión, lo que en última instancia, contribuir a su efecto reductor de la glucosa y su posible papel como un agente antidiabético. Sin mencionar, sus antioxidantes pueden tanto disminuir el estrés perjudicial oxidativo en el páncreas, el riñón y el hígado, así como actuar como evitar el crecimiento de patógenos que causan úlceras, y sus altos niveles de oligofructosa puede aumentar los niveles de las bacterias intestinales beneficiosas, las bifidobacterias , de los que los niveles bajos se han relacionado con la obesidad. Utilizarlo para endulzar el yogur Muy Berry Bowl en nuestra 15 5-Ingrediente desayunos saludables!

2

Miel de maple

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 54

, Grado-A puro jarabe de arce es uno de los mejores azúcares naturales por ahí. Tiene un índice glucémico relativamente bajo, y es baja en compuestos que causan problemas digestivos en algunas personas. El jarabe de arce se compone sobre todo de la sacarosa, sino que también proporciona pequeñas cantidades de manganeso, de magnesio de musculación, zinc músculo-reparación-fusión de la grasa, los compuestos anti-inflamatorios, y compuestos antioxidantes llamados compuestos fenólicos, según los investigadores de la Universidad de Rhode Isla. Pero no ir abajo en alto consumo de este alimento básico de Canadá en el corto plazo. Los estudios sólo se han mantenido en un nivel celular, y los investigadores aún tienen que probar el poder de estos antioxidantes en animales o humanos.

Y ahora para el # 1 más añadido Sweetner ...

1

Fechas medjool

Tipo de azúcar: El azúcar natural
Nivel de glucosa: 42

Las fechas son el fruto de la palmera datilera (que también nos provee de azúcar de palma). Un poco menos de 90 por ciento de los hidratos de carbono en las fechas son de azúcar, que se divide casi 50/50 entre la glucosa y la fructosa. Por suerte, el último 10 por ciento de hidratos de carbono son en su mayoría fibra, que debería ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Un estudio en el Árabes Diario de Alimentación y la Agricultura encontraron que la adición de fechas pueden aumentar significativamente los fenoles totales y el contenido de vitamina C de los alimentos. También contienen potasio y cobre relajante muscular, un mineral esencial para eliminar los radicales libres del cuerpo, junto con el hierro y vitaminas B. Para utilizar las fechas como edulcorante, en remojo durante 10 minutos para suavizar la piel. Retire la semilla y luego se mezcla en un procesador de alimentos para hacer una pasta.

Y ahora ... El peor

Todo lo relacionado con la causa de cualquier tipo de cáncer fue al final de la lista. Y de acuerdo con Smith, artificiales, edulcorantes sin calorías merecen un lugar en esta lista debido a los investigadores en una British Journal of Nutrition estudio determinó que no afectan a las hormonas de la saciedad, lo cual puede hacer que te sientas insatisfecho y buscando comida real para realmente te llenará. Se recomienda que elija una real edulcorante que realmente afecta a la saciedad. Todos estos azúcares son procesados, refinado, y muy alejados de sus fuentes originales (o completamente sintetizados en un laboratorio).

12

La sucralosa

Tipo de azúcar: Artificial, Edulcorante de alta intensidad
Nivel de glucosa: 0

Usted probablemente conoce como Splenda, el edulcorante que es "hecha de azúcar, por lo que sabe a azúcar"-pero el producto final es mundos diferentes. El procesamiento pellizca una molécula de sacarosa sólo lo suficiente para que su forma todavía activa tu dulzura-sensores, pero su cuerpo ya no puede romper hacia abajo, por lo que es "cero calorías." Asimismo, no alertar a su cuerpo que usted está consumiendo una comida- sin embargo, esto no debería ser un problema cuando se utiliza para endulzar los alimentos densos en nutrientes (que pueden proporcionar a su cuerpo con señales de saciedad), pero será si` re el consumo de una bebida hecha de aditivos potencialmente dañinos.

