La tiramina que contiene alimentos y guías sobre la dieta baja en tiramina

El desglose de la tirosina, un aminoácido, produce un compuesto llamado tiramina. Presentes de forma natural en algunas plantas, alimentos y animales, la mayoría de las personas no experimentan problemas después de consumir tiramina. Sin embargo, algunas personas pueden llegar a tratar con algunas complicaciones, como un cambio en la presión arterial, especialmente cuando consumen tiramina en grandes cantidades. El conocimiento sobre los alimentos que contienen tiramina ayuda a tomar una decisión informada en la planificación de su dieta.

Ejemplos de alimentos que contienen tiramina

Mira este cuadro para obtener algunos ejemplos de alimentos que contienen tiramina.

Los alimentos altos en tiramina	Moderadas en tiramina Alimentos	De bajo o ningún tiramina Alimentos
quesos curados o fuertes como el gorgonzola o queso azul Algunas frutas demasiado maduras, tales como plátanos demasiado maduros y piñas Casera cervezas o cervezas de barril productos encurtidos tales como chucrut pescados o carnes ahumadas o curadas, como el salami o salchicha Los productos de soya como el tofu Algunos tipos de frijoles, como habas panes de masa fermentada Algunas salsas y fuentes como la salsa teriyaki, salsa de soja, o salsas a base de caldo	queso americano queso parmesano queso Farmerrsquo-s queso Havarti queso brie vinos aguacates Anchoas frambuesas	frutas Pasas Bebidas sin alcohol salsa inglesa Vegetales Mantequilla café Salsa de tomate Papas Mantequilla de maní Arroz Tallarines Mostaza Queso crema

Cuándo se debe considerar un tiramina o bajos en tiramina dieta?

No consumir alimentos que contienen tiramina todo el mundo va a experimentar sus efectos nocivos. Sin embargo, en algunas situaciones, se debe considerar una dieta libre de tiramina o baja en tiramina. Aquí hay unos ejemplos.

1. Cuando usted está tomando inhibidores de la MAO

Usted debe tener mucho cuidado con su dieta cuando se está tomando IMAO. Combinar los alimentos IMAO y de alta tiramina es peligroso. Esto lleva a un rápido aumento de sus niveles de tiramina, que a su vez puede causar un aumento de la presión arterial. Su médico puede pedirle que se adhieren a una dieta baja en tiramina durante el tiempo que está tomando IMAO.

IMAO se utiliza a menudo para tratar la depresión, y algunos de los más comunes son el Nardil, Marplan, Parnate, y Emsam.

2. Cuando haya mala Capacidad para descomponer tiramina

Cuando su cuerpo no puede descomponer ciertas aminas, tales como histamina o tiramina, es mejor evitar los alimentos que contienen tiramina tanto como sea posible. De lo contrario, daría lugar a una reacción alérgica poco después de que el consumo de ciertos alimentos. Esto puede crear ciertos síntomas, tales como vómitos, náuseas, palpitaciones del corazón, y dolores de cabeza.

Guías específicas sobre la dieta baja en tiramina

Es necesario seguir ciertas instrucciones si tiene que seguir una dieta baja en tiramina. Hay ciertos alimentos que no puede comer, pero hay otras opciones de comida que puede incluir en su dieta con cierta cautela. Esto es lo que debe tener en cuenta.

Permitido	Utilizar con precaución	Si en los IMAO
Carne, pescado, aves, huevos o sustitutos de la carne	Huevos y pescado recién preparado o comprado, carnes y aves de corral	Cualquier cosa con nitritos	Evitar embutidos fermentados, como el salami, pepperoni, salchichas, mortadela y, y el pescado almacenados inadecuadamente, carne, etc. No coma más de 10 oz. de tofu por día- y no más de 4 oz de carnes procesadas por comida.
Lechería	conjunto de quesos frescos, 2 por ciento de soja leche- leche- y queso de soja	quesos curados	Evitar el queso cheddar. Consumir no más de 4 oz de quesos curados por comida, y no más de 4 onzas de combo de carnes frías y queso curado por comida.
Panes, cereales y pastas	Galletas, pasteles de café, todos los cereales- seca y cocida breads- y toda la pasta con los ingredientes permitidos	/	/
Vegetales	Todas las verduras excepto los mencionados en "utilizar con precaución" y "Si en los IMAO"	Cebolla cruda	Consumir no más de 1 oz de habas de soja, productos fermentados y sauerkraut- por día.
frutas	Todas las frutas excepto los mencionados en "utilizar con precaución"	tipos de cítricos, como limón, piña, pomelo, naranja, lima, mandarina y
Video: Los Dátiles Beneficios y Propiedades bebidas	descafeinado té o café- descafeinado carbonatada beverage- libre de cafeína soda	Las bebidas con cafeína no más de 200 mg al día	Evitar la cerveza del grifo; No consumir más de dos cervezas enlatadas o cervezas sin alcohol y consumir no más de 4 oz de vino al día.
Postres y dulces	Los hechos de los ingredientes permitidos, incluyendo mermelada, jalea, caramelos duros, y miel	a base de helado de chocolate, galletas y dulces	/
Ingredientes que figuran en las etiquetas de alimentos	Nada, excepto los mencionados en "utilizar con precaución"	Nitratos, MSG, aspartame, sulfitos, nitritos y	/
Grasas, aceites y Miscelánea.	Aceites de cocina fresca y frutos secos y semillas, fats- ensalada de vestir comercial única con especias Ingredientes- permitidos	/	Marmite u otro tipo de extracto de levadura concentrado

Consejos para la limitación de la ingesta de tiramina

Ahora se sabe que algunos de estos alimentos que contienen tiramina, aquí hay algunas pautas que debe tener en cuenta cuando en una dieta libre de tiramina o baja en tiramina:

Tenga mucho cuidado al seleccionar, preparar y almacenar ciertos alimentos.
No espere más de dos días de comer productos frescos.
Asegúrese de revisar las etiquetas antes de comprar cualquier alimento o bebida.
Nunca consuma edad, en mal estado, adobado o alimentos fermentados.
Nunca descongele los alimentos a la habitación con temperatura lugar, descongelar en el microondas o el refrigerador.
Coma alimentos congelados o enlatados, tales como carnes y pescados poco después de la apertura.
Comprar carne y pescado fresco, y se los comen sin demora alguna.
Entender que la cocina no va a reducir el contenido de tiramina de alimentos.
Tenga especial cuidado cuando se come fuera, ya que tendrá poca información sobre cómo se han almacenado alimentos.

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