Y a pesar de que el Centro para la Ciencia en el Interés Público simplemente rebajó la sucralosa a partir "precaución" a "evitar" porque un estudio recientemente publicado por el Instituto Ramazzini encontró que el producto químico causó la leucemia y cánceres de la sangre relacionadas en ratones macho, presidente CSPI Michael F. Jacobson señaló, "Dicho esto, el riesgo que supone el consumo excesivo de jarabe de maíz de azúcar y alta fructosa, [...] de la diabetes, enfermedades del corazón y la obesidad, es mucho mayor que el riesgo de cáncer planteado por la sucralosa y la mayoría de otros edulcorantes artificiales."

11

Prima orgánica Caña de Azúcar

Tipo de azúcar: extracto de azúcar
Nivel de glucosa: sesenta y cinco

También conocida como azúcar turbinado, este azúcar es un jugo de caña deshidratado. Debido a que pasa a través de menos de filtrado, que retiene más de lo natural "impurezas" que le dan ese color marrón, melaza-y color. Sin embargo, sigue siendo básicamente sacarosa, y tiene la GI para probarlo.

10

Brown Sugar

Tipo de azúcar: extracto de azúcar
Nivel de glucosa: sesenta y cinco

Cuando el azúcar pasa por el proceso de refinación, la melaza se forman como un subproducto. Para hacer el azúcar morena, melaza estos se añaden de nuevo en ella para dar de nuevo su color marrón originales. Así que este azúcar casi tiene dos formas de azúcar en uno! Sólo rango más alto debido a la melaza contienen algunas pequeñas cantidades de minerales.

9

maltitol

Tipo de azúcar: Alcohol de azúcar
Nivel de glucosa: 35

Este alcohol de azúcar se suele utilizar para endulzar chocolates ya que es baja en calorías, importante para el chocolate que tiene grasas saludables de alta energía que típicamente hasta el contenido calórico. El maltitol es un edulcorante a base de plantas que tiene sólo el 90 por ciento de la dulzura del azúcar. Desafortunadamente, los estudios en el European Journal of Clinical Nutrition y Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición tener consumo asociado maltitol con el estómago y dolor abdominal (en tan bajo como 40 g), así como gas interna excesiva y flatulencia-tanto para chocolates ser un afrodisíaco. Mirando para condimentar su vida sexual? Echa un vistazo a estos 15 Alimentos para el Best Sex Ever.

8

El jugo de caña evaporado o jarabe de caña seca

Tipo de azúcar: Extracto de azúcar
Nivel de glucosa: 55

Sólo otra manera elegante de decir azúcar por lo que muchos barras de granola, yogures, y "salud" bebidas utilizan en sus ingredientes. jugo de caña evaporado sufre menos procesamiento que el blanco, el azúcar de caña refinado, que es la única razón por la que ocupa un lugar más alto. El jugo de la caña de azúcar se filtra (que, de nuevo, la separa de "azúcar de caña en bruto"), El agua se evapora, y el jarabe se cristalizó y se cura, dejando los gránulos de azúcar con un color tostado debido a los niveles de melaza todavía presentes.

7

El azúcar invertido

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: 60

El azúcar invertido es una versión líquida de la sacarosa, por lo que también es de 50-50 glucosa y fructosa (que hace que sea menos malo que el JMAF). Está hecho en una de dos maneras: el azúcar sometiendo al ácido y al calor (que se puede hacer en casa usando limones), o mediante el uso de una enzima que "invierte" sacarosa, haciendo que se divide en sus componentes. Debido a que la glucosa y la fructosa están en formas libres, azúcar invertido es más dulce y más soluble que la sacarosa. No tiene ningún valor nutricional, contribuye a la caries dental, y debe ser evitado.

6a

La glucosa o dextrosa

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: 100

La glucosa normalmente significa jarabe de glucosa, y en los EE.UU., que está hecho de maíz. Así que, sí, cuando se ve esto en su etiqueta nutricional, significa que el jarabe de maíz. jarabe de maíz de alta fructosa se llama así porque los jarabes de maíz clásicos, como éste, sólo tienen 10 por ciento de fructosa. Y como jarabe de arroz, jarabe de glucosa es sólo calorías vacías que no tienen propiedades nutritivas y su alto GI pueden afectar peligrosamente su sensibilidad a la insulina y el metabolismo. El azúcar no es lo único que has hecho hoy para atornillar su metabolismo, averiguar qué otra cosa en estos 31 maneras en mal estado su metabolismo Hoy.

6b

Jarabe de arroz integral

Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: >100

Este edulcorante es el resultado del movimiento anti-fructosa. Mientras que la glucosa puede ser metabolizado por cada célula de nuestro cuerpo, fructosa solamente se metaboliza por el hígado. Cuando hay demasiado de él, que se convirtió en grasa, que o bien se pega a la esteatosis hepática del hígado que causa la enfermedad, o se envían hacia fuera, que elevar los niveles de triglicéridos en sangre.

jarabe de arroz integral se hace mediante la adición de enzimas para el arroz cocido, que se descomponen sus almidones en azúcares más pequeñas, simples, y luego el líquido resultante se cocina hasta que se forme un jarabe. Es 52 por ciento maltotriosa (3 moléculas de glucosa), 45 por ciento de maltosa (2 moléculas de glucosa), y 3 por ciento de glucosa-que es un montón de glucosa (y casi nada de nutrientes). Si bien no hay estudios han probado que el índice glucémico exacta de azúcar arroz integral, un estudio en el Diario de los alimentos funcionales encontró que se produjo una respuesta glucémica mayor en las ratas en comparación con la glucosa pura, que sabemos que tiene un IG de 100. Así, mientras que es bueno que este edulcorante no tiene ningún fructosa, que sí tiene un IG alto, que también se asocia con obesidad.

5

Sacarosa - Refinado, granulada Azúcar de caña o de remolacha

Tipo de azúcar: Extracto de azúcar
Nivel de glucosa: sesenta y cinco

La sacarosa es mejor conocida como azúcar de mesa, azúcar de caña o de remolacha, pero independientemente de su origen, cuando se llega a la boca, es todo lo mismo. Y resulta que, si su refresco endulzado con azúcar sobre el JMAF, puede que no sea mejor. Los expertos dicen que cuando se añade sacarosa a una bebida ácida como la soda y después se mantuvo a temperatura ambiente en un almacén antes de ser vendido, un proceso llamado inversión puede tener lugar, por lo que la glucosa y la fructosa de la sacarosa por separado, y se termina con un producto que tiene las mismas propiedades que un refresco endulzado con fructosa. Ahora ya sabes lo mal que estos pequeños cristales blancos son, asegúrese de evitar en estos 23 restaurantes Los alimentos con Crazy-altas cantidades de azúcar.

4

Zumos concentrados de frutas

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: 50-80

Muchos fabricantes han empezado a utilizar concentrados de zumo tales como manzana, uva y piña para endulzar cualquier cosa desde el pan hasta tés. Estos por lo general contienen 70 por ciento de sólidos solubles compuestas de los diversos azúcares que se encuentran naturalmente en la fruta, que original, significa que pueden ser tan alto contenido de fructosa, si no superior, que los HFC. Sólo rango más alto porque son más "natural" que otros azúcares y puede contener pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.

3

Jarabe de agave

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: 15

Agave se considera un azúcar modificado debido a que los azúcares no están disponibles a través de una simple extracción. jugo de Agave se extrae desde el núcleo de la planta, se filtró, y después se calentó para romper las cadenas más largas (polisacáridos) de azúcares en azúcares simples. Y estos azúcares son en su mayoría fructosa. Al igual que, el 90 por ciento de fructosa, que puede ser peor que la mayoría de los jarabes de maíz de alta fructosa. Y si bien algunos argumentan agave es todavía un edulcorante más sano porque es más dulce que el azúcar y no pico nivel de azúcar en la sangre, los estudios sugieren que realmente debería estar preocupado por el alto contenido de fructosa, que se asocia con problemas de salud como enfermedades hepáticas y renales, alta la presión arterial, e incluso signos de envejecimiento prematuro.

2

-Jarabe de maíz de alta fructosa-90

Tipo de azúcar: El azúcar modificado
Nivel de glucosa: HFC-90: 31- HFC-55: 58- HFC-42: 68

Jarabe de maíz con alta fructuosa es un edulcorante hecho a partir de los hidratos de carbono en el maíz. Puede que te sorprenda, pero una de las formas más comunes, HFC-55, en realidad tiene una composición química similar a la de azúcar del 55 representa el porcentaje de fructosa, que en sacarosa sólo es 50- Sin embargo, muchos fabricantes utilizan HFC-90, que tiene niveles peligrosos de fructosa. Debido a la alta concentración de fructosa, fructosa es más dulce que el azúcar. Pero sólo porque se utiliza menos de la misma para obtener la dulzura derecho no significa que se debe utilizar. La comunidad científica ha sido inundado con los estudios que conectan endulzadas con fructosa-glucosa-no-bebidas azucaradas a una adiposidad visceral y los lípidos aumento y una disminución de la sensibilidad a la insulina en los seres humanos con sobrepeso / obesidad.

Y ahora para el # 1 Peor Agregado Edulcorante ... una de tres vías lazo!

1a

Acesulfamo K

Tipo de azúcar: Artificial, Edulcorante de alta intensidad
Nivel de glucosa: 0

Un edulcorante sintético, acesulfamo K se ha relacionado con el cáncer en estudios con roedores. Debido a que no es demasiado dulce y tiene un sabor amargo, es casi siempre se combina con sucralosa cuando los fabricantes lo utilizan como edulcorante. De esta manera, cada uno de ellos cancela la amargura del otro.
Los estudios han encontrado que los edulcorantes artificiales como ésta pueden causar intolerancia a la glucosa, que finalmente resulta en hormonas y confusas aumento de peso.

1b

El aspartamo

Tipo de azúcar: Artificial, Edulcorante de alta intensidad
Nivel de glucosa: 0

Este edulcorante se utiliza normalmente en muchos refrescos, postres y yogures para reducir su recuento de calorías y el azúcar hasta mucho protesta pública sobre sus posibles peligros. Las personas que tienen fenilcetonuria (PKU), un raro desorden genético, tienen un tiempo difícil metabolizar fenilalanina, un componente de aminoácidos de aspartame. Si no tiene este trastorno, que no sufre de los mismos efectos negativos-que incluyen daño cerebral y convulsiones sin embargo, la Clínica Mayo informa que las personas evitar el consumo de este edulcorante en dosis altas. Esto se debe a que el edulcorante puede inundar el cerebro con fenilalanina, provocando sentimientos de ansiedad y nerviosismo.

1c

Sacarina

Tipo de azúcar: Artificial, Edulcorante de alta intensidad
Nivel de glucosa: 0

La sacarina es un producto químico sintético que es estructuralmente diferente a cualquier forma de azúcar nuestros cuerpos pueden metabolize- sin embargo, todavía activa nuestras papilas gustativas, y lo hace a niveles de 200-700 veces la cantidad de sacarosa hace. El Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. señaló que uno de sus propios estudios habían encontrado "alguna evidencia de un mayor riesgo de cáncer de vejiga" en los usuarios de sacarina pesados, "sobre todo para aquellos que ingiere en gran medida el edulcorante como edulcorante de mesa oa través de los refrescos de dieta." Y "pesado" sólo significó dos o más porciones de 8 onzas de bebidas de la dieta diaria, que nos conocemos a la gente a consumir más de.

En definitiva, la investigación sobre la sacarina es por todo el mapa, pero una revisión de todos los estudios 2015 pendientes de sacarina en Avances en Ciencias de los Alimentos llegaron a la conclusión de que con el grado de inconsistencias en los resultados, la gente todavía deben tener cuidado con el consumo de este edulcorante en términos de toxicidad. Si eso no es razón suficiente para que usted pueda evitar que, tal vez un estudio publicado en Naturaleza que el consumo de sacarina se encuentra tanto en ratones como en humanos aumenta el riesgo de intolerancia a la glucosa mediante la alteración de nuestra gut microbioma. Los investigadores encontraron un aumento en las bacterias intestinales malas que han sido previamente asociado con la diabetes tipo 2.